Svieža dusená bielkovinová omeleta

Parná bielkovinová omeleta je chutné a zdravé jedlo! Parná bielkovinová omeleta je známe diétne jedlo. Vhodné pre ľudí, ktorí dodržiavajú zdravú výživu a bielkovinovú stravu. Miska sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo!

1. Domov
2. Kategórie receptov
3. Svieža dusená bielkovinová omeleta

Suroviny a spôsob varenia

ingrediencie pre 2 porcie alebo - počet produktov pre porcie, ktoré potrebujete, bude vypočítaný automaticky! '>

Čas varenia: 30 min

Krok za krokom varenie

Krok 1:

Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete. Vezmite si veľké vajcia, najlepšie domáce - také vajcia sú chutné aj zdravé. Pred použitím ich skontrolujte na čerstvosť. Vložte vajcia do nádoby s vodou izbovej teploty: ak klesnú na dno, je všetko v poriadku, vajcia sú čerstvé. Ak niektoré z vajec vypláva na povrch vody, je lepšie ho nepoužívať, pretože vajíčko nie je prvá sviežosť. Potrebujeme mlieko: bežné kravské mlieko, ale môžete si vziať zeleninu

Krok 2:

V skutočnosti máme bielkovinovú omeletu a podľa názvu potrebujeme iba bielkoviny. Tiež na varenie môžete použiť hotové vaječné bielka továrenskej výroby. V takom prípade vezmite 100 ml bielkovín. Ak používate bežné vajcia, budete musieť starostlivo oddeliť bielky od žĺtkov. Vajíčko rozbijem na polovicu a opatrne pomocou škrupiny, v ktorej preložím žĺtok z jednej polovice na druhú, nalejem bielkovinu do samostatnej misky.

Krok 3:

Nezabudnite si vajcia vopred dobre umyť, pretože ich škrupiny obsahujú obrovské množstvo baktérií. Žĺtky odstavíme, prikryjeme igelitom a dáme do chladničky. V tejto podobe sú uložené až týždeň a môžu sa použiť na pečenie a iné jedlá. Solte bielkoviny, nedávajte veľa soli - stále je to diétne jedlo! Používam obyčajnú morskú soľ, ale môže to byť soľ s rôznymi prísadami podľa vášho vkusu..

Krok 4:

Bielky vyšľaháme vidličkou.

Krok 5:

Jemne nalejte mlieko.

Krok 6:

A opäť rozšľaháme vidličkou..

Krok 7:

Omeletu uvaríme pre pár. Na naparovanie je vhodný akýkoľvek handicap: keramika, porcelán, drevo, plast a silikón. Nalejte hmotu z proteínovej omelety do formy podľa vášho výberu.

Krok 8:

Nalejte pohár vody do misy parného hrnca alebo multivarkára s režimom Steam, na vrch položte naparovací stojan, na to misku s omeletovou hmotou. Vyberte režim Steam a čas 20 minút.

Krok 9:

Omeletu podávajte horúcu s čerstvou sezónnou zeleninou a bylinkami. dobrú chuť!

Je dobré podávať čerstvú alebo dusenú zeleninu s takou omeletou, ako aj rozmrazenú v mikrovlnnej rúre (napríklad špenát alebo brokolica).

Proteínová omeleta s bylinkami

Na rozdiel od vaječných žĺtkov biele neobsahujú ani tuk, ani cholesterol. Sú bohaté na vitamíny A a D, riboflavín a fosfor.

• vajce - 4 kusy
• podľa chuti osolíme
• 100 g čerstvých záhradných bylín
• 1 lyžička zeleninový olej
• zmes čiernej, bielej a ružovej papriky - podľa vkusu
• 2 lyžice. l. mlieko

RECEPT NA VARENIE KROK ZA KROKOM

Kľúčové slová

Je omeleta s paradajkami pôvodným ruským jedlom? Ale nie. Vo Francúzsku sa pripravuje iba v lete..

Ľahko a rýchlo sa pripravujú sušienky s bielkami, pri ktorých je dôležité bielky dobre a pomaly šľahať.

Klasický recept na omeletu je neuveriteľne jednoduchý, takže týmto jedlom zvyčajne začína každý..

Omeleta s múkou na panvici osloví tých, ktorí odmietajú akékoľvek nežnosti a uprednostňujú toto jedlo.

Omeleta s mliekom varená na panvici je veľmi rýchle a jednoduché jedlo. ale.

Proteínová omeleta: 10 diétnych receptov

Ľahké raňajky pre tých, ktorí držia diétu alebo sa obzvlášť starajú o svoje zdravie - bielkovinová omeleta. Para, rúra alebo panvica.

Recept 1, krok za krokom: bielkovinová omeleta v rúre

V kuracích semenníkoch je všetok „zlý“ cholesterol koncentrovaný hlavne v žĺtkoch. Preto, ak ich oddelíte a uvaríte omeletu z niektorých bielkovín v rúre alebo v pare, ukáže sa to ako diétne a veľmi užitočné. Ocenia ho všetci tí, ktorí vedú zdravý životný štýl, uprednostňujú správnu stravu alebo držia diétu kvôli chudnutiu alebo niektorým chorobám..

Mimochodom, venujte pozornosť skutočnosti, že taká diétna bielkovinová omeleta v rúre, recept z fotografie, ktorú navrhujem, je ideálny pre stravu ľudí, ktorí podstúpili operáciu na odstránenie žlčníka. Ale aj keď ste absolútne normálnym zdravým človekom, nechudnite alebo nevoľte chorobu, bude sa vám veľmi páčiť lahodná vzdušná bielkovinová omeleta uvarená v rúre. Vyskúšajme.

• kuracie vaječné biele - 3 kusy,
• mlieko - 50 ml (1 stoh),
• soľ - podľa vášho vkusu,
• maslo - 5 g (na vymastenie formy),
• kyslá smotana - o niečo menej ako dezertná lyžica.

Vo vajciach si oddelíme bielky a žĺtky. Nalejte bielkoviny priamo do misy, v ktorej budete miesiť omeletovú zmes. Pretože tu vôbec nemusíme žĺtky, môžete ich použiť podľa vlastného uváženia (pridať do kotletky alebo na prípravu rôznych omáčok).

Nalejte mlieko do bielkovín.

Dochutíme soľou a vyšľaháme metličkou.

Malú formu vo vnútri vymastíme maslom (ja som uvarila bielkovinovú omeletu v keramickom koksovači), zalejeme rozšľahaným bielkom, na vrch dáme kyslú smotanu.

Misku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme 20 minút.

Túto pečenú bielkovinovú omeletu naservírujte priamo do formy. Ak ho naservírujete na taniere, potom ich predhrejte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, pokrmy by mali byť teplé, pretože omeleta veľmi rýchlo ochladí.

Recept 2: Parná bielkovinová omeleta (fotografie krok za krokom)

Vajcový bielok často zostáva počas varenia nepoužitý. Z týchto bielkovín sa dá pripraviť omeleta. Parná bielkovinová omeleta je jedlo, ktoré je vítané ako v diétnych jedlách, tak aj medzi ľuďmi, ktorí milujú chutné jedlo..

• vaječné biele 2 ks.
• kyslá smotana 10 gr.
• mlieko 60 gr. (môžete použiť už zatuchnuté mlieko, ktoré bolo skladované dlhšie ako 3 dni)
• maslo -1 ČL. ochutnať
• podľa chuti osolíme

Bielka vyšľaháme spolu s mliekom. Môžete to urobiť pomocou šľahača alebo polievkovej lyžice..

