Prístup na túto stránku bol zamietnutý, pretože sa domnievame, že na prezeranie webových stránok používate automatizačné nástroje.

Môže sa to stať v dôsledku:

  • Javascript je zakázaný alebo blokovaný rozšírením (napr. Blokátory reklám)
  • Váš prehliadač nepodporuje cookies

Uistite sa, že je vo vašom prehliadači povolený Javascript a cookies a neblokujete ich načítanie.

Referenčné ID: # 62dd3f70-bf05-11ea-a9eb-77a7192b7897

Diétne jedlá z tvarohu, recepty na chudnutie a PP

Čas čítania: 11 minút

Tvaroh je súčasťou mnohých diét na chudnutie. Tento výrobok obsahuje veľa bielkovín, a preto s nízkym obsahom kalórií dodáva po dlhú dobu pocit sýtosti. Hodí sa k sladkým aj ovocným, ako aj k slaným a zeleninovým prídavkom. Z tvarohu môžete pripraviť veľa diétnych jedál: šaláty, občerstvenie, koláče, suflé, sušienky, pudingy, pečivo, pečivo. Na prípravu skutočne zdravého jedla musí byť tvaroh vybraný a správne skladovaný..

Obsah kalórií a zloženie tvarohu

Vyrábajte tvaroh s rôznym obsahom tuku. Výživová a energetická hodnota výrobku sa líši v závislosti od obsahu tuku..

TučnosťBielkoviny, g na 100 gSacharidy, g na 100 gObsah kalórií, kcal na 100 g
0% (bez tukov)16.51,371
jedenásť%16.01.0170
18% (tučné písmo)14.02.8232

Tento mliečny výrobok obsahuje vitamíny A, B1, B2, PP a tiež minerály: vápnik, draslík, železo, mangán, fosfor.

Prínos a škoda

Tvaroh obsahuje veľa vápnika - 120 - 160 mg na 100 g. Toto množstvo produktu uspokojí dennú potrebu vápniku o 12 - 16%. Vápnik posilňuje nielen kosti, ale aj zuby, nechty a vlasy, podieľa sa na mnohých metabolických procesoch.

Tí, ktorí chcú schudnúť, často volia nízkotučný tvaroh s 0 percentami tuku. Mliečny tuk však pomáha pri vstrebávaní vápnika. Uprednostňovať by sa mali mastnejšie odrody - s obsahom tuku 5% a 9%. Najvyváženejšia je známka 9%..

Tvaroh obsahuje 15-18 g bielkovín na 100 g, podľa tohto ukazovateľa je porovnateľný s mäsom. Pomer BJU pre výrobok s 5% tuku je 67 / 22,3 / 10,7. Jedlá z tohto produktu sú súčasťou stravy pre diéty s vysokým príjmom bielkovín, napríklad Ducan a Atkins.

Tvaroh môže byť škodlivý, ak sa konzumuje v nadmernom množstve z dôvodu bielkovín, ktoré v prípade prekročenia hodnoty poškodzujú obličky, pečeň a cievy. Odborníci na výživu neodporúčajú jesť tento produkt viac ako 4-krát týždenne na 100 - 200 g. Nepoužívajte ho, ak ste alergický na intoleranciu mliečnych bielkovín a laktózy..

Nepríjemné následky môže mať použitie produktu, ktorý bol príliš dlho skladovaný alebo v nesprávnych podmienkach. Je dôležité výrobok správne skladovať, inak sa v ňom množia škodlivé baktérie..

Ako si vybrať a uložiť?

Aby ste z toho vyťažili maximum, musíte zvoliť správny tvaroh. Základné pravidlá:

  • Je lepšie kupovať výrobok v zapečatenom obale.
  • Domáce varenie nezaručuje najlepšiu kvalitu. Takýto tvaroh môže obsahovať škodlivé mikroorganizmy, preto je lepšie výrobok z trhu pred jedlom zohriať.
  • Kvalitný výrobok, ktorý je bielej farby s krémovým odtieňom, homogénny, s jemnou textúrou. Vôňa a chuť sú príjemné, kyslasté. Srvátku možno rozdeliť na nízkotučné odrody, ale nemalo by to byť veľa.
  • Na obale by mal byť nápis „Tvaroh“, nie „Tvarohový výrobok“. Musí byť uvedený výrobca, doba použiteľnosti, podmienky skladovania, zloženie, nutričná hodnota.
  • Tvarohová hmota je tvaroh s prísadami (vanilka, hrozienka a iné). Tvaroh obsahuje aj prídavné látky vrátane cukru. Výrobok z tvarohu zahŕňa rastlinné tuky, emulgátory, stabilizátory.
  • Čas použiteľnosti produktu bez konzervačných látok nie je dlhší ako týždeň.

Ako správne skladovať tvaroh:

  • Domáci tvaroh má trvanlivosť 36 hodín.
  • Priemyselný výrobok môžete skladovať v chladničke od 2 do 7 dní.
  • Zmrazený výrobok sa skladuje až 6 mesiacov, po rozmrazení však stratí niektoré svoje prospešné vlastnosti a môže zmeniť svoju chuť..
  • Je lepšie otvoriť obal tesne pred použitím..
  • Na skladovanie používajte sklenené alebo plastové utesnené nádoby.
  • Na zmrazenie je lepšie zabaliť tvaroh do porciovaných zapečatených nádob. Aby ste ho rozmrazili, musíte nádobu umiestniť do chladničky.

Recepty

Z tvarohu môžete pripraviť širokú škálu jedál, ktoré nepoškodia vašu postavu. Najlepšie z nich sú uvedené nižšie..

Tvaroh s jablkami

Toto je jeden z jednoduchých receptov na raňajky alebo občerstvenie..

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • tvaroh - 100 g;
  • jablko - 100 g.
  1. Jablko umyjeme, stred vykrojíme, nakrájame na plátky.
  2. Tvaroh roztlačíme vidličkou, dáme na tanier.
  3. Ozdobíme plátkami jabĺk.

Ak použijete 5% tuku tvaroh, pokrm bude obsahovať 84 kcal na 100 g.

Snehulienkový šalát

Tento šalát s nízkym obsahom kalórií vytvára po dlhú dobu pocit sýtosti.

  • tvaroh 2% alebo 5% - 200 g;
  • nesladený jogurt - 200 g;
  • čerstvé uhorky - 250 g;
  • čerstvý alebo mrazený kôpor;
  • cesnak - 2-3 strúčiky;
  • vlašské orechy.
  1. Jogurt vymiešame s tvarohom do hladka.
  2. Olúpte uhorky, nakrájajte na malé kocky. Pridajte do tvarohu.
  3. Pridajte nasekaný cesnak, orechy a kôpor.

Tvarohový šalát „Snehulienka“ z tvarohu s 2% tuku obsahuje 74,26 kcal na 100 g.

Kastról

Kastról z tvarohu je skvelým jedlom na raňajky alebo večeru. Môžete ho variť v multivarke.

  • nízkotučný tvaroh - 600 g;
  • obyčajný jogurt - 4-5 lyžice. l;
  • vajce - 1 ks;
  • krupica - 5 lyžice. l;
  • sladidlo podľa chuti;
  • ovocie, hrozienka.
  1. Tvaroh roztlačíme, pridáme vajce, dôkladne premiešame.
  2. Vložte jogurt, krupicu, náhradu cukru.
  3. Vložte do vymastenej misky na varenie. Varíme 50 minút na programe Pečenie.
  4. Hotové jedlo ozdobíme ovocím.

Obsah kalórií v tvarohu kastról - 80-85 kcal.

Tvarohová suflé

Soufflé sa varí v rúre, multivarke, dvojplatničke a mikrovlnke. Tento recept sa dá použiť na rýchlu prípravu tohto nízkokalorického dezertu v mikrovlnnej rúre..

  • tvaroh - 200 g;
  • jablko - 1 ks.;
  • vajce - 1 ks;
  • škorica - podľa chuti;
  • stevia - ochutnať;
  • ovos, pšenica alebo akékoľvek iné otruby - 1-2 lyžice. l.
  1. Vajíčko rozšľaháme so stéviou a škoricou.
  2. Olúpané jablko sa nastrúha.
  3. Tvaroh zmiešame s vajíčkom a jablkom.
  4. Hmotu rozložíme do formičiek a pečieme 5-7 minút v mikrovlnke.

Obsah kalórií v suflé je 110 kilokalórií na 100 g. Ak pridáte malé množstvo krupice, získate tvarohový puding. Môže sa piecť v rúre alebo v mikrovlnnej rúre.

Sušienka

Malé množstvo tvarohových sušienok je možné zahrnúť aj do prísnych diét, ako je napríklad Ducanova strava..

  • tvaroh 9% - 200g;
  • ovsené vločky ovsené vločky - 25 g;
  • vanilín - 2 g;
  • mlieko 2,5% - 45 g;
  • kuracie vajce - 25 g;
  • jablko - 20 g.
  1. Vajíčko vymiešame s tvarohom dohladka.
  2. Pridáme stočený ovos a vanilín.
  3. Pridajte mlieko, nasekané jablká. Zmiešať.
  4. Vložíme do formičiek alebo na plech.
  5. Vložíme do rúry na 25 minút na 200 stupňov.

Tento súbor cookie obsahuje 131 kcal na 100 g.

Diétne muffiny

Tento diétny muffinový recept používa namiesto múky ovsené vločky. Obsahujú 170 kcal na 100 g.

  • tvaroh - 200 gramov;
  • vajcia - 1 kus;
  • ovsené vločky - 40 gramov;
  • sóda (prášok do pečiva) - na špičke noža;
  • fruktóza - 30 gramov.
  1. Ovsené vločky zomelieme na múku.
  2. Vajcia rozšľaháme s fruktózou, postupne pridávame mleté ​​vločky, tvaroh, sódu alebo prášok do pečiva, vanilín.
  3. Cesto vložíme do silikónových foriem a pečieme pri teplote 180 stupňov 20 minút.

Tvarohové muffiny sa dajú pripraviť s banánom. Toto ovocie dodáva pokrmu sladkosť aj bez cukru. Môže byť pridaný do cesta a iného ovocia a bobúľ.

Tvarohový koláč

Jablkový koláč podľa tohto receptu je upečený z tvarohového cesta.

  • otruby - 50 g;
  • nízkotučný tvaroh - 50 g;
  • žĺtok - 1 ks;
  • med - 50 g;
  • jablká - 200 g;
  • voda - 40 ml.
  1. Tvaroh zmiešame s otrubami, pridáme žĺtok a med.
  2. Cesto vložíme do formy a dáme piecť do rúry.
  3. Jablká olúpte, nakrájajte na tenké plátky, podlejte vodou a povarte ich do mäkka. Kaša v zemiakovej kaši.
  4. Pridajte namočenú želatínu, premiešajte.
  5. Na vychladnutý koláč nasypeme zemiakovú kašu a dáme do chladničky.

