Karotkové a jablkové rezne: krok za krokom recept s fotografiou
V predvečer leta, pred začiatkom prázdninovej sezóny, čoraz viac ľudí začína uvažovať o náprave nedostatkov svojej postavy. Nie je žiadnym tajomstvom, že jedným z najefektívnejších spôsobov, ako vyzerať krásne na plážových fotografiách, je správne stravovanie..
Tip: aby jablká počas varenia nestmavli, môžete ich vložiť do sýteného nápoja, ktorý vo svojom zložení obsahuje citrónovú šťavu, čo umožňuje, aby povrch lúpaného jablka zostal dlho čerstvý..
Naučte sa, ako pripraviť mrkvové rezne, recept s fotografiou krok za krokom určite pomôže. Začnete ich často variť, ak sú v domácnosti milovníci zdravých dezertov, pretože výroba sladkých ovocných a zeleninových palaciniek nie je vôbec náročná a okrem toho nemusíte variť nič..
Čas varenia: 40 minút
Porcie: 5
Energetická hodnota
- obsah kalórií - 70 kcal;
- bielkoviny - 12,5 g;
- tuky - 6,1 g;
- sacharidy - 62,7 g.
Zloženie
- čerstvá mrkva - 300 g;
- zelené jablko - 300 g;
- kuracie vajce - 50 g;
- rastlinný olej na vyprážanie - 1 polievková lyžica;
- škorica - podľa chuti;
- pšeničná múka najvyššej triedy - 1 polievková lyžica;
- kryštálový cukor - podľa chuti.
Krok za krokom varenie
- Pred varením kotletov jedlo opláchnite pod tečúcou vodou.
- Potom pomocou noža alebo iného špeciálneho zariadenia olúpeme jablká, odstránime jadro so semenami a stopkou. Väčšina hostesiek vie, ako pripraviť mrkvové kotlety. Ale s prídavkom jablka majú mnohí problémy, pretože na vzduchu rýchlo stmavnú a kotlety stratia svoj chutný vzhľad..
- Keď sú jablká olúpané, urobíme to isté s mrkvou. Pomocou špeciálneho lúpača olúpte kôru a koreňovú plodinu opäť dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
- Ošúpanú mrkvu a jablká potom zomelieme pomocou kuchynského robota, mlynčeka na mäso alebo bežného strúhadla so strednými otvormi. Ak použijete druhú možnosť, odporúčame ju posypať citrónovou šťavou, pretože interakcia jablka s materiálom kuchynského náradia môže ovocie rýchlo stmaviť a stratiť jeho „prezentáciu“.
- Hneď ako sú výrobky nasekané, zmiešajte ich v hlbokom tanieri (najlepšie v plaste).
- Vezmite si panvicu, nalejte dve alebo tri čajové lyžičky rastlinného oleja a mierne ju zohrejte na sporáku.
- Akonáhle panvica dosiahne požadovanú teplotu, vložte do nej nasekanú mrkvu a duste ju do polovice varenia na strednom ohni..
- Po tom do nej vložte cukor, premiešajte a vyberte z horáka. Necháme mierne vychladnúť. Ďalej pridáme nasekané jablko, škoricu, múku a jedno kuracie vajce. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte rukami alebo vidličkou, až kým nebudú hladké. Výsledná hmota by mala vyzerať ako hustá kaša..
- Potom si dlane navlhčíme obyčajnou vodou alebo mastnotou s rastlinným olejom, aby sa nám hmota nelepila na ruky, a vytvarujeme malé placičky. Mali by byť stredne veľké, aby stred pri vyprážaní nezostal napoly upečený..
- Panvicu opäť vymastite olejom, zohrejte na požadovanú teplotu - skontrolujte ju, stačí pokvapkať obyčajnou vodou. Ak olej prská alebo začne prskať, môžete jedlo položiť. Špachtľou vyložíme kotlety. Smažte na strednom ohni do zlatista.
Ak chcete čo najviac znížiť počet kalórií v predloženom jedle, niektoré výrobky môžu byť nahradené tými, ktoré obsahujú minimum tukov a sacharidov: pri varení mrkvových rezňov s jablkom môžete namiesto prémiovej pšeničnej múky brať ovsené vločky. Je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov a je menej kalorický ako múka.
