Domáce recepty na fašírky - fašírky do polievky

Prvý kurz s fašírkami je skvelou alternatívou k polievkam vareným s mäsovými filetami. Chutné mäsové guľky, ako malé rezne, robia jedlo chutným a chutným, ale hlavným plusom polievok s fašírkami je, že sa varia veľmi rýchlo. Mleté mäso vo vývare stuhne v priebehu niekoľkých minút. Ak potrebujete rýchly prvý chod, potom je fašírková polievka dobrou voľbou. Dnes si povieme niečo o príprave mletých fašírok, o tom, ako ich správne formovať, variť a čo k nim musíte pridať, aby boli šťavnaté a aromatické..

Tajomstvá varenia chutných fašírok

Masové guľky z mäsa pre prvé chody sú zvyčajne vyrobené z mletého bravčového, hovädzieho alebo zmiešaného mäsa (50/50 z oboch druhov mletého mäsa). Guľky z vareného mäsa a mleté ​​kuracie mäso sú tiež dobré do polievky - rýchlo získajú potrebnú mäkkosť vo vývare a sú veľmi obľúbené u detí.

Pridávajú sa rôzne prísady, ktoré mäsovým guľkám dodajú neobvyklú alebo zaujímavú chuť. Označme si najbežnejšie a uviaznuté v mnohých kuchyniach, aby ste si mohli zvoliť osvedčený recept na mäsové guľky podľa vášho vkusu.

• Pre jemnosť

Varenie „vzdušných“, pórovitých a mäkkých fašírok je veľmi jednoduché - do pripraveného mletého mäsa pridajte namočenú a nasekanú strúhanku. Je lepšie použiť včerajší chlieb, ale nie čerstvé pečivo. Zalejte pár kúskov sušeného chleba horúcim mliekom alebo len vodou. Chlieb nafúkne. Vypustite prebytočnú tekutinu a chlieb nasekajte mixérom alebo ho rozdrvte spolu s cibuľou a mletým mäsom na mlynčeku na mäso..

• Pre pikantnosť

Ak ste zvyknutí dochucovať pokrmy čerstvými bylinkami, korením, potom vám budú chutiť fašírky s prídavkom nasekanej petržlenovej vňate, kôpru alebo dokonca orechov. Tieto fašírky sa stanú vrcholom pokrmu a urobia z bežnej každodennej polievky nové zaujímavé jedlo. Po uvarení vyzerajú mäsové guľky s nasekanými bylinkami veľmi, veľmi chutne, vyskúšajte!

• Pre „okázalosť“

Aby tvarované fašírky počas varenia zväčšili svoj objem a boli vláčnejšie, musí sa do mletého mäsa pridať strúhanka. Po absorpcii kvapaliny z vývaru napučia, mäsové guľky sa zväčšia. Podobný efekt získate pridaním krupice namiesto strúhanky..

Dôležité! Pri pridávaní krekrov alebo krupice do mletého mäsa náš recept odporúča počkať 7-10 minút pred tvarovaním guľôčok, aby sa tieto ingrediencie dobre kombinovali s mletým mäsom..

• Pre intenzívnu chuť a arómu

Prvému jedlu je možné dať veľmi jasnú chuť a arómu jedným jednoduchým spôsobom - pred varením mäsové guľky predsmažte. Opečené na oleji dodajú vášmu jedlu novú príjemnú chuť. Na vyprážanie môžete použiť akýkoľvek olej, v receptúre sa však odporúča použiť maslo - nezaťaží to chuť pokrmu a vývar sa nestane tučnejším..

Pri príprave mäsových guľôčok venujte pozornosť nasledujúcim bodom:

• Vyberte si stredne tučné mleté ​​mäso. Ak je to s veľkým množstvom bravčovej masti a tuku, prenesie sa jej obsah tuku do vývaru a pokrm sa ukáže ako vysoko kalorický a nie veľmi chutný..
• Optimálna veľkosť fašírok je asi taká, ako stredný orech. Nerobte príliš veľké kópie, inak existuje možnosť, že sa počas varenia zvýšia a budú sa snažiť „vyskočiť“ z panvice..
• Fašírky sú vyrezávané ručne. Ak sa vám na mleté ​​mäso nechce kašľať, môžete použiť lyžičku. Je potrebné zbierať mleté ​​mäso po častiach lyžičkou, urobiť guľatú guľu a ponoriť ju do vriacej vody. Len nezabudnite, že v takom prípade bude tvar fašírok improvizovaný a nedbalý..
• Nie je potrebné pridávať kuracie vajcia - výsledné porciované guľky urobia tvrdými, „gumovými“. Aby sa mleté ​​mäso nerozpadlo, je potrebné ho najskôr odklepnúť o kuchynský stôl alebo reznú dosku. Keď dáte mäsové guľky do polievky, rozbité a chladené mleté ​​mäso bude dobre držať tvar aj bez vajec.

Formovanie fašírok pre prvé kurzy

Mnoho hostesiek sa pýta, ako správne vyrobiť mleté ​​mäsové guľky, aby sa pri varení v bujóne nerozpadli a nevyšli na prvý pokus. Hneď je potrebné poznamenať, že jedlo nie je pripravené podľa princípu tvarovania kotletov a mletý kotlet nie je vhodný na fašírky - ide o úplne iný recept. Tieto mini guľôčky do polievky by mali mať „vzdušnejšiu“ konzistenciu, ktorá im umožní pri varení plniť tekutinu, vďaka čomu budú jemné a jemné. Ako dosiahnuť tento výsledok, si povieme v nasledujúcich tipoch.

Pred sochárstvom mokré ruky

Aby boli fašírky rovnakej veľkosti a tvaru, musíte ich vytvarovať rukami. Mleté mäso je často príliš „lepivé“, pri tvarovaní okrúhlych koláčov sa drží na prstoch a úplne vám bráni vo vytváraní úhľadných guľôčok. Tomu sa dá zabrániť prípravou samostatnej nádoby s vodou pred vyrezávaním. Predtým, ako si vezmete kúsok mletého mäsa, ponorte prsty do vody - a už nebudete mať problémy so sochovaním mäsových guličiek, ani keď recept použijete prvýkrát..

