Krok za krokom recept na výrobu parnej omelety s fotografiou

Zdravie a fyzickú zdatnosť som si vzal asi pred mesiacom. Kompetentný tréner bol chytený, okamžite povedal základné veci - o BJU (bielkoviny, tuky, sacharidy) a kalóriách. Prikázal oprieť sa o bielkoviny. Cereálie, mäso, tvaroh a samozrejme vajcia. Niekde po pár týždňoch takejto diéty mám niečo také a už ma unavujú vajíčka z nemožnosti - najlepšie iba varené. Dva týždne varených vajec! Môže to dostať ktokoľvek. S týmto problémom som prišiel k môjmu krstnému otcovi - je zanietený kulturista. A on hovorí - a ty uvaríš parnú omeletu. Vhodný pre všetky kritériá výživy, ale ako odroda - veľmi príjemná vec. Spísala som si od neho tri recepty, vyskúšala som všetko. A teraz sa s vami podelím o všetky tri spôsoby týkajúce sa témy „ako vyrobiť parnú omeletu“.

Parná omeleta v dvojitom kotle

Toto je najjednoduchší spôsob, ak máte samozrejme parník. Uvaríme si omeletu v dvojitom kotle podľa receptu s fotkou, aby bolo hneď všetko jasné a jasné.

Inventár je jednoduchý, komponenty nie sú oveľa zložitejšie.

Zloženie

Kuracie vajce	4 veci.
Mlieko	200 g
Soľ	ochutnať

Kľúčom k vysoko kvalitnej a chutnej omelete sú dobré ingrediencie:

• Vajcia musia byť čerstvé. Pri nákupe (aj v obchode, dokonca aj na trhu) dbajte na čistotu a celistvosť škrupiny. V prípade pochybností sa porozprávajte s vajíčkom - v dobrom nebude vnútri šplouchnutie.

• Môžete si vziať akékoľvek mlieko - aj kúpené v obchode, dokonca aj domáce. Hlavné je, aby bol čerstvý. V obchode si pozrite dátum konečnej spotreby, na trhu - ochutnajte a dbajte na čistotu rúk predajcu.

Keď je všetko tam, môžete začať najdôležitejší proces - varenie. Nebojte sa, všetko je veľmi ľahké a jednoduché.

Krok za krokom varenie

1. Do misy na omeletu rozšľahajte 4 vajcia a trochu soli, rozšľahajte lyžičkou, vidličkou alebo metličkou - čo vám bude vyhovovať. Pridajte 200 gramov mlieka, všetko miešajte dohladka.
2. Nalejte omeletovú hmotu do misy parníka na tekuté jedlá, vložte ju do parníka.
3. Nastavte časovač parníka na 25 minút (čas závisí od výkonu vášho parníka), hrniec zakryte pokrievkou.
4. Po stanovenom čase je omeleta pripravená, môžete ju podať na stôl. dobrú chuť!

Video s receptom na varenie

Ak máte akékoľvek otázky alebo pochybnosti, určite si pozrite video o tom, ako uvariť parnú omeletu. Sami uvidíte, že je to na panvici ešte jednoduchšie ako po starom. A ukáže sa to niekedy veľkolepejšie.

V pomalom hrnci pripravte parnú omeletu

Pre tých, ktorí nemajú po ruke parný hrniec, a ktorí jednoducho nemajú radi omeletu, je táto metóda varenia dokonalá. Teraz zistíme, ako variť parnú omeletu v multivarke je nielen chutné, ale aj krásne, dokonca aj pre dieťa je takéto jedlo vhodné.

Tento recept je trochu komplikovanejší, ale výsledok poteší každého - ani môj malý rozladený neodmietol krásnu omeletu v originálnych plechovkách. Hlavná vec je prísť na zloženie.