Tip: Namiesto cukru môžete použiť med. Je to nielen oveľa zdravšie, ale jedlo tiež získa osobitnú chuť..
Na zníženie obsahu kalórií v mrkvových rezancoch s jablkom môžete namiesto jedného celého vajíčka použiť bielkoviny z dvoch. Ak to chcete urobiť, stačí oddeliť žĺtky. Namiesto slnečnicového oleja môžete na panvicu namazať olivový olej a mrkvu dusiť vo vode.
Ak nemáte radi vyprážané jedlá, môžete tieto rezne upiecť v rúre. V takom prípade sa zlatohnedá kôrka vytvorí iba na spodnej strane..
Pečená karotka a jablkové rezne chutia nie horšie ako vyprážané, ale výhody z nich sú oveľa väčšie, pretože tento spôsob varenia zachováva vitamíny obsiahnuté v produktoch..
Pomocou týchto jednoduchých tipov môžete minimalizovať energetickú hodnotu riadu, čo nijako neovplyvní jeho chuť..
Kotlety sa podávajú horúce s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom. Pre estetiku ich môžete ozdobiť vetvičkou petržlenu alebo kôpru.
Karotkové a jablkové rezne
Tieto mrkvové rezne si zamilujú aj malé deti! Mrkvové a jablkové rezne môžu spestriť stôl milovníkov zeleninových jedál, ale aj tých, ktorí dodržiavajú pôst. Radím vám, aby ste ich uvarili aj pre deti, kotlety by im mali chutiť.
- Domov
- Kategórie receptov
- Karotkové a jablkové rezne
Suroviny a spôsob varenia
ingrediencie pre 12 porcií alebo - počet produktov pre porcie, ktoré potrebujete, bude vypočítaný automaticky! '>
| čajová lyžička | 5 ml |
| lyžička na dezerty | 10 ml |
| polievková lyžica | 20 ml |
| sklo | 200 ml |
| Hmotnosť zloženia: | 100 g |
| Obsah kalórií zloženie: | 129 kcal |
| Bielkoviny: | 3 g |
| Tuky: | 8 g |
| Sacharidy: | 11 g |
| ČB / U: | 14/36/50 |
| H 45 / S 18 / B 37 | |
Čas varenia: 55 min
Krok za krokom varenie
Krok 1:
Krok 2:
Mrkvu očistíme, nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme 2 lyžice rastlinného oleja a dusíme.
Krok 3:
Pridáme časť mlieka, dusíme asi 15 minút.
Krok 4:
Pridáme krupicu, zvyšok mlieka, dobre premiešame a dusíme 5 minút.
Krok 5:
Medzitým si jablko potrieme na hrubom strúhadle.
Krok 6:
Pridáme k mrkve, pridáme soľ a cukor podľa chuti, dusíme ďalších 5 minút.
Krok 7:
Mrkvovo-jablkovú hmotu premiestnime do šálky, aby sa rýchlejšie ochladila (môžete až do zahriatia).
Krok 8:
Pridajte vajíčko a poriadne premiešajte.
Krok 9:
Plech vymastíme olejom, rozložíme rezne (môžeme použiť lyžicu). Vložíme predhriate na 180 stupňov. rúru až do zhnednutia.
Krok 10:
Kotlety sú pripravené. Podľa želania podávajte s kyslou smotanou. Tieto karbonátky sú dobré teplé aj studené.
Podobné recepty
Komentáre k receptu
Doteraz sa k tejto téme nikto nevyjadril..
Tipy na recepty
Aby sa kotlety počas vyprážania nerozpadli, vložte do mletého mäsa napučanú krupicu. Jedna polievková lyžica krupice stačí na jeden a pol kilogramu mletého mäsa.
Skúste do mletého mäsa pridať rozšľahaný vaječný bielok, aby boli rezne vláčnejšie a chutnejšie..
Aby sa vám nasekané rezne navzájom nelepili, pridajte do mletého mäsa zemiakovú múku.