Malú panvicu vymastíme maslom a nalejeme do nej zmes vajec a mlieka. Naplňte veľkú panvicu vodou, na vrch položte malú panvicu. Zapneme oheň a omeletu povaríme 3 - 5 minút. dobrú chuť!

Recept 3: bielkovinová omeleta s ružičkovým kel

Kľúčom k krásnej a chutnej omelete z bielkovín sú kvalitné prísady:

• Kuracie vajcia 4 ks.
• Mlieko 3,2% tuku 100 g
• Cibuľa cibuľa 100 g
• Mrkva 70 g
• Ružičkový kel (mrazený) 150 g
• Syr 50 g
• Čerstvé bylinky 40 g
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Podľa chuti osolíme
• Mleté čierne korenie podľa chuti

Pred varením musíte očistiť a umyť zeleninu, rozmraziť a opláchnuť ružičkový kel. A teraz môžete začať priamo variť.

Nahrubo nakrájajte strednú mrkvu, asi 70 gramov. Prerezal som polkruhy - ukázalo sa to tak krásne.

Nakrájajte cibuľu asi 100 gramov. Rozpadol som sa na pol krúžky a ty si si ho nakrájal, ako chceš.

Nakrájanú zeleninu vložte do predhriatej panvice s trochou rastlinného oleja a duste ju 10-15 minút na strednom ohni za pravidelného miešania pomocou lopatky..

V miske na omeletu oddeľte bielu od 4 vajec, dochuťte ju soľou podľa chuti a mixérom šľahajte, kým sa neobjavia horúce vrcholy. Je to tak, aby ste dostali snehovo bielu hustú penu.

150 gramov ružičkového kelu dajte na panvicu so zeleninou a za občasného miešania duste ďalších 5-10 minút.

Do vyšľahaného bielka nalejte 100 gramov mlieka, premiešajte.

Potom pridajte korenie podľa chuti a asi 40 gramov nasekaných čerstvých bylín, znovu premiešajte omeletovú hmotu. Použil som zelenú cibuľu a kôpor - ukázalo sa to veľmi chutné.

Výslednú omeletovú hmotu nalejte do panvice so zeleninou, premiešajte a vložte na 20 minút do rúry predhriatej na 180 ° C..

Nastrúhajte 50 gramov syra na jemnom strúhadle, posypte ním omeletu a túto nádheru pošlite do rúry na ďalších 10 minút, aby sa vytvorila hnedá syrová kôrka. dobrú chuť!

Recept 4: bielkovinová omeleta s fazuľami a hubami

Ostali vám bielkoviny a neviete, čo s nimi, až na glazúru? a urobme s vami omeletu! Jemný, hodvábny a lahodný, založený na bielkovinách a fazuľovej paste! (Mám častého návštevníka fazule a takmer vždy ju mám už uvarenú) S hubami v plnke bude skvelá na raňajky a večeru! Áno, skoro som zabudol - bielkovinová omeleta je skvelé diétne jedlo!

• Vaječný bielok - 3 ks
• Zelení ((kôpor a petržlen) jemne nakrájané) - 1 polievková lyžica. l.
• Fazuľa - 100 g
• Šampiňóny - 3 kusy
• Soľ (podľa vkusu) - 3 g
• Biele korenie - 2 g
• Čierne korenie - 2 g

Fazuľa sa namočila na 4 hodiny do studenej vody, potom sa najskôr uvarila do varu a ďalších 10 minút na vysokom ohni, potom sa znížila teplota a varilo sa do mäkka takmer 2 hodiny.

Fazuľu pomelieme mixérom na pastu

Z bielkov vyšľaháme hustú penu

Kombinujte ich s paprikou, soľou, nadrobno nakrájanými bylinkami a fazuľovou pastou. Dobre premiešajte

Dáme na panvicu, uhladíme a pečieme z oboch strán 2 - 3 minúty

Samostatne na panvici osmažte nadrobno nakrájané šampiňóny (môžete pridať trochu zelenej cibule), osolte ich

Vložte huby na osmaženú omeletu a zrolujte ju

Jesť teplé - je to veľmi chutné.

Recept 5: Diétna bielkovinová omeleta (s fotografiou)

U niektorých ľudí, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu, vysokou hladinou cholesterolu, sa konzumuje výlučne diétna strava. Proteínová omeleta v rúre pomôže spestriť váš jedálniček.

Väčšina z nás je zvyknutá vyrábať omeletu podľa klasického receptu. Ale prívrženci správneho a zdravého jedla začali pripravovať bielkovinovú omeletu. Už z názvu je zrejmé, že takéto jedlo sa pripravuje výlučne z bielkov..

• kuracie vajce - štyri kusy;
• rozmanité mäso - 200 g;
• cibuľa - ½ hlavy;
• jemne mletá soľ;
• Ruský syr - 50 g.

Kuracie vajcia vopred vyberieme z chladničky. Potom opatrne oddeľte bielkovinovú časť.

Olúpanú cibuľu nasekáme na malé kocky. Na panvici rozohrejeme malé množstvo rafinovaného slnečnicového oleja. Rozložíme nakrájanú cibuľu a popražíme do transparenta.

Teraz pridajte údeniny. Môžete si zvoliť rôzne odrody klobásy, šunky alebo vareného mäsa.

Vidličkou zľahka rozšľaháme žĺtky. Nalejte žĺtkovú hmotu do panvice. Intenzívne premiešajte a niekoľko minút ich opekajte.

Ruský syr nakrájajte na kocky a pridajte do panvice k vyššie uvedeným ingredienciám.

Náplň pre bielkovinovú omeletu je hotová, keď sa syr roztaví. Hmotu preložíme na tanier a zatiaľ odložíme.

Bielky vyšľahajte osobitne ľubovoľným vhodným spôsobom. Preveďte do žiaruvzdornej formy alebo na panvicu vymastenú rafinovaným slnečnicovým olejom. Posypeme najemno mletou soľou.

Vopred zapneme rúru. Potrebujeme ho na zahriatie na teplotný prah 180 - 200 °.

Omeletu vložíme do rúry a pečieme do mäkka. Je to doslova 10 minút.

Upečenú omeletu trochu ochlaďte. Na povrch položte predtým pripravenú plnku.

Rožte bielkovinovú omeletu do rolády. Trochu stlačíme rukami, aby sa to nerozpadlo.

Nakrájajte na porcie, preložte na tanier a podávajte.

Recept 6: Parná bielkovinová omeleta (krok za krokom)

Proteínová omeleta varená v dvojitom kotli môže byť vynikajúcimi a výživnými raňajkami pre celú rodinu. Takáto omeleta osloví aj tých, ktorí sledujú svoju postavu. Toto jedlo vyžaduje veľmi jednoduchú sadu prísad a málo času..

• vajcia (bielkoviny) - 3 ks.;
• voda - 50 ml;
• soľ - štipka;
• maslo na vymastenie formy;
• zelenina na podávanie (voliteľné).

Vložte bielky do misy, pridajte štipku soli.

Pomocou mixéra vyšľaháme sneh z bielkov, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.

Do vyšľahaného bielka nalejte vodu pri izbovej teplote a jemne premiešajte lyžicou alebo lopatkou, aby nedošlo k vyzrážaniu bielkovinovej hmoty..

Formu, v ktorej budeme bielkovinovú omeletu variť, vymastíme. Použil som jednu žiaruvzdornú sklenenú panvicu, dá sa nahradiť aj silikónovými plechmi na servírovanie, ktoré sú určené na pečenie muffinov.

Vložte bielkovinovú hmotu do formy.

Formu s bielkovinovou hmotou zakryte fóliou a odošlite do dvojitého kotla. Proteínová omeleta sa pripravuje veľmi rýchlo, po 10 minútach ju možno vybrať.

