Nadýchaná bielkovinová omeleta z bielkovín na panvici, pomalom sporáku a rúre

Existuje niekoľko spôsobov, ako uvariť bielkovinovú omeletu! Poviem vám o tých najúspešnejších a naj dietetickejších podľa môjho názoru. Vyskúšajte tie, ktoré sa vám páčia, a vždy vám poskytnú chutné a nízkokalorické raňajky, občerstvenie alebo večeru. Miska je neuveriteľne užitočná pre telo, pretože nielen nasýti na dlhú dobu, ale aj vyživuje užitočnými látkami. Obzvlášť si myslím, že tieto recepty sú užitočné pre tých, ktorí sledujú množstvo bielkovín v strave a vedia, aké ťažké môže byť dostať sa k norme. A omelety iba z bielkovín sú najlepším spôsobom na vyplnenie medzery, môžete dokonca vynechať nákup bielkovinových zmesí!

Prečo sú bielkovinové omelety dobré pre pp-shnik?

Bielkoviny sú „stavebným materiálom“ pre bunky, ktoré ľudské telo potrebuje každý deň, a tiež dodávkou energie.

Omelety vyrobené iba z vaječných bielkov sú takmer čistý proteín, navyše po zavedení týchto jedál do svojho jedálnička pocítite všetky jeho výhody:

1. určite nepriberiete ďalšie kalórie a zároveň nasýtite telo látkami pre jeho plnú prácu;
2. Venujete sa silovému športu? 3-4 omelety týždenne (v tréningové dni) a rast svalov je zaručený;
3. dôjde k prirodzenej normalizácii metabolických procesov;
4. neobsahuje cholesterol, o ktorom je známe, že sa nachádza v žĺtkoch. Nebojíte sa cholesterolu? Potom z tohto výberu urobte pn-omeletu;
5. ľahko stráviteľné, nenarúša fungovanie tráviaceho systému;
6. uspokojí hlad na dlhú dobu.

Najčastejšie sa omelety z čistých bielkovín vyprážajú na panvici, ale na tieto účely môžete použiť mikrovlnnú rúru, pomalý sporák, rúru na pečenie a dvojitý kotol..

Parná diéta Proteínová omeleta

Táto metóda varenia je najviac diétna - žiadne mlieko, iba bielkoviny, ktoré sú dusené na požadovaný stav. V zložení je maslo - na mazanie formy, ale prakticky neovplyvňuje obsah kalórií a rovnováhu bju, je také malé. Samotná omeleta sa ukáže byť svieža, vzdušná, jemná v chuti a veľmi uspokojivá.

Ingrediencie na 1 porciu:

• kuracie bielkoviny - 3 ks.
• voda - 50 ml
• maslo - 5 g
• soľ - 1 štipka

Ako variť:

Bielky vyšľaháme so soľou, kým nie sú tuhé. Ak chcete získať najstabilnejšiu penu, vezmite si chladené kuracie vajcia a uistite sa, že sa do bielkovín nedostane ani gram žĺtka.

Nalejte vodu do proteínovej peny.

Stierkou všetko jemne premiešajte.

Formu namažte olejom. Prečo krémová? Pretože jeho aróma je dokonale odhalená v omeletách. A nebojte sa o kvalitu masla - vo svojej strave musíte mať vysoko kvalitné maslo! Iba amatéri zdravého životného štýlu a PP píšu o absolútnom poškodení živočíšnych tukov. Vyšľahaný sneh z bielkov preložíme do formy. Vložte do misky multivarku na drôtený stojan. Spustite program parníka po dobu 10 minút.

Proteínová parná omeleta je pripravená. dobrú chuť!

Recept na omeletu z panvovej bielkoviny

Toto je klasická možnosť varenia - tu sa používa panvica a zloženie obsahuje mlieko. Výsledkom je svieže pečená omeleta so zlatohnedou kôrkou.

Vyžadujú sa tieto produkty:

• bielkoviny - z 3 vajec
• mlieko - 50 g
• kôpor - 10 g
• 0,5 lyžičky olivový olej, ak panvica nie je obalená.

Proces varenia:

1. Nakrájajte kôpor, položte panvicu na oheň, aby sa zahriala.
2. Bielky vyšľahajte so soľou, kým nebudú vláčne. Môže byť v mixéri.
3. Pridajte mlieko, premiešajte lyžicou alebo vidličkou.
4. Výslednú hmotu nalejte do predhriatej panvice, duste ju na miernom ohni 5 minút pod pokrievkou. Potom posypte kôprom a vydržte v ohni ďalších 1,5-2 minúty.
5. Omeletu ihneď podávajte.

Rúra pečená nadýchaná vaječná biela omeleta

Tento recept je vhodný aj pre ľudí, ktorí dodržiavajú správnu výživu nie kvôli chudnutiu, ale kvôli niektorým zdravotným problémom, napríklad po operácii na odstránenie žlčníka. Budeme ho piecť v rúre, vo vysokej forme po častiach.

Zloženie:

• bielkoviny - z 3 vajec
• mlieko - 50 ml
• podľa chuti osolíme
• maslo - 5 g
• kyslá smotana - ½ lyžice.

Krok za krokom varenie:

1. Spojte bielkoviny s mliekom, pridajte soľ, hmotu šľahajte metličkou.
2. Formu namažte maslom, preneste bielkovinovo-mliečnu zmes, na lyžicu opatrne dajte kyslú smotanu na vrch.
3. Formu vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 20 minút na 180 stupňov.
4. Je lepšie podávať omeletu okamžite horúcu, rýchlo sa ochladzuje.

Proteínová omeleta s tvarohom pre športovcov a chudnutie

Toto jedlo obsahuje veľa bielkovín, navyše veľmi odlišných, preto je ideálne pre športovcov a kulturistov. Pre tých, ktorí chudnú, jednoducho neexistuje lepšia možnosť večere!

Výrobky na 1 porciu:

• bielkoviny - 3 ks.
• tvaroh - 200 g
• zelená cibuľa - 30 g
• soľ korenie.

Ako na to:

1. V samostatnej nádobe rozšľahajte bielkoviny, pridajte tvaroh, všetko opatrne premiešajte.
2. Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno, pridajte do výslednej tvarohovej zmesi, soli, korenia a premiešajte.
3. Predhrejte panvicu, namažte ju olejom, ak nie je nepriľnavý povlak, vylejte pripravenú omeletovú hmotu. Zakryjeme pokrievkou, na miernom ohni ju z oboch strán opečieme.

Vynikajúca pp proteínová omeleta s paradajkami

Miešané vajcia s paradajkami sú žánrovou klasikou. Ak odstránite žĺtok z receptúry, ukáže sa to tiež celkom zaujímavé..

Požadované prísady:

• bielkoviny - 2 ks.
• cherry paradajky - 2-3 kusy.
• petržlen a kôpor - 2-3 stonky
• podľa chuti osolíme
• maslo - 10 g.