Najchutnejšie rybie koláče sa získavajú z veľkých strieborných kaprov dusených so zeleninou..
Najchutnejšie rezne sa získavajú rovnakým dielom mletého hovädzieho a bravčového mäsa..
Ak do rezňov dáte príliš veľa chleba, stanú sa mastnými. Pretože chlieb má tendenciu absorbovať olej pridaný počas vyprážania.
Kotlety sa musia vyprážať na veľmi horúcej panvici. V opačnom prípade začnú strácať šťavu a chuť..
Karotkové a jablkové rezne
RECEPT NA VARENIE KROK ZA KROKOM
Kľúčové slová
Zeleninové rezne sú skvelou voľbou na spestrenie jedálnička pre tých, ktorí nejedia mäso..
Tieto rezne mi varila moja stará mama, keď som bola malá. A považoval som ich za hlavnú pochúťku, napr.
V pracovných dňoch v letných dňoch si môžete dovoliť vzdať sa mäsa, hydiny a rýb a sústrediť sa na.
mrkvu nekrájajte, ale potierajte. Ráno som pripravila mrkvovú šťavu a večer som podľa tohto receptu urobila kotletový lis. Všetko sa podarilo
Robila som aj také rezne, veľmi mi chutí, hoci sa to ukázalo až na tretíkrát :))) asi preto, že nepridávam vajíčka. PS úplne súhlasím s Menshikovou Annou - to, čo napísala, je absolútne pravda, škoda, že to ľudia nemôžu nijako pochopiť
Cesto sa ukáže ako tekuté a je ťažké z neho niečo vytvarovať. Skúšal som to viackrát. A k diskusii: o akom nezmysle je v móde hovoriť o vegetariánstve alebo nie? Módne alebo nemoderné môžu byť oblečenie, hudba alebo nakoniec automobilová značka, v žiadnom prípade závislosť od jedla. Ja sám nie som vegetarián, aj keď sa jedného dňa možno stanem, neviem. No je to módne alebo nie, aký je rozdiel, určite na to nebudem myslieť. Podľa štatistík vegetariáni a nijakí vegetariáni neochorejú a zomierajú rovnako. A s tým je ťažké spojiť dlhovekosť, verte mi, že je veľa storočných, vegetariánov aj jedákov mäsa..
Krupica by teoreticky mala odvádzať prebytočnú šťavu z vody, v mäsových kotletách to robí zatuchnutý chlieb.
Všetci, ktorí tak horlivo odsudzujú odmietnutie akéhokoľvek druhu mäsa, to zvyčajne robia so zvláštnym podráždením a zlomyseľnosťou. ako „zjesť listy“ alebo niečo podobné. asi ich uráža skutočnosť, že sa niekto zaobíde bez niečoho, bez čoho sa nezaobíde. a prečo? Myslím, že z lásky na zožratie)))
Vegetariánstvo nevychádza iba z módy, škodí telu. Ako imunológ môžem povedať, že ľudia, ktorí jedia mäso, majú o 30% vyššiu imunitu =) Robte závery, páni)
musíte jesť všetko - aj vajcia, aj mäso. vegetariánstvo už nie je v móde
Pre Hosťa, ktorý zanechal komentár 3. 9. 2011 19:21:42 V skutočnosti je napravo od textu receptu uvedené, že recept je ovo-lakto-vegetariánsky.
Všeobecne Deli, polovica vašich receptov NIE JE VEGETARIÁNSKA! vegetariánstvo vylučuje ryby (jedná sa o rovnaké mäso iba v inom prostredí), mäso, vajcia a mlieko. ovo vegetariáni sa nevzdávajú vajec lakto-vegetariáni sa nevzdávajú mlieka lakto-ovo vegetariáni - dobre. a tieto recepty obsahujú vajcia! je potrebné správne - potom uveďte, že je to pre vegetariánov.
Rezne som nedostal. Rozpadávali sa. A ako výsledok, jablká a mrkva vyprážané na chlebe vyšli.
Eugena, cukor podľa chuti
Prosím, povedzte mi, koľko cukru by sa malo pridať?