Proteínová omeleta, varená v dvojitom kotli, preložená na tanier, rozomletá s nakrájanou zelenou cibuľkou alebo s inými bylinkami a môže sa podávať.

Recept 7: bielkovinová omeleta s tvarohom a kukuricou

Toto je jedna z mojich najobľúbenejších možností stravovania. Miska obsahuje veľké množstvo bielkovín, takže sa dá jesť večer. Navyše je to vynikajúce.!

• Vaječný bielok 2 ks.
• Konzervovaná kukurica 2 lyžice.
• Tvaroh 2 lyžice.
• Podľa chuti osolíme
• Mlieko 2 lyžice.

Nalejte sneh z bielkov do misy, pridajte soľ.

Z bielkov vyšľaháme penu. Po troškách prilievajte mlieko a ďalej šľahajte.

Potom pridáme tvaroh a premiešame.

Hmota s bielkovinovým tvarohom je pripravená.

Na prípravu parnej omelety je vhodné použiť silikónovú formu. Na jej dno natrieme konzervovanú kukuricu.

Plníme pripravenou bielkovinovou hmotou.

Varenie omelety v pare (v pomalom sporáku alebo dvojitom kotli) 15 minút.

Podávajte bielkovinovú omeletu s bylinkami. dobrú chuť!

Recept 8, jednoduchý: bielkovinová omeleta so zeleninou

Tu je jednoduchý recept na omeletu, ktorej varenie trvá päť minút, ale bielkoviny použijem iba sama..

• vaječné biele - 2 ks;
• brokolica - 70 g;
• bulharský korenie - 50 g;
• zelená cibuľa - 1 ks

Cibuľu nakrájame nadrobno, korenie nakrájame na kocky, surovú brokolicu bez varu, rozdelíme na súkvetia a nasekáme. Ukáže sa to v malej hrsti.

Bielky osolíme a vidličkou prešľaháme. Vložte zeleninu do pohára s bielkovinami, premiešajte.

Na panvici rozohrejeme trochu rastlinného oleja a pridáme bielkoviny a zeleninu. Potom jemne premiešajte špachtľou, zakryte viečkom a vypnite sporák. O pár minút a omeleta bude hotová.

Takéto zdravé raňajky som dostal za päť minút, rýchlo a ľahko!

Recept 9: bielkovinová omeleta so smotanou a bylinkami

Proteínová omeleta sa často používa v zdravej výžive. Je vhodný aj pre tých, ktorí sledujú postavu..

• Vaječný bielok - 3 ks.
• Krém - 3-4 lyžice. lyžice
• Kôpor - 3-4 vetvy
• Jemná soľ - 1 štipka
• Maslo - 25-35 g

Ako pripraviť omeletu z bielkovín: Oddeľte a chladte bielkoviny. Osolíme.

Z bielkov vyšľaháme penu.

Zmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov s bylinkami a smotanou.

Na panvici rozpustíme maslo. Ak to diéta umožňuje, je lepšie brať viac oleja..

Vložte bielkovinovú hmotu do panvice a jemne uhlaďte. Smažte bielkovinovú omeletu na strednom plameni po dobu 5 minút (spodná strana by mala zozlatnúť)..

Potom jemne otočte proteínovú omeletu a smažte ďalšie 3 minúty z druhej strany.

Hneď podávajte bielkovinovú omeletu.

Recept 10: bielkovinová omeleta s mliekom na panvici

Samotná omeleta vyrobená z bielkovín sa ukáže byť tenká a hlavne šťavnatá, ak nie je presušená, a dôkladne rozbiť vaječnú hmotu. Na dobre rozohriatej panvici ju môžete rýchlo osmažiť z oboch strán a jemne povariť špachtľou.

Je prípustné používať namiesto mlieka srvátku. Vzdušná krajková palacinka z omelety sa dá stočiť do tuby alebo obálky a naplniť ľubovoľnou plnkou. Snehovo biela bielkovinová omeleta s jasnými inklúziami bylín a korenín je veľmi výživná a v akejkoľvek podobe vyzerá veľkolepo.

Podáva sa ihneď po uvarení s ostrou omáčkou, horúcou oblohou a nakladanou zeleninou.

• kuracie bielkoviny - 270 g (z 9-10 vajec)
• mlieko - 100 ml
• podľa chuti osolíme
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• zelené
• rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.

Opláchnite vajcia, rozbite ich, bielky oddeľte od žĺtkov. Žĺtky nechajte na ďalšie jedlá. Vložte bielky do hlbokej misy. Šľahajte, kým sa na povrchu bielkovinovej hmoty nevytvoria malé bublinky (na tento účel použite ručnú metličku alebo vidličku, radšej nepoužívajte mixér).

Môžete si vopred urobiť zásobu bielkovín, ktoré ponecháte v mrazničke a pred prípravou omelety ich rozmrazíte.

Vyšľahaný sneh z bielkov zalejeme mliekom. Miešajte pomocou tej istej metličky alebo vidličky.

Teraz je potrebné proteínovú zmes dochutiť korením, ktoré môžete pridať podľa vlastného uváženia. Dochutíme soľou a čiernym korením. Miešajte.

Bylinky opláchnite (kôpor, petržlen, koriander, zeler). Zbytočnú vlhkosť pretrepte alebo osušte papierovou utierkou. Odstráňte silné stonky, zvyšok nakrájajte nadrobno a pridajte k vaječnej hmote. Miešajte.

Pridajte olej do panvice, dobre ho prehrejte na silnom ohni. Nalejte vyšľahaný sneh z bielkov do horúceho masla. Znížte teplotu na veľmi malú teplotu, zakryte ju a povarte ju až 10 minút, aby vrchná vrstva dobre stuhla.

Proteínová omeleta: recepty

Proteínová omeleta je jedným z hlavných jedál zdravej výživy. Omeleta je obľúbená medzi tými, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu, ako aj medzi ľuďmi, ktorí sa profesionálne venujú športu.

Toto jedlo je univerzálne - omeletu si môžete pripraviť s akýmikoľvek náplňami: bylinkami, zeleninou, syrom, tvarohom, otrubami alebo ovsenými vločkami, a potom vás také raňajky nebudú nudiť..

Výhody bielkovinovej omelety

Vajcia sú jednou z najvýživnejších potravín a zdrojom biologicky aktívnych zložiek. Obsahujú kompletné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Okrem toho je zdrojom vitamínov A, B a B6, D a E, ako aj užitočných látok: draslík, fosfor, železo, meď a vápnik. Všetky tieto látky sa úplne vstrebávajú - práve to odlišuje vajcia od iných potravín.

100 gramov vajec obsahuje 9 gramov bielkovín, 3,5 gramu tuku a 1,7 gramu sacharidov. Obsah kalórií je 73,2 kcal..

Proteínová omeleta - zásady varenia

Klasická bielkovinová omeleta je založená na mlieku a vajciach..

Prvým krokom je opláchnutie vajíčka a potom jeho rozlomením oddeľte bielok od žĺtka. Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť proteín od žĺtka:

1. Vajce rozdeľte na stred (okom) a preneste žĺtok z jednej škrupiny do druhej (zaháknutím za okraj škrupiny). Nalejte bielkovinu do pripraveného pohára.
2. Na oddelenie bielkovín od žĺtka môžete použiť lievik z hrubého papiera. Musíte vložiť lievik do pohára a rozbiť do neho vajíčko - v ňom zostane žĺtok a biely vytečie.
3. Môžete použiť špeciálny oddeľovač žĺtka - môžete si ho kúpiť v obchode.

Omeletu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici, v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle. Je však potrebné mať na pamäti, že jedlo varené na panvici je menej užitočné a má viac kalórií..

