Králik v multivarke 6 (6 receptov)

Králičie mäso je pomerne vzácne, ale chutné a zároveň diétne mäso. Králik v multivarke sa ukáže ako chutný a uspokojivý, zatiaľ čo si môžete udržať svoju postavu, aj keď budete jesť toto jedlo každý deň. Je ľahké pripraviť králika v pomalom sporáku, niektoré prísady sa však nie vždy nájdu. Králičie mäso sa koniec koncov nepredáva v každom mäsiarstve. Ale ak nájdete králičie mäso, navrhujem, aby ste sa naučili, ako ho variť v multivarke.

Výhody králičieho mäsa z potravy

Najskôr by som rád poznamenal, že králičie mäso je skutočne diétne: 134 kcal na 100 gramov - tento údaj je mierne podpriemerný. Preto sa nemôžete obávať - ​​vďaka klasickému receptu nepriberiete ďalšie kalórie. Okrem nízkeho obsahu kalórií má králičie mäso nasledujúce prospešné vlastnosti:

  • zlepšuje prácu CVS (kardiovaskulárny systém);
  • zlepšuje stav pokožky a slizníc;
  • zabraňuje výskytu chorôb spojených s gastrointestinálnym traktom (gastrointestinálny trakt).
  • znižuje množstvo soli ťažkých kovov v tele;
  • alergické reakcie na králičie mäso sú extrémne zriedkavé.

Všetky vyššie uvedené užitočné vlastnosti sú vysvetlené prítomnosťou užitočných prvkov v mäse. Najväčšie množstvo obsahuje vitamíny C, PP, všetky vitamíny skupiny B, železo, fosfor a tak ďalej. Ako vidíte, králičie mäso je zdravý produkt, aj keď ho v obchodoch nájdete len ťažko. Teraz poďme zistiť, ako variť králika v pomalom sporáku.

Králičie jedlá v pomalom sporáku

Proces varenia králika v multivarke je dosť jednoduchý. Netrvá to veľa času a nie sú potrebné špeciálne zručnosti. Koniec koncov, multivarok urobí všetko za vás, musíte len nabiť ingrediencie. Začnime klasickým receptom „Dusený králik v pomalom sporáku“. Recept vám odpovie na všetky otázky: koľko sa má variť a ako sa varí. Začnime teda už pripravovať večeru pre rodinu..

Ingrediencie na jedlo „Králik v multivarke“

  • jatočné telo králika, najlepšie viac ako 1 000 g;
  • luk;
  • 255 ml vody;
  • cesnak;
  • mrkva;
  • kvapka slnečnicového oleja;
  • korenie.

Popis prípravy jedla "Králik v multivarke"

  1. Spracujte králičie mäso a nakrájajte na veľké kúsky.
  2. Zeleninu zomeliete, určite ju predtým opláchnite a ošúpte.
  3. Aktivujte režim „Fry“.
  4. Uistite sa, že misku vymastíte olejom.
  5. Položte zeleninu a opekajte ju 20-24 minút (mäso sa dá aj vyprážať).
  6. Prepnite kuchynský spotrebič do režimu „Vypínanie“.
  7. Na vyprážané suroviny dáme mäso a podlejeme vodou.
  8. Varte jednu hodinu.
  9. Po 60 minútach dochutíme soľou a korením.
  10. Pokračujte v varení v rovnakom režime ďalšiu pol hodinu.

Jednoduché a chutné recepty na králika v pomalom hrnci

Ako už bolo spomenuté vyššie, králik môže byť varený rôznymi spôsobmi. Lahodný varený králik poteší celú rodinu pri večeri alebo obede. Hneď by som rád poznamenal, že vo väčšine prípadov je lepšie použiť králičie filé. Pretože je jemnejšia a diétnejšia, navyše si nemusíte odstraňovať kosti. Poďme sa teda naučiť, ako pripraviť králičie mäso v pomalom sporáku.

Jednoduchý recept na králika v pomalom hrnci vo vlastnej šťave

O králikovi vo vlastnej šťave sa hovorilo v článku vyššie. Tu by som rád poznamenal, že nie je potrebné ju variť so zeleninou. Môžete ich vylúčiť z receptúry, zmení sa však chuť jedla. Ak sa rozhodnete odstrániť zeleninu, mali by ste pridať aj minimálne množstvo vody. Nezabudnite na korenie, je lepšie brať čierne korenie a bobkový list, podľa chuti môžete pridať dochucovadlá.

Králik pečený s kapustou

Králik s kapustou v pomalom sporáku je zdravé, diétne, ale zároveň uspokojujúce jedlo. Je pripravený rovnakým spôsobom ako klasický recept. Jediná vec je pridať niekoľko nových prísad: asi kilogram kapusty a trochu paradajkovej pasty pre chuť. Najskôr orestujte všetku zeleninu, okrem kapusty (na želanie sa dá aj vyprážať mäso), a potom všetko spolu (okrem kapusty) duste asi pol hodiny. Až potom sa pridá kapusta a jedlo sa varí ďalších 20 - 40 minút, v závislosti od množstva prísad a sily multivarky..

Dusený králik v pomalom sporáku s kyslou smotanou

Králik v kyslej smotane v pomalom sporáku je najbežnejším receptom s králičím mäsom. A z nejakého dôvodu je toto jedlo skutočne vynikajúce. Ak chcete prekvapiť svoju rodinu, potom sa rozhodnite pre králika v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku. Králik dusený v kyslej smotane je naozaj vynikajúci. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať 120 gramov kyslej smotany s malým množstvom horčice a pridať do pomalého sporáka po 1 hodine dusenia mäsa. Potom jedlo povarte ďalšiu pol hodinu..

Králik v pomalom sporáku s hubami a kyslou smotanou

Môžete tiež uhasiť králika v pomalom sporáku s hubami. Najlepšie je brať šampiňóny, výborne sa hodia ku králičiemu mäsu. V tomto recepte môžete úplne odstrániť vodu nahradením 300 - 400 ml kyslej smotany. Mäso najskôr orestujte pol hodiny, potom pridajte zeleninu a opekajte ďalších 10-20 minút. Po tom sa pridajú huby, zvyšok surovín a všetko sa zaleje kyslou smotanou. Miska sa dusí pol hodiny, tentokrát to bude na varenie stačiť.

Králik so zemiakmi v pomalom sporáku

Králika duseného v pomalom sporáku môžete variť so zemiakmi. Táto zelenina bude dobrou prílohou pre králičie mäso. Zemiaky by mali byť nahrubo nasekané a množstvo si určte sami, v závislosti od požadovaného počtu porcií. Po orestovaní mäsa položte zemiaky a potom všetky ingrediencie zalejte vodou. Pre dochutenie pridajte po prvej hodine dusenia niekoľko plátkov paradajky.

Ako variť králika so zeleninou

Zeleninový guláš perfektne doplní chuť králika, preto sa tento recept odporúča aj na varenie. Medzi ďalšie prísady patria paradajky, cibuľa, paprika, kapusta a mrkva. Zeleninu na dochutenie je možné najskôr uvariť v samostatnom kastróle, ale nie je to potrebné. Všetky ingrediencie sú vyprážané a potom dusené v pomalom sporáku. Ukazuje sa to chutné, uspokojivé a zdravé.

Tipy na recepty na králiky s varením viacerých kuchárov

Pre chuť môžu byť králičie mäso varené v sójovej omáčke alebo smotane v pomalom sporáku. Tieto zložky by sa mali jednoducho pridať k zvyšku..

Varenie pokrmu ako parenie králika v pomalom sporáku je jednoduché. Musíte len nalievať vodu do príslušnej časti a nakrájané mäso položiť na rošt na zaparenie. Králičie mäso môžete ochutiť podľa chuti. Varte v režime „Steam“ pol hodiny, ak je to potrebné, predĺžte čas varenia.