Drahá Anna Menshikova, chcem sa vás opýtať: vôbec nejete, nespíte, nemáte deti a zjavne si dovolíte, aby s vami bolo páchané násilie osobne alebo pred vašimi očami? Čo s tým má spoločné jedlo? Koza je podľa vás vysoko vyvinutá duchovná bytosť Len preto, že jedáva iba trávu? Rozvíjajte ušľachtilosť svojej duše, aby bola pre spoločnosť užitočnejšia. A rezne sú neskutočne chutné, odporúčam vyskúšať. )))))))))))))))))))))))))))
A čo robí Anna Menshikova na takejto stránke?! Neukladajte svoje harikrishnas. Všetci ostatní, dobrú chuť! -)
Menshikova Anna. Čo je to vegetariánstvo? Toto všetko hovorilo za vás :) Asi ste boli v sekte úplne zmätení. Všetko najlepšie. Jedzte vrcholy.
pravdepodobne Anna hovorila o mäse. že to kazí ducha? ale napriek tomu v komentároch musíte vyjadriť svoj názor na jedlo.
Pozri, aké roztomilé malé kotletky! A ty nám povieš o vražednom jedle, ktoré vedie k páreniu. Ako sa ti otočil jazyk!
Vegetariánske jedlá vylučujú mäso, ryby, vajcia. Tieto výrobky patria do kategórie rozkladajúcich sa, smrteľných, ťažko stráviteľných a chorobu spôsobujúcich potravín. Konzumácia tohto jedla vedie k degradácii vedomia, v dôsledku čoho človek stráca schopnosť dodržiavať zásady civilizovaného života, t.j. žiť podľa zákonov vesmíru alebo prikázaní. Vedomie zvieraťa sa formuje v osobe - jesť, spať, kopulovať a brániť sa a z duchovného hľadiska sa stáva zbytočným. Aj keď to môže vyzerať veľmi úspešne a úspešne. Zajac Krišna, s úctou a želaním duchovných výhod, Menshikova Anna
Recept je úžasný, kotlety sa ukázali ako veľmi chutné. Je pravda, že počas procesu prípravy som sa trochu odchýlil od pokynov:
1. mrkva je jemne rozdrvená v mixéri;
2. jablká (použité 3, nie 4) - tiež rozbité v mixéri, ale stredne;
3. pridané 2 lyžice. vypúšťanie. maslo (ako je uvedené) v mletom mäse a vyprážané rezne na zelenine (aby boli menej kalorické), zatiaľ čo kotlety neboli pečené;
4. strúhanka - 2 lyžice - pridané do chladenia mletého mäsa, pretože Dostal som ju veľmi tekutú v konzistencii (možno kvôli použitiu mixéra sa uvoľnilo pomerne veľa mrkvovej a jablkovej šťavy) a priniesol som ju do normálneho hustého stavu asi na 4 - 5 polievkových lyžičiek. múka.
Chuť je veľmi vyvážená, jemná, chutná na jedenie aj po vychladnutí. Upozorňujeme - musíte určite pridať cukor.
Deli, ďakujem za ďalší skvelý recept.
sunjulie, ďakujem za komentár - 1 vajce, áno.
Dusené mrkvovo-jablkové rezne alebo fašírky
Parné rezne z mrkvy a jablka
Odporúčaná dávka je 220 gramov. Ak chcete pripraviť štyri porcie jablkových a mrkvových placiek, budete potrebovať nasledujúce jedlá:
Zloženie:
- Mrkva - 504 g
- Jablká - 280 g
- Krupica - 60 g
- Maslo - 40 g
- Vajcia - 40 g
- Granulovaný cukor - 40 g
- Mlieko 3,2% - 120 g
Podľa chuti môžete pridať ďalšie prísady, napríklad škoricu alebo škoricový olej, hrozienka atď..
Ako variť karotkové a jablkové rezne:
- Jablká umyjeme a olúpeme. Odstráňte stred. Plátky jabĺk je možné nastrúhať alebo nakrájať na malé kocky.