Kalorický obsah - 120 kcal / 100 g.

Z tvarohového cesta na ovsenej múke sa vyrábajú aj závitky s ovocnou plnkou. Rolky sa dajú pripraviť aj z obyčajného cesta plnené tvarohom a banánom. Najjednoduchšou možnosťou je kotúč arménskeho lavash.

Druh tvarohového koláča je tvarohový koláč. Jeho základňa je vyrobená z cesta alebo rozdrobených koláčikov a na vrch je položená tvarohová plnka. K dispozícii sú možnosti tvarohového koláča a variča, ako aj možnosti pečenia. Môžete ozdobiť dezert a obohatiť jeho chuť o ovocie, bobule, orechy.

Tvaroh marshmallow

Lahôdka z tvarohu má oveľa nižší obsah kalórií ako bežné marshmallow, takže ho možno zahrnúť do diét na chudnutie.

  • tvaroh 2% - 500 g;
  • želatína - 20 g;
  • odstredené mlieko - 200 g;
  • sladidlo - podľa chuti.
  1. Želatínu namočte do mlieka podľa pokynov na obale.
  2. Beat tvaroh s mixérom.
  3. Pridajte želatínu s mliekom, prešľahajte.
  4. Nalejte do foriem a vložte na 2 hodiny do chladničky, aby stuhla.

Tento dezert obsahuje 88 kcal / 100 g.

Ovsené vločky a ľanové palacinky s tvarohovou plnkou

Toto jedlo kombinuje prospešné vlastnosti ovsených vločiek a ľanovej múky.

  • Hercules - 15 g (2 polievkové lyžice. L.);
  • ľanová múka - 7 g (1 polievková lyžica. l);
  • tvaroh 5% - 50 g;
  • kefír / fermentované pečené mlieko - 40 g;
  • vajíčko - 1 ks.;
  • kakao - 1 lyžička;
  • sóda - štipka;
  • soľ - štipka;
  • sladidlo - podľa chuti.
  • Grécky jogurt - 100 g;
  • bobule alebo ovocie - 40 g;
  • vlašské orechy - 7 g;
  • horká čokoláda - 5 g.
  1. Vločky pomelieme nie príliš najemno.
  2. Všetky zložky cesta dôkladne premiešajte.
  3. Pečte palacinky na teflónovej panvici pod vekom, až kým nebudú jemné. Dá sa preklopiť alebo upiecť z jednej strany.
  4. Mierne vychladnúť. Ak je to žiaduce, podávajte ovocie, orechy, čokoládu, jogurt.

Ovsená-ľanová palacinka s tvarohovou náplňou bez polevy obsahuje 154,02 kcal na 100 g.

Lenivé knedle

Lenivé knedle sú guľky tvarohového cesta, ktoré sa varia vo vriacej vode. Ak chcete získať jedlo vhodné pre PP, nahraďte cukor nízkokalorickým sladidlom, nepoužívajte maslo a pšeničnú múku.

  • tvaroh 0,5% (nie drobivý) - 150 g;
  • vajce (1 ks) - 50 g;
  • ovsené otruby - 30 g;
  • čučoriedky - 25 g;
  • mandľové plátky - 10 g.
  1. Tvaroh zmiešame s vajíčkom.
  2. Pridáme otruby a miešame dohladka. Hmota by mala byť taká, aby ste z nej mohli formovať guľky. Ak je to potrebné, pridajte ďalšie otruby.
  3. Mokrými rukami zvinieme malé guľky a povaríme ich vo vriacej vode, kým neprídu.
  4. Podávame s mandľovými lístkami a bobuľami.

Miska obsahuje 90 kalórií na 100 g alebo 239 kcal na porciu podľa daného rozloženia.

Tvarohové koláče a palacinky

Tvarohové koláče môžu byť sladké alebo slané. Vyprážajú sa na panvici alebo sa pečú v rúre. Do tvarohu môžete pridať vanilku, škoricu, sušené ovocie, ovocné pyré. Z tohto receptu sa dajú pripraviť jednoduché tvarohové koláče s hrozienkami.

  • nízkotučný tvaroh - 400 g;
  • vajcia - 2 ks.;
  • otruby - 4 lyžice. l;
  • hrozienka - 20 g.
  1. Hrozienka umyjeme a podlejeme vodou, aby napučala. Potom vypustite vodu, osušte bobule obrúskom.
  2. Tvaroh dôkladne premiesime, zmiešame s otrubami, vajcom a hrozienkami.
  3. Vytvorte okrúhle rezne.
  4. Smažte na teflónovej panvici, potretej trochou oleja.
  5. Podávame s jablkovým pyré.

Obsah kalórií - 107 kilokalórií na 100 g.

Tvarohové palacinky sú podobné ako syrniki. Líšia sa tým, že cesto by malo byť tekutejšie, preto sa naleje do panvice lyžičkou..

Cookies a tortilly

Tvarohové koláče alebo tortilly poznajú mnohí už od detstva. Recept na tvarohové koláče zo ZSSR obsahuje maslo, tukový tvaroh a cukor, takže toto jedlo obsahuje viac ako 330 kcal na 100 g.

  • pšeničná múka, c / z - 100 g;
  • kukuričná múka - 50 g;
  • sušené odstredené mlieko - 20 g;
  • mlieko 0,5% - 40 ml;
  • vajíčko - 1 ks.;
  • maslo - 15 g;
  • mäkký tvaroh 0% - 50 g;
  • vanilín - 1 g;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • stevia podľa chuti.
  1. Primiešame rozpustené maslo, stéviu a vajíčko.
  2. Vložte tvaroh, mlieko, vanilín, prášok do pečiva.
  3. Pridajte múku a sušené mlieko.
  4. Vymiesime cesto. Zrolujte ho na vrstvu s hrúbkou 6 - 7 mm.
  5. Nakrájajte sušienky.
  6. Rozšľaháme žĺtok, vymastíme ním sušienky.
  7. Pec 10 minút na 200 stupňov.

Z tohto množstva výrobkov sa získa 7 sušienok, každá po 109 kcal. Z takého cesta môžete piecť aj tvarohové tyčinky..

Ostatné jedlá

To nie sú všetky diétne jedlá, ktoré sa dajú pripraviť z tvarohu. Koláče a rožky sú pripravené s náplňou z tohto produktu. Rýchly a chutný dezert - jablká zapečené s tvarohom. Koláč s tvarohovým krémom sa ukáže byť oveľa ľahší ako dezert s maslovým krémom.

Tvaroh a jedlá z neho sú zahrnuté v diétnom menu pre chudnutie. Tento produkt je zdrojom bielkovín a vápnika. Pre lepšie vstrebávanie vápnika je lepšie zvoliť tvaroh s 5–9% tuku. Mliečny výrobok by sa nemal konzumovať viac ako 4-krát týždenne na 100 - 200 g. Nemali by ste ho jesť, ak ste precitlivený..

Jednoduché a chutné diétne recepty na chudnutie tvarohu doma

Každá správne organizovaná strava zahŕňa použitie vysoko kvalitných nízkokalorických potravín. To musí obsahovať tvaroh, nie je vôbec potrebné kupovať ho v supermarkete, môžete si ho uvariť aj sami. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať mlieko, kefír. Správnosť prípravy tvarohu znamená okamih oddelenia srvátky. Nechajte zohriate mlieko teplé, malo by vykysnúť. Na oddelenie srvátky od celkovej hmotnosti používame gázu a útlak. Malo by to trvať 5-6 hodín a výrobok je pripravený na použitie..

Čerstvý alebo v miske tvaroh nasýti telo energiou a naplní sa prírodnými vitamínmi. Diétne tvarohové koláče na raňajky alebo na večeru neovplyvnia postavu. Môžu sa podávať s čerstvými bobuľami alebo ovocím.

Diétne jedlo by malo byť súčasťou stravy ľudí, ktorí chcú schudnúť. Vyvážiť stravu pomôžu recepty na jedlá, ktoré zahŕňajú tvaroh, ako aj bielkovinové jedlá. Musíte pamätať aj na fyzickú aktivitu..

V skutočnosti existuje veľmi veľa receptov, ktoré začiatočník ľahko zvládne. Občerstvenie, pena, kastról, tvarohové koláče a tvaroh sa tiež jedia v prírodnej forme a pridávajú sa k nim bobule, ovocie, med. Sú plnené sladkou paprikou a pridávajú sa do šalátov. V procese tepelného spracovania z produktu zmiznú cenné vlastnosti, ale užitočné látky je možné uložiť pomocou multivarky, rúry alebo mikrovlnnej rúry. Varenie vám nezaberie veľa času, ale rozmanitosť a prekvapenie chuťových pohárikov je zaručená..

Aby bol produkt užitočný, je potrebné vedieť:

  1. Tvaroh by mal byť čerstvý a vysoko kvalitný, nemal by obsahovať rastlinné tuky a všetky druhy prísad
  2. Nepridávajte do nej cukor ani džem
  3. Denne je možné spotrebovať až 600 gramov produktu
  4. Skvelé s bobuľami, ovocím, nízkotučným jogurtom, bylinkami a cesnakom

Recept na domáce diétne tvarohové palacinky s ovsenými vločkami v rúre

Diétne palacinky s bezlepkovým tvarohom - svieže, chutné, s cuketou a ovsenými vločkami sú ideálne pre tých, ktorí sledujú postavu. Recept neobsahuje múku a cukor. Veľmi odporúčam jedlo na raňajky alebo večeru. Podávame s kefírom alebo jogurtom bez tukov.

Kalorický obsah na 100 g - 108,5; bielkoviny - 10,3, tuky - 4,0, sacharidy - 7,8.

Budeme potrebovať:

  • Nízkotučný tvaroh - 200 gr.
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Cuketa - 150 gr.
  • Hercules - 4 lyžice. lyžice
  • Mletá paprika - 1 ČL / lyžica
  • Sušená mrkva - 1 polievková lyžica
  • Podľa chuti osolíme
  • Olej na vyprážanie

Príprava:

Cuketu umyjeme, okraje odrežeme, pomelieme na hrubom strúhadle. Pokožku je možné odstrániť alebo nechať veľmi jemnú. Do nakrájanej zeleniny pridáme tvaroh, vopred pretretý cez sito.

Rozbijeme veľké vajce. Pridajte soľ, papriku, sušenú mrkvu.