Aby ste sa vyhli kaši, musíte starostlivo zmiešať ingrediencie. Vyprážanie králičieho mäsa je voliteľné, je však lepšie to urobiť pre dochutenie.

Výsledok

Teraz viete, ako pripraviť chutného králika v pomalom sporáku. Odporúčam dodržiavať tipy na recepty, aby sa jedlo ukázalo ako skvelé. Ak správne pripravíte králičie mäso, ukáže sa to vynikajúce, budete si olizovať prsty. Zdieľajte recepty s príbuznými, svoj názor určite zanechajte v komentároch. dobrú chuť!

Sledujte naše vydania v Yandexe. Zen a náš telegramový kanál a buď prvý, kto sa dozvie o nových receptoch.

V pomalom sporáku Králik v kyslej smotane

V multivarke

Králičie jedlá → Králik v kyslej smotane

Dávame vám do pozornosti recept na varenie králika duseného v pomalom sporáku. Králik bude dusený na zelenine, ktorá mäsu určite dá jeho jedinečné šťavy. Pridáme tiež kyslú smotanu, vďaka ktorej bude mäso chutné, jemné a jednoducho sa vám rozpustí v ústach..

Lahodný a jemný králik s hubami a zeleninou, dusený v kyslej smotane, je ideálny na rodinnú večeru. Navrhujem pripraviť toto králičie jedlo v pomalom sporáku.

Králik dusený v kyslej smotane, so zeleninou - vynikajúci a diétny recept. Králik v pomalom sporáku - recept je jednoduchý, trocha trpezlivosti - a získate skvelé králičie jedlo.

Všetky práva na materiály na webových stránkach www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými zákonmi. Pre akékoľvek použitie materiálov stránok je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Administrácia stránky nezodpovedá za výsledok použitia daných receptúr, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, funkčnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránok nemusí zdieľať názory autorov článkov zverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšiu službu. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky v oblasti spracúvania osobných údajov. SÚHLASÍM

Králik v multivarke

Obsah článku:

Králičie mäso je cenným diétnym produktom. Králik je pripravený veľmi rýchlo, výborne sa hodí k rôznym surovinám. Na varenie môžete použiť bežnú panvicu, rúru alebo multivarku. Poďme sa rozprávať o tom, ako variť králika v multivarke viac.

Králik má biele mäso, ktoré sa považuje za zdravšie ako bravčové, hovädzie a jahňacie. Ani kura nemôže konkurovať hodnotou a percentom jeho asimilácie organizmom (90%) králičím mäsom.

Pri nákupe králičieho mäsa venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

  • farba (ak je zviera správne zabité, potom bude farba mäsa bledoružová);
  • nedostatok tukových kúskov a prítomnosť očí viditeľných svalov.

Králičie mäso obsahuje veľa vitamínov, bielkovín, tukov a minerálov potrebných pre telo, sú to:

  • vitamín C;
  • vitamín PP skupiny;
  • Vitamíny skupiny B (zlepšujú činnosť mozgu, krvných ciev);
  • makro a mikroelementy;
  • železo;
  • fosfor;
  • horčík;
  • draslík;
  • kobalt.

U ľudí, ktorí neustále jedia králičie mäso:

  • riziko vzniku aterosklerózy a hypertenzie je znížené (mäso obsahuje prvky, ktoré majú pozitívny vplyv na srdce a cievy);
  • menej problémov s gastrointestinálnym traktom (králičie mäso sa dobre vstrebáva aj v prípade výskytu žalúdočných vredov, zápalu žalúdka, črevných chorôb);
  • stav pokožky, sliznice sa zlepšuje;
  • nikdy nemáte problémy s nadváhou (ľahko stráviteľné, neobsahuje kalórie navyše).

Toto je hypoalergénny výrobok, ktorého 100 g obsahuje najviac 180 kcal.

Ako variť králika v pomalom hrnci

Králik varený v multivarke vám umožňuje zachovať väčšinu užitočných vlastností produktu, urýchliť samotný proces varenia.

Existuje veľké množstvo spôsobov, ako vytvoriť toto jedlo..

Králičie mäso sa teda často pripravuje:

  • v kyslej smotane;
  • so zemiakmi;
  • v omáčke;
  • so zeleninou;
  • s ryžou;
  • s hubami;
  • s kašou.

Lahodný guláš sa získava z králičieho mäsa. Ak je to potrebné, môže byť dokonca zaparené..

Králik s kyslou smotanou v pomalom sporáku

Klasický spôsob varenia králičieho mäsa. V čase absencie multivarky podľa tohto receptu sa králičie mäso s kyslou smotanou varilo v kotlíkoch alebo káčatkách.

Zloženie:

  • mäso s kosťami;
  • niekoľko žiaroviek;
  • mrkva;
  • kyslá smotana (25% tuku a viac);
  • sladká horčica (francúzska);
  • cesnak;
  • maslo;
  • ocot;
  • citrónová šťava;
  • korenie.

Metóda varenia:

  1. Mäso sa umyje, nakrája na kúsky a na 12 hodín namočí do vody (mala by pokrývať korpus) s octom (2-3 lyžice) (do vody môžete pridať trochu citrónovej šťavy).
  2. Mierne marinované sa mäso opäť umyje a krája na menšie kúsky - porcie.
  3. Hotové porcie vytrieme papierovou utierkou.
  4. Nastavte multivarku na režim "Frying", nalejte olej do nádoby a nechajte ju zovrieť
  5. Kúsky mäsa sú natreté vo vriacom oleji spolu s 5-10 strúčikmi cesnaku, vyprážané, kým sa neobjaví lesklá kôrka.
  6. Vyprážané mäso je osolené a na neho sú položené korenie, cibuľa a mrkva nakrájané na kolieska (môžete nakrájať na kocky alebo kruhy) a toto všetko zalejte 1 polievkovou lyžičkou. voda.
  7. Prepnite režim varenia na „dusené mäso“ (mäso by malo byť dusené do 1 hodiny).
  8. Kyslá smotana sa zmieša s horčicou (100 g kyslej smotany a 2 lyžice horčice) a po 1 hodine sa k tejto zmesi naleje mäso (pomalý hrniec zostáva v rovnakom režime, po pridaní kyslej smotany sa mäso dusí ďalších 30 minút).

Len čo uplynie uvedená polhodina, králik s kyslou smotanou v pomalom sporáku sa považuje za pripravený. Prináša sa horúci k stolu. Jedzte spolu s pohánkou, ryžou, zemiakovou kašou.

Dusený králik v pomalom sporáku

Králičie mäso je možné dusiť v pomalom sporáku.

Zloženie:

  • jatočné telo s hmotnosťou od 1 kg;
  • luk;
  • mrkva;
  • slnečnicový olej;
  • voda;
  • cesnak;
  • korenie (korenie, soľ, bobkový list).

Metóda varenia:

  1. Mäso sa umyje, rozreže na niekoľko častí (kúsky by mali byť veľké - 5-7 cm).
  2. Zelenina je nasekaná.
  3. Nastavte režim „Fry“ v multivarke.
  4. Nalejte 0,5 šálky oleja do nádoby, nalejte ju zeleninou, smažte ju 30 minút.
  5. Prepnite režim výberom na paneli Hasenie (1 hodina).
  6. Na vyprážanú zeleninu položte mäso, nalejte 1 polievkovú lyžičku. voda, pridáme bobkový list.
  7. Po 1 hodine je mäso solené, korené a dusené ďalších 30 minút.

Králik dusený v pomalom sporáku, podávaný s paradajkovou pastou, opečenými zemiakmi, poliaty omáčkou a konzumovaný s ryžou, cestovinami.

Králik so zemiakmi v pomalom sporáku

Varenie jedla ako králika so zemiakmi v pomalom sporáku je dosť jednoduché. Hlavná vec je správne spracovanie mäsa pred vyprážaním..

Na varenie budete potrebovať multivarku s režimami: „Stew“ alebo „Soup“ (dajú sa kombinovať).