Recept 1. Proteínová diétna omeleta s bylinkami

Ak je vašim cieľom vytónovať si postavu a zhodiť nadbytočné kilogramy, potom bude takáto omeleta vynikajúcou možnosťou raňajok. Je lepšie ho variť v multivarke alebo dvojitom kotle (nie na panvici). Príprava jedla je elementárna, zdravá a nízkokalorická.

Pre diétnu omeletu potrebujeme:

• Vajcia - 3 kusy
• Mlieko (s nízkym obsahom tuku) - 1 pohár
• Zelení (petržlen, kôpor, šalát) - 1-2 lyžice
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Soľ, korenie, korenie - podľa vkusu

1. Oddelíme bielka od žĺtkov. Pridajte mlieko k bielkovinám a hmotu šľahajte, kým sa nevytvorí pena.
2. Soľ, korenie podľa vášho vkusu a znova porazte.
3. Nakrájajte bylinky a pridajte ich do omeletovej zmesi, premiešajte.
4. Jedlá, v ktorých budeme omeletu variť, vymastíme olejom a vlejeme do nich vyšľahanú zmes.
5. Varenie omelety v pomalom sporáku alebo v dvojitom kotle po dobu 10 minút.

Naša omeleta je pripravená, urobte si pekné raňajky!

Recept 2. Proteínová omeleta s tvarohom a paradajkami

Čo pridať do omelety, aby bola nielen chutnejšia, ale aj zdravšia? Pridajte do nej nízkotučný tvaroh a paradajky. Môžete pridať ako bežné veľké paradajky, tak aj cherry paradajky. Ukáže sa to ako nádherné výdatné raňajky.

• Vajcia - 2 kusy
• Tučný tvaroh bez tuku - 100 gramov
• Paradajky - 1 stredná alebo 4 cherry paradajky
• Zelení podľa chuti
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Podľa chuti osolíme, okoreníme a okoreníme

Varenie bielkovinovej omelety s tvarohom a paradajkami:

1. Nalejte bielky oddelené od žĺtkov do misy, soľ a korenie podľa chuti, dobre zašľahajte.
2. K bielkovinám pridáme mäkký tvaroh a dobre premiešame.
3. Spodok riadu, v ktorom budete variť, namažte olivovým olejom, zohrejte.
4. Vložte paradajky do pomalého hrnca, dvojitého kotla alebo na panvicu a opekajte ich 1 - 2 minúty, nalejte na omeletu tvarohovú hmotu.
5. Zatvorte veko a varte 8-10 minút. Na konci varenia môžete omeletu posypať syrom.

Recept 3. Proteínová omeleta so syrom

Jednou z najchutnejších možností na výrobu omelety je pridanie syra. Môžete si vziať akýkoľvek syr podľa vášho vkusu. Môžu to byť tvrdé a polotvrdé odrody, slané alebo mierne slané - všetko závisí od vašich preferencií..

Zloženie pre omeletu z bielkovinových syrov:

• Vajcia - 2 kusy
• Syr (podľa vášho výberu) - 30-40 gramov
• Mlieko - 1/3 šálky
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Soľ, korenie a korenie podľa chuti.

1. Nastrúhajte kúsok syra.
2. Bielka osolíme, pridáme korenie a trochu korenia, vareškou prešľaháme.
3. Prilejeme mlieko, znovu premiešame základňu z omelety.
4. Dno panvice namažte olejom a zohrejte na strednú teplotu.
5. Nalejte bielkovinovo-mliečnu zmes do panvice, posypte na vrch syrovými lupienkami.
6. Omeletu prikryte a na miernom ohni povarte sedem až desať minút..

Recept 4. Proteínová omeleta s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Ďalšia možnosť diétnej a zároveň výživnej bielkovinovej omelety. Takéto raňajky vám dodajú silu a energiu a tiež vás nenechajú hladovať až do obeda. Tento recept na omeletu je obzvlášť dôležitý pre tých, ktorí športujú - bielkoviny sú užitočné pre budovanie svalov.

Nie je potrebné používať kuracie prsia (prsné mäso je dosť suché), môžete použiť mäkšiu časť, potom sa omeleta ukáže ako jemná a vzdušná.

Na prípravu 2 porcií kuracej omelety potrebujeme:

• Vaječný bielok - 6 kusov
• Mlieko - 1/2 šálky
• Varené kuracie mäso - 200 gramov
• Bulharský korenie - 1/2 kusu
• Maslo - 1 lyžička.
• Soľ, korenie podľa chuti

1. Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
2. Papriku očistíme od semien a dužiny nakrájanej na tenké prúžky.
3. Oddelíme žĺtka od bielkov. Nalejte bielkoviny do pohára, pridajte do nich mlieko, osoľte a poriadne prešľahajte.
4. Do výslednej zmesi vložte nakrájanú papriku.
5. Misu multivarkára namažte maslom a vložte do nej kúsky kuracieho mäsa, potom nalejte na omeletu zmes.
6. Zatvorte veko a omeletu varte v režime pečenia alebo multivarenia 15 minút.

Recept 5. Sladká bielkovinová omeleta s džemom v rúre

Ak máte chuť na sladké alebo hľadáte recept na omeletu, ktorý by sa deťom mohol páčiť, skúste pripraviť sladkú omeletu. Miska sa ukáže byť nielen zdravou, ale aj s príjemnou sladkou chuťou, zatiaľ čo aj pri malom množstve džemu ľahko zapadne do rámca správnej výživy. Do tejto omelety môžete pridať kúsky sušenej marhule. Táto omeleta sa hodí k čaju aj k šálke silnej kávy..

Ingrediencie na sladkú omeletu:

• Vaječný bielok - 4 kusy.
• Maslo - 1 lyžička.
• Marhuľový alebo jahodový džem - 1/2 šálky
• Cukor (najlepšie trstinový) - 1-2 lyžice

1. Bielky oddelíme od žĺtkov a bielka energicky šľaháme mixérom, kým sa neobjaví pena.
2. Pridajte do bielkovín cukor a džem (môžete si vybrať ľubovoľný podľa vášho vkusu).
3. Vezmite malý pekáč na omeletu (silikón alebo sklo) a vymastite ho maslom.
4. Vo forme natrieme omeletovo-džemovú hmotu a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút.
5. Na konci doby varenia vyberte formu a rozdeľte omeletu na časti.
6. Pokrm môžete podávať s ovocným jogurtom, ovocím, takáto omeleta sa kombinuje s teplým mliekom, čajom alebo kávou.

Recept 6. Proteínová omeleta s kukuricou v dvojitom kotli alebo v pomalom sporáku

Ľahká a lahodná kukuričná omeleta je zdravé jedlo, ktoré je možné pripraviť v dvojitom alebo pomalom sporáku. Jedlo je nízkotučné a ideálne pre tých, ktorí sa zdravo stravujú. Pri príprave takýchto raňajok sa nemusíte báť nadbytočných kilogramov..

Pre omeletu s kukuricou potrebujete:

• Vaječný bielok - 2 kusy
• Mlieko - 100 ml
• Múka - 1 polievková lyžica
• Konzervovaná kukurica - 3-5 lyžíc
• Soľ, korenie podľa chuti
• Zelení

1. Ak varíte v dvojitom kotle, vyberte misku na omeletu (napríklad silikónovú) a potrite ju maslom. Ak varíte v multivarke, namažte dno misky maslom.
2. Potom, čo si oddelíme bielky od žĺtkov, bielky vyšľaháme, potom pridáme mlieko, soľ a pridáme lyžicu múky. Miešajte.
3. Nalejte hmotu do formy alebo do misky na varenie. Kukuricu najskôr nalejte do cedníka, keď tekutina odtečie, pridajte ju do omeletovej hmoty.
4. Varenie omelety v dvojitom kotle 20 - 25 minút, v pomalom sporáku 15 minút.
5. Pri podávaní ozdobte čerstvými bylinkami, podávajte so zeleninou a listami šalátu.