Teraz pridáme stočený ovos, dobre premiešame. Tiež, ak je to žiaduce, môžete pridať pohánkové vločky, bude to tiež veľmi chutné.

Cesto odošleme do chladničky na 10 minút, vyvalený ovos by mal byť nasýtený vlhkosťou. Rúra je vyhriata na 180 stupňov. Plech na pečenie namažte štetcom slnečnicovým olejom.

Pošleme do rúry, olej by sa mal dobre zahriať. Palacinky dajte lyžicou na plech, vložte do rúry na pečenie. Po 3-4 minútach obrátime na druhú stranu a pečieme ďalšie 3-4 minúty. Buďte opatrní, jedlo sa varí veľmi rýchlo. dobrú chuť!

Ako variť solené tvarohové koláče s bylinkami na panvici

Chutné a veľmi zdravé jedlo. Pripravujú sa veľmi ľahko

Kalorický obsah na 100 g - 131,5, bielkoviny - 13,2, tuky - 2,6, sacharidy - 13,9.

Budeme potrebovať:

  • Tvaroh - 200 gr.
  • Múka - 2 lyžice / lyžice
  • Vajcia - 1-2 kusy.
  • Zelení - 1 zväzok
  • Zemiakový škrob - 2 lyžice / lyžica
  • Soľ, korenie - podľa vkusu
  • Soda - 0,5 lyžičky

Príprava:

Pripravte jedlo, dobre opláchnite zeleninu a jemne nakrájajte. Tvaroh dáme do misy, pridáme nasekané bylinky a zvyšok surovín.

Ingrediencie dobre premiešajte, mali by ste dostať homogénnu hmotu.

Z tvarohovej hmoty vytvarujeme klobásu, ktorú pomelieme na kúsky a potom formujeme tvarohové koláče.

Smažte na predhriatej panvici na malom množstve slnečnicového oleja z oboch strán do zlatista. Podávame s kyslou smotanou, dobrú chuť!

Vynikajúca zemiaková polievka s dresingom z vajec a tvarohu

Variant jednoduchého prevedenia, ale výdatná a hrejivá polievka.

Obsah kalórií na 100 g - 101,0, bielkoviny - 4,8, tuky - 3,8, sacharidy - 11,8.

Budeme potrebovať:

  • Zemiaky - 8 kusov.
  • Tvaroh - 1 pohár
  • Cibuľa - 1 kus.
  • Vajce - 1 kus.
  • Slnečnicový olej - 2 lyžice
  • Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky

Príprava:

Umyte, očistite, nakrájajte zemiaky na malé kúsky. Vložíme ich do hrnca, zalejeme vodou, dáme na sporák, privedieme k varu. Osolíme.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Vyprážame na slnečnicovom oleji do zlatista.

Tvaroh na vidličku zomelieme na tanieri, pridáme opraženú cibuľu. Soľ, korenie podľa chuti.

Pridajte surové vajce, dobre premiešajte dohladka.

Keď sú zemiaky mäkké, vložíme náš dressing do vývaru. Premiešame, dochutíme soľou, korením, obľúbenými dochucovadlami. Pre dochutenie môžete pridať aj pár strúčikov jemne nasekaného cesnaku. Znížime oheň na minimum, pevne zakryjeme pokrievkou. Varíme 5-7 minút. Tvaroh sa rozpustí v celkovej hmotnosti. Do polievky môžete tiež pridať cestoviny..

Diétna tvarohová polievka je pripravená, nalejeme do taniera, pridáme nadrobno nakrájané bylinky. dobrú chuť!

Recept na vynikajúci domáci tvaroh a ovsené vločky

Kto povedal, že diétne jedlá nie sú nevyhnutne chutné. Užitočné, a čo je najdôležitejšie, veľmi chutné cookies, ktorými sa môžete rozmaznávať, a to aj podľa svojej postavy.

Obsah kalórií na 100 g - 199,5, bielkoviny - 11,4, tuky - 6,6, sacharidy - 23,7.

Budeme potrebovať:

  • Tvaroh - 360 gr.
  • Malé ovsené vločky - 300 gr.
  • Zrelé banány - 300 gr.
  • Semená slnečnice - 100 gr.
  • Mak - 30 gr.
  • Med - 2 lyžice / lyžice

Príprava:

Polovicu vločiek z celkovej hmoty zomelieme v mixéri, mali by sa zmeniť na múku. Banány dobre umyte, odstráňte šupku, nakrájajte na malé kúsky, odošlite do misky mixéra, rozomlejte s ovsenými vločkami.

Druhá časť vločiek, tvaroh, semiačka, mak a med, sa spoja v celkovú hmotu.

Spojte obe hmoty, dobre premiešajte.

Ruky si namastíme slnečnicovým olejom, z výsledného cesta vytvarujeme malé guľky, ktoré potom sploštíme v dlaniach. Zakryte plech pergamenom, vložte naň výsledné cookies.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 minút. Po polovici času musia byť cookies obrátené. Náš nízkokalorický dezert sme rozložili na ploché jedlo, podávame s obľúbeným čajom. dobrú chuť!

Varenie nízkokalorického zeleninového kastróla s tvarohom v rúre

Chutné, ľahké na prípravu a vynikajúce vyvážené jedlo na večeru. Ružová syrová kôrka dodá pokrmu jedinečnú chuť a arómu.

Obsah kalórií na 100 g - 121,0, bielkoviny - 19,1, tuky - 3,4, sacharidy - 3,4.

Budeme potrebovať:

  • Vajcia - 4 kusy.
  • Tvaroh - 300 gr.
  • Soľ, korenie - podľa vkusu
  • Syr - 50 gr.
  • Zeleninová zmes - 200 gr.

Príprava:

Vajíčka rozbite na vysoký pohár, osolte a mixérom vyšľahajte čerstvo mleté ​​korenie, až kým nebude hladké.

Do pekáča si naváži potrebné množstvo tvarohu.

Prilejeme rozšľahané vajce, vymiešame dohladka.

Vezmeme zeleninovú zmes, môžete použiť akúkoľvek, nemali by byť zahrnuté iba zemiaky, pretože to zničí celý obraz diétneho jedla. Vložte zeleninu do tvarohovo-vaječnej zmesi.

Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle na vrchole zeleniny, pošlite ho do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút. Hotové jedlo vyberieme, necháme trochu vychladnúť, nakrájame na porcie, podávame na stôl. dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept na tvarohový, nízkokalorický koláč bez pečenia

Nízkokalorický, vynikajúci tvarohový koláč s banánom, kokosom Prečítajte si viac...

Tvarohová strava

Všeobecné pravidlá

Tvarohová diéta na chudnutie je rýchla (z hľadiska trvania), ľahká (z hľadiska stravy), zdravá (z hľadiska zloženia hlavnej zložky), efektívna (z hľadiska chudnutia) a zároveň náročná (z hľadiska držania) dietetická metóda na korekciu nadváhy telo.

Spravidla sa všetky druhy stravovacích režimov založených na tvarohu dodržiavajú v období od 3 do 7 dní, po ktorých je celkom možné zbaviť sa 2-5 nadbytočných kilogramov. Mnoho odborníkov v oblasti dietetiky považuje tvarohovú stravu za jednu z najneškodnejších a najschopnejších pri správnom dodržiavaní všetkých základných odporúčaní a dostatočnom výdaji, a to nielen na zníženie hmotnosti, ale aj na zlepšenie kvality života vo všeobecnosti..

Tvaroh ako diétny potravinový výrobok

Tvaroh (niekedy tiež označovaný jednoducho ako syr) je fermentovaný mliečny bielkovinový produkt, ktorý sa získava v procese fermentácie mlieka a odstránenia výslednej tvarohovej srvátky. V súlade s prijatou GOST je tvaroh klasifikovaný podľa obsahu tuku, pričom sa rozlišuje nasledujúci: mastný výrobok (19-23%); klasický produkt (4-18%); produkt s nízkym obsahom tuku (1,8%) a produkt bez tuku.

V rámci diét na korekciu tela sa odporúča uprednostniť tvaroh s obsahom tuku 4 - 5%, pretože mastná hlavná zložka stravy bude zasahovať do samotného procesu chudnutia a jeho analóg s nízkym obsahom tuku pripraví telo o potrebné triglyceridy, ktoré sú potrebné pre zdravie. Dietetika už dlho považuje taký nízkotučný fermentovaný mliečny výrobok za úplne diétny, a preto zvažuje, či je možné jesť tvaroh s diétou iba v pozitívnom smere, vrátane toho, že je v ponuke takmer všetkých dlhodobých diét..

Všeobecne sa uznáva, že samotný tvaroh, ako aj jedlá z neho pripravené, sú svojou výživovou hodnotou a priaznivým účinkom na mnoho orgánov a systémov ľudského tela univerzálny pre ľudí v každom veku a so spôsobom života odlišným v ich činnosti. Tento výrobok je nepostrádateľný pre detskú výživu a je veľmi užitočný pre staršiu populáciu. Tvaroh je povinne zahrnutý v športovej výžive, ako aj v ponuke rôznych terapeutických diét preukázaných pri liečbe patológií pečene, aterosklerózy, tuberkulózy, osteoporózy, hypertenzie, cukrovky a iných závažných chorôb..

Proteínová zložka dáva tvarohu zvláštnu hodnotu, vďaka čomu sa právom považuje za jeden z najvýznamnejších zdrojov kompletných bielkovín pre človeka. Napríklad v 100 gramoch 5% tvarohu, konkrétne taký obsah tuku v tomto produkte, sa považuje za maximálne prípustný pri dodržiavaní diéty, obsahuje 21 gramov bielkovín, čo ho na základe pomerne nízkeho obsahu tuku (5 gramov) a sacharidov (3 gramy) priaznivo odlišuje od všetkého mäsa. Produkty.

Vďaka denaturácii sa navyše tvarohové proteíny ľahšie enzymaticky štiepia proteázami, čo z tvarohu robí ľahko stráviteľný produkt. V priebehu pokusov sa s istotou zistilo, že v procese trávenia tvarohu je obsiahnuté niekoľkonásobne menej enzýmov a žalúdočnej šťavy ako v prípade spracovania plnotučného mlieka žalúdkom..

Z aminokyselinového zloženia tvarohu stojí za to vyzdvihnúť nenahraditeľnú kyselinu - metionín, ktorý vykazuje výraznú lipotropnú účinnosť, ktorá spočíva v znížení koncentrácie „zlého“ cholesterolu v ľudskom tele..