Varenie v 5 fázach:

1. Predšľaháme bielka, pridáme štipku soli. Nemusíte šľahať, kým silné vrcholy nebudú, pretože zvyšok výrobkov sa jednoducho utopí v šľahanej pene.
2. Cherry paradajky umyte pod tečúcou vodou, nakrájajte na malé hrnčeky (môžu byť nahradené obyčajnými paradajkami alebo červenou paprikou).
3. Predhriatú panvicu vymastite rastlinným olejom, vložte zeleninu a bylinky, nalejte vyšľahané bielkoviny.
4. Misku dusíme 3 - 5 minút a na záver posypeme mletým čiernym korením.

Proteínová výživná omeleta so syrom na raňajky

Toto je najchutnejší spôsob výroby proteínovej omelety. Vhodný je akýkoľvek syr, tu sa musíte spoľahnúť na svoju chuť: polotvrdé, slané, tvrdé odrody. Môžete si tiež vziať mäkkú mozzarellu alebo suluguni - tiež to dobre dopadne.

Potrebujeme také výrobky:

• bielkoviny - 2 ks.
• syr - 30-40 g
• mlieko - 1/3 lyžice.
• maslo - 10 g
• soľ, korenie, korenie - podľa vkusu.

Ako na to:

1. Rozdrvte kúsok syra.
2. Bielky osolíme, pridáme korenie a korenie, vareškou prešľaháme.
3. Pridajte mlieko, všetko dôkladne premiešajte.
4. Spodok panvice vymastíme olejom.
5. Nalejte bielkovinovú zmes do panvice a na vrchu ju zakryte strúhaným syrom.
6. Panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni povarte 10 minút.

Ako mikrovlnná bielkovinová parná omeleta

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí chcú rýchlo pripraviť chutné a chutné jedlo. Chutí rovnako nežne ako parné proteínové omelety. Ale zbytočne sa stráca čas.

KBZHU na 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Produkty:

• bielkoviny - 2 ks.
• kyslá smotana (15%) - 1,5 lyžice.
• podľa chuti osolíme
• zelené kôpru - 3-4 vetvy.

Postup:

1. Bielky vyšľaháme so soľou.
2. Pridáme kyslú smotanu a nasekané bylinky, znova premiešame, aby bola zmes nadýchaná a hladká..
3. Preložíme do vhodnej mikrovlnnej formy.
4. Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry.
5. Omeletu uvarte do 2 minút.

Výživové poradenstvo

Moje meno je Irina, som majiteľkou a správkyňou stránky a tiež autorkou väčšiny receptov a článkov. Rád varím jednoduché a zdravé dobroty. Certifikovaný inštruktor telocvične, osobný tréner. Absolvovala kurz zdravej výživy a zdravia na Stanforde Úvod do výživy a zdravia a tiež kurz Výživa a životný štýl v tehotenstve na Univerzite Ludwiga Maximiliána v Mníchove (LMU) (o výžive a životnom štýle počas tehotenstva)..

PP omeleta na raňajky: diétne recepty s fotografiami

Dnes si čoraz viac ľudí vyberá prípravu omelety netradičným spôsobom. Omeleta sa teda čoraz častejšie pripravuje v pomalom sporáku a v rúre. Počas tejto metódy varenia možno nebudete používať rastlinný olej, ktorý výrazne zníži obsah kalórií v omelete, ale budete musieť venovať trochu viac času. Ako si vyrobiť diétnu omeletu, keď nemáte čas? Použite mikrovlnnú rúru - stačí 1 - 2 minúty a omeleta je hotová. Každý, kto miluje drotovanie s pp, by mal určite vyskúšať parnú omeletu, to najdeétnejšie jedlo! No nezabudnite na tradičnú prípravu omelety pp - na panvici!

Kedy môžem mať omeletu? V závislosti na jeho zložkách sa omeleta môže jesť na raňajky, večeru alebo dokonca na obed! Vždy si môžete vybrať svoj osvedčený a obľúbený recept na omeletu z potravy!

Ako uvariť PP omeletu na panvici

Najjednoduchší a najbežnejší spôsob výroby pp omelety je pp omeleta na raňajky v panvici. Diétna omeleta v panvici sa varí bez pridania rastlinného oleja, čo znamená, že potrebujete nepriľnavú panvicu.

• 3 vajcia. V tejto omelete použijeme iba jeden žĺtok a tri biele, takže výrazne znížite obsah kalórií a tukov..
• 2 lyžice mlieka. Je to iba 20 kalórií, ale ak chcete, môžete tiež použiť vodu..
• Korenie a soľ.

Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko, osolíme a okoreníme. Nalejte omeletu pp do predhriatej panvice a smažte ju 5-7 minút.

Diétna dusená bielkovinová omeleta

Ak chcete nadýchanú a nadýchanú bielkovinovú omeletu, skúste ju naparovať. Táto omeleta na pare v strave sa pre vysoký obsah bielkovín často nazýva športová omeleta. Tiež je to tento recept na omeletu, ktorý lekári odporúčajú ľuďom s gastrointestinálnymi ochoreniami, ktorí dodržiavajú tabuľku stravy číslo 5.

• 4 vajcia. Oddelíme bielka od žĺtkov. V tomto recepte použijeme výlučne bielkoviny..
• 3 lyžice mlieka alebo vody
• Osolíme a okoreníme.

Bielky vyšľaháme, pridáme mlieko a soľ. Nalejte omeletu do dvojitého kotla a povarte ju 10 minút. Ak nemáte parný hrniec, môžete uvariť pp omeletu na vodnom kúpeli pomocou cedníka a akýchkoľvek silikónových foriem na pečenie..

Diétny recept na bielkovinovú omeletu

A tu je ďalšia potravinová omeleta, ktorá si zaslúži našu pozornosť. Ide o to, že si ju pripravíme pomocou balíka. Potrebujeme:

• 4 veveričky;
• Podľa chuti osolíme a okoreníme.

Z bielkov vyšľaháme sneh, osolíme, pridáme korenie a bielkovinovú hmotu nalejeme do vrecka. Pre väčšiu bezpečnosť si oblečte ďalšie vrece a ponorte ho do vriacej vody. Varíme 20 - 25 minút, potom ho vyberieme, vrecko opatrne rozrežeme a necháme vypariť. Túto diétnu omeletu je dobré podávať s bylinkami..

Diétna omeleta so zeleninou

PP omeleta so zeleninou je úžasné jedlo, ktoré sa dá pripraviť nielen na raňajky. Vďaka pridaniu zdravej zeleniny toto praženica dokonale uspokojí pocit hladu, preto sa pripravuje ako večera. Ako si pripraviť diétnu omeletu so zeleninou:

• 3 vajcia. Oddelíme bielka od žĺtkov. Opäť použijeme iba jeden žĺtok a tri bielka..
• 50 gramov zelenej fazule. Tieto fazule obsahujú minimum kalórií, ale maximum vlákniny, ktorá sa na chudnutie najlepšie hodí..
• 50 gramov húb. Sú tiež nízkokalorické, ale výborné na plnenie..
• 50 gramov zeleného hrášku. Ak čerstvé nie sú k dispozícii, môžete použiť mrazené.
• Pár lyžíc mlieka alebo vody.
• 1 lyžička olivového oleja.
• Soľ.

Na panvici uvaríme omeletu so zeleninou. Najskôr zeleninu zľahka orestujeme na olivovom oleji. Keď je zelenina takmer hotová, naplňte ju rozšľahaným vajcom. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 5-7 minút.