„Zmäknite“ mleté ​​mäso

Mleté mäso sa niekedy pri príprave správa nepredvídateľne a v okamihu, keď začne vyrezávať, je príliš husté a tuhé. Ak urobíte guľky z takého tvrdého mletého mäsa, potom po uvarení nebude mäkšie, ale zachová si konzistenciu a hotové fašírky budú chutiť nechutne. Preto, ak ste si v kulinárskom procese všimli, že mäsová zložka je suchá a nepoddajná, potom pridajte 3-4 lyžice. lyžice rozpusteného masla. Olej dodá mletému mäsu zamatovejšiu a príjemnejšiu konzistenciu..

Na vedomie! Náš recept odporúča pridať do mletého mäsa rozpustené maslo, aby sa zvýraznila chuť, hotové jedlo bolo šťavnatejšie a malo jemný krémový nádych..

Ochladíme obrobok

Pripravené guľky mletého mäsa musia byť pred ponorením do vývaru ochladené. Po vytvarovaní ich položte na spodnú poličku chladničky na 20 - 30 minút. Chladené fašírky lepšie držia tvar a pri varení sa nezlepujú.

Ako variť

Recept na výrobu fašírok je veľmi jednoduchý. Aj keď neviete, ako zaobchádzať s mletým mäsom, postupujte podľa pokynov krok za krokom a určite budete mať úspech. Je veľmi zábavné ručne vyrezávať „guľky“ z mletého mäsa, tento proces sa dá urobiť s deťmi. Prinášame vám klasický recept na fašírky do polievky, aby ste si ho ľahko zapamätali a bez problémov si pripravili svoje prvé chody..

Čas varenia:

Porcie: 6.

Na výrobu domácich mäsových guľôčok pre prvý chod potrebujeme nasledujúce ingrediencie (založené na 3,5 l panvici):

• 400 g čerstvého mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo zmiešané);
• 1 malá cibuľa;
• 2 lyžice. l. strúhanka;
• 3 lyžice. l. maslo;
• soľ, čierne korenie.

Ako doplnok (voliteľné):

• čerstvé bylinky (petržlen, kôpor);
• kyslá smotana.

Pustíme sa do varenia

1. Cibuľu nakrájame nadrobno. 1 lyžicu rozpustite na panvici. l. maslo a na strednom ohni 2-3 minúty mierne opražíme cibuľu.

2. Mleté mäso, ktoré prešlo niekoľkokrát mlynčekom na mäso, zmiešajte s osmaženou nadrobno nakrájanou cibuľou, soľou, korením, zvyšným zmäknutým maslom.

Poznámka! Ak je mleté ​​mäso husté, potom recept umožňuje pridať 1-2 lyžice. l. tekutiny - mlieko, smotana alebo čistá prevarená voda.

3. Z pripraveného mletého mäsa vytvarujte rukami úhľadne tvarovanú fašírku - každá po 8 - 10 g. Zaslepené guľky dajte na dosku na krájanie a dajte na pol hodiny do chladničky.

4. Vložte jednu fašírku do polievky alebo do vriaceho soleného vývaru a povarte ich 5-6 minút s miernym varom.

5. Varené fašírky podávajte s polievkou alebo vývarom. Na zlepšenie vzhľadu misky a dodatočnej chuti odporúčame každú porciu posypať nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, a tiež pridať 1 - 2 lyžičky. kyslá smotana.

Šťavnaté a chutné fašírky sú pripravené! dobrú chuť!

Teraz viete, ako pripraviť chutné jedlo pre celú rodinu z mletého mäsa a vývaru len za pol hodiny. Tento recept bude skutočnou spásou a „záchranou“ pre všetkých, ktorým záleží na každej minúte. Pracujúce ženy v domácnosti a mladé matky, pre ktoré je dôležité nielen chutné, ale aj rýchle varenie, ocenia najmä takúto rýchlu polievku. Masové guľky môžu byť vopred tvarované v dvojnásobnom objeme a polovica z nich môže byť zmrazená pre budúce použitie. Zmrazené fašírky nie je potrebné pred varením rozmrazovať, vo varnom vývare rýchlo dosiahnu požadovanú teplotu.

Fašírková polievka z mletého hovädzieho mäsa

Polievka s hovädzými fašírkami sa pripravuje veľmi ľahko, najmä ak už máte na sklade hotové mleté ​​mäso. Ak nie, potom ho môžete skrútiť mlynčekom na mäso alebo ho veľmi jemne nakrájať ostrým nožom. Samozrejme, môžete si vziať hotový výrobok - musí byť čerstvý a vysoko kvalitný. Okrem mäsových guľôčok môžete do polievky pridať akúkoľvek zeleninu, rovnako ako cereálie, rezance - vďaka tomu bude pokrm uspokojivejší.

Zloženie:

• 200 g mletého hovädzieho mäsa;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• 3 zemiaky;
• 1 polievková lyžica. l. oleje na vyprážanie;
• ½ lyžičky soľ;
• 3 štipky korenia;
• Podávať 2-3 vetvičky čerstvých bylín.

Varenie fašírkovej polievky:

Ihneď nalejte vodu do panvice, vložte ju na kachle, aby sa zahriala. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na prúžky. Vložte zeleninu do vriacej vody. Ďalej je potrebné pripraviť zeleninu na vyprážanie. Mrkvu a cibuľu ošúpte a umyte. Mrkvu nastrúhame a polovicu cibule nakrájame nadrobno. Pošlite zeleninu na panvicu na vyprážanie, v ktorej predhrejete rafinovaný olej. Znížte teplotu na minimálnu teplotu a stále ju pražte. Chladené mleté ​​hovädzie mäso preložíme do misy. Druhú polovicu cibule nakrájajte ešte menšiu, preložte do misky. Pridajte pár štipiek korenia, soľ, všetko premiešajte. Keď je smaženie jemné, preložte ho do hrnca (môže to trvať 5-6 minút od začiatku vyprážania). Mleté mäso tvarujte mokrými rukami na malé guľky. Pošlite ich do vriaceho zeleninového vývaru, osolte polievku, pridajte korenie, môžete bobkový list.

Chutnú polievku s hovädzími fašírkami uvarte ďalších 15 minút, potom vypnite plyn a nechajte ju pod pokrievkou variť ďalších 15 minút. Podávame teplé alebo teplé s čerstvými bylinkami.