Dostatočný príjem metionínu spolu s jedlom môže zabrániť stukovateniu pečene, ktoré je často výsledkom negatívnych účinkov toxických látok alebo niektorých liečivých látok na tento orgán. Napríklad pri liečbe dedičných svalových dystrofií sú pacienti nútení užívať veľké dávky anabolických steroidov a aby sa zabránilo ich toxickým účinkom na pečeň, musí diétne menu týchto pacientov obsahovať tvaroh v minimálnom množstve 300 gramov denne. Mimochodom, 5% tvarohu samotného obsahuje iba 15 mg cholesterolu na 100 gramov..

Tvaroh obsahuje značné množstvo karoténu a retinolu, ktoré súhrnne známe ako vitamín A a ktoré majú vynikajúce rozpustné v tukoch a antioxidačné vlastnosti. Tento výrobok je tiež bohatý na vitamíny skupiny B, ktoré majú veľa prospešných funkcií v ľudskom tele. Aktívne sa zúčastňujú najmä na procesoch energetického metabolizmu, zabezpečujú adekvátne fungovanie nervového systému, udržiavajú normálnu funkčnosť tráviaceho traktu, pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v plazme, zvyšujú odolnosť tela voči rôznym stresovým faktorom, zvyšujú imunitu atď. Tvaroh navyše obsahuje určité množstvo vitamínov H, C, E a D, ktoré dokonale dopĺňajú jeho vitamínové zloženie.

Je nemožné ignorovať minerálnu štruktúru tvarohu, ktorý obsahuje draslík, železo, mániu, sodík, ale vedúce úlohy samozrejme zastávajú vápnik (164 mg na 100 g 5% produktu) a fosfor (220 mg na 100 g 5% produktu). Ako viete, je to práve vápnik, ktorý je primárne zodpovedný za rast a ďalšiu pevnosť celého kostného aparátu človeka, a preto sa tvaroh odporúča konzumovať v detstve aj v starobe..

Vápnik je navyše druhom stabilizátora nervového systému a významne prispieva k procesom svalovej kontrakcie vrátane srdcového svalu. Fosfor je súčasťou nukleotidov, fosfolipidov, nukleových kyselín a naopak aktívne pomáha vápniku v mineralizácii kostného systému a tiež udržuje normálny priebeh mnohých fyziologických procesov vrátane energetického metabolizmu a acidobázickej rovnováhy..

V porovnaní s mliekom, ktoré často spôsobuje alergické reakcie a s vekom ho ľudské telo často často neabsorbuje, je tvaroh zriedka príčinou alergií, a preto v prevažnej väčšine prípadov jednoducho nevzniká otázka, čo môže nahradiť tvaroh v strave. Okrem toho v procese chudnutia nemusíte príliš premýšľať o tom, z čoho môžete jesť tvaroh pri diéte. Hodí sa k zelenine, ovociu a rôznym zrnám, ktoré často pôsobia ako doplnkové potraviny v stravovacích režimoch založených na tomto fermentovanom mliečnom produkte..

Výber tvarohu

Konzumácia zatuchnutého tvarohu alebo jedál z neho pripravených môže nielen vyvrátiť celý proces chudnutia, ale viesť aj k množstvu bolestivých stavov, medzi ktoré patrí zvracanie, hnačky, slabosť, bolesti brucha a ďalšie negatívne príznaky z gastrointestinálneho traktu a iné. systémov ľudského tela. Z tohto dôvodu stojí za to nakupovať iba čerstvé a vysoko kvalitné fermentované mliečne výrobky, pričom sa uprednostňuje dietetický tvaroh s obsahom tuku 4 - 5%..

Vzhľad

Najskôr je potrebné venovať pozornosť vzhľadu tvarohu. Kvalitný výrobok musí byť mäkký a rozmazaný alebo drobivý. V štruktúre tvarohu by nemali byť viditeľné žiadne fragmenty mliečnej bielkoviny. V pôvodnom originálnom balení je povolené malé množstvo pokračujúceho vynikajúceho séra.

Tvarohová hmota by mala mať jednotnú bielu farbu, niekedy so svetlým krémovým odtieňom, čo najčastejšie naznačuje vysoký obsah tuku vo fermentovanom mliečnom výrobku. Žltý alebo modrý farebný odtieň bude signalizovať použitie farbiva, ktoré už hovorí proti výrobcovi tvarohu a jeho kvalite. Sušené hrany tvarohu so žltkastými kôrkami pomôžu identifikovať zatuchnutý produkt. Rýchly rast mikroorganizmov potenciálne zdraviu škodlivých bude indikovaný ružovkastým odtieňom celej tvarohu..

Vôňa

Bezprostredne pred zakúpením tvarohu nezabudnite vyhodnotiť jeho vôňu, ktorá by mala byť spojená s výlučne fermentovanými mliečnymi výrobkami bez akýchkoľvek nečistôt. Nikdy nekupujte výrobok, ktorý vonia po plesni alebo sladkosti.

Ak predajca dá príležitosť ochutnať chuť tvarohu, určite ho využite, pretože chuť produktu najviac odráža jeho kvalitu a sviežosť. Horkastá chuť vydá tvaroh, ktorý nie je prvou sviežosťou, ktorý sa čoskoro úplne zhorší. Kyslá chuť fermentovaného mliečneho výrobku sa v blízkej budúcnosti určite zintenzívni. Tvaroh vyrobený z rekonštituovaného alebo rekombinovaného mlieka bude mať charakteristickú príchuť sušeného mlieka.

Štítok výrobcu

Vždy venujte pozornosť informáciám uvedeným na štítku, kde je výrobca povinný uvádzať nielen trvanlivosť produktu, ale aj jeho úplné zloženie, ktoré musí byť absolútne prírodné a mliečne. Napríklad palmový olej alebo kokosový olej v tvarohu je znakom výrobku z tvarohu, ktorý neobsahuje mliečny tuk. Odborníci na výživu, ktorí odpovedajú na otázku, či je možné jesť tvarohovú hmotu pri diéte, zdôrazňujú jej neprirodzenosť, a preto ju neodporúčajú používať..

Skladovanie tvarohu

Tvaroh zakúpený v obchode by sa mal čo najskôr doručiť domov, potom je potrebné výrobok vybrať z továrenského obalu, preložiť do hlbokej sklenenej alebo smaltovanej misky s vekom (neodporúča sa ponechať tvaroh v polyetyléne) a vložiť ho do chladničky. Maximálna povolená doba použiteľnosti tvarohu je obmedzená na 3 dni, potom sa tento výrobok z dôvodu rozšírenia E. coli považuje za nevhodný na bezpečné požitie a ešte viac ho nemožno dodržiavať pri diéte.

V prípade zmrazenia nedávno zakúpeného tvarohu v mrazničke sa jeho trvanlivosť predĺži o mesiac, po rozmrazení však takýto výrobok výrazne stratí ako z hľadiska užitočných vlastností, tak z hľadiska chuti..

Varenie tvarohu doma

Prirodzený spôsob výroby tvarohu

Na výrobu 1 kilogramu tvarohu s obsahom tuku 4-5% je potrebné použiť asi 3 litre nízkotučného 1-1,5% mlieka. Z sprievodných materiálov budete potrebovať: cedník; dva hrnce rôznych veľkostí (jeden z nich by mal voľne zapadnúť do druhého); kúsok čistej hrubej gázy alebo bavlnenej látky (úplne zakrývajúcu cedník).

Výrobný proces vyzerá takto:

  • nalejte pripravené mlieko do vhodnej uzatvárateľnej nádoby a nechajte ho na teplom mieste na fermentáciu (rýchlosť kysnutia mlieka závisí od teplotných ukazovateľov okolitého priestoru, pri izbovej teplote môže tento proces trvať niekoľko dní);
  • po ukončení fermentačného postupu vylejte výslednú hustú fermentovanú mliečnu zmes do menšieho kastróla, vložte ju do veľkej podobnej nádoby, priestor medzi nimi zalejte vodou, vložte na mierny oheň a za stáleho miešania zahrievajte asi 15 - 20 minút, kým sa neobjavia zrazeniny;
  • akonáhle dôjde k stratifikácii ohriatej fermentovanej mliečnej hmoty na tvaroh a srvátku, vyberte panvicu z ohňa a odložte ju na chladenie pri izbovej teplote;
  • v tomto čase si pripravte hlboké jedlo a na jeho vrch položte cedník, ktorý je vopred úplne vystlaný čistou hrubou gázou alebo bavlnenou látkou (na takúto manipuláciu nebude fungovať pravidelné sito);
  • nalejte vychladnutú hmotu do cedníka, tkaninu, ktorá ju zakrýva, zaviažte na uzol a zaveste ju nad použitú nádobu, aby sa oddelená srvátka úplne vypustila;
  • po zastavení odtoku srvátky sa tvaroh považuje za pripravený na konzumáciu.

Expresný spôsob výroby tvarohu

V prípade nedostatku času potrebného na prirodzené kvasenie mlieka môžete skúsiť vyrobiť tvaroh expresnou metódou, zatiaľ čo chuť a konzistencia takéhoto produktu bude závisieť od jeho konečného spracovania. Napríklad tvrdý tvaroh sa ukáže, keď cez deň pretečie zrazené mlieko, a jemný a mäkký produkt sa pripraví obvyklým ručným stlačením srvátky..

Na výrobu 400 gramov tvarohu s obsahom tuku 4-5% je potrebné použiť asi 1 liter nízkotučného 1-1,5% mlieka a každý kefír. Z súvisiacich materiálov budete potrebovať:

  • cedník;
  • kastról vhodný na všetky tekutiny;
  • kúsok čistej hrubej gázy alebo bavlnenej látky (úplne zakrývajúcu cedník).

Výrobný proces vyzerá takto:

  • Nalejte mlieko do vhodného hrnca a priveďte do varu;
  • v okamihu varu mlieka znížte intenzitu ohňa a jemne do neho tenkým prúdom nalejte kefír;
  • urobte oheň trochu väčší, neustále miešajte výslednú zmes;
  • na začiatku procesu zrážania (oddelenie bielkovín a srvátky) vypnite kachle, zakryte panvicu pokrievkou a hmotu odložte na vychladnutie (v chladiacej mliečnej zmesi bude pokračovať proces valcovania);
  • nalejte vychladnutú hmotu do cedníka, tkaninu, ktorá ju zakrýva, zaviažte na uzol, dôkladne ju stlačte alebo zaveste nad použitú nádobu, aby sa oddelená srvátka úplne vypustila (v závislosti od požadovanej konzistencie hotového výrobku).