Zloženie:

  • zemiaky;
  • mrkva;
  • cibuľa a cesnak;
  • korenie;
  • olej na vyprážanie;
  • voda;
  • paradajka.

Metóda varenia:

  1. Aby bolo jedlo šťavnaté a aromatické, nastavte režim „Fry“ v multivarke.
  2. Nalejte slnečnicový olej do nádoby a nechajte prevrieť.
  3. Nalejte mrkvu, cibuľu a cesnak do oleja, nechajte ich pražiť 2-3 minúty, potom sa tam umiestni mäso nakrájané na malé plátky..
  4. Smažte 40-50 minút.
  5. Na konci vyprážania sa na mäso položia nahrubo nasekané zemiaky, 1 polievková lyžica. voda (režim „Hasenie“), uhasiť 1 hodinu.
  6. Po 1 hodine pridáme k mäsu a zemiakom nakrájané paradajky, osolíme, pridáme korenie a dusíme ďalších 30 minút.

Dusený králik so zemiakmi sa podáva horúci, ale bezprostredne po vypnutí multivarku by ste nemali nosiť misku na stole, je možné ju variť ďalších 15-20 minút..

Králik v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku

Omáčka z kyslej smotany dodáva králičiemu mäsu jemnosť, šťavnatosť, pikantnosť. Príprava králika v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku je jednoduchá a rýchla a nezaberie veľa času.

Zloženie:

  • čerstvé mäso;
  • kyslá smotana;
  • luk;
  • maslo;
  • zeleninový olej;
  • muškátový oriešok a iné aromatické prísady;
  • múka.

Metóda varenia:

  1. Králika nakrájajte, umyte, každý kúsok osušte papierovou utierkou.
  2. Nakrájajte na malé kúsky.
  3. Vyprážané na rastlinnom oleji (režim „Frying“).
  4. Po 20 minútach pridajte do mäsa cibuľu (na kocky alebo na kolieska).
  5. Zatiaľ čo je mäso vyprážané, pripravte omáčku: do vriaceho masla pridajte múku, za stáleho miešania odstráňte hrudky.
  6. Do výslednej zmesi sa pridá kyslá smotana (musí sa vopred vybrať z chladničky, nechať ju zohriať na izbovú teplotu, inak sa omáčka zrazí).
  7. Aby bola omáčka pikantná, pridajte do nej trochu muškátového orieška.
  8. Vyprážané králičie mäso sa poleje omáčkou, pre vôňu sa pridajú 2 bobkové listy a varia sa v režime „Fry“ ďalších 30 minút.

Hotové jedlo je posypané bylinkami, nesie sa na stôl ako príloha k špagetám alebo ryži.

Zajačí guláš v pomalom sporáku

Ak je veľa králičieho mäsa, potom sa z neho dá pripraviť guláš. Pri varení guláša je nevyhnutný multivark. Hosteska nemusí byť neustále v kuchyni, miešať, dávať pozor, aby sa tekutina nerozvarila, nič sa nepripálilo.

Zloženie:

  • králičie mäso;
  • bravčový tuk alebo masť;
  • slnečnicový olej;
  • Bobkový list;
  • korenie.

Metóda varenia:

  1. Mäso sa umyje, aby sa odstránili prípadné zvyšky vlny a kožiek.
  2. Sekerou nakrájame na niekoľko malých kúskov.
  3. Pomocou noža a rovnakej sekery sa každá časť rozdrví (mali by sa získať kúsky 2 - 3 cm).
  4. Multivar sa vypne výberom možnosti „Fry“ v ponuke.
  5. Na jeho dno sa naleje rastlinný olej, na vrch sa položia kúsky mäsa, ktoré sa zakryjú pokrievkou a umožňujú sa na oleji vyprážať 10 - 15 minút (mäso je potrebné zohriať a dobre zhnednúť).
  6. Bravčová masť sa pokrája na malé kúsky, posolí, okorení a pridá sa k mäsu.
  7. Hodte do nádoby niekoľko bobkových listov a zatvorte veko.
  8. Potom duste mäso v režime „Stew“ najmenej 4 hodiny.
  9. Po vypnutí multivarky zmeňte režim, nastavte ho na „Kúrenie“ a uhaste ďalších 30 minút.
  10. Keď je zajačí guláš v pomalom hrnci hotový, položí sa do sterilizovaných nádob, zrolí sa. Môže sa tiež podávať horúci so zemiakmi, cestovinami, ryžou, zeleninou.

Králik so zeleninou v pomalom sporáku

Je lepšie variť zeleninu a mäso v multivarke osobitne, kombinovať ingrediencie až na samom konci.

Zloženie:

  • mäso ako hlavná zložka;
  • cibuľa a cesnak;
  • paradajky;
  • Paprika;
  • kapusta;
  • korenie;
  • olej na vyprážanie;
  • voda.

Metóda varenia:

  1. Najskôr mäso uvaríte, umyjete pod tečúcou vodou a ak je to potrebné (ak je králik starý), marinujte ho v octe alebo víne..
  2. Nakrájajte na malé kúsky (do 2 cm).
  3. Vložte do multivarky, potom tam nalejte olej a vyberte režim „Fry“ (doba varenia - 1 hodina).
  4. Zelenina sa umyje, paradajky sa očistia a nakrájajú na kocky.
  5. Paprika je zbavená jadra, tiež nakrájaná na kocky.
  6. Kapusta sa krája veľmi najemno.
  7. Cibuľa nastrúhaná, cesnak pretlačený cez cesnak (stačí 1 veľká cibuľa a 2 hlavičky cesnaku).
  8. Zelenina sa môže vyprážať osobitne na panvici, potom sa môže pridať do pomalého sporáka alebo sa dá z nej odobrať hotové mäso, celý rez sa hodí do výslednej mäsovej šťavy, pridá sa 0,5 šálky vody a dusí sa 30 - 40 minút.
  9. Akonáhle je zelenina pripravená, ochladené mäso sa vráti do multivarky, korenie, solené, zohriate ďalších 10 minút.

Králik so zeleninou v pomalom sporáku je pripravený. dobrú chuť!

Králik pilaf v pomalom sporáku

Králičí pilaf varený v multivarke je najjednoduchšie a zároveň veľmi uspokojivé jedlo, ktoré sa ľahšie a rýchlejšie pripravuje.

Zloženie:

  • králičie mäso;
  • ryža;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • cesnak;
  • slnečnicový olej;
  • korenie pre pilaf;
  • soľ.

Lahodný pilaf je vyrobený z králičieho karé.

Metóda varenia:

  1. Vezme sa ryža s dlhými zrnami, pred vložením do multivarky sa musí dusiť (umytá ryža sa zaleje vriacou vodou, nádoba sa uzavrie vekom a nechá sa stáť 4 až 5 minút).
  2. Zelenina je nakrájaná na dĺžku, aby vám ostali slamky (na varenie mrkvy v kórejčine môžete použiť strúhadlo).
  3. Nalejte do variča, bohato namazaného slnečnicovým olejom, a duste 10 minút (možnosť „Frying“ alebo „Stewing“).
  4. Dusenú zeleninu posypeme dochucovadlom pre pilaf, pridáme k nej kúsky mäsa a dusíme aspoň 1 hodinu.
  5. Akonáhle je mäso pokryté príjemnou zlatistou kôrkou, môžete pridať dusenú ryžu a trochu vody (mala by ryžu zakryť).
  6. Multivar sa uvedie do režimu "Pilaf" na 20-25 minút. Tento čas stačí na to, aby sa tekutina vstrebala..
  7. Odstráňte prvú vzorku, pridajte soľ, pridajte celé strúčiky cesnaku k pilafu a duste ďalších 15 minút.
  8. Na konci dusenia sa pilaf zmieša a vyloží na taniere.
  9. Neodporúča sa miešať mäso, zeleninu a ryžu až do konca varenia, chuť bude úplne iná ako u pravého pilafa.