- Mrkvu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, vrchnú vrstvu mrkvy odstráňte nožom. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Nalejte mlieko zriedené s vodou do hrnca, vložte maslo a pridajte mrkvu. Dajte do ohňa. Po uvarení sa mrkva dusí asi päť minút, kým nestarne.
- Na panvicu, kde sa dusí mrkva, sa pridá krupica. Krúpy sa vylievajú tenkým prúdom za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
- Teraz môžete pridať sušené slivky a jablká. Výsledná hmota sa ochladí.
- Do chladenej hmoty sa pridá vajíčko (1 kuracie alebo 3 prepelice).
- Premiešame, vytvarujeme rezne, obalené v krupici.
- Kotlety môžete variť v pomalom sporáku, dvojitom kotli alebo piecť v rúre.
Ako variť kotlety z jabĺk a mrkvy v pomalom sporáku
V multivarke môžete kotlety naparovať (prvá možnosť) alebo ich môžete vyprážať priamo na panvici multivarky (druhá možnosť). Zvážme každý z nich.
Varenie dusenej mrkvy a jablkových rezňov v pomalom sporáku.
- Voda sa naleje do panvice s multivarkami.
- Na panvicu je položený naparovač nádob, ktorého vnútro je naolejované.
- Kotlety sa ukladajú do nádoby na paru.
- Nastavuje sa režim multivarky: varenie v pare, čas - 40 minút
Za 40 minút sú kotlety hotové! Môžete podávať s kyslou smotanou.
Varenie karotky a jablkových rezňov v pomalom sporáku pražením.
- Panvica na varenie je naolejovaná. Dno len potriem kúskom mrazeného masla.
- Na dno panvice sa dajú kotlety.
- Je nastavený režim multivarky: Pečenie, čas - 40 minút. V takom prípade by sa kotlety mali vyprážať 20 - 25 minút na každej strane
Ako variť karotkové a jablkové rezne v rúre
Ako variť kotletovú hmotu je napísané vyššie.
Polotovary mrkvovo-jablkových rezňov sa ukladajú na vymastený plech. Rúra je predhriata na 180 stupňov. Doba pečenia 20-25 minút.
Obsah živín a kalórie
Údaje sú v súlade s vyššie uvedeným receptom, varenie v pare.
Odporúčané množstvo diétnych jedál na 1 jedlo je 220 gramov.
Obsah kalórií - 115,96 Kcal na 100 gramov misky
Bielkoviny - 2,3 g
Tuk - 4,9 g
Sacharidy - 11,2 g
Mrkvové a jablkové kotlety na pankreatitídu
Surová mrkva je pre pankreatitídu neprijateľná. Surová mrkva obsahuje hrubú vlákninu, čo zaťažuje tráviaci systém a pankreas.
O varenej mrkve hovoria niečo úplne iné. Vo varenej mrkve sa v porovnaní so surovou mrkvou zvyšuje hladina antioxidantov, ktoré detoxikujú a zabraňujú starnutiu.
Jablká, rovnako ako mrkva, prispievajú k normalizácii tráviaceho traktu. Pretože sú bohaté na pektín, ktorý pomáha eliminovať toxíny. Sú bohaté na vitamíny železo a mangán.
Krupica vám umožní urobiť jedlo jemnejšie, čo je dôležité pri pankreatitíde, navyše čistí črevá od nadbytočných tukov a hlienu. Hodnota krupice v bielkovinách, ktorá pomáha obnoviť prácu pankreasu.
Aj keď je maslo veľmi zdravé, môže mať najviac 20 g. Môžete sa však zaobísť bez neho, chuť trochu stratí..
Kuracie vajcia môžete jesť iba 1 za týždeň. Prepelice nemajú také kontraindikácie, takže ich môžete bezpečne použiť v tomto recepte..
Prebytočný cukor je škodlivý pre pankreatitídu, denná dávka je 30-40 g, je lepšie sa bez nej zaobísť, pretože mrkva a jablká sú sladké.
Mlieko v druhom týždni je už možné, ale nie tučné! Zrieďte ju vodou.
Na sušené ovocie sa môžu použiť iba sušené slivky, všetky ostatné sú zakázané.