Omeleta s jablkami na panvici

Ak máte radi sladké, vždy si ráno môžete dopriať skvelú omeletu s jablkami. Takáto omeleta perfektne nahradí dezert a je veľmi ľahké a ľahké ju vyrobiť..

• 100 gramov jabĺk. Lepšie je používať sladké a šťavnaté odrody, aby bola omeleta chutnejšia.
• 2 vajcia;
• 1 lyžica masla (najchudobnejšie použite asi 67%)
• Podľa chuti práškový cukor a škorica.

Jablko nakrájame na tenké plátky, pridáme práškový cukor a podľa chuti škoricu. Smažte na masle na miernom ohni pár minút, kým nezmäknú. Potom pridáme rozšľahané vajcia a na miernom ohni ich povaríme 5-7 minút.

Diétna omeleta s paradajkami

Ďalším obľúbeným jedlom všetkého chudnutia je dietetická omeleta s paradajkami. Táto omeleta obsahuje veľmi málo kalórií, ale zároveň dokonale uspokojí pocit hladu.

• 1 stredná paradajka. V zásade môžete použiť akúkoľvek paradajku, ale choďte na mäsitejšie odrody. Môžete si urobiť takú omeletu s cherry paradajkami.
• 3 veveričky. V tomto recepte používame iba bielkoviny, aby sme udržali kalórie čo najnižšie..
• Soľ;
• Akékoľvek zelené. Perie zo zelenej cibule je skvelé.
• 1 lyžička olivového oleja.

Bielky vyšľaháme, nalejeme do panvice a ihneď na vrch poukladáme nakrájané paradajky a posypeme bylinkami. Varíme na miernom ohni, kým nie je omeleta úplne uvarená..

PP omeleta s receptom na tvaroh

Diétna omeleta na panvici sa dá pripraviť s tvarohom. Nebude to iba omeleta, ale skutočná omeleta s vysokým obsahom bielkovín, ktorá môže byť skvelou večerou..

• 100 gramov tvarohu. Môžete použiť nízkotučný tvaroh alebo tvaroh s 5% tuku.
• 2 vajcia;
• Akékoľvek zelené. Nezabudnite na zdravý zeler a špenát, veľmi často sa používajú pri chudnutí.
• Osolíme a okoreníme.

Vajcia poriadne rozšľaháme a pridáme tvaroh. Snažte sa dobre premiešať, aby neboli veľké hrudky. Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky. Takáto dietetická omeleta by mala byť varená na malom ohni po dobu 5-7 minút.

Diétna omeleta so syrom

PP omeleta so syrom nie je vôbec fikcia, ale realita. Aj keď sú syry s vysokým obsahom tuku a nie sú považované za diétne výrobky, môžete kedykoľvek skúsiť vyrobiť skutočnú diétnu omeletu, ak chcete. Aké je tajomstvo? Na varenie teda budete potrebovať:

• 20 gramov ľubovoľného nízkotučného syra. Nízkotučný syr je syr s 10% až 20% obsahom tuku. V tomto recepte je dobré použiť mozzarellu a syr suluguni.
• 3 vajcia. Vezmeme si len jeden žĺtok a tri bielka.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Bielky vyšľaháme so žĺtkom, soľou a korením. Syr potrieme na strúhadle a pridáme k vaječnej hmote. Varenie takejto pp omelety na nepriľnavej panvici pod vekom 5 minút. Navrch posypeme bylinkami.

Brokolica omeleta (PP)

Máte radi brokolicu? O výhodách brokolice sa dajú rozprávať legendy, na PP je to nepostrádateľná zelenina, takže ak chcete získať harmóniu, určite zaraďte toto jedlo do svojej stravy..

• 70 gramov brokolice. Môžete použiť čerstvú aj mrazenú brokolicu, nie je rozdiel.
• 2 vajcia;
• Soľ a korenie;
• 1 lyžička olivového oleja.

Zalejeme olivovým olejom a pridáme brokolicu, treba ju opražiť z oboch strán (takú dietetickú omeletu s brokolicou si uvaríš na nepriľnavej panvici, potom olej nepotrebuješ). Ak brokolica nie je pripravená, jednoducho ju restujeme s trochou vody. Potom zalejeme rozšľahaným vajcom so soľou a korením, prikryjeme a na miernom ohni povaríme.

Diétna ovsená vňať

Veľmi obľúbená je ovsená vločka z potravy, ktorá sa tiež nazýva ovsená kaša. Výhodou takejto omelety je, že sa môže podávať s ľubovoľnou náplňou - lososom, bylinkami, tvarohom, zeleninou, ovocím a bobuľami.

• 2-3 lyžice ovsených vločiek. Nezabudnite použiť hrubé vločky. Obsahujú oveľa viac zdravej vlákniny..
• 1 vajce;
• 1-2 lyžice mlieka (ak je to žiaduce, nemôžete použiť vôbec).

Zmiešajte všetky ingrediencie a vložte naše ovsené vločky do horúcej a suchej panvice. Na každej strane restujeme niekoľko minút a naša horúca palacinka je hotová! Je čas dať to na stôl s akoukoľvek náplňou..

Recept na pohánkovú omeletu str

Ak neviete, s čím jesť pohánku, určite vyskúšajte pripraviť dietnú pohánkovú omeletu, ktorá je skvelou voľbou na obed a večeru. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 100 gramov varenej pohánky
• 1 vajce a 3-4 ďalšie bielkoviny. Snažíme sa čo najviac znížiť kalorický obsah omelety, a preto používame iba jeden žĺtok.
• Soľ a korenie podľa vkusu;
• Akékoľvek zelené.

Porazte vaječnú hmotu, pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a korenie. Takúto omeletu si môžete uvariť na nepriľnavej panvici. Podávame so zeleninou.

Diétna omeleta bez mlieka na vode

Ak ste fanúšikom omelety bez pridania rôznych prísad, potom vyskúšajte omeletu vo vode. Budete potrebovať:

• 3 vajcia
• 3 lyžice vody. Na jedno vajce si dáme jednu lyžicu vody. Ak robíte omeletu z 2 vajec - 2 lyžice vody, resp.
• Soľ a korenie podľa chuti

Najskôr si oddelíme bielka od žĺtkov a vyšľaháme ich. Potom ich opatrne pridáme k žĺtkom, tam zalejeme a opäť zašľaháme. Na konci posolíme a nalejeme do rozpálenej panvice. Akonáhle omeleta vystúpi, môžete znížiť oheň a variť na malom až do úplného varenia..

Diétna omeleta v rúre

Ako variť dietetickú omeletu bez vyprážania? Samozrejme pomocou rúry. Variť môžete v bežnom pekáči alebo v malých silikónových formách.

• 4 vajcia. Na želanie môžete použiť iba jeden žĺtok. To výrazne zníži obsah kalórií vo vašej omelete..
• 100 gramov vareného karfiolu. Táto zelenina je najlepšia na pečenie omelety v rúre, pretože jej dodáva osobitnú jemnosť..
• Soľ a korenie podľa chuti.
• 4 lyžice mlieka. Nezabudnite, že mlieko môžete vždy nahradiť vodou..