Jemnosť výroby domáceho tvarohu

Ak chcete získať zdravý a kvalitný tvaroh, mali by ste dodržiavať niektoré nuansy varenia, a to:

  • fermentačný proces sa najlepšie vykonáva prirodzene a v žiadnom prípade by nemal prebiehať v chladničke;
  • v čase ohrievania už fermentovaného mlieka by ste si mali dať pozor na jeho prehriatie, pretože nadmerné tepelné ošetrenie povedie k tvorbe jemnozrnného tvarohu so suchou a drsnou chuťou;
  • takisto nedostatočné tepelné ošetrenie je pre konečný výrobok škodlivé, pretože spôsobí tvorbu viskóznej hmoty s chuťou, ktorá nezodpovedá tvarohu;
  • nazelenalý farebný odtieň srvátky, ktorý sa objaví pri zohrievaní kyslého mlieka, naznačuje dostatočné dozretie zrazeného mlieka.

Odrody tvarohovej stravy

Vynechaním stravovacích režimov zmiešaného tvarohu, ktorých popis bude uvedený v článku nižšie, je možné rozlíšiť dve hlavné diéty založené na tvarohu, a to: prísna mono diéta po dobu 3 dní a ľahká strava po dobu 7 dní.

Tvarohová strava po dobu 3 dní

Tvarohová 3-dňová mono-diéta je najprísnejšia a zároveň najefektívnejšia možnosť chudnutia, založená na tomto fermentovanom mliečnom produkte, ktorý je jediný prijateľný počas celej diéty..

Okrem hlavnej zložky stravy môžete a mali by ste piť veľa tekutín (čistá voda, zelený / bylinkový čaj, odvar zo šípok) v minimálnom objeme 2 litre. Recenzie monodiéty s tvarohom predpovedajú priemerný denný ovos rovnajúci sa 600 - 700 gramom, ľudia s veľkým prebytkom telesnej hmotnosti môžu schudnúť až 1 kilogram hmotnosti za deň.

Malo by sa pamätať na to, že je dosť ťažké vydržať 3 dni na tvarohu. Takéto prísne obmedzenie dávky potravín je možné iba pre veľkých milovníkov tohto fermentovaného mliečneho výrobku alebo pre ľudí so značnou vôľou.

Tvarohová strava po dobu 7 dní

Sedemdňová kŕmna dávka tvarohu je „mäkšia“ a umožňuje vám zahrnúť do jedálnička ďalšie produkty, pretože jesť iba tvaroh 7 dní je nezdravé. Ako doplnková potravina táto možnosť stravovania zahŕňa použitie ovsených vločiek, niektorých druhov zeleniny a ovocia, chudého mäsa, ražného chleba a medu..

Okrem toho je nevyhnutné brať vyššie uvedené prípustné nápoje (čistá voda, zelený / bylinkový čaj, odvar zo šípok) v objeme najmenej 2 litre, pretože hlavný fermentovaný mliečny výrobok v strave má diuretický účinok. Tvaroh sa môže používať v čistej forme aj vo forme diétnych jedál z neho pripravených, zahrnutých v koncepte „správnej výživy“..

Napríklad tvarohový kastról s diétou dokonale diverzifikuje všeobecne pomerne skromné ​​menu takého výživného režimu. Striktné týždenné dodržiavanie tvarohovej stravy môže telu uľaviť od 3-4 kilogramov nadmernej hmotnosti.

Povolené produkty

Tvarohová strava po dobu 3 dní

Zoznam povolených produktov trojdňovej monodiéty s tvarohom je obmedzený na 4 až 5% tvarohu a tekutiny prijatej do tejto diéty, ktorej zoznam je tiež dosť skromný a okrem čistej vody obsahuje: zelený / bylinkový čaj, šípkový vývar a zriedka aj kávu..

Tvarohová strava po dobu 7 dní

Strava sedemdňovej tvarohovej stravy je rozmanitejšia, ale aj tak zostáva dosť vzácna. Okrem už známeho 4-5% tvarohu umožňuje diétne menu tohto typu stravovania na chudnutie použitie: ovsených vločiek bez akýchkoľvek prísad a korenín, zeleniny (hlavne paradajok a uhoriek), chudej hydiny alebo zvierat (kuracie, králičie, morčacie, teľacie mäso), trochu ražného chleba a nesladené jablká.

Zoznam povolených tekutín je úplne podobný mono-diéte s tvarohom, umožňuje však doplniť odporúčané čaje o lyžičku prírodného medu alebo nesladeného džemu..

Tabuľka schválených výrobkov

Bielkoviny, naprTuk, naprSacharidy, naprKalórie, kcal
zeleninu2.50,37.035
uhorky0,80,12.8pätnásť
paradajka0,60,24.220
jablká0,40,49.847
ovsené vločky3.24.114.2102
ražný chlieb6.61,234.2165
med0,80,081,5329
tvaroh 0,6% (s nízkym obsahom tuku)18.00,61.888
tvaroh 1,8% (s nízkym obsahom tuku)18.01.83.3101
tvaroh 4%15.74.01.4104
tvaroh 5%17.25.01.8121
varené teľacie mäso30.70,90,0131
králik21.08.00,0156
varené kuracie filé30.43.50,0153
varené morčacie filé25.01.0-130
minerálka0,00,00,0-
káva čierna0,20,00,32
zelený čaj0,00,00,0-
* údaje sú uvedené pre 100 g produktu

Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené

Podľa zoznamu potravín prijateľných na použitie v tvarohovej strave je zrejmé, že zoznam zakázaných potravín, s výhradou akýchkoľvek možností, bude o niečo väčší..

V prvom rade sú zakázané tieto potravinové výrobky:

  • cukor / soľ, ako aj ďalšie dochucovadlá a koreniny;
  • jedlo spojené s rýchlym občerstvením (hamburgery, pizza, párky v rožku, sendviče);
  • všetky existujúce cukrovinky (zmrzlina, sladkosti, chalva, koláče, marshmallow);
  • akékoľvek pečivo (sušienky, sladké rožky, koláče, vdolky);
  • múka a pekárenské výrobky okrem povoleného ražného chleba (cestoviny, knedle, palacinky, knedle);
  • vyprážané, mastné, údené mäso a rybie pokrmy;
  • všetka ochrana;
  • mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (sladké syry, jogurty, mastný tvaroh);
  • škrobová a / alebo sladká zelenina, bobule a ovocie (zemiaky, broskyne, banán, reďkovka, hrozno, tekvica, figy);
  • obilniny s výnimkou ovsených vločiek;
  • orechy a sušené ovocie;
  • kyslé uhorky a marinády;
  • kečupy, majonézy a iné omáčky;
  • sladké kompóty a nektáre;
  • alkoholické nápoje.

Tabuľka zakázaných výrobkov

Zelenina a zelenina

Bielkoviny, naprTuk, naprSacharidy, naprKalórie, kcal
fazuľa6.00,18.557
hrach6.00,09.060
zemiaky2.00,418.180
kukurica3.52.815.6101
tekvica0,60,14,319
biela reďkovka1.40,04.121
repa1.50,18.840
fazuľa7.80,521.5123

Ovocie

marhule0,90,110.841
banány1.50,221.895
broskyne0,90,111.346
tomel0,50,315.366

Huby

huby3.52.02.5tridsať

Orechy a sušené ovocie

orechy15.040,020.0500
kandizované ovocie2.01.071,0301
sušené ovocie2,30,668.2286

Občerstvenie

čipsy5.530.053,0520
popcorn karamel5.38.776,1401
slaný popcorn7.313.562,7407

Obilniny a obilniny

pohánka4.52,325.0132
krupica3.03.215.398
perličkový jačmeň3.10,422.2109
proso kaša4.71.126.1135
ryža6,70,778,9344
jačmenná kaša3.62.019.8111

Múka a cestoviny

cestoviny10.41.169,7337
rezance12.03.760.1322
špagety10.41.171,5344
vložiť10.01.171,5344
palacinky6.112.326.0233
vareniki7.62,318.7155
palacinky6,37.351.4294
knedle11.912.429.0275

Pekárenské výrobky

bochník7.52.950,9264
buchty7.26.251,0317
pita8.10,757,1274
drdol7.68.856.4334
Šiška5.613.038.8296
chlieb7.52.146.4227

Cukrovinky

zaváranina0,30,263,0263
zaváranina0,30,156,0238
želé2.70,017.979
marshmallow0,80,078,5304
sladkosti4,319.867,5453
vložiť0,50,080,8310
sušienka7.511.874,9417
zaváranina0,40,258.6233
perník5.86.571,6364
chalva11.629.754,0523

Zmrzlina

zmrzlina3.76.922.1189

Koláče

koláč4.423.445.2407

Čokoláda

čokoláda5.435.356,5544

Suroviny a koreniny

korenie7.01.926.0149
kečup1.81.022.293
majonéza2.467,03.9627
cukor0,00,099,7398
soľ0,00,00,0-

Mliečne výrobky

mlieko3.23.64.864
výrobok z kefíru3.01.05.041
krém2.820.03.7205
kyslá smotana2.820.03.2206
jogurt4,32.06.260

Syr a tvaroh

tvarohová srvátka0,80,23.520
syr24.129.50,3363
tvaroh 18% (tuk)14.018.02.8232
tvaroh 9% (tučné písmo)16.79.02.0159
tvaroh7.123.027.5341

Mäsové výrobky

pečené bravčové11.449.30,0489
tučné bravčové mäso11.449.30,0489
tučný2.489,00,0797
pečené hovädzie32,728.10,0384
mleté ​​hovädzie mäso17.220.00,0254
pečené jahňacie mäso20.024.00,0320
slanina23.045,00,0500
šunka22.620.90,0279
mäsová paštéta16.423.30,4277
kotlety16.620.011.8282

Klobásy

varená klobása13,722.80,0260
p / údená klobása16.244.60,0466
klobása s / sušená24.138.31.0455
údená klobása9.963.20,3608
pečeňová klobása14.428.52.2326
klobásy10.131.61.9332
klobásy12.325.30,0277
bravčové10.033.00,0337

Vták

Vyprážané kurča26.012.00,0210
údené kurča27.58.20,0184
pečený moriak28.06.0-165
údená kačica19.028.40,0337
pečená kačka22.619.50,0266
omeleta9.615.41.9184
volské oko11.915.30,7192
kuracie vajcia12.710.90,7157

Ryby a morské plody

Vyprážané ryby19.511.76.2206
sušené ryby17.54.60,0139
údená ryba26.89.90,0196
solené ryby19.22.00,0190
morské plody15.51.00,185

Oleje a tuky

zeleninový olej0,099,00,0899
maslo0,582,50,8748
živočíšny tuk0,099,70,0897
tuk na varenie0,099,70,0897
kurací tuk0,099,70,0897

Alkoholické nápoje

brandy0,00,00,5225
vermút0,00,015.9158
whisky0,00,00,4235
vodka0,00,00,1235
koňak0,00,00,1239
alkohol0,31.117.2242
pivo0,30,04.642
tequila1.40,324.0231
šampanské0,20,05.088

Nealkoholické nápoje

sódovka0,00,00,0-
cola0,00,010.442
limonáda0,00,06.426
pepsi0,00,08.738
fanta0,00,011.748

Džúsy a kompóty

ananásový nektár0,10,012.954
hroznový kompót0,50,019.777
hruškový nektár0,10,18.837
želé0,20,016.768
nektárinkový nektár0,10,012.853
broskyňový nektár0,20,09.038
čerešňový kompót0,50,019.978
* údaje sú uvedené pre 100 g produktu

Tvarohové diétne menu (bežné jedlo)

Tvarohová strava po dobu 3 dní

Denné menu mono-diéty z tvarohu pozostáva iba z 500 gramov 4 - 5% tvarohu, ktorý je potrebné rozdeliť na 5 - 6 častí a konzumovať po celý deň s odstupom 2 - 4 hodín. Najlepšie je piť tekutinu (čistá voda, bylinkový / zelený čaj, odvar zo šípok) v celkovom dennom objeme najmenej 2 litre prípustnom pre túto možnosť stravovania, najlepšie piť 30 minút pred jedlom alebo 60 minút po jedle. Počas celej diéty sa môžete párkrát rozmaznávať s malou porciou slabej prírodnej kávy.