Parný králik v multivarke

Na varenie jedla ako parný králik v multivarke je potrebných veľmi málo prísad..

Zloženie:

  • mäso;
  • korenie;
  • soľ.

Metóda varenia:

  1. Králik sa umyje pod studenou vodou.
  2. Nakrájajte na veľké kúsky.
  3. Každý kúsok potrieme zmesou papriky a soľou.
  4. V tejto forme nechajte stáť aspoň 2 - 3 hodiny.
  5. Zabalíme fóliou, vložíme do nádoby.
  6. 0,5 l sa naleje do multivarku. horúca voda, položte nádobu s králikom.
  7. Režim varenia "Varenie v pare", doba varenia - 1,5 h.

Hneď ako je králik v multivarke pripravený, môže sa podávať mäso, posypané paradajkovou omáčkou a zdobené bylinkami. Toto jedlo môžu jesť aj ľudia s diétou. Množstvo korenia a soli je možné minimalizovať, všetko závisí od osobného vkusu..

Králik s pohánkou v pomalom sporáku

Pripravuje sa analogicky s pilafom, ale namiesto ryže sa používa pohánka.

Zloženie:

  • králičie mäso (množstvo závisí od porcií);
  • pohánka;
  • mrkva;
  • luk;
  • môžete cesnak;
  • korenie.

Metóda varenia:

  1. Jatočné telo je nakrájané na kúsky (veľké).
  2. Umyté v studenej vode.
  3. Umiestnené vo varnej nádobe.
  4. Zalejeme vodou (má pokrývať mäso).
  5. Vyberte možnosť „Hasenie“.
  6. Nastavte čas - 1-1,5 h.
  7. Zelenina sa varí osobitne na panvici. Za týmto účelom nastrúhajte cibuľu a mrkvu, korenie, soľ, osmažte na slnečnicovom oleji..
  8. Hotová zelenina sa zmieša s duseným mäsom, pohánka sa naleje na vrch (1 pohár), v prípade potreby sa pridá voda, prikryje sa pokrievkou a dusí sa v rovnakom režime ďalších 30 - 40 minút.
  9. Ak existuje program "Plov", potom ho použite.

Králik s pohánkou, varený v pomalom sporáku, podávaný s kyslou smotanou, sa výborne hodí k rôznym zeleninovým šalátom. Miska je dobre stráviteľná, ukáže sa, že nie je mastná, preto je vhodná aj na neskorú večeru.

Králik s hubami v pomalom sporáku

Mäso a huby sa zriedka kombinujú, ale v prípade králičieho mäsa je takáto zmes viac ako prijateľná. Jemné filé z mäsa iba zvýrazní hubovú chuť.

Zloženie:

  • Šampiňón;
  • králičie mäso;
  • kyslá smotana;
  • luk;
  • tvrdý syr;
  • cesnak.

Metóda varenia:

  1. Králik je nakrájaný na malé kúsky, čím sa mäso uvoľní z kostí (k pokrmu potrebujete iba filé, z kostí môžete uvariť vývar).
  2. Multivarkár je zapnutý v režime „Pečenie“ alebo „Fritovanie“.
  3. Mazané slnečnicovým olejom.
  4. Vložte mäso do nádoby na vyprážanie, smažte 1 hodinu vo vybranom režime.
  5. Pripravenosť sa kontroluje podľa vzhľadu zlatej kôry..
  6. Huby sa umyjú, nakrájajú na malé kúsky, pridajú sa k už nakrájanej cibuli a cesnaku, rozložia sa do misky s mäsom.
  7. Zhora sa všetko naleje s kyslou smotanou (stačí 300-500 ml), dusíme 15-20 minút (možnosť „Stew“), nezabudneme najskôr všetko zmiešať.
  8. Na konci dusenia posypte jedlo strúhaným syrom a pri nastavení režimu "Ohrievanie" ho nechajte v multivarke ďalšie 3-4 minúty.

Multicookerový králik s hubami je ideálnou prílohou k ryži alebo hominy.

Králičie mäso je medzi gurmánmi veľmi žiadané. Mäso má príjemnú farbu a arómu, nie je potrebné ho špeciálne upravovať (bez tuku alebo filmu), je rýchlo uvarené, kombinované s mnohými výrobkami, vynikajúce jedlo, ako v reštaurácii, môžete ho variť aj v multivarke, pričom máte k dispozícii iba niekoľko základných režimov.... Králičie mäso v kombinácii so zemiakmi, ryžou, pohánkou sa ukazuje ako uspokojivé a aromatické. Králik v kyslej smotane alebo s hubami ozdobí každý sviatočný stôl. Mäso nespôsobuje alergie, môžu ho konzumovať aj ľudia trpiaci tráviacimi problémami, vredmi, gastritídou..

Jemný králik dusený v pomalom sporáku s kyslou smotanou a zeleninou

Popis

Jedlá z králičieho mäsa sú vynikajúce a zdravé. Varenie králika doma, veľa hostesiek čelí problému nie šťavnatého a húževnatého mäsa. Ako variť nielen chutného králika, ale aj šťavnaté a jemné.

Králik dusený v kyslej smotane! Tu je prvá ingrediencia, ktorá robí mäso jemné. Možno existujú ďalšie triky na výrobu šťavnatého králika. Priatelia, ak ich poznáte, nebuďte chamtiví, ale zdieľajte!

Kyslá smotana je neha, ale ako dosiahnuť šťavnaté mäso vám poviem nižšie, v recepte. Nenechajte si ujsť!

Zloženie:

  • králičie mäso (polovica jatočného tela) - približná hmotnosť 0,7 kg.,
  • jedna veľká cibuľa,
  • jedna mrkva,
  • rast. olej - 2 lyžice. lyžice,
  • voda alebo vývar - 150 ml.,
  • kyslá smotana a najlepšie domáce - 1 pohár (250 ml.),
  • zmes korenia: paprika, čierne mleté ​​korenie, trochu kari a zmes papriky,
  • soľ - 1 lyžička,
  • bobkový list - 1-2 ks.,
  • cesnak - pár klinčekov.

Ako variť:

Ako si to uľahčiť v kuchyni varením pre celú rodinu? Neviem ako vy, priatelia, ale v kuchyni mi pomáha multivarok. Jedlá s ním sú nielen zdravšie, ale aj chutia odlišne od jedál varených na sporáku.

Varil som tiež králika na sporáku, ale pretože sa získava v multivarke, nie je to rovnaké. Šťavnatý, jemný dusený králik, celý nasiaknutý korením! Ak niekto ochutnal jedlo z rúry, tu je niečo také. A aký druh drobivej mliečnej kaše sa získava z multivarku. Krásne! Mal som čerstvé celé zajačie telo. Rada by som upiekla zajačika v rúre na šikovný recept, ale mám kopu ďalších receptov, o ktoré sa chcem podeliť. Korpus králika som všeobecne rozdelil na tri časti, z ktorých som už jednu časť pripravil a na recept sa môžete pozrieť v tomto článku. Druhú časť a túto hlavu a rebrá som dal na polievku s jačmeňom. Áno, urobil som skvelý nálev. Je to škoda, ale žiadna finálna fotografia neexistuje. Ale nemám v pláne kúpiť si iného králika a potom vám presne poviem, ako si z králika vyrobiť chutný nálev..

Medzitým ti to poviem a ukážem, čo som uvaril z tretej časti králičieho trupu. Pre vašu informáciu, táto časť králika je najchutnejšia a najchutnejšia.

Králik v kyslej smotane v pomalom hrnci

Králičie mäso je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé. Je vynikajúci pre detskú výživu, pretože patrí do stravy.

Mnoho žien v domácnosti sa často stretáva s tým, že králik sa ukáže ako suchý a húževnatý. Ale ak poznáte nejaké tajomstvá jeho prípravy, potom sa tomu dá vyhnúť. Hlavnou vecou je zvoliť správnu omáčku, v ktorej bude dusená.