Vajcia a mlieko rozšľaháme. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Uvarený karfiol dajte na plech (nezabudnite osoliť vodu, v ktorej budete kapustnicu variť) a naplňte vaječnou zmesou. Varenie v rúre na 180 stupňov asi 25 minút.

Diéta pp miešané vajcia v mikrovlnnej rúre

Pomocou mikrovlnky môžete dokonca uvariť jednoduchú a chutnú omeletu. To je obzvlášť výhodné, ak máte ráno obmedzený čas..

• 2 vajcia;
• akékoľvek suché zelené;
• soľ a korenie.

V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, pridajte soľ, korenie a akékoľvek suché bylinky (skvelé sú provensálske alebo talianske bylinky). Teraz vložte misku, v ktorej budete omeletu variť v mikrovlnnej rúre presne 1 minútu pri výkone 600-800. Potom nalejte do tejto predhriatej misky vaječnú zmes a súčasne ju opäť vložte do mikrovlnnej rúry. Vaša omeleta je pripravená!

PP omeleta v multivarke

Jednoduchý a ľahký spôsob, ako pripraviť diétu s praženicami bez praženia, je použiť pomalý hrniec. Ponúkame vynikajúci recept na omeletu pp, ktorý určite bude chutiť vám i vašej rodine.

• 5 vajec;
• 120 gramov špenátu. Môžete použiť čerstvý špenát, či už na plátky alebo mrazený. Nezabudnite špenát pred dovarením rozmraziť, aby v pohári prebytočná voda.
• 5 lyžíc mlieka. (Nemôžete používať vôbec alebo nahradiť obyčajnou vodou).
• Korenie.

Zmiešajte vajcia so všetkými ingredienciami. Pridajte korenie. Nalejte vaječnú zmes do pomalého hrnca a nastavte režim „Pečenie“. Varíme 10 minút so zatvoreným vekom.

Ako ste už videli, vyrobiť omeletu nie je také ťažké. Kľúčové je používať správne ingrediencie, ktoré sú chutné aj zdravé. Pomocou zdravých potravín si môžete vytvoriť svoje vlastné recepty na omeletu. Uistite sa, že sú vaše obľúbené omelety plné zelenej zeleniny bohatej na vlákninu, zdravej zeleniny a nízkotučných syrov. Potom bude vaša PP strava skutočne rozmanitá a užitočná. Poznáte lahodné recepty na omeletu? Podeľte sa s nami a určite ich zverejníme! Chudnime spolu!

Ako variť bielkovinovú omeletu diéta číslo 5: recept a metódy varenia

Ak sa chcete zotaviť rýchlejšie, nezabudnite dodržiavať všetky predpisy lekára, vrátane stravy, ak existujú. V tomto článku si povieme niečo o diéte číslo 5. Hlavnou témou bude recept na bielkovinovú omeletu, chutné a legálne jedlo. Najskôr by som však chcel hovoriť všeobecne o strave číslo 5: pre ktoré choroby je predpísané, ktoré jedlá môžete jesť a ktoré sú prísne zakázané.

Diétny cieľ číslo 5

Piatu diétu (rovnako ako ďalších 14 z celej série) vyvinul vedecký výživový špecialista Michail Povzner. Táto diéta je určená na zmiernenie stavu ľudí s chorobami žlčníka, pečene, žlčových ciest. Nie je to celoživotné. Proteínová omeleta obsiahnutá v strave číslo 5, ktorej recepty uvidíte nižšie, sa nestane stálym spoločníkom života na večernom stole. Môžete sa držať diéty jeden a pol až dva roky a v ponuke je veľa jedál..

Diéta bude užitočná:

• s urolitiázou;
• dna;
• ľudia s určitými ochoreniami pečene (najmä s hepatitídou);
• s ochorením žlčových kameňov;
• pankreatitída;
• cholecystitída;
• cirhóza pečene.

Pri aktívnych ochoreniach gastrointestinálneho traktu je piata strava kontraindikovaná.

Jeho účelom je minimalizovať zaťaženie pečene a žlčníka počas obdobia choroby a zotavenia zavedením šetrnej stravy do stravy. Pacienti zaznamenajú zlepšenie stavu už od prvých dní diéty..

Odporúčania na varenie

Ako pripraviť jedlo s touto diétou? Musíte produkty variť, piecť v rúre, pariť (budeme brať do úvahy recepty na bielkovinovú omeletu stravy č. 5 vo všetkých variáciách). Nie je dovolené vyprážať a piecť jedlo, kým sa nevytvorí kôrka.

Musíte jesť najmenej 4-6 krát denne, ale iba v malých dávkach. Pred jedlom sa odporúča jedlo dobre zomlieť a po celý deň piť veľa tekutín.

Teplota príjmu potravy by mala byť v rozmedzí 20 - 60 ° C. Nejedzte teplé a studené jedlá, pretože dráždia sliznicu žalúdka.

Čo môžeš jesť

Aby ste pochopili, že recepty na bielkovinovú omeletu v strave číslo 5 budú spĺňať všetky pravidlá, odporúčame vám usporiadať zoznam povolených a zakázaných. Začnime tým, čo môžete jesť:

• cestoviny;
• včerajší chlieb (akéhokoľvek druhu);
• čierny kaviár;
• sušienky;
• rastlinné a maslové oleje;
• soľ - minimálne množstvo;
• ovocie a zelenina;
• mliečne výrobky;
• škorica, kôpor, klinčeky, petržlen, bobkový list;
• syr;
• kurací rezeň;
• prémiová šunka.

Čo vylúčiť zo stravy

Diéta č. 5, recepty na proteínové omelety, z ktorých vám ich ďalej ponúkneme, zakazuje používanie určitých potravín. Zahŕňajú:

• tučné a vláknité mäso;
• vnútornosti;
• všetko s octom, vrátane nakladanej zeleniny a ovocia;
• údené mäso;
• huby;
• špenát, cesnak, reďkovka, karfiol, reďkev, repa, šťavel, cibuľa, rebarbora;
• bravčový tuk;
• strukoviny;
• ostré korenie.

Prečo je omeleta taká dobrá pre piatu diétu??

Nie je presne známe, kedy bola omeleta vynájdená, ale vieme, že bola pripravená v Rímskej ríši za kráľovskú cenu. Jedlo dostalo svoje meno v hlavnom meste svetovej kuchyne - vo Francúzsku a v preklade znie jednoducho „miešané vajcia“. Pre Talianov je omeleta „fritatta“, pre Španielov - „tortilla“ a v týchto krajinách je známa omeleta skôr ako kastról, je to výdatnejšie a kalorickejšie jedlo. Pridáva sa do nej syr, zelenina, mäso, klobásy a obyčajné rozšľahané vajcia sa premenia na veľmi chutné a uspokojujúce jedlo.

Diétna verzia receptu na bielkovinové omelety navrhuje používať na varenie iba bielkoviny. Toto je skutočná zásobáreň vitamínov a pokiaľ ide o množstvo vitamínu D, ktoré obsahuje, môže byť tento výrobok na druhom mieste za rybím olejom. Existujú aminokyseliny, minerály a sto gramov produktu obsahuje iba 4 # 5 kalórií a 11 g bielkovín.