Mleté hovädzie fašírkové polievky - 4 mleté ​​karbanátky s ryžou

Dobrý deň priatelia. Dnes som pre vás pripravila najlepšie recepty na taký prvý kurz, ako sú fašírky. Táto polievka patrí medzi najobľúbenejšie a najchutnejšie u nás..

„Masová guľa“ vo vysvetľujúcom slovníku ruského jazyka znamená „guľa mletého mäsa varená vo vývare“. Mleté mäso nemusí byť len mäso, ale je možné ho pripraviť aj z rybieho filé.

Ak je to žiaduce, môžete do takejto polievky pridať akékoľvek ďalšie prísady. Napríklad z obilnín sa dobre hodí kukurica, pohánka, krupica a ryža. Okrem toho môžete vývar obohatiť o rôzne druhy zeleniny: kapustu, papriky, baklažány, tekvicu, všetko, čo považujete za užitočné a potrebné pre dobrú chuť.

Veľmi často si takúto polievku varím doma, moje dievčatá ju jednoducho milujú. Ale nekončíme pri tejto možnosti varenia, pretože pre druhú je veľa jedál s pridaním fašírok v rúre alebo na panvici. Ak na vrch pridáte trochu drveného syra, môžete smelo prelomiť standing ovation.

Mäsová fašírková polievka s ryžou

Táto verzia prvého kurzu je majstrovskou triedou od mojej milovanej svokry. Robí to úžasne. Masové guľky sú vždy krásne tvarované, vývar je sýty a čo je najdôležitejšie, aróma z neho je v celom dome. Pri príprave je to veľmi jednoduché a výsledkom je iba olíznutie prstov. Skúsme to teda zopakovať.

Zloženie:

• Zemiaky 3 ks. priemerná veľkosť
• Mrkva 1 ks.
• Luk 1 hlava
• Kôpor 1 zväzok
• Mleté hovädzie mäso 300-400 gr.
• Vajce 1 ks.
• Soľ, korenie podľa chuti
• Ryža 2 lyžice. l.
• Cesnak 1 strúčik
• Voda 2,5 litra

Príprava:

1. Najskôr pripravte všetku zeleninu, ktorú treba očistiť, opláchnuť a nakrájať na plátky. Nakrájajte zemiaky na malé kúsky. Potom ho vložte do misy a zalejte studenou vodou, aby nestmavla. Zatiaľ si ho môžete odložiť..

2. Jednu strednú mrkvu nakrájajte na pol krúžky alebo štvrtiny. Ak chcete, môžete jednoducho nastrúhať. Cibuľu nakrájame nadrobno na smaženie, ale iba do polovice. Druhá pôjde do mletého mäsa.

3. Teraz si pripravíme mleté ​​mäso. Polovicu zvyšnej cibule mu potrieme na strúhadle. Ďalej najemno nakrájajte malý zväzok kôpru. Pridajte soľ, korenie, strúčik cesnaku, vajce.

Ryža musí byť pred pridaním do mletého mäsa asi na tridsať minút namočená vo vriacej vode. Ak ho máte hotové, je lepšie ho dať, v takom prípade z mäsových guľôčok nevyjde. K mäsu pošleme aj nasekanú zeleň a všetko dobre premiešame.

Mimochodom, aby sa fašírky v polievke nerozpadli, v procese miesenia mletého mäsa bude lepšie nielen ho miesiť, ale aj dobre poraziť..

4. Aby ste to dosiahli, musíte ho zobrať a hodiť späť do misy, opakujte to desaťkrát. Potom budú vaše fašírky určite perfektné..

5. Je čas tvarovať fašírky. Pomocou čajovej lyžičky zbierame mleté ​​mäso a do dlaní vyrezávame guľky veľké ako orech. Dosku, na ktorej budete ležať, je lepšie navlhčiť vodou, aby sa na ňu nič neprilepilo.

6. Vložte veľkú panvicu do ohňa a nalejte trochu rastlinného oleja. Ihneď, bez čakania na zahriatie, do nej pošleme už pripravenú mrkvu a cibuľu. Nebudeme ich vyprážať, stačí ich uhasiť iba na dve minúty, aby odhalili svoju arómu a dodali budúcemu vývaru krásnu farbu..

7. Paralelne položte na sporák hrniec s vodou, aby sa zahrial a privedel k varu. Osolíme ho a pridáme hotovú dusenú zeleninu z panvice. Potom necháme na miernom ohni povariť..

8. Zatiaľ čo náš vývar vrie, môžete začať smažiť fašírky. Samozrejme to nemôžete robiť vôbec, ale takto budú oveľa chutnejšie a krajšie. Aby sme to urobili, vezmeme si panvicu, nalejeme tam rastlinný olej a vyložíme guľky. Oheň by navyše nemal byť silný..

9. Len čo je všetko rozložené, môžete to pomaly začať obracať. Nie je potrebné ho pripravovať, najdôležitejšie je, aby boli pokryté kôrkou. Celý proces bude trvať iba pár minút. Hneď ako z oboch strán zhnedne, oheň vypnite.

10. Teraz späť k vývaru, pošleme do neho zemiaky, ktoré varia, a tiež soľ a korenie podľa chuti. Akonáhle všetko vrie, opatrne položte fašírky a snažte sa nechať všetok tuk, ktorý sa vytvoril počas procesu vyprážania.

11. Vrchol môžeme posypať suchým cesnakom, kôprom a dokonca aj bobkovým listom. Polievku necháme varenú s otvoreným vekom ďalších pätnásť minút.

12. Na konci varenia pridáme čerstvo nasekaný kôpor, vypneme oheň a panvicu zatvoríme. V tejto fáze je naše jedlo úplne pripravené..

Ak máte nejaké tajomstvá pri príprave tejto polievky, určite sa o ne podeľte vo svojich komentároch. A vo svojom mene vám prajem dobrú chuť a dobrú náladu.