Tvarohová strava po dobu 7 dní

Diéta 7-dňovej diéty z tvarohu sa tiež nelíši v osobitných pôžitkoch a zahŕňa každodenné používanie monotónneho menu rozdeleného do piatich jedál, medzi ktorými sú tri hlavné jedlá a dve občerstvenie..

  • Každý nový deň diéty by sa mal začať konzumáciou 100 gramov vareného chudého mäsa (kuracie, králičie, morčacie a teľacie mäso), zdobeného nesolenými ovsenými vločkami a jednou z povolených druhov zeleniny (najlepšie paradajka alebo uhorka)..
  • Denný obed by mal pozostávať z 200 gramov 4-5% tvarohu a jedného malého kúska ražného chleba. Z tvarohu je možné pre zmenu pripraviť rôzne diétne jedlá, zatiaľ čo je potrebné sa vyhnúť použitiu soli / cukru a iných prísad a prísad (v krajnom prípade ich používajte na minimum).
  • Jedálny lístok každej večere je obmedzený na podobnú porciu (200 gramov) 4 - 5% tvarohu v čistej forme alebo vo forme misky z neho pripravenej.
  • Aby ste si medzi jedlami mohli vyskúšať dve občerstvenie, zjedzte jedno veľké alebo dve malé nesladené jablká.
  • Počas jedného dňa diéty musíte vypiť najmenej 2 litre povolených nápojov, a to: čistá voda, bylinkový / zelený čaj, šípkový vývar. Je prípustné sladiť čaj jednou čajovou lyžičkou prírodného medu alebo nesladeným džemom.

Tvarohové stravovacie recepty

Pri rozhodovaní o tom, čo variť z tvarohu počas diéty, je potrebné v prvom rade vziať do úvahy obsah kalórií budúcich jedál a možnosť zahrnúť do nich ďalšie výrobky..

Prirodzene, pri zachovaní prísnych odrôd tvarohovej stravy s prísne obmedzenou výživnou stravou nebude iná možnosť, ako variť kastról z tvarohu v pomalom sporáku alebo tvarohové koláče v dvojitom kotli. Ale v prípade, že budete dodržiavať zmiešanú stravu (o ktorej bude reč nižšie), ktorú použijete z dvoch alebo viacerých základných surovín, môžete si s tvarohom uvariť širokú škálu jedál..

V závislosti od odporúčanej stravy môžu byť diétne recepty z tvarohu doplnené ovocím, zeleninou, bobuľami, ovsenými vločkami, vajcami a inými výrobkami povolenými jednou alebo druhou verziou diétneho menu s tvarohom..

Tvarohový puding

  • nízkotučný tvaroh - 500 g;
  • kyslá smotana 10% - 100 g;
  • vaječné biele - 10 ks.;
  • vaječné žĺtky - 2 ks.;
  • krupica - 100 g;
  • zmes hrozienok a čiernych ríbezlí - 100 g;
  • fruktóza - 1 polievková lyžica. l.

Foto tvarohového pudingu

Tvaroh vyšľahajte mixérom alebo ho dôkladne pretrite cez sito, kým nezískate vzdušnú mäkkú hmotu. Vaječné žĺtky potierame fruktózou, kým sa úplne nespoja. Predchladené bielky vyšľaháme v inej miske. Najskôr zmiešame tvaroh so zmesou žĺtkov s fruktózou, potom k nim pridáme kyslú smotanu, krupicu, hrozienka s ríbezľami a opatrne vhodným spôsobom prešľaháme. Do výslednej hmoty nalejte vyšľahaný sneh z bielkov a opatrne ich k nemu pomocou lopatky (bez šľahania) pridajte.

Pripravte si pekáč a vyložte ho pergamenom. Hmotu budúceho pudingu nalejte do formy, naplňte ju do dvoch tretín a utiahnite fóliou. V tejto podobe je recept na tvarohový diétny puding vhodný na pečenie v mikrovlnnej rúre aj v rúre, zatiaľ čo v prvom prípade to bude trvať iba desať minút a v druhej pol hodiny pri teplote 180 ° C.

Tvarohové a ovsené vločky

  • nízkotučný tvaroh - 360 g;
  • malé ovsené vločky - 300 g;
  • zrelé banány - 2 ks. (celková hmotnosť so šupkou - 320 g);
  • lúpané slnečnicové semená - 30 g;
  • mak - 30 g;
  • prírodný med - 2 lyžice. l.

Fotografie tvarohu a ovsených vločiek

V mixéri rozdrvte 1/2 ovsených vločiek na múku. Banány ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pomelieme ich s ovsenými vločkami. Zvyšnú časť ovsených vločiek a všetok tvaroh zmiešajte so slnečnicovými semiačkami, makom, medom, výslednú zmes pridajte do ovsenej-banánovej masy a znova poriadne premiešajte..

Ruky si namažte trochou rastlinného oleja, aby sa cesto nelepilo a nevytváralo tvar guľôčok o veľkosti veľkého orecha, potom ich sploštite na koláč hrubý po prstoch. Plech vyložíme papierom na pečenie a na vrch poukladáme výsledné tortilly..

Takéto diétne pečivo sa pečie v rúre (180 ° C) 20 minút (10 minút po začiatku pečenia musia byť ovsené sušienky s tvarohom obrátené na opačnú stranu).

Tvarohové muffiny

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • ovsené vločky - 40 g;
  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • fruktóza - 30 g;
  • vanilín - 2 g;
  • sóda bikarbóna - na špičke noža.

Foto tvarohové muffiny

Ovsené vločky zomelieme na múku pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra. Počas šľahania kuracieho vajca s fruktózou k nim postupne pridávajte tvaroh, ovsenú mušku, vanilín a sódu bikarbónu, až kým sa nevytvorí homogénna hmota..

Budúce vdolky (muffiny) jemne vložte do silikónových foriem a vložte ich do rúry na 20 minút predhriatej na 180 ° C.

Koláč s tvarohom a jablkami

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • stredné jablká - 2 ks.;
  • fruktóza - 60 g;
  • celozrnná múka - 4 lyžice l;
  • kuracie vajcia - 3 ks.;
  • maslo - 1 polievková lyžica. l;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • vanilka - podľa chuti.

Foto tvaroh a jablkový koláč

Jablká nakrájajte na tenké plátky a osmažte ich do zlatista na panvici s maslom. Rovnakým olejom zľahka vymastíme pekáč a dáme naň orestované jablká. Tvaroh dôkladne zmiešajte s fruktózou, vajcami a múčnou zmesou s práškom do pečiva.

Pripravené cesto dáme navrch do formy s jablkami. Rúru predhrejte na 180 ° C, vložte do nej budúci koláč a pečte asi 30 minút.

Tvarohové lenivé knedle

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • ovsené vločky - 5-6 lyžice. l;
  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • fruktóza - 10-20 g.

Foto tvarohových lenivých knedlíkov

Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme k nemu slepačie vajce, fruktózu, ovsené vločky a dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénna hutná konzistencia. Z výslednej hmoty vytvarujte malé guľaté alebo oválne halušky.

Varte vodu v hrnci, jemne do nej ponorte tvarohové knedle a povarte ich vo vriacej vode 1 - 2 minúty. Po uplynutí tejto doby knedle vyberte z panvice, vložte ich do taniera a zalejte trochou prírodného jogurtu.

Tvarohové želé

  • nízkotučný tvaroh - 300 g;
  • nízkotučné mlieko - 100 ml;
  • želatína - 20 g;
  • prírodný med - 2 lyžice. l;
  • kakao - 2 lyžice. l.

Foto tvarohovej želé

Želatínu zalejeme pohárom studenej vyčistenej vody a necháme asi 30 minút napučať. Potom do želatíny nalejeme mlieko a pridáme k nej prírodný med a kakao.

Výslednú zmes zahrejte na miernom ohni, kým sa kakao úplne nerozpustí, bez varu. Pridajte tvaroh, všetko dôkladne premiešajte a vložte do misky mixéra, potom uvarenú hmotu vyšľahajte do homogénnej zmesi, nalejte ju do misiek a vložte ich minimálne na 2 hodiny do chladničky..

Takýto diétny dezert z tvarohu môžete ozdobiť trochou čokolády..

Tvarohová suflé

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • nízkotučné mlieko - 100 ml;
  • nízkotučná kyslá smotana - 2 lyžice. l;
  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • fruktóza - 10-20 g;
  • maslo - 50 g.

Foto tvarohového suflé

Tvaroh kombinujte s 2/3 masla, vaječným žĺtkom, mliekom a polovičnou fruktózou. Zmes vložte do misky mixéra a poriadne ju vyšľahajte do kašovitého stavu. Druhú polovicu fruktózy osobitne napeníme s bielkom, pridáme ju k tvarohovej zmesi a znova dôkladne premiešame.

Zapekacou miskou vymastíme zvyšné maslo, nalejeme do nej uvarenú zmes a vložíme na 30 minút do dvojitého kotla. Parné suflé je veľmi jemné a dá sa podať ako dezert..