Cholín a lecitín, ktoré sú súčasťou vaječného bielka, zabraňujú usadzovaniu škodlivého cholesterolu, ktorý je v zdravej výžive taký dôležitý. Produkt obsahuje antioxidanty, vďaka ktorým sa z tela vylučujú toxíny, telo omladne v doslovnom zmysle.

Výhody vaječných bielkov nezmiznú ani pri tepelnom spracovaní, pretože výrobok sa pripravuje rýchlo, krátkodobo sa zohrieva a tentoraz nestačí na smrť vitamínov a živín..

Bielkoviny z vajec sú absorbované v tele takmer o 94% a miera absorpcie rýb a mäsa nie je vyššia ako 76%.

Čo sa týka obsahu kalórií v omelete, to priamo závisí od toho, ako jedlo pripravujete a aké prísady pridávate.

Ďalej navrhujeme prejsť priamo na preskúmanie receptov na bielkovinovú omeletu s diétou číslo 5. Parou, v rúre, v mikrovlnnej rúre, na vodnom kúpeli - varíme rôznymi spôsobmi, ktoré sú povolené.

Omeleta s bylinkami

Toto jedlo sa ľahko pripravuje a môžete ho podávať na raňajky aj na obed. Parná bielkovinová omeleta s prídavkom zelene ocení celá rodina, nielen človek, ktorý dodržiava stravu. Čo je potrebné na varenie:

• tri vajcia;
• pohár mlieka s minimálnym percentom tuku;
• štipka soli (nezabudnite, že pri piatej diéte sa odporúča konzumovať nie viac ako 10 gramov soli denne);
• petržlen, kôpor, bazalka;
• trochu mletej papriky;
• niekoľko kvapiek rastlinného oleja.

1. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Biele vložte do suchého pohára a dobre šľahajte, kým sa neobjaví pena..
2. Osolíme, pridáme papriku, opäť vyšľaháme.
3. Zeleninu nakrájame nadrobno, pridáme k bielkom, jemne premiešame.
4. Zalejeme mliekom, opäť pracujeme metličkou, aby sa objavila pena - tým bude pokrm vzdušnejší.
5. Kapacita parníka musí byť namazaná olejom, ak sú otvory príliš veľké, potom vajcia odtečú, zakryte gázou. Mimochodom, táto metóda je vhodná, keď nie je parník: vezmite si kovový cedník, zakryte gázou, položte na hrniec s vodou a povarte.
6. Varenie dusenej proteínovej omelety trvá len 10 minút.

Miska sa ukáže ako veľmi svieža, jemná, aromatická. A takúto omeletu jednoducho nemôžete odmietnuť.

Omeleta so zeleninou

Toto jedlo sa hodí na každé jedlo - výdatné, chutné, aromatické, šťavnaté. Výhodou bielkovinových jedál je sýtosť. Na obed môžete jesť omeletu aj bez žĺtkov, ale pocit hladu sa dostaví až vo večerných hodinách. Preto sa bielkovinová strava zobrazuje pre tých, ktorí schudnú - neumožňuje hladovať. Pri ochoreniach spojených s pečeňou a žlčníkom je tiež odporúčané jedlo bohaté na bielkoviny, pretože sa ho rýchlejšie doplníte, nepreťažíte organizmus..

Recept z diéty číslo 5 na dusenú bielkovinovú omeletu so zeleninou je vhodný na chudnutie aj pre ľudí, ktorí musia kvôli chorobám dodržiavať správnu stravu..

• päť vajec;
• paradajka;
• sladká paprika;
• bazalka;
• mladá cuketa;
• pohár mlieka s obsahom tuku do 2%;
• trochu rastlinného oleja;
• štipka soli;
• ak si prajete, môžete si vziať zelenú - kôpor, petržlen, ale nie cibuľu, dokonca aj zelená je kontraindikovaná.

Existujú dve možnosti prípravy tejto lahodnej omelety. Začnime tým najjednoduchším:

1. Vajcia si rozdelíme na biele a žĺtky, vlejeme do nich mlieko, osolíme, zašľaháme.
2. Zeleninu ošúpeme, nakrájame na kocky, pridáme k vaječno-mliečnej zmesi (všetko okrem cukety). Tip: aj mladé cukety je potrebné olúpať, ak ich nepoužívate na plátky a nie na pečenie v člnoch a sudoch.
3. Ak používate zelené, pošlite tam.
4. Cuketu vložte do termotašky na uskladnenie jedla. Varte vodu do hrnca, vložte tam termálny vak, varte cuketu 10 minút. Potom trochu ochlaďte, pošlite tam všetky ostatné ingrediencie, premiešajte.
5. V tej istej vode uvarte bielkovinovú omeletu stravy č. 5 až do varenia - pozrite sa na zrazený proteín.

Druhá možnosť varenia:

1. Oddeľte vajcia, zmiešajte bielkoviny s mliekom v množstve 2/3 šálky (o niečo menej ako pri predchádzajúcom spôsobe varenia). Osolíme, vyšľaháme.
2. Vezmite malý plech na pečenie, ktorý jemne vymastite olejom. Nalejte vajcia s mliekom, pečte do mäkka, ale nemala by tam byť kôrka. Na tenkú palacinku opatrne oddeľte omeletu od plechu..
3. Cuketa v tomto recepte nie je potrebná, ale vezmite si trochu beztukovej kyslej smotany alebo tvarohu.
4. Nakrájajte zeleninu a bylinky, ako máte radi. Pridajte kyslú smotanu alebo tvaroh, premiešajte. Plnku nemusíte dosoliť, aj tak bude veľmi chutná.
5. Na omeletovú placku natrieme zeleninovú zmes, preložíme do obálky. Možno zrolovať a potom nakrájať na niekoľko kusov.

Podľa tohto receptu je bielkovinová omeleta vhodná aj na sviatočný stôl. Súhlaste, na sviatky, ktoré chcete jesť krásne, nie ako vo všedné dni, a strava by nemala byť prekážkou.

Omeleta so syrom

Ako chutne naparovať bielkovinovú omeletu? Navrhujeme použiť taliansky recept a pridať tvrdý syr. Mimochodom, ak ste milovníkom pizze, ale držíte sa diéty, potom bude tento recept na bielkovinovú omeletu z diéty perfektnou náhradou cesta. Iba vy nebudete musieť variť pre pár, ale v rúre na plechu na pečenie, ale to nie je zakázané metódou piatej diéty. Čo ešte povedať k jedlu? Chutné, ľahké, ale uspokojujúce.

Vyžadované od produktov:

• štyri vajcia;
• 50-60 gramov ľubovoľného syra z tvrdých alebo polotvrdých odrôd (môžete použiť niekoľko druhov, ukáže sa to ešte chutnejšie);
• pol pohára mlieka;
• soľ sa nevyžaduje, v syre je jej dostatok;
• zeleň podľa ľubovôle;
• môžete si vziať sladkú mletú papriku;
• lyžicu rastlinného oleja na vymastenie formy.

1. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Zmiešajte s mliekom.
2. Nastrúhajte syr akejkoľvek veľkosti, počas procesu varenia sa rozpustí. Ak chcete naraziť na kúsky neroztopeného syra, nakrájajte ho na kocky, stred zostane pevný.
3. Nakrájajte zeleninu, ak ju používate na varenie, zmiešajte všetky prísady okrem oleja.
4. Tvar parníka vymastíme olejom, podľa potreby podlejeme gázou. Nalejte omeletovú zmes, varte nie viac ako 10 minút.
5. Odporúča sa podávať omeletu v mierne ochladenej forme, je potrebné, aby syr mierne zhustol, inak bude nielen nepohodlné jesť, ale aj horúce, čo je kontraindikované pri diéte číslo 5.

Hotové jedlo môžete posypať čerstvými bylinkami, bude tiež veľmi chutné, krásne a aromatické.

Recept na diétnu pec č. 5: Proteínová omeleta s morčacím mäsom

Zdravá výživa vôbec neznamená úplné odmietnutie mäsa. Musíte len prestať jesť tučné mäso (bravčové, jahňacie), šľachovité (hovädzie mäso, divina) a jesť chutné diétne mäso. Môže to byť kuracie, morčacie a králičie mäso. Navrhujeme pripraviť omeletu s morčacím mäsom. Toto mäso je ľahké, chutí ako mladé prasa, nie ako vták, každý ho má veľmi rád kvôli svojej jemnosti. Morka sa dlho nevarí, takže bielkovinovú omeletu v rúre s mäsom tohto vtáka možno pripísať expresným jedlám.

Prísady na varenie:

• 50-100 gramov morčacieho filé;
• 4 vajcia;
• pol pohára mlieka;
• trochu soli;
• podľa želania sa pridá zelená, mletá paprika;
• trochu rastlinného oleja.

Príprava je veľmi jednoduchá:

1. Vložte filé do vody po uvarení, takže zostane šťavnatejšie ako ponorenie mäsa do studenej vody.
2. Mäso varíme 10-15 minút, potom vyberieme a ochladíme. Vývar sa môže použiť v budúcnosti, pretože s diétou číslo 5 sú polievky zobrazené na použitie.
3. Vajcia rozdeľte, tak ako vo všetkých ostatných receptoch, zmiešajte s mliekom, soľou, bylinkami a paprikou, šľahajte metličkou do hustej peny.
4. Filé nakrájame na malé kocky, poukladáme do pekáča. Nalejte nalejte zmes omeletu.
5. Upečenú formu musíte vložiť do už predhriatej rúry. Vajcia nebudú mať čas sa usadiť a jedlo sa ukáže ako svieže, čo vytvára ďalšiu náladu pri stole, pretože vyzerá chutnejšie ako plochý chlieb..

Nezabudnite na podávanie - teplé.

Omeleta s kuracím mäsom a paradajkami

Diétne jedlá sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné. Takáto omeleta je iba zásobárňou bielkovín, pretože sa nachádza vo veľkých množstvách vo vajciach aj v kuracím mäse. Varíme bielkovinovú omeletu v rúre, ukáže sa to šťavnaté a voňavé, také jedlo vyzerá vynikajúco a neodmietnu ho ani muži, ktorí nepotrebujú diétu. Všetky najdostupnejšie produkty sa nachádzajú v každej chladničke, rovnako ako vo všetkých predchádzajúcich receptoch.

Vezmite si na varenie:

• štyri kuracie vajcia;
• jedna veľká, šťavnatá paradajka;
• sto gramov kuracieho filé;
• pohár mlieka;
• zeleň;
• môžete mať trochu syra - 20-30 gramov;
• soľ, ktorékoľvek z povolených dochucovadiel (pozri zoznam vyššie v článku);
• plesňový olej.

Príprava tohto majstrovského diela nebude trvať dlhšie ako 30 minút, takže pokrm miluje veľa žien, ktoré sa snažia jesť správne, ale chutne. Pre piatu diétu je tento recept vhodný, nemusíte sa ho báť..

1. Kuracie filé uvarte rovnako, ako sa morka varila podľa predchádzajúceho receptu. Potom mäso ochlaďte, ale nakrájajte na plátky, nie na kocky.
2. Zatiaľ čo sa kura varí a ochladzuje, naberieme zvyšok surovín: rozdelíme si vajcia, zmiešame s mliekom, osolíme, okoreníme. Nakrájajte paradajky na plátky, zeleninu najemno, ale nemiešajte ich s mliekom a vajcami.
3. Kuracie plátky preložíme do formy, na vrch dáme paradajky a bylinky, naplníme zmesou vajec a mlieka.
4. Ak používate syr, nastrúhajte ho, na vrch posypte omeletu.
5. Vložíme na 10 minút do vyhriatej rúry. Ochlaďte na prijateľnú teplotu a podávajte.

Brokolica omeleta

Ako urobiť bielkovinovú omeletu chutnou, ale rýchlou? Použite tento recept, je vhodný pre diétu číslo 5. Lahodné a zdravé jedlo je možné pripraviť nielen pre ľudí, ktorí podporujú zdravie a tvar, ale aj pre všetkých. Koľko je tam vitamínov a minerálov! Miska je zdravá a uspokojivá, dodá veľa energie, ktorá bude stačiť na celý deň, dobre, pred večerou - to je isté. Omeleta osloví aj deti, ktoré nemožno nútiť jesť tak zdravú brokolicu..

Čo je potrebné na varenie? Minimálny počet produktov:

• tri vajcia;
• niekoľko vidličiek brokolice (asi 200 gramov);
• štvrť pohára mlieka;
• soľ;
• trochu olivového oleja (ak nie je k dispozícii, potom si vezmite slnečnicový olej);
• ak je to potrebné, použite syr, ktorý dodá vašej chuti ďalšiu chuť.

1. Prvým krokom je príprava kapusty. Varte ju v slanej vode päť minút. Scedíme a ochladíme brokolicu.
2. Oddeľte žĺtky, vložte ich do chladničky, ale skladujte najviac 8 hodín. Zmiešajte bielkoviny s mliekom, soľou, pre istotu rozšľahajte a nemiešajte len.
3. Brokolicu dáme do pekáča, nasekáme ju na malé kúsky, zalejeme vajcami a mliekom, dáme piecť.
4. Ak používate syr, nastrúhajte ho a 8 minút po začiatku pečenia ho posypte omeletou. Nechajte pár minút v rúre, vyberte.

Omeletu môžete na konci varenia posypať bylinkami, môžete ju pridať do ešte surových bielkovín a mlieka, alebo ju môžete úplne odmietnuť, pretože v ďalších zložkách existuje veľa výhod.

Omeleta so šunkou a tvarohom

Ako si vyrobiť bielkovinovú omeletu, ktorá bude zdravá, uspokojivá a chutná, aby si ju určite obľúbil muž, ktorý miluje jesť? Samozrejme k tomu pridajte klobásu. Rozhodli sme sa, že to dopadne ešte chutnejšie, ak pri príprave použijeme tvaroh, a nemýlili sme sa, preto vám odporúčame pripraviť si také lahodné jedlo pre seba - hoci len tak, ako zdravé raňajky.