Varenie mletej fašírkovej polievky a ryže pre deti

Čo by nám mohlo byť bližšie a milšie, samozrejme, sú to naše milované a drahé deti. Mám ich dve, a preto je otázka ich výživy oddelená od všetkých ostatných jedál a posudzuje sa osobitne. Navyše nie je také ľahké kŕmiť moje dievčatá, pretože sú veľmi rozrušené. Dnes sa s vami chcem podeliť o úžasnú verziu detskej polievky s fašírkami a domácimi rezancami, ktorá si podmanila moje zlatíčka. No začnime!

Zloženie:

• Mleté mäso - 400gr.
• Zemiaky-5 kusov.
• 1 mrkva.
• 1 cibuľa.
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Bobkový list-1ks.
• Voda - 2,5 litra

Pre domáce rezance:

• Vajce-1 ks.
• Soľná štipka
• Múka-1 - 1,5 šálky

Príprava:

Keďže naše jedlo obsahuje domáce rezance, začneme miesením cesta. Za týmto účelom rozbite jedno vajce do misy, na konci čajovej lyžičky po malých častiach pridajte soľ a múku.

Cesto vymiesime tak, aby bolo pevné a husté v konzistencii. Potom ho pre pohodlie rozdelíme na dve rovnaké polovice. Každú z nich rozvaľkáme na veľmi tenkú vrstvu..

Teraz na dosku nasypeme múku, dáme naše koláče a nakrájame ich na pásiky. Ak je cesto správne vymiesené, nebudú sa na seba lepiť. Môžete začať rezať rezance. Veľkosť si každý vyberie sám, niekto ju má rád tenšiu, niekto širšiu, len nezabudnite, že sa počas procesu varenia zväčšuje.

Domáce rezance sa uvarili a odložili na mierne sušenie. Je čas popasovať sa s fašírkami. Aby ste to dosiahli, musí byť mäso z bravčového a hovädzieho mäsa mleté ​​spolu s cibuľou. Pridajte do nej pol lyžičky sušeného cesnaku a podľa chuti osoľte.

Mleté mäso poriadne premiešame a potom trochu odšľaháme. Teraz mierne navlhčíme ruky v studenej vode a formujeme guľky s veľkosťou orecha.

Hneď ako je všetko pripravené, môžete začať smažiť. Nalejte do panvice rastlinný olej a vložte doň fašírky. Musíme ich vyprážať zo všetkých strán, aby boli pokryté kôrkou a nerozpadli sa..

Keď sa mäso uchopí zo všetkých strán, stíšime oheň a pošleme doň nadrobno nakrájanú cibuľu, rovnako ako mrkvu predtým olúpanú a nastrúhanú. Smažte zeleninu, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.

Nalejte čistú vodu do hrnca a priveďte do varu. Potom do nej vložte čisté na kocky nakrájané zemiaky.

Len čo vývar so zemiakmi opäť zovrie, odstráňte penu, oheň trochu zmiernite. Pečienku s mäsom jemne ponorte do vody.

Pridajte bobkový list do vývaru a nechajte päť minút dusiť na miernom ohni.

Po uplynutí času skontrolujeme pripravenosť zemiakov, ak sa dobre lámu, potom môžete do polievky hodiť rezance a soľ. Všetko premiešajte a povarte ďalších sedem minút. Potom ju vypneme a dáme jej čas na zavarenie.

No to je všetko! Nalejte hotovú detskú polievku do porciovaných tanierov a podávame deťom na stole. Podľa želania pridajte zeleň.

Prajem vašim najmenším príjemnú chuť do jedla. Som si istý, že sa im bude páčiť a určite si budú pýtať viac. Môžete si tiež uvariť ďalšie možnosti polievok s mäsovými guľkami a knedľami pre deti, ktoré sú na našom webe. Určite ich sledujte a vyberte si tú najoptimálnejšiu pre svojich blízkych a príbuzných.

Klasická mletá ryžová polievka s mletými fašírkami

Pekné popoludnie všetkým. Dnes by som chcel hovoriť o super rýchlej polievke, ktorá je pripravená za pár minút. Môžete si ho uvariť na obed aj na večeru. Napriek skutočnosti, že ide o prvé jedlo, konzistencia sa ukazuje trochu hustá. Pri svojom zbesilom tempe života musím často využiť túto možnosť varenia, aby som mal na všetko čas a chutne nakŕmil svoju rodinu.

Zloženie:

• Rastlinný olej 1-2 lyžice
• Luk 1 hlava
• Mrkva 1 ks.
• Zeler 2-3 stopky
• Sladká paprika 2 ks.
• Ryža 1,5 lyžice. l.
• Paradajka 1 ks.
• Vývar alebo voda 1 liter
• Bobkový list, mletý koriander, rovnako ako akékoľvek korenie podľa vkusu
• Teľacie mäso 200 gr.
• Hydina 200 gr.
• Múka 1 polievková lyžica. l
• Čerstvý kôpor.

Príprava:

Krok 1. Táto verzia polievky sa pripravuje okamžite v hrnci. Najprv si musíte pripraviť všetku zeleninu - papriky, cibuľu, paradajky, mrkvu a vetvičky zeleru musíte očistiť, umyť a nakrájať nadrobno.

Potom dáme kastról na oheň a vlejeme do neho olej. Ďalej pošleme cibuľu a mrkvu. Na strednom ohni dusíme doslova dve minúty.

Krok 2. Teraz vhadzujeme zeler a papriky. A tiež pokračujeme v dusení na miernom ohni dve minúty..

Krok 3. Po zelenine pošleme ryžu a paradajku. Všetko trochu posypeme múkou a dobre premiešame. Vďaka tomu bude naša polievka hustejšia a koncentrovanejšia..

Krok 4. Týmto je proces vyprážania dokončený a do panvice môžete naliať vývar alebo čistú vodu. Ďalej vhoďte pár bobkových listov, mletý koriander a tiež všetko sezónne korenie podľa vášho vkusu.

Mimochodom, ak ste si všimli, že v mojom recepte nie sú žiadne zemiaky, ale ak uvažujete o jeho pridaní, teraz je ten správny čas. Bude lepšie, ak ho nakrájate na malé kocky alebo pásiky. Ihneď by ste mali okamžite všetko osoliť a uviesť vývar do varu.

Krok 5. Začnime vyrábať lenivé fašírky. Pre mleté ​​mäso zmiešame dva druhy mäsa, ktoré sú uvedené v recepte, a dochutíme soľou a korením. Je potrebné ho dobre premiesiť, aby sa prejavila lepivosť. A teraz, vyzbrojený malou lyžičkou, odlomte kúsok mletého mäsa a ponorte ho do vývaru. Takto to robíme s celou omšou.