Palacinky z tvarohu

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • ovsené otruby - 2 lyžice. l;
  • fruktóza - 2-3 štipky;
  • prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
  • vanilín - 1 štipka;
  • soľ (voliteľné) - 1 štipka.

Fotografie tvarohových palaciniek

Pred prípravou tvarohových koláčov vyberte ich hlavnú zložku, ktorá zodpovedá stravovacej možnosti, ktorá sa má dodržiavať z hľadiska výživovej hodnoty (napríklad obsah kalórií 100 gramov 5% tvarohu je 145 kcal)..

Potom do misky mixéra vložte vybraný tvaroh, ovsené otruby, vajce, fruktózu, soľ (nemusíte pridávať), vanilín a prášok do pečiva. Všetky ingrediencie zomelieme na homogénnu viskóznu hmotu.

Na panvici zohrejte trochu oleja. Pomocou lyžice na ňu položte výslednú tvarohovú hmotu, vytvorte z nej oválne alebo okrúhle tvarohové koláče a rovnomerne ich opečte z oboch strán..

Podobný recept na diétne tvarohové palacinky sa používa aj v populárnej ducanskej strave..

Kastról z tvarohu v mikrovlnnej rúre

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • kuracie vajcia - 1 ks;
  • prírodný med - 1 lyžička;
  • vanilín - 1 štipka.

Foto kastróla z tvarohu v mikrovlnnej rúre

Rozdrvte všetok tvaroh cez sito, zbavte sa tak existujúcich hrudiek a získajte konzistenciu ľahkej vzdušnej hmoty, v ktorej potom rozšľahajte kuracie vajce. Do zmesi pridajte med a vanilín (ten môže byť nahradený škoricou) a dôkladne premiešajte.

Pripravenú hmotu vložte do rúry na pečenie a vložte ju na 7 - 8 minút do mikrovlnnej rúry. Po dokončení signálu nechajte kastról v mikrovlnnej rúre ďalšie 2-3 minúty, potom ho vyberte, preložte na tanier a podávajte..

V závislosti na variante použitej stravy je možné recept na kastról z diéty doplniť rôznymi kandizovanými plodmi, ovocím, sušeným ovocím a dokonca aj zeleninou. Napríklad tvaroh a tekvicový kastról sa ukážu ako veľmi chutné..

Kastról z tvarohu v pomalom sporáku

  • nízkotučný tvaroh - 400 g;
  • nízkotučný kefír - 300 g;
  • kuracie vajcia - 2 ks.;
  • krupica - 80 g;
  • vanilka - 10 g;
  • fruktóza - 8 g;
  • rastlinný olej - 17 g.

Foto kastról z tvarohu v pomalom sporáku

Vajcia rozbite do hlbokej misy, pridajte do nich vanilku, fruktózu a všetko mixujte 3 minúty pomocou mixéra alebo mixéra pri maximálnej rýchlosti, kým nevznikne ľahká homogénna hmota, dvojnásobok pôvodnej zmesi. Potom rozdrvte tvaroh cez jemné sito na to isté jedlo, vložte krupicu a nalejte kefír. Vymiesime stredne husté hrudkovité cesto.

Hotové cesto preložte do misky na varenie namastenej malým množstvom oleja. Tento recept na dištančný kastról varte 40-45 minút pri teplote 140 ° C v zapečenom stave. Po ukončení procesu varenia nevyberajte nádobu z variča asi 10 minút (kým nevytečie horúca para), po stanovenom čase otvorte veko prístroja a nádobu preneste do misky..

Ukončenie diéty

Akákoľvek diétna metóda chudnutia, vrátane tvarohovej diéty, zahŕňa jej hladký a dôsledný odchod, ktorého účelom je konsolidácia dosiahnutého výsledku pri znižovaní telesnej hmotnosti, pretože rýchly návrat k obvyklej strave môže spôsobiť obnovenie stratených kilogramov a v niektorých prípadoch aj nastavenie váha navyše.

S výhradou týždennej verzie tvarohovej stravy by doba odchodu z nej mala byť minimálne v rovnakom období, to znamená 7 dní. Počas tohto časového obdobia je potrebné postupne zvyšovať dávky už skonzumovaných potravín a postupne do jedálnička zavádzať ďalšie potraviny zo zoznamu zdravých potravín. Prvých pár dní bude užitočné sedieť na pohánke a ovsených vločkách s pridaním malého množstva mlieka a ovocia.

Odborníci na výživu odporúčajú, po ukončení obdobia odstúpenia od tvarohovej stravy pravidelne raz týždenne dodržujte pôstny deň na tvarohu (môžete použiť kefír), ktorý pomôže vyčistiť črevá, zlepší metabolizmus a udrží stabilnú váhu.

Kontraindikácie

Napriek tomu, že samotný tvaroh je klasifikovaný ako užitočný produkt, akýkoľvek variant diéty s tvarohom je kontraindikovaný:

  • v detstve a dospievaní;
  • tehotné ženy a dojčiace matky;
  • ľudia s anemickými stavmi, závažnými gastrointestinálnymi ochoreniami, ako aj s chronickými a akútnymi obličkovými a pečeňovými patológiami;
  • alergikov, ktorí mali v minulosti individuálnu neznášanlivosť akýchkoľvek fermentovaných mliečnych výrobkov.

Pre deti

Z dôvodu prísneho obmedzenia stravovania všetkých tvarohových diét by ich nemali dodržiavať deti a dospievajúci až do okamihu, keď sa zastaví rast tela..

Počas tehotenstva a dojčenia

Z dôvodu nevyváženého jedálneho lístka je tvarohová strava kontraindikovaná počas tehotenstva a laktácie, pretože telo tehotnej a dojčiacej ženy musí prijímať potrebné živiny v plnom rozsahu.

Klady a zápory

kladyMínusy
  • Pokiaľ ide o účinnosť, žiadny variant tvarohovej stravy nie je nižší ako bielkovinové stravovacie režimy založené na mäsových výrobkoch..
  • Samotný tvaroh, ako aj strava dopĺňajúca sedemdňové diétne menu sú cenovo dostupné a nijako zvlášť lacné..
  • Existuje len málo absolútnych kontraindikácií pre dodržiavanie tvarohovej stravy.
  • Pretože tvaroh je bielkovinový produkt, proces chudnutia prebieha redukciou telesného tuku, a nie svalovej hmoty..
  • Tvarohový proteín rýchlo zasýti a je ľahko absorbovaný ľudským telom.
  • Trojdňová monodiéta s tvarohom čistí organizmus a normalizuje metabolizmus.
  • Podľa niektorých recenzií je krátkodobé chudnutie na tvarohu dobré pre vlasy, pokožku, tráviaci trakt, kosti a nervový systém.
  • Všetky možnosti tvarohovej stravy sa nelíšia vo vyváženom jedálnom lístku a majú prísne obmedzenia, pokiaľ ide o dávku potravy..
  • Monotónnosť výživnej stravy sa rýchlo stáva nudnou, čo môže spôsobiť jej rozpad.
  • Potreba dodržiavať pitný režim s dennou konzumáciou najmenej 2 litrov tekutín (kvôli močopudnému účinku tvarohu) je pre všetkých neprijateľná.
  • Vďaka rýchlemu vstrebávaniu tvarohu počas celej diéty na ňom založené je cítiť hlad.
  • Dlhodobé dodržiavanie tvarohovej stravy môže viesť k zápche a nepríjemnému zápachu z úst a tela..
  • Nesprávne opustenie stravy na tvarohu bude mať pravdepodobne za následok rýchly návrat predchádzajúcej hmotnosti a pravdepodobne aj kíl navyše..

Podobné diéty

Okrem dvoch vyššie popísaných stravovacích možností s tvarohom, ktoré sa považujú za základné, existuje aj množstvo stravovacích režimov so zmiešaným tvarohom, ktorých účelom je chudnutie..

Tvaroh-kefír

Akýsi kríženec dvoch populárnych fermentovaných mliečnych diét - kefíru a tvarohu, ktorý, súdiac podľa recenzií do 5 dní od dodržiavania súladu, môže telu ušetriť zbytočných 3 - 5 kilogramov. Ako už je zrejmé z názvu, tvaroh a nízkotučný kefír sú hlavnými a jedinými potravinovými výrobkami tejto diéty (je povolené nahradiť kefír nízkotučným mliekom) bez akýchkoľvek plnív a sladidiel..

Denná dávka týchto fermentovaných mliečnych výrobkov, čo je 300 - 500 gramov tvarohu (v závislosti od obsahu tuku) a 1 liter 1% kefíru, sa musí rovnomerne rozdeliť na 4 - 5 častí a jesť pravidelne v pravidelných intervaloch. Medzi dávkami fermentovaných mliečnych výrobkov musíte piť vodu a nesladený zelený / bylinkový čaj v objeme asi 2 litre..

Tvaroh a jogurt

Ďalšia zmiešaná diéta na chudnutie maximálne 6 dní, založená na tvarohu a jogurte. Menu pre každý deň takejto stravy pozostáva z 200 gramov nízkotučného tvarohu a 600 mililitrov prírodného jogurtu, pripravených bez pridania farbív, cukru, konzervačných látok a iných plnív (kúsky ovocia, bobúľ atď.). Celá strava je rozdelená na 5 až 6 rovnakých častí a konzumovaná počas dňa, pričom sa nezabúda na použitie 1,5 - 2 litra povolených nápojov (neperlivá voda, zelený / bylinkový čaj). Predpovedané priemerné chudnutie s dôsledným dodržiavaním celého obdobia takejto diéty je 3 - 5 kilogramov.

Tvaroh a vajce

Ďalšia možnosť kombinácie dvoch mono-diét - vajec a tvarohu, čo je v podstate „tvrdá“ 3-dňová bielkovinová diéta, s prísnym obmedzením obsahu kalórií v konzumovaných potravinách a ich množstve.

V ponuke diéty s tvarohom sa predpokladá denná konzumácia 1 kuracieho vajca namäkko na raňajky a na obed 150 gramov stredne tučného tvarohu (bez cukru / soli a ďalších prísad). Obe tieto jedlá by sa mali zapiť zeleným čajom. Ďalej je po zvyšok dňa dovolené piť iba vyčistenú vodu. Výsledkom chudnutia pri takejto prísnej možnosti kombinovanej stravy by malo byť zníženie telesnej hmotnosti o 2 - 3 kilogramy.