Jedinou nevýhodou tohto mäsa je, že sa pripravuje veľmi dlho. V tomto ale príde na pomoc multivarok. Je vynikajúci na dlhodobé hasenie.

Dusený králik v kyslej smotane v pomalom hrnci

Pripravte chutné a uspokojujúce jedlo pre celú rodinu! Králik je veľmi nežný, šťavnatý a voňavý. Podávame s jemnou zemiakovou kašou alebo kuskusom. A ak chcete ľahšiu verziu pokrmu, potom namiesto prílohy podávajte väčšiu časť ľahkého zeleninového šalátu. Voliteľne, ak nie je žiadny multivark, potom môže byť taký králik bezpečne varený na sporáku v kotlíku alebo dusený v rúre vo forme s vekom. Môj multivarkár Binatone MUC-2180 s výkonom 1300 W.

Králik v pomalom sporáku - jednoduché recepty v kyslej smotanovej omáčke, vo vlastnej šťave a bez ničoho

Králičie mäso je cenným diétnym produktom. Králik je pripravený veľmi rýchlo, výborne sa hodí k rôznym surovinám. Na varenie môžete použiť bežnú panvicu, rúru alebo multivarku. Poďme sa rozprávať o tom, ako variť králika v multivarke viac.

Králik má biele mäso, ktoré sa považuje za zdravšie ako bravčové, hovädzie a jahňacie. Ani kura nemôže konkurovať hodnotou a percentom jeho asimilácie organizmom (90%) králičím mäsom.

Pri nákupe králičieho mäsa venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

  • farba (ak je zviera správne zabité, potom bude farba mäsa bledoružová);
  • nedostatok tukových kúskov a prítomnosť očí viditeľných svalov.

Králičie mäso obsahuje veľa vitamínov, bielkovín, tukov a minerálov potrebných pre telo, sú to:

  • vitamín C;
  • vitamín PP skupiny;
  • Vitamíny skupiny B (zlepšujú činnosť mozgu, krvných ciev);
  • makro a mikroelementy;
  • železo;
  • fosfor;
  • horčík;
  • draslík;
  • kobalt.

U ľudí, ktorí neustále jedia králičie mäso:

  • riziko vzniku aterosklerózy a hypertenzie je znížené (mäso obsahuje prvky, ktoré majú pozitívny vplyv na srdce a cievy);
  • menej problémov s gastrointestinálnym traktom (králičie mäso sa dobre vstrebáva aj v prípade výskytu žalúdočných vredov, zápalu žalúdka, črevných chorôb);
  • stav pokožky, sliznice sa zlepšuje;
  • nikdy nemáte problémy s nadváhou (ľahko stráviteľné, neobsahuje kalórie navyše).

Toto je hypoalergénny výrobok, ktorého 100 g obsahuje najviac 180 kcal.

Dôležité! V králičom mäse nie sú žiadne soli ťažkých kovov, odporúča sa jesť pre obyvateľov oblastí nebezpečných z hľadiska vysokého radiačného pozadia, ako aj pre pacientov podstupujúcich chemoterapiu.

Ako variť králika v pomalom hrnci

Králik varený v multivarke vám umožňuje zachovať väčšinu užitočných vlastností produktu, urýchliť samotný proces varenia.

Existuje veľké množstvo spôsobov, ako vytvoriť toto jedlo..

Králičie mäso sa teda často pripravuje:

  • v kyslej smotane;
  • so zemiakmi;
  • v omáčke;
  • so zeleninou;
  • s ryžou;
  • s hubami;
  • s kašou.

Lahodný guláš sa získava z králičieho mäsa. Ak je to potrebné, môže byť dokonca zaparené..

Králik s kyslou smotanou v pomalom sporáku

Klasický spôsob varenia králičieho mäsa. V čase absencie multivarky podľa tohto receptu sa králičie mäso s kyslou smotanou varilo v kotlíkoch alebo káčatkách.

Zloženie:

  • mäso s kosťami;
  • niekoľko žiaroviek;
  • mrkva;
  • kyslá smotana (25% tuku a viac);
  • sladká horčica (francúzska);
  • cesnak;
  • maslo;
  • ocot;
  • citrónová šťava;
  • korenie.

Dôležité!

Francúzska horčica má špecifickú chuť, takže keď pripravujete jedlo prvýkrát, mali by ste ho vymeniť za bežné a pridať viac korenia.

Metóda varenia:

  1. Mäso sa umyje, nakrája na kúsky a na 12 hodín namočí do vody (mala by pokrývať korpus) s octom (2-3 lyžice) (do vody môžete pridať trochu citrónovej šťavy).
  2. Mierne marinované sa mäso opäť umyje a krája na menšie kúsky - porcie.
  3. Hotové porcie vytrieme papierovou utierkou.
  4. Nastavte multivarku na režim "Frying", nalejte olej do nádoby a nechajte ju zovrieť
  5. Kúsky mäsa sú natreté vo vriacom oleji spolu s 5-10 strúčikmi cesnaku, vyprážané, kým sa neobjaví lesklá kôrka.
  6. Vyprážané mäso je osolené a na neho sú položené korenie, cibuľa a mrkva nakrájané na kolieska (môžete nakrájať na kocky alebo kruhy) a toto všetko zalejte 1 polievkovou lyžičkou. voda.
  7. Prepnite režim varenia na „dusené mäso“ (mäso by malo byť dusené do 1 hodiny).
  8. Kyslá smotana sa zmieša s horčicou (100 g kyslej smotany a 2 lyžice horčice) a po 1 hodine sa k tejto zmesi naleje mäso (pomalý hrniec zostáva v rovnakom režime, po pridaní kyslej smotany sa mäso dusí ďalších 30 minút).

Len čo uplynie uvedená polhodina, králik s kyslou smotanou v pomalom sporáku sa považuje za pripravený. Prináša sa horúci k stolu. Jedzte spolu s pohánkou, ryžou, zemiakovou kašou.

Králičie mäso dusené so zeleninou

Potrebné komponenty:

  • Králičie mäso na 1 kg;
  • 300 gramov mrkvy;
  • Sladká paprika - 2 kusy;
  • Zelené fazule - 300 gramov;
  • Jeden kúsok cibule;
  • Cesnakový klinček - 1 kus;
  • Štipka sušeného koriandra;
  • Pár stoniek rozmarínu;
  • 350 ml vody;
  • Olivový olej;
  • Trochu soli.

Doba varenia - 1 hodina 30 minút.

  1. Korpus králika umyjeme a odstránime všetok prebytok. Nakrájajte na stredné kúsky;
  2. Pohár multivarku vymažte zo všetkých strán olivovým olejom a vložte tam kúsky mäsa;
  3. Mäso posypeme soľou, vyberieme režim „Pečenie“ a varíme 30 minút;
  4. Zatiaľ čo sa králičie mäso varí, pripravte si zeleninu. Mrkvu očistíme, umyjeme od špiny a nakrájame na tenké prúžky;
  5. Cibuľu olúpte a nakrájajte na prúžky;
  6. Olúpte a najemno nakrájajte plátok cesnaku;
  7. Sladkú papriku nakrájajte na dve časti, vyberte semiačka a zbavte ich stopky. Nakrájame ho na tenké prúžky;
  8. Opláchnite zelené fazule a nakrájajte na malé kúsky;
  9. Po 30 minútach od začiatku varenia vypnite multivarku a premiešajte kúsky mäsa;
  10. Do pomalého hrnca dáme slamky mrkvy, sladkej papriky, kúsky cibule a zelené fazuľky;
  11. Z vetvičiek rozmarínu odtrhnite listy a vložte ich do pomalého hrnca so zvyškom surovín. Dali sme tam aj cesnakové taniere, sušený koriander a trochu soli;
  12. Nalejte horúcu vodu do multivarku, premiešajte všetko;
  13. Zatvoríme veko, vyberieme režim „Quenching“ a varíme asi 60 minút;
  14. Po čase vypnite a vyberte králika spolu so zeleninou na tanieri a podávajte.