Po dokončení takého jednoduchého postupu priveďte polievku do varu a na miernom ohni ju povarte 5 minút. Počas tejto doby je mäso dokonale uvarené. Masové guľky perfektne držia tvar a vôbec sa nerozvaria.

Krok 6. No a to je všetko, naša polievka je pripravená! Zostáva iba posypať malým množstvom bylín.

Pripravené jedlo sa ukáže ako aromatické, bohaté a mimoriadne chutné. Bol by som veľmi rád, keby sa niekomu tento recept páčil a nakoniec mi padne vhod. Určite to nechajte na seba a prihláste sa na moju stránku, dobrých a chutných receptov bude ešte veľa.

A ja sa s vami lúčim a prajem vám dobrú chuť!

Podrobný recept na polievku s fašírkami a zemiakmi v pomalom sporáku

Polievka v multivarke je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob varenia. Túto úlohu zvládne aj neskúsený kuchár. Toto je veľmi šikovná a užitočná technika vo vašej domácej kuchyni. A ak si lámete hlavu nad tým, čo v ňom variť. Potom máš obrovské šťastie, že si prišiel na moju stránku. Dávam do pozornosti lahodnú polievku s mäsovými guľkami v multivarke, už za pár hodín.

Zloženie:

• Zemiaky 400 gr.
• Mleté mäso 500 gr.
• Cibuľa 1 ks.
• Mrkva 100 gramov
• Paradajka 1 ks.
• 1 lyžička masla
• Cesnak 2 strúčiky
• Voda 2-2,5 litra
• Soľ, korenie, bazalka, kôpor

Príprava:

Krok 1. A tak začneme varenie s mletým mäsom. Môžete použiť akýkoľvek druh mäsa, ktoré chcete. Dnes to mám zmiešané - hovädzie s bravčovým mäsom. Vtlačte do nej dva strúčiky cesnaku, korenie a soľ. Všetko treba dobre premiešať.

Krok 2. Okamžite začneme formovať guľky z mletého mäsa veľké asi ako orech. Aby sa nelepil na ruky, musíte mierne navlhčiť dlane vodou.

Krok 3. Začnime rezať prísady. Nakrájajte bazalku a kôpor najemno. Vložíme ich hneď na začiatku varenia. A potom si všimnete, že chuť bude mierne iná, ako keby ste bylinky dali na koniec. Mrkvu tiež nakrájame na plátky a cibuľu, dá sa nadrobno.

Krok 4. Zemiaky nakrájajte na kocky a ponorte ich do vody, ak tak urobíte vopred.

Krok 5. Príprava produktov je dokončená a teraz je možné vložiť všetko do multivarkára. Najskôr k tomu pošleme zeleninu. Na vrch nasypte bazalku, korenie 5-6 kusov a môžete pridať aj štipľavú malú papriku.

Krok 6. Nezabudnite pridať maslo, dodá nášmu vývaru jemnú chuť. Ďalej opatrne poukladáme naše mäsové guľky.

Krok 7. Paradajku nastrúhame, radšej dužinu z nej vyberte, vyteká viac šťavy. Ak ste ho ale nenašli v chladničke, môžete použiť paradajkový pretlak. Hotová strúhaná paradajka musí byť solená priamo na tanieri a potom vyliata na mäso.

Krok 8. Pošlite misku multivarke a pridajte vodu.

Krok 9. Všetko zatvorte vekom a vyberte program na varenie. Bude to kategória „polievka“ a doba varenia je jedna hodina a tridsať minút. Kliknite na štart a počkajte až do konca programu.

Krok 10. Akonáhle sa doba varenia skončila, smelo dajte polievku na tanier, ozdobte bylinkami a podávajte.

Tu je také jedlo, ktoré skončíme - veľmi jemné, krásne a neuveriteľne chutné. Myslím, že budete spokojní a potešíte svojich blízkych a blízkych polievkou s fašírkami.

Ďakujem, že ste navštívili moju stránku. Nezabudnite sa prihlásiť na odber, budeme mať oveľa viac zdravých a chutných receptov. Ahoj všetci a čoskoro sa uvidíme!

Pripojte sa tiež k našim skupinám, aby ste nezmeškali vydanie nových receptov:

Fašírková polievka (hovädzia)

Zloženie

Ako variť

Vezmite vhodný kastról, zalejte 1,5 litrom vody a odložte na platničku. Medzitým voda zovrie, treba si urobiť fašírky. Cibuľa 1 ks. nastrúhame na jemnom strúhadle. V samostatnej nádobe trochu rozšľahajte vajíčko, pridajte doň nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Spojte strúhanú cibuľu, vajce s bylinkami a 400 gr. mleté ​​hovädzie mäso. Soľ a korenie všetko dôkladne premiešajte, môžete trochu odklepnúť. Z výslednej zmesi vytvarujte malé guľky, ktoré majú priemer 3 - 4 cm.

Masové guľky ponorte do vriacej vody.

Po opätovnom varení ich povaríme 2 - 3 minúty, potom všetok vývar scedíme. To je nevyhnutné, aby sa odstránil všetok vytvorený šupina a naša budúca polievka sa ukázala byť ľahká a priehľadná. Potom fašírky znovu naplňte vopred pripraveným 1,5 litrom vriacej vody. Pridajte lavrushku, soľ a korenie. Všetko ďalej varíme asi 10 minút. Medzitým si na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu, druhú cibuľu nakrájame nadrobno. Pripravte si 1 x 1cm nakrájaný na malé kúsky. nakrájané zemiaky.

Po uplynutí času pridáme našu zeleninu a povaríme ešte asi 15 minút. Vypína sa naša polievka. Panvicu uzavrieme pokrievkou a necháme 15 minút lúhovať. Nalejte do tanierov a podľa chuti posypte nadrobno nasekaným kôprom. Všetky. Vaša lahodná ľahká diétna hovädzia fašírková polievka je pripravená!.
Dobrú chuť všetkým!