Tvaroh a zelenina

Dvojtýždňový stravovací režim založený na tvarohu a zelenine, po ktorom môžete schudnúť 5-7 kilogramov nadmernej hmotnosti. Denné menu tejto diéty pozostáva z 300 gramov 4-5% tvarohu, ktorý by sa mal konzumovať na raňajky a na obed, a 500 gramov akejkoľvek zeleniny (kapusta, paradajky, mrkva, uhorky, cukety atď.), Okrem zemiakov, ktoré sa konzumujú na obed. a večera.

Aby ste diverzifikovali chuť zeleniny, môžete si pripraviť čerstvé alebo teplé šaláty s minimálnym množstvom olivového oleja a bez pridania soli a iného korenia. Množstvo tekutín, ktoré denne vypijete, by malo byť približne 2 litre vrátane nesladených čajov a „slabej“ kávy.

Tvaroh-ovocie

Sedemdňová metóda znižovania hmotnosti tvarohu, ktorú je lepšie sledovať, keď je na pultoch obchodov a trhov dostatok čerstvého ovocia a bobúľ, to znamená v lete. Najlepšie je kúpiť si tvaroh so 4-5% obsahom tuku, ale výber ovocia a bobúľ je možné urobiť nezávisle, iba podľa vašej vlastnej chuti.

Príspevok na jeden deň takejto stravy by mal pozostávať z 350 gramov tvarohu a 800 gramov vašich obľúbených bobúľ alebo ovocia (množstvo zjedených banánov a hrozna je obmedzené na 200 gramov denne). Jedno jedlo môže obsahovať maximálne 150 gramov tvarohu a 100 gramov bobúľ / ovocia. Okrem toho by sa 300 gramov bobúľ / ovocia malo konzumovať osobitne ako čerstvý šalát. Na konci 7 dní takejto diéty sa olovnica pohybuje v rozmedzí 3 - 5 kilogramov.

Na tvaroh a kašu

Hlavné možnosti stravovacích režimov tohto druhu sú - tvarohovo-ovsené vločky a tvarohovo-pohánkové diéty.

Diétu na tvaroh a ovsené vločky sa odporúča dodržiavať maximálne týždeň, počas ktorých by ste mali každý deň jesť iba ovsené vločky (malá dávka na raňajky a obed) a nízkotučný tvaroh (150 gramov na obed a večeru). Večera je povolené doplniť sušenými slivkami (2-3 ks), A v noci je dovolené vypiť pohár nízkotučného kefíru. Navyše, raz za 3 dni by sa malo na obed zjesť 300-400 gramov čerstvej zeleniny. Denné chudnutie pri dodržiavaní tvarohovej diéty sa pohybuje okolo 0,5 - 1 kilogramu.

Proces chudnutia na tvarohu a pohánke sa dá praktizovať 2 týždne, počas ktorých môžete schudnúť až 10 kilogramov hmotnosti. Počas všetkých 14 dní tvarohovo-pohánkovej diéty musíte obmedziť svoj jedálniček na výlučne dusenú pohánkovú kašu (trvať na jednom pohári obilnín na dvoch pohároch vriacej vody) a nízkotučný tvaroh..

Po spánku na prázdny žalúdok by ste mali vypiť hrnček teplej vody a po celý deň na 5 ekvivalentných recepciách zjesť všetku výslednú kašu doplnenú o 300 gramov fermentovaného mliečneho výrobku. Jedlo by sa malo prijímať v pravidelných intervaloch a posledné jedlo by sa malo dokončiť 2 - 3 hodiny pred spaním..

Diéta z tvarohu Maggi

Upravená verzia vaječnej diéty Maggi, vytvorená pre ľudí, ktorí z jedného alebo druhého dôvodu nemôžu tolerovať kuracie vajcia. Trvanie tohto programu chudnutia je 4 týždne s predpokladaným úbytkom hmotnosti v rozmedzí od 10 do 20 kilogramov, v závislosti od počiatočnej telesnej hmotnosti..

Pretože obsah bielkovín v tvarohu je podobný ako v kuracích vajciach, malo by množstvo skonzumovaného mliečneho výrobku zodpovedať približne veľkosti vajíčka (asi 2 polievkové lyžice). Zvyšok jedálnička Maggi nepodlieha zmenám a zostáva pomerne vyvážený, pestrý a striktne predpísaný dňom a týždňom.

Diéta tvarohom Usámu Hamdiyho

Liečebný program na chudnutie endokrinológa Osamu Hamdiu, lekára, ktorý vyvinul pre obéznych pacientov s cukrovkou a srdcovými chorobami, čo je prísna a zároveň dostatočne vyvážená strava, ktorá umožňuje znížiť nadmernú váhu o 10 - 30 kilogramov za 4 týždne. Táto diétna metóda bude účinná iba u veľmi obéznych ľudí, ktorých telesná hmotnosť presahuje 100 kilogramov..

Špeciálne vyvinuté prísne štvortýždňové menu na mesiac, ktoré by sa malo prísne dodržiavať, je v súlade so základnými zásadami správnej výživy, je však trochu zaujaté voči bielkovinovým potravinám, ktorých množstvo presahuje množstvo skonzumovaných sacharidov a tukov..

Práve vďaka tomuto posunu v príjme BJU do ľudského tela sa vytvára umelý deficit energie sacharidov, ktorý núti telo znovu budovať svoj vlastný metabolizmus, aby si vypožičal energiu z tukových zásob. V tomto prípade ľudský svalový rámec neprechádza zmenami..

Tvarohová strava, recenzie a výsledky

Pri hodnotení recenzií ľudí, ktorí zažili jednu alebo viac odrôd tvarohovej stravy, môžeme s istotou povedať, že výsledky chudnutia na tvarohu sú vo väčšine prípadov pozitívne a pri správnom odchode a následnom prechode na správnu výživu sú dosť stabilné..

Pri zachovaní základných možností tejto diéty na chudnutie, vrátane prísnej monodiéty po dobu 3 dní a jej uľahčenej týždennej úpravy, sa priemerný úbytok hmotnosti pohybuje v rozmedzí 3–4 kilogramov, v prípade nadmerného prekročenia počiatočnej telesnej hmotnosti sa však môže prejaviť vyššou mierou.

Z negatívnych stránok tvarohovej stravy, o ktorých sa najčastejšie diskutuje na internete, je možné vyzdvihnúť jednotvárnosť výživnej stravy, nevyváženosť jedálnička, stratu sily a pocit hladu, ktoré sa pre niektorých ľudí stávajú neprekonateľnou prekážkou na ceste k chudnutiu a prinútia ich prerušiť stravu..

Nižšie uvádzame niekoľko reálnych prehľadov tvarohovej diéty, ktoré odhaľujú všeobecný dojem z tejto metódy chudnutia:

  • „... Spravidla ako vykládka a všeobecné zlepšenie svojho tela pravidelne sledujem 3 dni tvarohovú diétu, počas ktorej sa sústavne zbavujem 4–5 kilogramov nadváhy. V týždni nasledujúcom po takomto stravovaní sa postupne vraciam k svojej obvyklej strave. Dosiahnutý výsledok trvá asi šesť mesiacov, čo mi v zásade úplne vyhovuje “;
  • „... Pre mňa osobne sa týždenná ľahká verzia tvarohovej diéty stala známym spôsobom, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov nahromadenej hmotnosti. Za 7 dní takejto výživy tradične zhodím 4 - 5 kilogramov nadmernej telesnej hmotnosti a zbavím sa pár centimetrov v páse. Počas tejto doby navyše vidím zlepšenie farby pleti a zmiznutie vačkov pod očami. Aj pri mojej prvej láske k tvarohu bolo dosť ťažké vydržať sedem dní takejto diéty, ale časom som si zvykol na obmedzenú stravu a teraz sa na nej cítim celkom dobre “;
  • "... Tvarohová strava je pre mňa iba dar z nebies." Pozoroval som to iba týždeň a za tento čas som schudol až 3 kilogramy, čo je na mojej počiatočnej váhe dosť badateľné. Samozrejme, spočiatku z tela odchádza veľa vody, ale v zostávajúcom čase sa kvôli nedostatku sacharidov spotrebuje nahromadený tuk. Nezažil som pocit silného hladu, o ktorom mi hovorili moji priatelia, možno preto, že v zásade ani toľko nejedávam v každodennom živote. Po správnom ukončení stravovania som si zvykol jesť každé ráno výlučne tvaroh s čerstvým ovocím, hrozienkami a čistým jogurtom. To všetko je veľmi chutné, nízkokalorické a zdravé “;
  • „... Podľa môjho názoru je tvarohová strava jednou z najúčinnejších z hľadiska chudnutia. Vďaka takejto diétnej strave sa mi podarilo bez problémov uvoľniť svoje telo z 5 kilogramov už za týždeň. Celých 7 dní na raňajky, obed a večeru som jedla tvaroh v kombinácii s akýmkoľvek ovocím alebo zeleninou a pila veľa vody. Ako bonus k môjmu vynikajúcemu výsledku chudnutia bolo pridané zlepšenie stavu mojej pokožky a vlasov “;
  • „... narazil som na tvarohovú diétu, keď som musel na svoje narodeniny urgentne odstrániť kilá navyše. Zvolil som prísnu trojdňovú verziu mono-diéty, ktorú ma inšpirovali skúsenosti s jej používaním u mnohých módnych modelov, ale nakoniec som ostal sklamaný. S počiatočnou hmotnosťou 84 kilogramov som dúfal, že sa ich zbavím minimálne 3 - 4, ale v praxi bola skutočná olovnica niečo cez 1 kilogram. Jedinou veľkou výhodou mono-diéty s tvarohom je pre mňa krátke trvanie a pozitívny vplyv na pokožku. ““.

Cena stravy

V závislosti na regióne a výrobcovi fermentovaných mliečnych výrobkov, ako aj pri zohľadnení použitia iba 1 kilogramu 4-5% tvarohu denne bude každý deň tvarohová mono-diéta stáť približne 150 - 200 rubľov.

Pretože ponuka týždennej odrody tvarohovej stravy predpokladá menšiu spotrebu tvarohu, ale dopĺňa stravu inými výrobkami, náklady na jeden deň 7-dňovej diéty na tvarohu sa budú približne rovnať mono diéte - 150 - 200 rubľov.

Vzdelanie: Vyštudoval Národnú lekársku univerzitu vo Vinnici. NI Pirogova, Farmaceutická fakulta, vyššie farmaceutické vzdelávanie - špecializácia „Farmaceut“.

Pracovná skúsenosť: Práca vo farmaceutických reťazcoch „Konex“ a „Bios-Media“ so špecializáciou na „Farmaceuta“. Pracujte v špecializácii „Farmaceut“ v reťazci lekární „Avicenna“ v meste Vinnitsa.

Ďalší Klasifikácia Pankreatitídy