Esenciálny olej zo škorice, veľmi vhodný pre jablká, a tiež zdravý. Je vhodné ho používať 1 - 3 krát denne..
Jesť kotlety teplé, studené a teplé jedlá sú škodlivé pre pankreatitídu.
Karotkové a jablkové rezne
Skvelou alternatívou k bežným palacinkám sú mrkvové a jablkové rezne. Je oveľa zdravší a veľmi chutný.!
| Výrobky (pre 1 porciu) | ||
| Mrkva - 1 ks. | ||
| Jablko - 1 kus. | ||
| Krupica - 1 lyžička | ||
| Cukor - 0,5 lyžičky (podľa chuti) | ||
| Citrón - 0,25 kusov. | ||
| Olej - 2 lyžičky |
Pripravujeme výrobky podľa receptúry na mrkvové a jablkové rezne.
Ako variť kotlety z jabĺk a mrkvy:
Mrkvu očistite, opláchnite, nastrúhajte na strednom strúhadle.
Vložte mrkvu do hrnca, zalejte vodou (1/4 šálky).
Mrkvu duste do polovice varenia na miernom ohni, zakrytú (7-10 minút).
Jablká umyte, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Potom vložte do kastróla s mrkvou očistené, nakrájané jablká a pokračujte v dusení do mäkka (asi 10 minút).
Potom pridáme krupicu, pridáme soľ (voliteľné), cukor.
Varte 5 minút a stále miešajte, aby sa zabránilo zhlukovaniu.
Citrón umyjeme, kôru nastrúhame.
Výslednú hmotu ochlaďte, pridajte k nej citrónovú šťavu a kôru.
Mleté mäso nakrájame na rezne, stočíme ich do strúhanky.
Predhrejte panvicu, nalejte do nej rastlinný olej. Vložte rezne do rozpáleného oleja.
Na strednom ohni z obidvoch strán na miernom ohni osmažte karotkové a jablkové rezne s maslom do zlatista (1-2 minúty z každej strany).
Mrkvové a jablkové rezne sú pripravené.
dobrú chuť!
| Jekaterina Štvrtok 13. februára 2014 13:21 # |
| Natalya piatok 6. marca 2015 14:01 # |
Urobil som to, páčilo sa mi to. Citrón som zabudla dať, ale je taký chutný.
Všetky práva na materiály na webových stránkach www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými zákonmi. Pre akékoľvek použitie materiálov stránok je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Administrácia stránky nezodpovedá za výsledok použitia daných receptúr, spôsoby ich prípravy, kulinárske a iné odporúčania, funkčnosť zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, a za obsah reklám. Správa stránok nemusí zdieľať názory autorov článkov zverejnených na stránke www.RussianFood.com
Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšiu službu. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky v oblasti spracúvania osobných údajov. SÚHLASÍM
Varte s nami
Web kulinárskych receptov
Mrkvové a jablkové guľky pre kojencov
Požadovaný:
- mrkva - 1 veľká,
- jablká - 1 veľké,
- lyžicu krupice bez šmýkačky,
- maslo - 1 lyžička.,
- mlieko - 70 ml. (alebo voda),
- vajíčko - 1 kus.,
- 1 lyžička Sahara,
- múka na chlieb.