Polievka s fašírkami, Mleté hovädzie mäso

Recepty na prvý chod → ​​Polievky → Fašírková polievka

Jedlá z mletého mäsa → Mleté hovädzie mäso

Meatball a Noodle Soup je výdatný prvý kurz, ktorý sa ľahko pripravuje.

Meatball Soup je vynikajúca a ľahko pripraviteľná polievka, ktorú obľubujú dospelí aj deti..

Lahodný recept na polievku s mletým hovädzím mäsom a tvarohovými guľkami, zelerom a paradajkami.

Svetlá a aromatická polievka s mäsovými guľkami a mletým hovädzím mäsom je úžasný a chutný spôsob, ako si spestriť obedové menu.

Šošovicová polievka s fašírkami má bohatú a žiarivú chuť. Polievka sa varí dostatočne rýchlo, pretože nie je potrebné žiadne predvarenie vývaru. Ústne polievané mleté ​​fašírky perfektne dopĺňajú šošovicovú polievku a robia ju ešte chutnejšou. Dospelým aj deťom bude chutiť táto šošovicová polievka.!

Do tejto polievky s ryžou a mäsovými guľkami sa nepridávajú žiadne zemiaky a namiesto tradičnej praženej cibule a mrkvy sa položia vyprážané paradajky s cesnakom a bazalkou. Toto však robí polievku iba zaujímavejšou. Polievka sa ukáže ako celkom uspokojivá, aromatická a veľmi chutná.!

Hustý tekvicový polievkový šalát so šošovicou, fašírkami a údenými klobásami je neuveriteľne chutný a uspokojujúci! Miska sa ukáže byť bohatá, bohatá a jemná zároveň s bohatou arómou údenín a korenín..

Cviklová polievka s fašírkami je výživný, bohatý a lahodný prvý chod, ktorý vás určite zahreje a uspokojí. Okrem iného vás tento recept z červenej repy poteší svojou jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy..

Pohánková polievka s fašírkami a hubami je bohatý, výdatný a chutný prvý chod, ktorý vám pomôže spestriť vaše denné menu. Šťavnaté mäsové guľky a šampiňóny spôsobujú, že polievka je veľmi aromatická, takže sa rodina okamžite zhromaždí pri večernom stole..

Voňavá pohánka, šťavnaté mleté ​​fašírky a čerstvá kapusta - vyvážená sada ingrediencií, ktoré spolu ladia a robia polievku lahodnou a výživnou..

Výdatná a chutná zeleninová pyré s tvarohom a fašírkami. Mleté fašírky s tvarohom - jemné a jemné. Sú predsmažené, čo im dodáva jasnú chuť. Okrem fašírok je polievka s pyré doplnená o celé kúsky zeleniny a ukáže sa ako veľmi chutná a bohatá.

Neobvyklý recept na prípravu polievky s fašírkami, ryžou a vlašskými orechmi, bez zemiakov. Táto polievka je zložkami podobná polievke kharcho. Miska sa ukáže ako bohatá, výdatná a výživná a má jasnú korenistú arómu, ktorú poskytuje cesnak a koriander. Skvelá možnosť prvého kurzu!

Tavený syr dodáva tejto polievke príjemnú krémovú príchuť a mleté ​​hovädzie mäsové guľky so smaženou cibuľkou jej dodávajú sýtosť..

Masová polievka pripravená podľa tohto receptu sa výrazne líši od obvyklej polievky. V tejto polievke nie sú žiadne zemiaky, do mletého mäsa na fašírky sa pridáva ryža (fašírky sa zmenia na mini fašírky) a polievka je tiež zahustená vajíčkovo-citrónovou zmesou a získava hustejšiu konzistenciu a príjemnú kyslosť. Veľmi chutná a neobvyklá polievka, odporúčam!

Polievka sa ukáže byť dosť ľahká kvôli veľkému množstvu zeleniny a výživná kvôli proso krúpy a mäsové guľky. Krúpy z prosa sa na prvých chodoch vyskytujú zriedka a márne. Túto polievku s fašírkami, kapustou a proso stojí za to pripraviť.

Zira sa pridáva do mletého mäsa na fašírky, je to tiež kmín, kvôli ktorému je polievka s cícerom, fašírkami a rezancami veľmi voňavá. Naša rodina má veľmi rada túto hustú, výdatnú a chutnú polievku. Vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť aj vy!

Polievka z paradajkového pretlaku je vyrobená z čerstvých paradajok s prídavkom mlieka. K tejto polievke sa mäsové guľky hodia veľmi dobre.

Chcela som na obed niečo nové. Dnes uvarili hustú a aromatickú polievku. Najskôr sa v kastróle pražili mleté ​​fašírky, potom slanina so zeleninou vrátane cukety a zeleru. Kurací vývar a perličkový jačmeň harmonicky spojili všetky ingrediencie a strúhaný syr, keď sa podával, dal polievke príjemnú krémovú notu.

Recept na vynikajúcu hustú taliansku svadobnú polievku s mäsovými guľkami z mletého hovädzieho mäsa a parmezánom.

Mastava je vynikajúca a bohatá polievka, ktorá patrí k uzbeckej kuchyni. Podľa tohto receptu sa mastava pripravuje z kusov hovädzieho mäsa, mletých hovädzích mäsových guľôčok, veľkého množstva rôznych druhov zeleniny, ryže, bylín a aromatických korenín. Vďaka takémuto radu prísad je polievka veľmi bohatá a intenzívna..

Lahodná a do úst zalievaná syrová polievka s mletými hovädzími fašírkami, zemiakmi a rezancami sa dá pripraviť dostatočne rýchlo. Táto polievka má príjemnú sýtu chuť a arómu. Ak máte radi syrové polievky, vyskúšajte túto možnosť..

Horúca polievka je to, čo počas chladnej sezóny potrebujete. Dávam do pozornosti tekvicovú polievku s bulgurom a fašírkami, ktorá spestrí obedové menu. Aké je to príjemné prísť domov a zjesť takú chutnú teplú polievku, okamžite sa zahrejete a budete sýti!

Chutná a ľahká polievka pre deti - s „chobotnicami“! Nie však s tými skutočnými, ale s veľmi realistickými :) Takéto „chobotnice“ sa vyrábajú z fašírok a špagiet a proces ich výroby nie je oveľa náročnejší ako formovanie obyčajných fašírok. Deti potešia „chobotnice“ a dospelí neodmietnu misku s takou polievkou!