• päť vajec;
• 80 gramov vysoko kvalitnej šunky;
• 100 gramov tvarohu bez tuku;
• malá sladká paprika;
• pol pohára mlieka;
• bazalka a petržlen;
• soľ - podľa potreby, ale aj napriek tomu sa ukáže celkom chutné (solená šunka, tvaroh s kyslou cestou);
• trochu oleja.

Pripravíme si bielkovinovú omeletu (recept na diétu číslo 5) v mikrovlnnej rúre - obľúbenej rúre mnohých gazdiniek. Mikrovlnná rúra umožňuje chutné a rýchle varenie a zachovanie maximálneho množstva výživných látok v miske. Začnime teda:

1. Šunku nakrájame na malé kocky, vložíme do mikrovlnnej rúry.
2. Vajcia si rozdelíme, bielky zmiešame s mliekom, roztlačíme s tvarohom a potom vyšľaháme.
3. Olúpte papriku nakrájanú na malé kúsky, zmiešajte s nasekanými bylinkami, vložte šunku.
4. Klobásu, korenie a bylinky zalejeme zmesou mlieka, tvarohu a vajec. Zakryte viečkom, vložte mikrovlnnú rúru na maximálny výkon. Čas - 2 minúty.

Čakáme na vychladnutie pokrmu, ktorý je z mikrovlnky veľmi horúci a toto je jednoducho nemožné zjesť.

Zdieľali sme niekoľko receptov na lahodné bielkovinové omelety, ktoré pomôžu spestriť jedálniček diéty číslo 5.

Proteínová omeleta: recepty

Proteínová omeleta je jedným z hlavných jedál zdravej výživy. Omeleta je obľúbená medzi tými, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu, ako aj medzi ľuďmi, ktorí sa profesionálne venujú športu.

Toto jedlo je univerzálne - omeletu si môžete pripraviť s akýmikoľvek náplňami: bylinkami, zeleninou, syrom, tvarohom, otrubami alebo ovsenými vločkami, a potom vás také raňajky nebudú nudiť..

Výhody bielkovinovej omelety

Vajcia sú jednou z najvýživnejších potravín a zdrojom biologicky aktívnych zložiek. Obsahujú kompletné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Okrem toho je zdrojom vitamínov A, B a B6, D a E, ako aj užitočných látok: draslík, fosfor, železo, meď a vápnik. Všetky tieto látky sa úplne vstrebávajú - práve to odlišuje vajcia od iných potravín.

100 gramov vajec obsahuje 9 gramov bielkovín, 3,5 gramu tuku a 1,7 gramu sacharidov. Obsah kalórií je 73,2 kcal..

Proteínová omeleta - zásady varenia

Klasická bielkovinová omeleta je založená na mlieku a vajciach..

Prvým krokom je opláchnutie vajíčka a potom jeho rozlomením oddeľte bielok od žĺtka. Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť proteín od žĺtka:

1. Vajce rozdeľte na stred (okom) a preneste žĺtok z jednej škrupiny do druhej (zaháknutím za okraj škrupiny). Nalejte bielkovinu do pripraveného pohára.
2. Na oddelenie bielkovín od žĺtka môžete použiť lievik z hrubého papiera. Musíte vložiť lievik do pohára a rozbiť do neho vajíčko - v ňom zostane žĺtok a biely vytečie.
3. Môžete použiť špeciálny oddeľovač žĺtka - môžete si ho kúpiť v obchode.

Omeletu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici, v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle. Je však potrebné mať na pamäti, že jedlo varené na panvici je menej užitočné a má viac kalórií..

Recept 1. Proteínová diétna omeleta s bylinkami

Ak je vašim cieľom vytónovať si postavu a zhodiť nadbytočné kilogramy, potom bude takáto omeleta vynikajúcou možnosťou raňajok. Je lepšie ho variť v multivarke alebo dvojitom kotle (nie na panvici). Príprava jedla je elementárna, zdravá a nízkokalorická.

Pre diétnu omeletu potrebujeme:

• Vajcia - 3 kusy
• Mlieko (s nízkym obsahom tuku) - 1 pohár
• Zelení (petržlen, kôpor, šalát) - 1-2 lyžice
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Soľ, korenie, korenie - podľa vkusu

1. Oddelíme bielka od žĺtkov. Pridajte mlieko k bielkovinám a hmotu šľahajte, kým sa nevytvorí pena.
2. Soľ, korenie podľa vášho vkusu a znova porazte.
3. Nakrájajte bylinky a pridajte ich do omeletovej zmesi, premiešajte.
4. Jedlá, v ktorých budeme omeletu variť, vymastíme olejom a vlejeme do nich vyšľahanú zmes.
5. Varenie omelety v pomalom sporáku alebo v dvojitom kotle po dobu 10 minút.

Naša omeleta je pripravená, urobte si pekné raňajky!

Recept 2. Proteínová omeleta s tvarohom a paradajkami

Čo pridať do omelety, aby bola nielen chutnejšia, ale aj zdravšia? Pridajte do nej nízkotučný tvaroh a paradajky. Môžete pridať ako bežné veľké paradajky, tak aj cherry paradajky. Ukáže sa to ako nádherné výdatné raňajky.

• Vajcia - 2 kusy
• Tučný tvaroh bez tuku - 100 gramov
• Paradajky - 1 stredná alebo 4 cherry paradajky
• Zelení podľa chuti
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Podľa chuti osolíme, okoreníme a okoreníme

Varenie bielkovinovej omelety s tvarohom a paradajkami:

1. Nalejte bielky oddelené od žĺtkov do misy, soľ a korenie podľa chuti, dobre zašľahajte.
2. K bielkovinám pridáme mäkký tvaroh a dobre premiešame.
3. Spodok riadu, v ktorom budete variť, namažte olivovým olejom, zohrejte.
4. Vložte paradajky do pomalého hrnca, dvojitého kotla alebo na panvicu a opekajte ich 1 - 2 minúty, nalejte na omeletu tvarohovú hmotu.
5. Zatvorte veko a varte 8-10 minút. Na konci varenia môžete omeletu posypať syrom.

Recept 3. Proteínová omeleta so syrom

Jednou z najchutnejších možností na výrobu omelety je pridanie syra. Môžete si vziať akýkoľvek syr podľa vášho vkusu. Môžu to byť tvrdé a polotvrdé odrody, slané alebo mierne slané - všetko závisí od vašich preferencií..

Zloženie pre omeletu z bielkovinových syrov:

• Vajcia - 2 kusy
• Syr (podľa vášho výberu) - 30-40 gramov
• Mlieko - 1/3 šálky
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Soľ, korenie a korenie podľa chuti.

1. Nastrúhajte kúsok syra.
2. Bielka osolíme, pridáme korenie a trochu korenia, vareškou prešľaháme.
3. Prilejeme mlieko, znovu premiešame základňu z omelety.
4. Dno panvice namažte olejom a zohrejte na strednú teplotu.
5. Nalejte bielkovinovo-mliečnu zmes do panvice, posypte na vrch syrovými lupienkami.
6. Omeletu prikryte a na miernom ohni povarte sedem až desať minút..