Zloženie

Šunka	150 g
Tvrdý syr	50 g
Kuracie vajcia	1 ks.
Mlieko	80 g
Paradajky	60 g
Voda	250 ml
Soľ	ochutnať

Kľúčom k zdravej a chutnej omelete sú kvalitné výrobky. Viete, ako si vybrať vajcia a mlieko, na zvládnutie zostáva veľmi málo:

• Šunku je lepšie brať vo forme klobásy - takto dobre zapadne do foriem. Skontrolujte čerstvosť produktu. Ak varíte pre deti, uistite sa, že výrobok obsahuje menej korenia..
• Potrebujete tvrdý syr. Hlavná vec je, že na kúsku nie sú stopy po plesni a suchých okrajoch a dátum konečnej spotreby je v poriadku..
• Vezmite malé paradajky. Hlavná vec je, že sú krásne, elastické, bez stôp hniloby a tmavých škvŕn, so zelenou stopkou (ak ju predajca nechal).

Keďže už máme všetko, neostáva veľa - prísť na to, ako uvariť túto veľmi parnú omeletu v pomalom hrnci.

Krok za krokom varenie

1. Nakrájajte 150 gramov šunky na tenké kruhy (ideálne 1 - 2 mm).
2. Dve malé paradajky s celkovou hmotnosťou 60 gramov nakrájajte na tenké plátky.
3. 50 gramov syra nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Jedno vajce rozšľahajte do misky, podľa chuti dosolte, vajíčko rozšľahajte na homogénnu hmotu.
5. Nalejte do misky 80 gramov mlieka, zmes znovu vyšľahajte dohladka.
6. Pripravte si košík parného hrnca, vložte do neho plechovky.
7. Do každej formy položte kruh šunky, potom paradajky a nastrúhaný syr. Nalejte obsah foriem s omeletovou hmotou.
8. Nalejte 250 ml vody do misky multivarkára, nainštalujte parný kôš, zakryte viečkom. Zapnite režim pary, nastavte časovač na 15 minút. Po uplynutí tejto doby je jedlo hotové. dobrú chuť!

Video s receptom na varenie

Ak stále máte otázky, ako urobiť parnú omeletu v multivarke lahodnú a krásnu - toto video je pre vás. Všetko je jednoduché, prehľadné, prehľadné, zvládne to aj začínajúci kuchár.

Omáčku uvarte na pare v hrnci

Áno áno áno. Ak nemáte moderné kuchynské spotrebiče, nie je to dôvod na to, aby ste sa vzdali tohto lahodného, ​​sviežeho a zdravého jedla. Teraz vám poviem, ako napariť omeletu bez parného hrnca a variča na najbežnejšej panvici.

V skutočnosti nie je inventár nič zložité. Na výrobkoch je to stále jednoduchšie.

Zloženie

Kuracie vajcia	6 ks.
Kyslá smotana	200 g
Soľ	ochutnať
Voda	na parný kúpeľ

Ako si vybrať vajcia, viete, zostáva zaobchádzať s kyslou smotanou. Vyberte si tučnejšiu, ideálne 40%. Nezabudnite si skontrolovať dátum konečnej spotreby, zakysanú smotanu kupujte iba tam, kde sa predáva z chladničky. S časťou s potravinami a technickou časťou je všetko jasné, tak poďme na varenie.

Krok za krokom varenie

1. Nalejte vodu do trojlitrového kastróla, potom do nej nainštalujte liter, vytlačte prebytočnú vodu, vodu ešte trochu obmedzte, aby počas varu nevystrekla. Dajte veľký hrniec s vodou do ohňa, kým nebude dusiť..
2. Do litrového hrnca rozšľahajte 6 vajec, pridajte 200 gramov kyslej smotany, podľa chuti osoľte a vareškou dôkladne vyšľahajte dohladka..
3. Keď voda vrie, znížte teplotu na minimum, do veľkej nádoby (s vriacou vodou) vložte hrniec s omeletovou hmotou. Prikryte malý hrniec a nechajte 40 minút odležať. Po uplynutí tejto doby je omeleta pripravená. dobrú chuť!

Video s receptom na varenie

Ak nerozumiete presne tomu, ako taký parný kúpeľ vyrobiť a ako celý proces vo všeobecnosti prebieha, určite si pozrite toto video. Veľa pochopíte a parná omeleta vyjde s ofinou.