Cuketa sa hodí ku všetkým druhom zeleniny a mäsa, čím obohacuje chuť každého pokrmu. Pripravte polievku s cuketou a mäsovými guľkami - ukáže sa to diétne, ľahké, chutné a zdravé. Polievka s fašírkami a zeleninou sa pripravuje ľahko a rýchlo.

Recept na hubovú polievku s fašírkami je veľmi jednoduchý a výsledkom je výdatné, chutné a zdravé jedlo na obed..

Napriek prítomnosti kyslej kapusty má sibírsky boršč veľmi jemnú chuť. Dôstojný zástupca boršču.

Talianska svadobná polievka sa pripravuje s mäsovými guľkami v pomalom sporáku (režim pomalého varenia). Ingrediencie do polievky sú perfektne zladené, aby sa dokonale dopĺňali.

Šošovka je na tureckých prvých chodoch veľmi častá a mäsové guľky sa používajú do polievok a druhých chodov. Veľmi sa mi páči kombinácia šošovice a fašírok v polievke. K polievke nie sú potrebné žiadne exotické a vzácne produkty. Skúšajte a užívajte si.

Polievka sa pripravuje z fazule, jačmeňa, zeleniny a pečených mäsových guličiek.

Tu vymyslíte všetko, iba keby sa najedla juniorská supiki. Ježkov v bielej omáčke prakticky neje. Rozhodol som sa urobiť alternatívnu možnosť - polievku z ježka. Ukázalo sa, že to bola pre deti veľmi chutná a výdatná polievka. Recept s fotografiou pred vami.

Veľmi chutná polievka s fašírkami a šťaveľom, alebo, ako hovoríme šťaveľová polievka, zelený boršč.

Výdatná polievka s vynikajúcimi domácimi fašírkami!)

Táto polievka sa pripravuje z hovädzích mäsových guľiek a cestovín.

Táto thajská polievka je vyrobená zo zeleniny, mletého mäsa, rezancov a typických omáčok ázijskej kuchyne.

Všetky práva na materiály na webových stránkach www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými zákonmi. Pre akékoľvek použitie materiálov stránok je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Administrácia stránky nezodpovedá za výsledok použitia daných receptúr, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, funkčnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránok nemusí zdieľať názory autorov článkov zverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšiu službu. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky v oblasti spracúvania osobných údajov. SÚHLASÍM

Ako pripraviť fašírky: 20 rôznych možností

Kombinujte päť druhov mletého mäsa a štyri spôsoby prípravy podľa ľubovôle.

Ako sa vyrábajú fašírky

Môžete si vyrobiť fašírky z mletého mäsa alebo rýb. Tieto guľky sú obzvlášť chutné, keď sa dva alebo tri druhy mäsa zmiešajú a dochutia nadrobno nakrájanou cibuľou, cesnakom, soľou, korením a bylinkami. Väčšina receptov obsahuje vajcia a strúhanku.

Do mäsových guľôčok môžete pridať aj zeleninu a obilniny, aby jedlo malo jasnú chuť..

1. fašírky

Zloženie

• 300 g mletého bravčového mäsa alebo 150 g každého bravčového a mletého hovädzieho mäsa;
• ½ strednej cibule;
• 1 zväzok zelených;
• 1 kuracie vajce;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• 1 lyžica sušeného mlieka alebo smotany.

Príprava

Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.

Vložte mleté ​​mäso do misy a pridajte do nej cibuľu.

Nakrájajte zeleninu a pridajte k mletému mäsu.

Do mletého mäsa rozbijeme kuracie vajce. Soľ korenie.

Výslednú hmotu dobre premiešajte, aby bolo mleté ​​mäso homogénne a jemné.

Aby boli mäsové guľky ešte jemnejšie a krémovejšie, pridajte do mletého mäsa 1 lyžicu sušeného mlieka alebo smotany.

Prášok môžete nahradiť kombináciou masla a namočeného bieleho chleba. 150 g strúhanky namočte na 10 minút do 100 ml vody alebo mlieka. Vypustite prebytočnú tekutinu a bochník pridajte k mletému mäsu. Potom pošlite 30 g masla.

Mletými fašírkami formujte mokré ruky. Vyberte si veľkosť podľa vášho uváženia, nezabudnite však, že optimálna guľka s mäsom má priemer 2 - 3 cm.

2. Rybie fašírky

Zloženie

• 300 g vykostených bielych rybích filé;
• 1 vajce;
• 2 lyžice múky;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• 50 g masla;
• malý zväzok zelenej cibule.

Príprava

Rybie filé zablokujte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť, nakrájajte na mlynčeku na mäso alebo mixérom. Do zmesi pridáme vajce, múku, soľ a korenie. Zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Maslo nastrúhame, zelenú cibuľu nakrájame nadrobno. Pridajte prísady do mletého mäsa a znova ich premiešajte. Mleté mäso sformujte do fašírok.

3. Kuracie fašírky

Zloženie

• 250 g kuracieho filé;
• 1 cibuľa;
• malá kopa koriandra;
• 100 g bieleho chleba;
• 75 ml vody alebo mlieka;
• 1 kuracie vajce;
• ½ čajovej lyžičky soli;
• korenie - podľa chuti.

Príprava

Kuracie filé opláchnite, odstráňte žilky, prebytočný tuk a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na niekoľko kúskov. Vložte ingrediencie do mixéra alebo kuchynského robota a 2-3 minúty posúvajte strednou rýchlosťou.

Koriander alebo inú zeleň umyte, najemno nakrájajte. Strúhanku namočte na 5-7 minút do vody alebo mlieka, potom ju vytlačte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Do mletého mäsa pridajte vajce, zmäkčený chlieb, koriander, soľ a korenie. Melieme na strednú rýchlosť 3 - 4 minúty.

Navlhčite si ruky vodou a pripravte mäsové guľky s priemerom najviac 4 cm.

4. Fašírky so zeleninou

Zloženie

• 250 g mäsa;
• 150 g karfiolu;
• 1 vajce;
• 20 g zázvoru;
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 2 lyžice strúhanky
• podľa chuti osolíme.