Svieža omeleta Poulard

Lenivé koláče s cibuľou a vajcom alebo plnené palacinky

Tvarohové buchty

Kvetiny baklažánu s mletým mäsom v rúre

Jellied Strawberry Cream Pie s kyslou smotanou

Kastról z mletého mäsa s cuketou a kyslou smotanou v rúre

• unáhlene
• Pre tehotné a dojčiace ženy
• vegetariánska
• ekonomický
• Na raňajky
• Zdravá diéta

Omelet Pulyar je najluxusnejšia omeleta na svete na panvici a je uvarená iba za 5 minút! Iba ZÁZRAK a len 3 jednoduché ingrediencie!
Chuť omelety je veľmi zaujímavá a neobvyklá. Omeleta Pulyar nemá klasickú omeletu chuť a textúru, ale má svojich fanúšikov.
Skúste variť! Možno sa vám bude páčiť aj táto omeleta!

Sledujte tento recept na VIDEU
ULOŽTE, aby ste neprehrali!
LIKE a píšte KOMENTÁRE!
PRIHLÁSTE SA na náš YOUTUBE a stlačte ZVONKU vedľa tlačidla PRIHLÁSIŤ SA

Zloženie

všeobecné informácie

Celkový čas varenia

10 minút

Aktívny čas varenia

5 minút

Zložitosť

Svetlo

Porcie

Kuchyňa

Krok za krokom recept s fotografiou

Video recept

Oddeľte bielky od žĺtkov do rôznych misiek. Dbáme na to, aby sa do bielkov nedostala ani kvapka žĺtka.
Misa, v ktorej budeme bielky šľahať, musí byť suchá a čistá, bez stôp tuku, inak bielky nebudú šľahať..
K žĺtkom pridáme štipku soli a už len vidličkou premiešame.
Môžete pridať trochu mlieka alebo smotany pre jemnejší žĺtok. Žĺtky odstavíme.

Podľa chuti pridajte do bielkovín štipku soli a šľahajte ich pri strednej rýchlosti mixéra do nadýchaného stavu.

Panvicu rozohrejeme a vymastíme olejom. Priemer mojej panvice je 24 cm.
Vylejte žĺtky a rovnomerne ich rozdeľte po dne panvice.

A okamžite šíriť bielkoviny.
Hladký povrch.

Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni povaríme asi 5-7 minút.

Položiť na tanier.
Nakrájajte na polovicu.

A jednu polovicu omelety dajte na druhú - toto je tradičná porcia.

Pozri, aký je bujný! Ukázalo sa to neobvykle krásne - táto omeleta je taká jasná a krásna, svojím vzhľadom jednoducho lahodí oku!
Teraz skúsme, čo môžeme povedať na jeho chuť? Proteín je nadýchaný a nadýchaný, chuť a textúra sú veľmi príjemné. Vďaka tomu, že sú proteíny solené, chuť omelety nepripomína dezert. Ale vrstva žĺtka je oveľa hustejšia ako vrstva bielkovín, preto pre mňa osobne bolo cítiť silný kontrast textúr: jemný vzdušný proteín sa veľmi harmonicky nekombinuje s hustým žĺtkom. Ak uvarím viac, pridám do žĺtkov trochu smotany alebo mlieka a tiež mi napadla zaujímavá myšlienka - posypte žĺtkovú vrstvu strúhaným syrom, alebo môžete popustiť uzdu svojej fantázii a pridať šunku, varené kuracie mäso, krevety, varenú brokolicu a pod..

Rada

Dakujem za lajk!
UCHOVAJTE si recept, aby ste nestratili!
Čakám na vaše dojmy a fotoreporty v komentároch!

Dobrú chuť a vynikajúcu sviežu Poulard Omelet
Vaša OLESYA

A máme tiež telegramový kanál. Pripojte sa a zdieľajte so svojimi priateľmi!

Nadýchaná bielkovinová omeleta z bielkovín na panvici, pomalom sporáku a rúre

Prečo práve diétne? Ide o to, že vaječný žĺtok je kontraindikovaný pri niektorých terapeutických diétach. Tentokrát. Je tiež zakázané vyprážať. Toto sú dve. Preto sa omeleta pripravuje iba z bielkovín v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo v pare. Čo sa týka iba vyznávačov zdravého životného štýlu (zdravého životného štýlu) alebo „sedenia“ na strave, aby ste zhodili nadbytočné kilogramy - toto jedlo vám poslúži ako vynikajúce raňajky alebo teplé občerstvenie. Ak chcete získať vysokú, nadýchanú omeletu, upečte ju v malej forme. Stúpa veľmi dobre a na povrchu vytvára chutnú kôru. Niekedy sa kvôli stabilite a objemu pridáva múka a sóda, neurobíme to. Klasický recept obsahuje iba vajcia a mlieko, ale ak je to pre vás prijateľné, nebude ťažké získať novú chuť pridaním syra, kôpru alebo akýchkoľvek bylín. Mimochodom, je pripravená dokonca aj sladká verzia omelety. Deti si pochutnávajú na sladkých raňajkách.

Výhody bielkovinovej omelety

Vajcia sú jednou z najvýživnejších potravín a zdrojom biologicky aktívnych zložiek. Obsahujú kompletné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Okrem toho je zdrojom vitamínov A, B a B6, D a E, ako aj užitočných látok: draslík, fosfor, železo, meď a vápnik. Všetky tieto látky sa úplne vstrebávajú - práve to odlišuje vajcia od iných potravín.

100 gramov vajec obsahuje 9 gramov bielkovín, 3,5 gramu tuku a 1,7 gramu sacharidov. Obsah kalórií je 73,2 kcal..

Je možné na diéte omeletu?

Nežné pohlavie, ktoré chce schudnúť a neustále sledovať stav svojej postavy, si často nie je isté, či je možné do denného menu zaradiť vajíčka. Aby ste tejto problematike konečne porozumeli, musíte si preštudovať zloženie produktu. Kuracie vajcia sú zložené z tukov a bielkovín, malého množstva vody a sacharidov. Obsah kalórií v jednom stredne veľkom vajci je asi 157 kilokalórií. Zároveň je vo vaječnom bielku obsiahnuté minimálne množstvo tuku. Nie je tu žiadny cholesterol, rovnako ako ďalšie látky, ktoré sú prítomné v žĺtku.

Konzumáciu dietetickej omelety vyrobenej v rúre odporúčajú mnohí odborníci na výživu, najmä ak je vyrobená iba z bielkovín. Toto jedlo je ideálne pre každé jedlo vrátane večere. Predpokladom varenia dietetickej omelety v rúre je správna voľba metódy tepelného spracovania. V takom prípade sa odporúča pridať minimum oleja alebo ho úplne opustiť..

Proteínová omeleta - zásady varenia

Klasická bielkovinová omeleta je založená na mlieku a vajciach..

Prvým krokom je opláchnutie vajíčka a potom jeho rozlomením oddeľte bielok od žĺtka. Existuje niekoľko spôsobov, ako oddeliť proteín od žĺtka:

1. Vajce rozdeľte na stred (okom) a preneste žĺtok z jednej škrupiny do druhej (zaháknutím za okraj škrupiny). Nalejte bielkovinu do pripraveného pohára.
2. Na oddelenie bielkovín od žĺtka môžete použiť lievik z hrubého papiera. Musíte vložiť lievik do pohára a rozbiť do neho vajíčko - v ňom zostane žĺtok a biely vytečie.
3. Môžete použiť špeciálny oddeľovač žĺtka - môžete si ho kúpiť v obchode.