Zaujímavý koktailový šalát so šunkou a syrom. Pripravte tento zábavný a chutný recept.

Šalát s konzervovanou chobotnicou a vajcom. Toto jedlo si zamilujete. Recept je tu.

Viete, ako správne uvariť kuracie stehná na panvici? Naučte sa tajomstvá toho, ako urobiť jedlo neobvyklým.

Dusený králik v pomalom sporáku

Králičie mäso je možné dusiť v pomalom sporáku.

Zloženie:

  • jatočné telo s hmotnosťou od 1 kg;
  • luk;
  • mrkva;
  • slnečnicový olej;
  • voda;
  • cesnak;
  • korenie (korenie, soľ, bobkový list).

Metóda varenia:

  1. Mäso sa umyje, rozreže na niekoľko častí (kúsky by mali byť veľké - 5-7 cm).
  2. Zelenina je nasekaná.
  3. Nastavte režim „Fry“ v multivarke.
  4. Nalejte 0,5 šálky oleja do nádoby, nalejte ju zeleninou, smažte ju 30 minút.
  5. Prepnite režim výberom na paneli Hasenie (1 hodina).
  6. Na vyprážanú zeleninu položte mäso, nalejte 1 polievkovú lyžičku. voda, pridáme bobkový list.
  7. Po 1 hodine je mäso solené, korené a dusené ďalších 30 minút.

Králik dusený v pomalom sporáku, podávaný s paradajkovou pastou, opečenými zemiakmi, poliaty omáčkou a konzumovaný s ryžou, cestovinami.

Králik s hubami

Za hrsť suchých húb zalejte vodou. Pripravené králičie mäso (1 kg) osmažte na rastlinnom oleji, podľa chuti okoreňte. Prilejeme vodu (2 lyžice) a povaríme 2 hodiny (dusené mäso). Medzitým šampiňóny opláchneme, nakrájame. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame. Smažte všetko na panvici a na konci pridajte 1,5 lyžice. kyslá smotana. Dusíme ďalších 20 minút, podľa potreby dolejeme vodu. Mäso polejeme omáčkou, nezabudneme osoliť. V režime Pečenie varíme 30 minút.

Králik v pomalom sporáku je veľmi chutné jedlo a zároveň celkom diétne. Aj keď držíte diétu, môžete si na obed uvariť jemné mäso..

Králik so zemiakmi v pomalom sporáku

Varenie jedla ako králika so zemiakmi v pomalom sporáku je dosť jednoduché. Hlavná vec je správne spracovanie mäsa pred vyprážaním..

Dôležité! Ak je králik mladý, potom sa mäso jednoducho umyje a nechá sa 5-10 minút v studenej vode. Mäso starého králika je namočené a nakladané. Inak sa to bude zdať ťažké. Ako marináda je vhodná voda s octom a korením alebo biele víno..

Na varenie budete potrebovať multivarku s režimami: „Stew“ alebo „Soup“ (dajú sa kombinovať).

Zloženie:

  • zemiaky;
  • mrkva;
  • cibuľa a cesnak;
  • korenie;
  • olej na vyprážanie;
  • voda;
  • paradajka.

Metóda varenia:

  1. Aby bolo jedlo šťavnaté a aromatické, nastavte režim „Fry“ v multivarke.
  2. Nalejte slnečnicový olej do nádoby a nechajte prevrieť.
  3. Nalejte mrkvu, cibuľu a cesnak do oleja, nechajte ich pražiť 2-3 minúty, potom sa tam umiestni mäso nakrájané na malé plátky..
  4. Smažte 40-50 minút.
  5. Na konci vyprážania sa na mäso položia nahrubo nasekané zemiaky, 1 polievková lyžica. voda (režim „Hasenie“), uhasiť 1 hodinu.
  6. Po 1 hodine pridáme k mäsu a zemiakom nakrájané paradajky, osolíme, pridáme korenie a dusíme ďalších 30 minút.

Dusený králik so zemiakmi sa podáva horúci, ale bezprostredne po vypnutí multivarku by ste nemali nosiť misku na stole, je možné ju variť ďalších 15-20 minút..

Jednoduché a chutné recepty

Králik dusený v kyslej smotanovej omáčke

Mäso umyte, osušte papierovou utierkou alebo obrúskami. Môžete ihneď začať s varením alebo s nálevom. Marinádu pripravíte nasledovne: do malého množstva rastlinného oleja pridáte soľ, nahrubo mleté ​​čierne korenie, trochu horčice. Každý kúsok králika natrieme marinádou a necháme stáť 40 - 50 minút. Vďaka marináde sa králik ukáže ako mäkký a získa pikantnú chuť. Môžete si zvoliť ľubovoľné možnosti marinády.

Nalejte rastlinný olej do misky na varenie, smažte dávky po dobu 5-7 minút.

Samostatne pripravte omáčku z kyslej smotany. Múku alebo krekry zriedime v troche vody. Múka sa dá na panvici niekoľko minút kalcinovať, kým nie je svetlohnedá. Akonáhle sa objaví vôňa pražených orechov, múka je hotová. Miešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota bez hrudiek. Potom pridáme kyslú smotanu, miešame. Výsledná omáčka by mala mať konzistenciu ako hustý kefír alebo nízkotučný jogurt. Lepšie, ak je omáčka tekutejšia, má prebytočná tekutina čas na odparenie. Hustá omáčka zabráni tomu, aby sa váš králik dobre dusil. Počas procesu dusenia je možné pridať trochu vody.

Zapnite režim dusenia, doba pečenia je približne 50-60 minút.

Králika môžete dusiť nie v omáčke, ale jednoducho v kyslej smotane po zriedení vodou.

V každom prípade vyzerá opis procesu varenia v tomto prípade komplikovanejšie ako samotné varenie..

Duseného králika môžete podávať s rôznymi prílohami: so zemiakmi, pohánkou, ryžou, cestovinami, fazuľou. Akýkoľvek druh drobivej kaše varenej vo vode bude robiť. Podávame zvlášť zeleninový šalát, bylinky.

Králik pečený s kapustou

Upečené alebo varené mäso nakrájajte na malé plátky. V miske s multivarkami osmažte cibuľu a mrkvu, položte na ne mäso, nalejte paradajkovú omáčku. Zapnite režim pečenia na 10-15 minút. Potom na mäso položte vrstvu nadrobno nakrájanej kapusty, posypte syrom a pečte 20 - 30 minút. Môže sa použiť namiesto čerstvej kyslej kapusty.

Podobne si môžete pripraviť zemiakový kastról s králikom, namiesto kapusty dajte zemiakovú kašu. Do syra pridajte maslo alebo rastlinný olej. Vďaka tomu bude pokrm viac uspokojivý a tvarohová kôrka sa bude lepšie piecť..

Nižšie nájdete podrobné podrobné recepty s fotografiami. dobrú chuť!

Králik v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku

Omáčka z kyslej smotany dodáva králičiemu mäsu jemnosť, šťavnatosť, pikantnosť. Príprava králika v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku je jednoduchá a rýchla a nezaberie veľa času.

Zloženie:

  • čerstvé mäso;
  • kyslá smotana;
  • luk;
  • maslo;
  • zeleninový olej;
  • muškátový oriešok a iné aromatické prísady;
  • múka.