Príprava

Mäso posuňte (ideálne kuracie) na mlynčeku na mäso alebo na mixéri. Opláchnite karfiol, oddeľte kvetenstvo, vložte do vriacej vody po dobu 5-7 minút. Potom kapustu trochu ochlaďte, nasekajte ju v mixéri a vložte ju do mletého mäsa. Pridajte vajce, nastrúhaný zázvor, sójovú omáčku a strúhanku. Dobre premiešame a vytvarujeme malé guľky.

5. IKEA fašírky

Zloženie

• 1 stredný zemiak;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžica olivového oleja
• 40 g strúhanky;
• 250 g mletého bravčového mäsa;
• 250 g mletého hovädzieho mäsa;
• 1 vajce;
• 50 ml mlieka;
• soľ, korenie - podľa vkusu.

Príprava

Zemiaky uvaríme, ochladíme, olúpeme a vidličkou roztlačíme. Nakrájajte cibuľu a smažte ju na lyžici olivového oleja, až kým nebude priehľadný. Do zemiakovej kaše pridáme krekry, osmaženú cibuľu, oba druhy mletého mäsa, vajce a mlieko. Dochutíme soľou, korením a rukami dobre premiešame. Ak chcete získať homogénnejšiu hmotu, mleté ​​mäso niekoľkokrát porazte. Potom vytvarujte guľky.

Čo variť s mäsovými guľkami

Masové guľky sa používajú ako prísada aj ako samostatné jedlo. Sú varené, vyprážané, dusené, pečené.

1. Ako pripraviť fašírkovú polievku

Zloženie

• ½ papriky;
• 1 mrkva;
• 2-3 zemiaky;
• ½ strednej cibule;
• 2 ½ litra vody;
• fašírky z 300 g mletého mäsa;
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• zeleň, kyslá smotana - na podávanie.

Príprava

Umyte zeleninu. Papriky olúpte a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte aj mrkvu.

Olúpte a nakrájajte zemiaky. Nakrájajte cibuľu.

Dajte hrniec s vodou na oheň. Akonáhle voda zovrie, znížime teplotu a pridáme cibuľu. Keď sa na povrchu kvapaliny znova objavia bubliny, vložte mrkvu a papriku.

Vývar privedieme do varu a do hrnca vložíme zemiaky.

10-12 minút po prevarení (zhruba v rovnakom čase, kým voda so zemiakmi nevarí) pridajte do polievky fašírky.

Ak sa na povrchu vytvorí biela mäsová pena, odstráňte ju. Ak chcete číry vývar, najskôr fašírky povarte 2 - 3 minúty. Potom vodu scedíme a pripravíme polievku podľa receptu..

Varíme fašírkovú polievku 10-12 minút. Po tom soľ a korenie polievka. Potom panvicu odstavte z ohňa, zakryte ju a nechajte 10 minút, aby polievka sedela. Polievku podávajte horúcu s bylinkami, kyslou smotanou a čiernym chlebom.

Táto polievka je dobrá ako základ. Môžete ho pripraviť rôznymi variáciami pridaním vermicelli, jačmeňa, ryže.

2. Ako piecť fašírky

Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Poukladajte fašírky a vložte ich do rúry vyhriatej na 180 ° C. Kuracie a rybie guľky sa budú piecť za 20-25 minút, mäsové guľky za 30-35.

3. Ako dusiť fašírky v paradajkovej omáčke

Zloženie

• 2 lyžice rastlinného oleja;
• 2 lyžice masla;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná cibuľa;
• 5-6 stredných paradajok;
• 1 pohár vody;
• 1 ½ lyžice cukru
• soľ, korenie - podľa vkusu;
• ½ čajovej lyžičky kurkumy
• fašírky zo 700 g mletého mäsa.

Príprava

Na strednom ohni rozohrejeme rastlinný olej, pridáme maslo a cesnak podusíme. Po pár minútach odstráňte cesnak, pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a na strednom plameni duste 5 minút. Nakrájajte paradajky, vložte ich do mixéra a na pyré. K cibuli pridáme paradajky, vodu, cukor, soľ, korenie a kurkumu. Miešajte a duste 10 - 15 minút.

Vložte mäsové guľky do paradajkovej omáčky tak, aby sa objavili vrcholy. Guličky jemne otočte a zalejte omáčkou. Po prevarení dusíme kuracie fašírky 15 minút a ryby alebo fašírky prikryté 20–25 minút. Podávame horúce s paradajkovou omáčkou.

4. Ako vyprážať fašírky

Toto je recept na známe švédske fašírky IKEA..

Zloženie

• fašírky z 500 g mletého mäsa;
• pšeničná múka;
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 lyžice masla.

Pre bobuľovú omáčku:

• 50 ml vody;
• 30 g cukru;
• štipka škorice;
• sušený zázvor;
• 100 g brusníc alebo brusníc.

Pre smotanovú omáčku:

• 200 ml mäsového vývaru;
• 100 ml mlieka;
• 1 lyžica múky;
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

Príprava

Fašírky ponoríme do múky. Nalejte do panvice olivový olej a pridajte maslo. Na tejto zmesi osmažte mäsové guľky, kým nie sú jemné, 10 - 12 minút, nezabudnite na prevrátenie. Hotové fašírky odstavíme z ohňa a necháme stáť pod vekom. V tomto čase si pripravte omáčku.

Začnite s bobuľami. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, škoricu a zázvor. Priviesť do varu. Pridajte bobule a dobre ich roztlačte. Omáčku prikryjeme a za občasného miešania povaríme 10 minút.

V druhom hrnci zohrejeme vývar, zalejeme mliekom a privedieme k varu. Škrob a múku rozpustíme v lyžici vody a pridáme do omáčky. Prilejte sójovú omáčku, soľ a korenie. Varíme do zhustnutia na miernom ohni.

Tieto fašírky sa najlepšie podávajú s varenými zemiakmi a krémovou omáčkou. Berry omáčku položte zvlášť.

Hovädzia fašírková polievka

Pripravíme si fašírky vopred. Polievka je voňavá a výdatná, vynikajúca voľba na obed.

Mleté hovädzie mäso je obľúbeným produktom, nie je žiadnym tajomstvom, že z neho pripravíte najrôznejšie jedlá.