Omeletu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi: v rúre, na panvici, v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle. Je však potrebné mať na pamäti, že jedlo varené na panvici je menej užitočné a má viac kalórií..

Grécka zeleninová omeleta

Táto omeleta je tradičné grécke jedlo. Jeho varenie nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Po raňajkách s takou lahodnou zeleninovou omeletou získate energiu a vitalitu, ako aj dobrú náladu na celý deň. Omeleta sa ukáže byť svieža, chutná, páči sa jej nielen dospelým, ale aj deťom, ktoré milujú zeleninu. Musí sa tiež piecť v rúre, v žiadnom prípade nie na panvici. Preto hotové jedlo obsahuje vo svojom zložení minimum kilokalórií. Na prípravu diétnej omelety podľa vášho vkusu môžete použiť akékoľvek korenie. Hlavnou podmienkou však je, že by nemali prerušovať chuť čerstvej zeleniny..

Recept 2. Proteínová omeleta s tvarohom a paradajkami

Čo pridať do omelety, aby bola nielen chutnejšia, ale aj zdravšia? Pridajte do nej nízkotučný tvaroh a paradajky. Môžete pridať ako bežné veľké paradajky, tak aj cherry paradajky. Ukáže sa to ako nádherné výdatné raňajky.

• Vajcia - 2 kusy
• Tučný tvaroh bez tuku - 100 gramov
• Paradajky - 1 stredná alebo 4 cherry paradajky
• Zelení podľa chuti
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Podľa chuti osolíme, okoreníme a okoreníme

Varenie bielkovinovej omelety s tvarohom a paradajkami:

1. Nalejte bielky oddelené od žĺtkov do misy, soľ a korenie podľa chuti, dobre zašľahajte.
2. K bielkovinám pridáme mäkký tvaroh a dobre premiešame.
3. Spodok riadu, v ktorom budete variť, namažte olivovým olejom, zohrejte.
4. Vložte paradajky do pomalého hrnca, dvojitého kotla alebo na panvicu a opekajte ich 1 - 2 minúty, nalejte na omeletu tvarohovú hmotu.
5. Zatvorte veko a varte 8-10 minút. Na konci varenia môžete omeletu posypať syrom.

Zloženie

Na výrobu najjemnejšej omelety budete potrebovať sadu nasledujúcich ingrediencií:

1. 200 g mrazeného zeleného hrášku.
2. 12 kuracích vajec.
3. 260 g ružičkového kelu.
4. Jeden malý zväzok petržlenovej vňate.
5. 4 štipky soli.
6. 1 stredná cibuľa.
7. 2 štipky mletého čierneho korenia.
8. 4 lyžice olivového oleja Môžete tiež použiť sezam.
9. Dve stredne veľké papriky.
10. 400 ml odstredeného mlieka.

Recept 3. Proteínová omeleta so syrom

Jednou z najchutnejších možností na výrobu omelety je pridanie syra. Môžete si vziať akýkoľvek syr podľa vášho vkusu. Môžu to byť tvrdé a polotvrdé odrody, slané alebo mierne slané - všetko závisí od vašich preferencií..

Zloženie pre omeletu z bielkovinových syrov:

• Vajcia - 2 kusy
• Syr (podľa vášho výberu) - 30-40 gramov
• Mlieko - 1/3 šálky
• Olivový alebo maslový olej - dno misky vymastite
• Soľ, korenie a korenie podľa chuti.

Všeobecné pravidlá

Účelom piatej diéty je chemická úspora pečene v podmienkach plnej zdravej výživy a normálnych funkcií žlčového systému tela (jemná výživa)..

• normálny obsah bielkovín a sacharidov (s miernym poklesom);
• obmedzený obsah tuku v ponuke;
• všetky jedlá je možné pripraviť nasledujúcimi spôsobmi - varením, pečením a občasným dusením. V takom prípade musíte utrieť iba zeleninu bohatú na vlákninu. Chudé mäso sa odporúča nakrájať nadrobno. Nemôžete smažiť zeleninu a múku;
• pri strave 5 sa neodporúčajú studené jedlá;
• potraviny s vysokým obsahom látok, ako sú puríny, kyselina šťaveľová, sú kontraindikované;
• vylučuje potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie, obsahujúce hrubú vlákninu, bohaté na extraktívne látky, ktoré stimulujú vylučovanie tráviacich štiav;
• mierne obmedzenie solenia.

Diéta môže trvať 5 dní (skúšobné obdobie), ak telo prejde na takúto stravu normálne, potom môžete diétu držať 5 týždňov alebo do úplného zotavenia. Diéta 5 patrí do kategórie dlhodobých diét, možno ju aplikovať jeden a pol alebo dva roky. Ale je potrebné poznamenať, že v prípade, že nedôjde k exacerbácii choroby, diéta 5 sa nijako výrazne nelíši od jednoduchého príjmu zdravého jedla..

Ďalej sú uvedené jednoduché, veľmi chutné jedlá a zároveň zdravé. A pre pokročilejších používateľov navrhujeme nezávisle vypočítať akékoľvek jedlo pomocou kalkulačky kalórií.

Šetriaca strava je predpísaná pri cholecystitíde, hepatitíde, cirhóze pečene, cholelitiáze a iných ochoreniach, pri ktorých je narušené vstrebávanie tukov alebo sú tučné jedlá z jedného alebo druhého dôvodu kontraindikované. Sacharidy a bielkoviny sú zároveň základom stravy a tuky nie sú vôbec vylúčené, ale sú obmedzené.

Vzhľadom na tieto obmedzenia je strava väčšinou založená na vláknine, chudom mäse a rybách, tvarohu, sóji. Dôležitá je aj dostatočná tekutina. Okrem bežnej vody môžete použiť kompóty, želé. Povolené polievky-pyré a chudé paštéty z mäsa.

Jedlo je možné pripraviť varením, dusením a pečením. Nemôžete smažiť. Pokrmy by nemali byť ani horúce, ani studené - s teplotou v rozmedzí 20 - 60 stupňov.

V ponuke jedál pre 5 stolov by nemali byť mastné jedlá. Mastné, vyprážané, živočíšne oleje sú vylúčené - dráždia gastrointestinálny trakt a zvyšujú vylučovanie žlče, čo má mimoriadne negatívny vplyv na priebeh chorôb, pri ktorých je táto diéta indikovaná..

Tabuľku 5 diétnych receptov môžu použiť tí, ktorí musia striktne dodržiavať túto diétu, a tí, ktorí si chcú len spestriť správnu zdravú stravu. Existuje veľa prvých a druhých chodov, môžete si tiež pripraviť rôzne dezerty a lahodné nápoje.

Zeleninová polievka s cuketou

Začnime s prvými kurzami. Táto zeleninová polievka s cuketou vyžaduje nasledujúce zložky: 300 gramov zemiakov, 150 gramov cukety, 100 gramov mrkvy, 3 lyžice rastlinného oleja, liter vody, mrkvový džús.

Cuketu opláchneme, nakrájame na kolieska, restujeme na masle. Mrkvu očistíme, nakrájame, podusíme s cuketou. Zemiaky dobre umyte, ošúpte, nakrájajte na veľké plátky, podlejte vodou a povarte ich domäkka. Potom do zemiakového vývaru pridáme dusenú zeleninu, osolíme, opäť povaríme. Pred podávaním pridajte do každej porcie malé množstvo mrkvovej šťavy.