Metóda varenia:

  1. Králika nakrájajte, umyte, každý kúsok osušte papierovou utierkou.
  2. Nakrájajte na malé kúsky.
  3. Vyprážané na rastlinnom oleji (režim „Frying“).
  4. Po 20 minútach pridajte do mäsa cibuľu (na kocky alebo na kolieska).
  5. Zatiaľ čo je mäso vyprážané, pripravte omáčku: do vriaceho masla pridajte múku, za stáleho miešania odstráňte hrudky.
  6. Do výslednej zmesi sa pridá kyslá smotana (musí sa vopred vybrať z chladničky, nechať ju zohriať na izbovú teplotu, inak sa omáčka zrazí).
  7. Aby bola omáčka pikantná, pridajte do nej trochu muškátového orieška.
  8. Vyprážané králičie mäso sa poleje omáčkou, pre vôňu sa pridajú 2 bobkové listy a varia sa v režime „Fry“ ďalších 30 minút.

Hotové jedlo je posypané bylinkami, nesie sa na stôl ako príloha k špagetám alebo ryži.

Králičie mäso v kyslej smotane, neha stojí za vyskúšanie

Potrebujeme nasledovné:

  • Jatočné telo králika s hmotnosťou 2,5 kilogramu;
  • 400 ml kyslej smotany;
  • 50 gramov horčice;
  • Cibuľa - 1 hlava;
  • 2 mrkvy;
  • Kus masla 50 gramov;

Doba varenia - 1 hodina 30 minút.

  1. Korpus dôkladne opláchnite studenou vodou a nakrájajte na porcie;
  2. Ďalej musí byť pohár multivarky zo všetkých strán natretý maslom;
  3. Každý kúsok králika dôkladne potrieme soľou a mletým čiernym korením, vložíme do nádoby na varenie;
  4. Zatvorte veko, vyberte režim "Pečenie" a dobu pečenia - 1 hodinu;
  5. Po 15 minútach otvorte veko, kúsky otočte a znova zatvorte;
  6. Keď sa mäso varí, začnime pripravovať zvyšok surovín. Z cibule odrežte kožu a nakrájajte na stredné kocky;
  7. Mrkvu očistíme, opláchneme a votrieme do veľkých hoblín;
  8. Príprava omáčky. Vložte kyslú smotanu do pohára a pridajte do nej horčicu, dobre premiešajte;
  9. Potom do omáčky prilejte trochu vody a premiešajte;
  10. 30 minút po začiatku varenia králika otvorte multivarku a pridajte zeleninu tam, nalejte omáčku. Všetko zmiešame;
  11. Zalejte vodou, zvoľte program „Stew“ a varte 60 minút;
  12. Hotové mäso spolu s omáčkou a zeleninou dajte na rovnú misu a položte na stôl.

Zajačí guláš v pomalom sporáku

Ak je veľa králičieho mäsa, potom sa z neho dá pripraviť guláš. Pri varení guláša je nevyhnutný multivark. Hosteska nemusí byť neustále v kuchyni, miešať, dávať pozor, aby sa tekutina nerozvarila, nič sa nepripálilo.

Zloženie:

  • králičie mäso;
  • bravčový tuk alebo masť;
  • slnečnicový olej;
  • Bobkový list;
  • korenie.

Metóda varenia:

  1. Mäso sa umyje, aby sa odstránili prípadné zvyšky vlny a kožiek.
  2. Sekerou nakrájame na niekoľko malých kúskov.
  3. Pomocou noža a rovnakej sekery sa každá časť rozdrví (mali by sa získať kúsky 2 - 3 cm).
  4. Multivar sa vypne výberom možnosti „Fry“ v ponuke.
  5. Na jeho dno sa naleje rastlinný olej, na vrch sa položia kúsky mäsa, ktoré sa zakryjú pokrievkou a umožňujú sa na oleji vyprážať 10 - 15 minút (mäso je potrebné zohriať a dobre zhnednúť).
  6. Bravčová masť sa pokrája na malé kúsky, posolí, okorení a pridá sa k mäsu.
  7. Hodte do nádoby niekoľko bobkových listov a zatvorte veko.
  8. Potom duste mäso v režime „Stew“ najmenej 4 hodiny.
  9. Po vypnutí multivarky zmeňte režim, nastavte ho na „Kúrenie“ a uhaste ďalších 30 minút.
  10. Keď je zajačí guláš v pomalom hrnci hotový, položí sa do sterilizovaných nádob, zrolí sa. Môže sa tiež podávať horúci so zemiakmi, cestovinami, ryžou, zeleninou.

Recept s hubami, cibuľou a mrkvou

Je tiež veľmi chutné pridať huby. Šampiňóny alebo hlivy ustricové sú perfektné.

Vezmime:

  • 2 cibule,
  • 700 g králika,
  • 400 g šampiňónov alebo hlivy ustricovej,
  • 3 strúčiky cesnaku,
  • 1 mrkva,
  • 250 g kyslej smotany,
  • 500 ml vody,
  • bobkový list,
  • 2 lyžice zeleninový olej,
  • korenie podľa chuti.

Králika nakrájajte na kúsky, soľ a korenie. Nalejte rastlinný olej do misky na varenie.

Huby umyjeme, dáme na papierovú utierku tak, aby bol pohár voda. Potom ich nakrájame na kúsky.

Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a mrkvu nakrájajte na hrubej strane strúhadla. Prejdite cesnakom cez lis na cesnak.

V programe „Fry“ smažte kúsky mäsa z oboch strán do zlatista.


Potom predstavíme mrkvu, cibuľu a huby.

Necháme pár minút pražiť. Medzitým si do kyslej smotany dáme vodu. Soľ a korenie podľa chuti. Podľa želania môžete pridať chmeľ-suneli alebo sušený cesnak.

Do misy na varenie mäsa, húb a zeleniny pridáme cesnak a nalejeme na vrch omáčku z kyslej smotany.


Nastavili sme program "Quenching" na 2 hodiny.

Ukázalo sa to ako neuveriteľne chutné, mäso ľahko opustí semená a žuje.

Králik so zeleninou v pomalom sporáku

Je lepšie variť zeleninu a mäso v multivarke osobitne, kombinovať ingrediencie až na samom konci.

Zloženie:

  • mäso ako hlavná zložka;
  • cibuľa a cesnak;
  • paradajky;
  • Paprika;
  • kapusta;
  • korenie;
  • olej na vyprážanie;
  • voda.

Metóda varenia:

  1. Najskôr mäso uvaríte, umyjete pod tečúcou vodou a ak je to potrebné (ak je králik starý), marinujte ho v octe alebo víne..
  2. Nakrájajte na malé kúsky (do 2 cm).
  3. Umiestnené v multivarke, po naliatí oleja tam a výbere režimu „Fry“ (doba varenia - 1 hodina).
  4. Zelenina sa umyje, paradajky sa očistia a nakrájajú na kocky.
  5. Paprika je zbavená jadra, tiež nakrájaná na kocky.
  6. Kapusta sa krája veľmi najemno.
  7. Cibuľa nastrúhaná, cesnak pretlačený cez cesnak (stačí 1 veľká cibuľa a 2 hlavičky cesnaku).
  8. Zelenina sa môže vyprážať osobitne na panvici, potom sa môže pridať do pomalého sporáka alebo sa dá z nej odobrať hotové mäso, celý rez sa hodí do výslednej mäsovej šťavy, pridá sa 0,5 šálky vody a dusí sa 30 - 40 minút.
  9. Akonáhle je zelenina pripravená, ochladené mäso sa vráti do multivarky, korenie, solené, zohriate ďalších 10 minút.

Králik so zeleninou v pomalom sporáku je pripravený. dobrú chuť!

Čo sa dá vyrobiť z králika

Králičie mäso je jedným z mnohých obľúbených druhov mäsa. Telo ho dobre prijíma a chuť pripravovaných jedál vedie k gastronomickej extáze. Z jedného jatočného tela môžete pripraviť veľa rôznych teplých jedál - dusené, pečené, pilaf, polievku alebo jednoducho podávať mäso s čerstvou zeleninou. Tento gurmánsky výrobok obsahuje 19 aminokyselín, ktoré pri tepelnom spracovaní nestrácajú svoje kvalitné zloženie. Preto bude pre milovníkov chutného, ​​zdravého a ľahko pripraviteľného jedla užitočné poznať niekoľko receptov na mäso v pomalom sporáku..