Recept 4. Proteínová omeleta s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Ďalšia možnosť diétnej a zároveň výživnej bielkovinovej omelety. Takéto raňajky vám dodajú silu a energiu a tiež vás nenechajú hladovať až do obeda. Tento recept na omeletu je obzvlášť dôležitý pre tých, ktorí športujú - bielkoviny sú užitočné pre budovanie svalov.

Nie je potrebné používať kuracie prsia (prsné mäso je dosť suché), môžete použiť mäkšiu časť, potom sa omeleta ukáže ako jemná a vzdušná.

Na prípravu 2 porcií kuracej omelety potrebujeme:

• Vaječný bielok - 6 kusov
• Mlieko - 1/2 šálky
• Varené kuracie mäso - 200 gramov
• Bulharský korenie - 1/2 kusu
• Maslo - 1 lyžička.
• Soľ, korenie podľa chuti

1. Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
2. Papriku očistíme od semien a dužiny nakrájanej na tenké prúžky.
3. Oddelíme žĺtka od bielkov. Nalejte bielkoviny do pohára, pridajte do nich mlieko, osoľte a poriadne prešľahajte.
4. Do výslednej zmesi vložte nakrájanú papriku.
5. Misu multivarkára namažte maslom a vložte do nej kúsky kuracieho mäsa, potom nalejte na omeletu zmes.
6. Zatvorte veko a omeletu varte v režime pečenia alebo multivarenia 15 minút.

Recept 5. Sladká bielkovinová omeleta s džemom v rúre

Ak máte chuť na sladké alebo hľadáte recept na omeletu, ktorý by sa deťom mohol páčiť, skúste pripraviť sladkú omeletu. Miska sa ukáže byť nielen zdravou, ale aj s príjemnou sladkou chuťou, zatiaľ čo aj pri malom množstve džemu ľahko zapadne do rámca správnej výživy. Do tejto omelety môžete pridať kúsky sušenej marhule. Táto omeleta sa hodí k čaju aj k šálke silnej kávy..

Ingrediencie na sladkú omeletu:

• Vaječný bielok - 4 kusy.
• Maslo - 1 lyžička.
• Marhuľový alebo jahodový džem - 1/2 šálky
• Cukor (najlepšie trstinový) - 1-2 lyžice

1. Bielky oddelíme od žĺtkov a bielka energicky šľaháme mixérom, kým sa neobjaví pena.
2. Pridajte do bielkovín cukor a džem (môžete si vybrať ľubovoľný podľa vášho vkusu).
3. Vezmite malý pekáč na omeletu (silikón alebo sklo) a vymastite ho maslom.
4. Vo forme natrieme omeletovo-džemovú hmotu a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút.
5. Na konci doby varenia vyberte formu a rozdeľte omeletu na časti.
6. Pokrm môžete podávať s ovocným jogurtom, ovocím, takáto omeleta sa kombinuje s teplým mliekom, čajom alebo kávou.

Recept 6. Proteínová omeleta s kukuricou v dvojitom kotli alebo v pomalom sporáku

Ľahká a lahodná kukuričná omeleta je zdravé jedlo, ktoré je možné pripraviť v dvojitom alebo pomalom sporáku. Jedlo je nízkotučné a ideálne pre tých, ktorí sa zdravo stravujú. Pri príprave takýchto raňajok sa nemusíte báť nadbytočných kilogramov..

Pre omeletu s kukuricou potrebujete:

• Vaječný bielok - 2 kusy
• Mlieko - 100 ml
• Múka - 1 polievková lyžica
• Konzervovaná kukurica - 3-5 lyžíc
• Soľ, korenie podľa chuti
• Zelení

1. Ak varíte v dvojitom kotle, vyberte misku na omeletu (napríklad silikónovú) a potrite ju maslom. Ak varíte v multivarke, namažte dno misky maslom.
2. Potom, čo si oddelíme bielky od žĺtkov, bielky vyšľaháme, potom pridáme mlieko, soľ a pridáme lyžicu múky. Miešajte.
3. Nalejte hmotu do formy alebo do misky na varenie. Kukuricu najskôr nalejte do cedníka, keď tekutina odtečie, pridajte ju do omeletovej hmoty.
4. Varenie omelety v dvojitom kotle 20 - 25 minút, v pomalom sporáku 15 minút.
5. Pri podávaní ozdobte čerstvými bylinkami, podávajte so zeleninou a listami šalátu.

Diétna dusená bielkovinová omeleta

Jemná, ľahká parná omeleta pre liečivú stravu a ďalšie. Diétna parná bielkovinová omeleta sa pripravuje z bielkov a mlieka. Toto jedlo je zahrnuté v terapeutických diétach pri chorobách tráviaceho systému, keď sú tuky takmer úplne vylúčené z potravy a bielkoviny a sacharidy sa konzumujú v obvyklom množstve. Varenie proteínovej omelety bude vhodné nielen pri predpisovaní gastroenterológovi, ale aj pre tých, ktorí sledujú postavu a dodržiavajú stravu. Omeletu môžete variť v dvojitom kotli, variči alebo vo vodnom kúpeli.

1. Domov
2. Kategórie receptov
3. Diétna dusená bielkovinová omeleta

Suroviny a spôsob varenia

ingrediencie na porciu alebo - počet produktov pre potrebné porcie sa vypočíta automaticky! '>

Čas varenia: 25 min

spôsob varenia

Proteínová parná omeleta je zahrnutá v tabuľke stravovania č. 5. Posledná z nich je predpísaná na zápal žalúdka, cholelitiázu, zlepšuje vylučovanie žlče a stimuluje pečeň.
Pretože je omeleta v pare, má nízky obsah kalórií, čo pomáha uľahčiť tráviaci systém, ľahké trávenie a vstrebávanie..
Vaječný bielok je absorbovaný ľudským telom o 93%. V porovnaní s inými výrobkami je to najvyššia.
Vaječný bielok obsahuje minimálne množstvo tukov a sacharidov, je bez cholesterolu. Preto je pre stravu zameranú na normalizáciu hmotnosti toto jedlo dokonalé.
Ak je použitie tukov prísne zakázané, potom je vhodné odstredené mlieko..
Je dôležité používať čerstvé a čisté suroviny na paru z bielkovinovej omelety..
Kuracie vajcia pred varením pod tečúcou vodou, najlepšie s mydlom. Dôkladne opláchnite, osušte a opatrne rozdeľte na bielky a žĺtky.
V čistej suchej miske pomocou metličky rozšľaháme bielky so soľou, kým nie sú úplne homogénne a nevznikne ľahká vzdušná pena. Nezabudnite, že jedlo je diétne, preto používame soľ v minimálnom množstve.
K bielkovinám pridáme mlieko, opäť zašľaháme.
Nalejte omeletovú zmes do formy. Počas procesu varenia zväčší objem omeleta, preto nalejte bielkovinovú zmes do formy nie úplne na vrch.
Nalejte vodu do dvojitého kotla, vložte do ohňa. Na parnú mriežku položte misku s omeletou, parný hrniec uzavrite pokrievkou. Varenie omelety pár minút.
Po uvarení opatrne otvorte veko parného hrnca, aby kvapky kondenzátu nekvapkali do hotovej misky..
Hotovú omeletu trochu ochlaďte a podávajte s čerstvými bylinkami alebo zeleninou.
dobrú chuť!