Recept na miešanú zeleninovú polievku

Na každý deň existujú ďalšie zaujímavé recepty. Napríklad táto zeleninová polievka. Pripravte mu: 300 ml zeleninového vývaru, 2-3 zemiaky, 1 paradajku, 1 mrkvu, 20 gramov konzervovaného hrášku, 30 gramov cukety, 2 lyžice rastlinného oleja.

Zemiaky a cuketu nakrájame na kocky, mrkvu nakrájame na hrubom strúhadle, dusíme. Paradajku nastrúhame, aby z nej bola šťava. Bujón by mal variť, položte tam mrkvu a zemiaky, varte do polovice varenia. Potom pridajte hrášok a cuketu a povarte ich do mäkka. Nalejte paradajkovú šťavu a rastlinný olej do polievky. Varíme ďalších päť minút.

Recepty na každý deň tabuľky 5 môžu obsahovať vynikajúci borščik. Ingrediencie na to budú potrebné: 70 gramov čerstvej kapusty, 2 repy, 3 zemiaky, 2 mrkvy, čajová lyžička paradajkovej pasty, 3 lyžice rastlinného oleja, 10 gramov kyslej smotany, čajová lyžička cukru, 250 gramov zeleninového vývaru.

Najskôr si nakrájajte kapustu, mrkvu nakrájajte na plátky, cviklu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Do vývaru položíme zemiaky nakrájané na tyčinky, privedieme k varu. Dusenú cviklu a mrkvu vložte do hrnca. Pridajte cukor a paradajkovú pastu niekoľko minút, kým nie sú jemné. Môžete podávať s kyslou smotanou.

Veľmi sa neodporúča nakupovať v obchodoch mnoho našich obľúbených výrobkov, napríklad pokiaľ ide o klobásy. Faktom je, že obsahujú škodlivé bravčové tuky a množstvo ďalších škodlivých zložiek, ktoré by sa nemali konzumovať v prípade problémov s pečeňou..

Budete potrebovať kuracie filé, ktoré musíte rozdrviť na mleté ​​mäso. Potom rozlomte pár vajec do pohára (použite iba biele alebo prepeličie vajcia - potom môžete úplne). Pridajte korenie, ako je oregano, muškátový oriešok, asafoetida a krupica, ktoré pomôžu napučať. Teraz kombinujte komponenty - mleté ​​mäso a zmes krupice, vajec a korenia. Klobásy zabaľte do igelitu a parte ich 40 minút.

Klasické vyprážané vajcia, ktoré mnohí milujú na raňajky, je z jedálnička vylúčený piaty stôl. Môže sa však nahradiť rovnako chutným a oveľa zdravším receptom - omeletou v pare. Počas prvých dvoch týždňov po zhoršení chorôb alebo po operácii pečene, pankreasu, žlčníka sa majú používať iba biele alebo celé prepeličie vajcia. Po uplynutí náročného obdobia môžete jesť nie viac ako jeden žĺtok raz denne..

PODROBNOSTI: Masť na kĺby s artritídou (krém, gél): ktorá je lepšia? Zoznam

Príprava tohto receptu je celkom jednoduchá. Oddeľte žĺtok od bieleho a použite iba ten druhý. Šľahajte ho, mierne posolte a odstráňte mlieko a túto zmes vložte do dvojitého kotla. Omeleta by tam mala byť uvarená do dvadsiatich minút. Môžete ho použiť s bylinkami.

Pridanie muškátového prášku môže prispieť k tomu, že tento recept bude pikantný..

Zelné závitky s vareným mäsom a ryžou

Pripravte si nasledujúce ingrediencie: 100 gramov chudého vareného mäsa, 130 gramov čerstvej kapustnej listy, 15 gramov ryže, 2 lyžice kyslej smotany, 30 gramov bylín, dve lyžice rastlinného oleja.

Varte kapustné listy, až kým nebudú jemné. Mäso pomelieme na mlynčeku na mäso. Ryžu zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút lúhovať, vodu scedíme. Kombinujte mleté ​​mäso, predvarenú ryžu, rastlinný olej a bylinky. Túto zmes zabaľte do listov kapusty a tvarujte ich do obálok. Vložte kapustové kotúče do hrnca, zalejte vodou tak, aby boli na jednej úrovni s kapustovými kotúčmi a povarte ich do mäkka.

Nudle a varené mäso kastról

Tabuľka 5 diétnych receptov na každý deň môže byť veľmi chutná. Vyskúšajte tento kastról a uvidíte sami. Budete potrebovať nasledovné: 80 gramov hovädzieho mäsa a 80 gramov rezancov, vaječného bielka, 10 gramov masla.

Mäso uvaríme, ochladíme a nasekáme. To isté urobte s rezancami. Vajíčko roztlačte na maslo a pridajte k mletému mäsu. Spojte zmes s rezancami a parou, kým nebude uvarená.

Môžete sa rozmaznávať zákuskami! Napríklad tento tvarohový puding, na ktorý musíte zobrať 120 gramov tvarohu, 60 ml mlieka, 5 g masla, 10 gramov krupice, vaječný bielok, dve čajové lyžičky cukru. Tvaroh pretrieme cez jemné sitko a rozšľaháme mixérom. Primiešame krupicu, mlieko, bielkoviny a cukor. Zapekaciu misu vymastíme olejom, nalejeme do nej výslednú tvarohovú zmes. Variť môžete pečením alebo na vodnom kúpeli.

Ryžová kastról

Diétne jedlá 5 stolov, recepty s fotografiami, ktoré vám pomôžu pochopiť, ako ich správne pripraviť, môžu byť neuveriteľne chutné, sladké a vzdušné. Napríklad ryžový kastról. Na jeho prípravu budete potrebovať pohár ryže, 200 gramov tvarohu, 3 vajcia, 3 jablká, hrsť hrozienok, dva poháre mlieka, 2 lyžice cukru, lyžicu kyslej smotany..

Spojte mlieko s pohárom vody a v tejto zmesi uvarte ryžu, až kým nebude jemná. Tvaroh rozdrvíme cez sito, až kým nebude jemný a vzdušný. Vajcia rozšľaháme s cukrom. Opláchnite jablká, olúpte ich, nakrájajte na kocky. Ryžu scedíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme tvaroh, hrozienka, jablká a zmes vajec a cukru.

Všetko je tu veľmi jednoduché: varte sladké ovocie vo vriacej vode po dobu 10 minút a vychutnajte si lahodný nápoj. A samotné plody môžu byť ponechané ako dezert. Môžete použiť jablká, hrušky, dule, hrozno a tak ďalej.

Lahodné recepty na stravu 5 tabuľky môžu byť doplnené týmto nápojom. Odporúča sa používať mierne teplé. Budete potrebovať sladké bobule (môžete si vziať maliny, jahody, čerešne, čučoriedky atď.), Pár lyžíc škrobu, 4 lyžice cukru a dva litre čistej vody.

Bobule dobre opláchnite, v prípade potreby z nich odstráňte semená. Škrob rozpustíme v troche vody. Cukor s bobuľami zalejte vodou a varte do varu, potom pridajte zriedený škrob, za občasného miešania povarte 15-20 minút, kým zmes nezhustne. Potom je želé pripravené.

To sú samozrejme iba niektoré z receptov na týždeň 5. tabuľky stravovania. V skutočnosti je ich oveľa viac a môžete si zostaviť menu so zreteľom na svoje individuálne preferencie a želania. Hlavná vec je pochopiť, že potreba dodržiavať túto diétu nie je mučením. Terapeutická strava môže byť nielen užitočná, ale aj chutná, a recepty a zoznam produktov pre 5-stolovú diétu, ktorej príprava jedál, na základe ktorých sa stane jednoduchý a príjemný proces, vám to pomôžu zabezpečiť. Kastról s tvarohom pre stravu 5 je na našej webovej stránke.