  • Ako variť mäsové guľky: recepty
  • Ako odstrániť účet Instagram
  • Nimesulid - návod na použitie lieku v tabletách, práškoch a mastiach

Králik pilaf v pomalom sporáku

Králičí pilaf varený v multivarke je najjednoduchšie a zároveň veľmi uspokojivé jedlo, ktoré sa ľahšie a rýchlejšie pripravuje.

Zloženie:

  • králičie mäso;
  • ryža;
  • žiarovka;
  • mrkva;
  • cesnak;
  • slnečnicový olej;
  • korenie pre pilaf;
  • soľ.

Lahodný pilaf je vyrobený z králičieho karé.

Metóda varenia:

  1. Vezme sa ryža s dlhými zrnami, pred vložením do multivarky sa musí dusiť (umytá ryža sa zaleje vriacou vodou, nádoba sa uzavrie vekom a nechá sa stáť 4 až 5 minút).
  2. Zelenina je nakrájaná na dĺžku, aby vám ostali slamky (na varenie mrkvy v kórejčine môžete použiť strúhadlo).
  3. Nalejte do variča, bohato namazaného slnečnicovým olejom, a duste 10 minút (možnosť „Frying“ alebo „Stewing“).
  4. Dusenú zeleninu posypeme dochucovadlom pre pilaf, pridáme k nej kúsky mäsa a dusíme aspoň 1 hodinu.
  5. Akonáhle je mäso pokryté príjemnou zlatistou kôrkou, môžete pridať dusenú ryžu a trochu vody (mala by ryžu zakryť).
  6. Multivar sa uvedie do režimu "Pilaf" na 20-25 minút. Tento čas stačí na to, aby sa tekutina vstrebala..
  7. Odstráňte prvú vzorku, pridajte soľ, pridajte celé strúčiky cesnaku k pilafu a duste ďalších 15 minút.
  8. Na konci dusenia sa pilaf zmieša a vyloží na taniere.
  9. Neodporúča sa miešať mäso, zeleninu a ryžu až do konca varenia, chuť bude úplne iná ako u pravého pilafa.

Parný králik v multivarke

Na varenie jedla ako parný králik v multivarke je potrebných veľmi málo prísad..

Zloženie:

  • mäso;
  • korenie;
  • soľ.

Metóda varenia:

  1. Králik sa umyje pod studenou vodou.
  2. Nakrájajte na veľké kúsky.
  3. Každý kúsok potrieme zmesou papriky a soľou.
  4. V tejto forme nechajte stáť aspoň 2 - 3 hodiny.
  5. Zabalíme fóliou, vložíme do nádoby.
  6. 0,5 l sa naleje do multivarku. horúca voda, položte nádobu s králikom.
  7. Režim varenia "Varenie v pare", doba varenia - 1,5 h.

Hneď ako je králik v multivarke pripravený, môže sa podávať mäso, posypané paradajkovou omáčkou a zdobené bylinkami. Toto jedlo môžu jesť aj ľudia s diétou. Množstvo korenia a soli je možné minimalizovať, všetko závisí od osobného vkusu..

„Opojný“ králik na víne

  • Jatočné telo králika na 2 kilogramy;
  • Stredne veľká sladká cibuľa - 2 kusy;
  • 2-3 stonky zeleru;
  • Suché červené víno - 1 pohár;
  • Trochu soli a čierne mleté ​​nové korenie;
  • Sušený tymián - štipka;
  • Rozmarín - podľa chuti.

Doba varenia - 2 hodiny.

Prejdime k vareniu:

  1. Korpus dôkladne opláchnite studenou vodou, odstráňte všetky nepotrebné;
  2. Ďalej králika nakrájajte na porciované kúsky;
  3. Kúsky rozložíme do nádoby zo smaltovaného základu a dobre posypeme soľou, mletým novým korením, Zamiešame, aby sa soľ a korenie rovnomerne rozložili;
  4. Potom mäso zalejte pohárom suchého červeného vína a nechajte v tejto zmesi marinovať 30 - 40 minút. V takom prípade musí byť nádoba uzavretá vekom, aby mäso lepšie absorbovalo arómu marinády;
  5. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte na stredné štvorce;
  6. Stonky zeleru opláchnite a nakrájajte nožom na malé kúsky;
  7. Marinované mäso dáme do pomalého hrnca, všetko naplníme marinádou z vína a korenia;
  8. Potom tam dajte kúsky cibule, zeler, sušený tymian a rozmarín;
  9. Pevne zatvorte multivarku, nastavte program "Stew" a varte hodinu a pol;
  10. Každých 30 minút musia byť kúsky králika zmiešané, aby králik nespálil;
  11. Hneď ako mäso nadobudne jemnosť, je možné multivarku vypnúť;
  12. Hotové mäso vyberte na tanier a naservírujte ho na stôl spolu so zeleninou a bylinkami.

Králik s pohánkou v pomalom sporáku

Pripravuje sa analogicky s pilafom, ale namiesto ryže sa používa pohánka.

Zloženie:

  • králičie mäso (množstvo závisí od porcií);
  • pohánka;
  • mrkva;
  • luk;
  • môžete cesnak;
  • korenie.

Metóda varenia:

  1. Jatočné telo je nakrájané na kúsky (veľké).
  2. Umyté v studenej vode.
  3. Umiestnené vo varnej nádobe.
  4. Zalejeme vodou (má pokrývať mäso).
  5. Vyberte možnosť „Hasenie“.
  6. Nastavte čas - 1-1,5 h.
  7. Zelenina sa varí osobitne na panvici. Za týmto účelom nastrúhajte cibuľu a mrkvu, korenie, soľ, osmažte na slnečnicovom oleji..
  8. Hotová zelenina sa zmieša s duseným mäsom, pohánka sa naleje na vrch (1 pohár), v prípade potreby sa pridá voda, prikryje sa pokrievkou a dusí sa v rovnakom režime ďalších 30 - 40 minút.
  9. Ak existuje program "Plov", potom ho použite.

Králik s pohánkou, varený v pomalom sporáku, podávaný s kyslou smotanou, sa výborne hodí k rôznym zeleninovým šalátom. Miska je dobre stráviteľná, ukáže sa, že nie je mastná, preto je vhodná aj na neskorú večeru.

Králik na panvici

Napriek tomu, že králičie mäso nie je v súčasnosti veľmi populárnym jedlom, v predvečer sviatkov si mnohé gazdinky kladú otázku, ako uvariť králika na panvici.

Faktom je, že jemné mäso sa veľmi ľahko vysuší, v dôsledku čoho stratí svoju šťavnatosť. Ak chcete potešiť svojich hostí a potom všetkým povedať, ako pripraviť zajaca podľa vášho podpisového receptu, postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov.

  • Mäso nakrájame na malé kúsky a podľa chuti osolíme.
  • Vložte solené mäso do dobre vyhriatej panvice a smažte, kým sa neobjaví lahodná kôra. Pamätajte však, že jedlo nemôžete preexponovať..
  • Po tom mäso dochutíme ľubovoľným korením. Najlepšie zo všetkého - oregano alebo špeciálne dochucovadlá pre králičie mäso, ktoré sa predávajú v každom obchode.
  • Cibuľa a paradajky sú nakrájané na krúžky a rozložené na panvici na mäso.
  • Ďalej - hlavná vec. Vložte mäso a zeleninu do rúry na 30-40 minút. Čas, ktorý je potrebné uchovať v rúre, závisí od veľkosti kúskov mäsa.
  • Králika uvareného na panvici podávajte s ľubovoľnou prílohou. Toto jedlo samozrejme chutí najlepšie s pohánkou, ale môžete ho podávať aj s vyprážanými alebo dusenými zemiakmi..

Ďalší Klasifikácia Pankreatitídy

Liečivý Pankreatitída

Diagnózy Pankreatitídy