Môj obľúbený nehochuha jedol tieto malé kúsky s radosťou a tiež sa mi veľmi páčili)))
Recept:
| Skús to! Tu by malo byť jedlo) | |||||||||||||||||||
| Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a dusíme s pridaním masla a mlieka (vody) do mäkka. | |||||||||||||||||||
| Medzitým si nakrájame jablká na malé prúžky a dusíme ich do mäkka vo vode (asi 2 lyžice vody). Schladiť. | |||||||||||||||||||
| Hotové jedlá | |||
| kcal 1416,8 kcal | bielkoviny 24,6 g | tuky 77,3 g | sacharidy 155,4 g |
| 100 g misky | |||
| kcal 109,8 kcal | bielkoviny 1,9 g | tuky 6 g | sacharidy 12 g |
Recept "Karotkové a jablkové rezne":
| Páčia sa mi naše recepty? | |
| Kód na vloženie BB: BB kód používaný na fórach |
| Kód HTML na vloženie: HTML kód sa používa v blogoch, ako je LiveJournal |
Podobné recepty
Banánové ovsené placky
- 3
- 48
- 1671
Oranžové palacinky
- 24
- 74
- 1112
Palacinky so syrom z cukety
- 6
- 480
- 5759
Ovsené palacinky s jahodovou príchuťou
- 23
- 71
- 1252
Lievance s plnkou
- šestnásť
- osemnásť
- 4142
Palacinky v krúžkoch z cukety
- 90
- 1140
- 19448
Zemiakové a tekvicové placky
- 34
- 418
- 3252
Palacinky
- 448
- 5165
- 911487
Zemiakové placky s klobásou
- 40
- 233
- 8568
Komentáre a spätná väzba
- Všetky
- Otázky na predpis
- Recenzie
18. októbra 2010 natalia_26 #
17. februára 2008 alisa-108 #
17. februára 2008 juli vymazané # (autor receptu)
16. februára 2008 alisa-108 #
16. februára 2008 júl vymazaný # (autor receptu)
Zanechajte komentár alebo recenziu k receptu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Na web môžete vstúpiť bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich weboch:
Karotkové a jablkové rezne
Ako pripraviť jedlo „Karotka a jablkové rezne“
- Mrkvu očistíme, nakrájame nadrobno.
- Jablká umyjeme, nakrájame na malé kocky, odstránime jadrovník.
- Zahrejte 2 lyžice v hrnci. l. maslo, pridáme mrkvu a mlieko, dusíme 4 minúty.
- Pridáme jablká, krupicu, soľ a cukor.
- Dusíme za občasného miešania 3 minúty.
- Výslednú hmotu ochlaďte, nalejte vajíčko, premiešajte.
- Vyformujte okrúhle rezne, ktoré rozvaľkajte v strúhanke a orestujte na rozpálenom oleji, 3 minúty z každej strany.
Zeleň na fotografii na ozdobu.
- Mrkva - 6 kusov.
- Mlieko - 0,5 lyžice.
- Cukor (podľa vkusu) - 5 gr.
- Jablko - 4 kusy.
- Vajcia - 1 kus.
- Maslo - 4 lyžice.
- Krupica - 2 polievkové lyžice.
- Strúhanka - 2 lyžice.
Výživová hodnota misky "Karotka a jablkové rezne" (na 100 gramov):
Mrkvové a jablkové fašírky
Pre recept na fašírku budete potrebovať:
- mrkva - 300g
- jablká - 100g
- krúpy - 30g
- vajíčko - 1 kus.
- bešamelová omáčka.
Recept na fašírku:
Na výrobu mrkvy a jablkových karbanátek potrebujete.
Nastrúhanú mrkvu uvaríme na malom množstve mlieka, pridáme krupicu, dobre ju premiešame a povaríme ďalších 10 minút. Olúpané jablká nakrájajte nadrobno, premiešajte s mrkvou, pridajte cukor, surové vajce, naklepte, vytvarujte rezne (dva na porciu), zalejte bešamelovou omáčkou a dajte piecť do rúry.
Bešamelová omáčka: Múku a maslo dobre premiešame v kastróle, zriedime ho smotanou alebo mliekom, dáme na oheň, za stáleho miešania niekoľkokrát povaríme, kým nezhustne. Osolíme a ochladíme. (Namiesto smotany alebo mlieka môžete použiť dobrú kyslú smotanu.)
priemerné skóre: 0,00
hlasov: 0
Karotkové a jablkové rezne
Zloženie
Krok za krokom recept na varenie
Mrkvu dobre opláchnite, ošúpte, nakrájajte na tenké prúžky a duste s mliekom a maslom. Akonáhle je mrkva mäkšia, pridáme jablká, krupicu, soľ, cukor, nakrájame na prúžky a dusíme ich do mäkka.
Výslednú hmotu ochlaďte, rozšľahajte vajíčko, premiešajte, urobte rezne, stočte ich do strúhanky a dajte im plochý tvar a opečte ich z oboch strán. Podávame s kyslou smotanou.