Recept 4. Proteínová omeleta s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Ďalšia možnosť diétnej a zároveň výživnej bielkovinovej omelety. Takéto raňajky vám dodajú silu a energiu a tiež vás nenechajú hladovať až do obeda. Tento recept na omeletu je obzvlášť dôležitý pre tých, ktorí športujú - bielkoviny sú užitočné pre budovanie svalov.

Nie je potrebné používať kuracie prsia (prsné mäso je dosť suché), môžete použiť mäkšiu časť, potom sa omeleta ukáže ako jemná a vzdušná.

Na prípravu 2 porcií kuracej omelety potrebujeme:

• Vaječný bielok - 6 kusov
• Mlieko - 1/2 šálky
• Varené kuracie mäso - 200 gramov
• Bulharský korenie - 1/2 kusu
• Maslo - 1 lyžička.
• Soľ, korenie podľa chuti

1. Kuracie mäso uvaríme a nakrájame na malé kúsky.
2. Papriku očistíme od semien a dužiny nakrájanej na tenké prúžky.
3. Oddelíme žĺtka od bielkov. Nalejte bielkoviny do pohára, pridajte do nich mlieko, osoľte a poriadne prešľahajte.
4. Do výslednej zmesi vložte nakrájanú papriku.
5. Misu multivarkára namažte maslom a vložte do nej kúsky kuracieho mäsa, potom nalejte na omeletu zmes.
6. Zatvorte veko a omeletu varte v režime pečenia alebo multivarenia 15 minút.

Zeleninové jedlo na panvici

Vynikajúce raňajky pre štyroch sa dajú pripraviť z bielkov a zeleniny iba za pol hodinu.

• vaječné biele - 12 ks.;
• sladká paprika - 2 ks.;
• špenát - 200 g;
• baklažán - 2 ks.;
• cherry paradajka - 8-10 ks.;
• cibuľa - 2 ks.;
• soľ a mleté ​​korenie - podľa vkusu.

Toto jedlo nevyžaduje olej.

1. Zeleninu umyte, osušte a ošúpte.
2. Nakrájajte ich na malé kocky, premiešajte.
3. Nakrájajte špenát a pridajte ho k zvyšku.
4. Zeleninovú zmes rozdelíme na polovicu.
5. Prvú polovicu zmesi pražte niekoľko minút na predhriatej panvici bez oleja.
6. Bielky rozšľaháme, pridáme soľ, korenie, podľa potreby ďalšie korenie.
7. Nalejte vyšľahaný proteín do zeleniny, zakryte ju a povarte ju na miernom ohni.
8. Pridajte zvyšnú zeleninu, keď má omeleta navrch, povarte ju ešte pár minút prikrytú pokrievkou.
9. Podávame a podávame.

Takéto zeleninové jedlo sa bude perfektne hodiť do terapeutickej stravy..

Recept 5. Sladká bielkovinová omeleta s džemom v rúre

Ak máte chuť na sladké alebo hľadáte recept na omeletu, ktorý by sa deťom mohol páčiť, skúste pripraviť sladkú omeletu. Miska sa ukáže byť nielen zdravou, ale aj s príjemnou sladkou chuťou, zatiaľ čo aj pri malom množstve džemu ľahko zapadne do rámca správnej výživy. Do tejto omelety môžete pridať kúsky sušenej marhule. Táto omeleta sa hodí k čaju aj k šálke silnej kávy..

Ingrediencie na sladkú omeletu:

• Vaječný bielok - 4 kusy.
• Maslo - 1 lyžička.
• Marhuľový alebo jahodový džem - 1/2 šálky
• Cukor (najlepšie trstinový) - 1-2 lyžice

Možnosti varenia

Existuje veľa možností pre omelety. Môžete experimentovať s výplňou:

• lahodná omeleta s cuketou;
• pre milovníkov zdravých jedál si môžete uvariť omeletu so špenátom;
• v lete je v mojich tabuľkách vaječných jedál na prvom mieste omeleta s paradajkami;
• milovníci ťažkých jedál si zamilujú omeletu s klobásou alebo šunkou.

Čo sú to výplne, môžete experimentovať so samotnou omeletovou hmotou. Pre mňa veľmi neobvyklé, ale ukázalo sa, že to bola lahodná omeleta bez mlieka.

O omeletách môžete snívať donekonečna - toto je najjednoduchšie, najjednoduchšie a najchutnejšie jedlo, aké poznám. Ak máte nejaké nápady, ako doplniť alebo vylepšiť recepty môjho priateľa, alebo máte svoje vlastné kulinárske tajomstvá varenia tohto jedla, podeľte sa o svoje myšlienky v komentároch.!

Recept 6. Proteínová omeleta s kukuricou v dvojitom kotli alebo v pomalom sporáku

Ľahká a lahodná kukuričná omeleta je zdravé jedlo, ktoré je možné pripraviť v dvojitom alebo pomalom sporáku. Jedlo je nízkotučné a ideálne pre tých, ktorí sa zdravo stravujú. Pri príprave takýchto raňajok sa nemusíte báť nadbytočných kilogramov..

Pre omeletu s kukuricou potrebujete:

• Vaječný bielok - 2 kusy
• Mlieko - 100 ml
• Múka - 1 polievková lyžica
• Konzervovaná kukurica - 3-5 lyžíc
• Soľ, korenie podľa chuti
• Zelení

1. Ak varíte v dvojitom kotle, vyberte misku na omeletu (napríklad silikónovú) a potrite ju maslom. Ak varíte v multivarke, namažte dno misky maslom.
2. Potom, čo si oddelíme bielky od žĺtkov, bielky vyšľaháme, potom pridáme mlieko, soľ a pridáme lyžicu múky. Miešajte.
3. Nalejte hmotu do formy alebo do misky na varenie. Kukuricu najskôr nalejte do cedníka, keď tekutina odtečie, pridajte ju do omeletovej hmoty.
4. Varenie omelety v dvojitom kotle 20 - 25 minút, v pomalom sporáku 15 minút.
5. Pri podávaní ozdobte čerstvými bylinkami, podávajte so zeleninou a listami šalátu.

Diétna parná omeleta

Ak sa nachádzate v situácii, keď potrebujete šetrnú stravu, potom jedným z najžiadanejších pokrmov pre vás bude dusená omeleta bielkovín. Ideálne je použiť ho s pohánkovou kašou vo vode bez oleja - vtedy získate porciu aminokyselín, ktoré človek potrebuje k jedlu. Recept na túto omeletu budú potrebovať tí ľudia, ktorí sú povinní obmedziť sa vo svojej strave. Môže sa variť v dvojitom kotle alebo si ho môžete pripraviť na parnej panvici vybudovaním vodného kúpeľa.

• 3 bielka
• 50 ml vody
• štipka soli
• maslo - 10 gramov
• 1 malá zeleninová dreň

1. Z bielkov vyšľaháme silnú penu, pridáme vodu, soľ. Malú sklenenú alebo hlinenú misu vymastite olejom a povarte v dvojitom kotle menej ako pätnásť minút.
2. Proteínová hmota by mala zhustnúť. Ak máte najhlbšiu formu, je potrebné občas omeletu premiešať. Na konci prideleného času dajte na horúcu misku malú kocku masla, ktorá sa okamžite roztopí a dodá vašej omelete mimoriadnu jemnosť a krémovú vôňu..
3. Paralelne tu, v dvojitom kotli, naparujte cuketu: stačí ju nakrájať a vložiť do nádoby. Podávame s omeletou.