Ako zdobiť parnú omeletu

Bez ohľadu na spôsob prípravy chcem vždy ozdobiť parnú omeletu. Výnimkou sú hviezdy „omelety“ od multivarkára. Ale možnosti s dvojitým kotlom a hrncami vyžadujú pozornosť. Ak sa neobťažujete, môžete také omelety jednoducho posypať nasekanými bylinkami, pridať na tanier čerstvé paradajky a uhorky. Vyjde veľmi chutný a upravený.

Tipy na prípravu a podávanie parených omeliet

• Najdôležitejšou vecou v takýchto omeletách sú kvalitné a čerstvé suroviny, od toho závisí chuť a nádhera hotového pokrmu..
• Ak vezmete niekoľko vajec, buďte prví, ktorí ich vrazia do misky na omeletu, a najlepšie každé prvé do samostatného pohára - ak dôjde k skazenému vajcu, všetky ostatné prísady zostanú neporušené..
• Doba varenia omelety v dvojitom kotli závisí od jej výkonu, čím je kvalitnejšia, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí.

• Omeletu nelejte do formičiek so šunkou po vrch - počas procesu varenia bude nadýchaná a „utečie“.
• Ak ste šťastným majiteľom mixéra alebo mixéra - nestrácajte čas vidličkami a šľahačmi, použite svoj zázračný stroj. To výrazne ušetrí čas, môžete zmiešať všetky ingrediencie naraz bez toho, aby ste vajcia zvlášť rozšľahali.
• Ak si prajete, nebojte sa do omelety pridať svoje obľúbené korenie, toto jedlo bude mať iba úžitok..

Možnosti varenia vajec

Okrem omeliet môžete variť aj veľa všetkého, nielen varené vajcia. Moja strava samozrejme nemá byť pre mňa, ale niekedy chcem mať vyprážané... Zhreším, varím a jem, ale je to naozaj chutné, jednoducho vyskúšajte:

• Miešané vajcia sú najbližšie k miešaným vajciam. Veľa nerozpráva, je to len spôsob varenia. Jednoduché, chutné a čo ďalšie je potrebné pre šťastie?
• Miešané vajíčka v chlebe sú veľmi krásne a uspokojujúce, tento recept určite odporúčam všetkým.
• Pre milovníkov mäsa je tu úžasný recept na slaninu a vajcia, ideálne víkendové raňajky.
• No a moje najobľúbenejšie (osobne) sú samozrejme praženice. Napriek tomu, že v našej dobe sú polopripravené vajíčka akosi strašidelné, niekedy sa týmto detským jedlom rozmaznávam.

Diétna omeleta - ako variť podľa receptov s fotografiou pary, na panvici, rúre a pomalom sporáku

Len čo sa naučíte variť dietetickú omeletu, vždy vám poskytnú lahodné nízkokalorické raňajky založené na vajciach. Miska je pre telo veľmi užitočná, je výživná a dobre zasýti. Ak poznáte rôzne recepty na varenie, môžete svoju rodinu každý deň potešiť novým výkonom obvyklej omelety. Čítajte ďalej, ako si môžete pripraviť toto diétne jedlo na zavlažovanie úst.

Je možné jesť omeletu pri diéte

Ženy, ktoré sa snažia schudnúť a starostlivo sledovať svoju postavu, si často nie sú isté, či môžu do svojho jedálneho lístka zaradiť jedlá z vajec. Ak chcete získať odpoveď na túto otázku, musíte pochopiť zloženie produktu. Vajcia sú zložené z bielkovín a tukov, malého množstva sacharidov, vody. Obsah kalórií v jednom stredne veľkom kúsku je 157 kcal. Vaječný bielok obsahuje minimálne množstvo tukov a sacharidov, nie je tam žiadny cholesterol a ďalšie látky, na ktoré je žĺtok taký bohatý.

Na strave je dovolené jesť omeletu, najmä ak ide o bielkoviny. Miska je vhodná na akékoľvek jedlo vrátane večerných jedál. Predpokladom varenia je správna voľba metódy tepelného spracovania. Omelety sú dusené v pare, v pomalom sporáku a v mikrovlnnej rúre, pečené. Vyprážanie na panvici sa mu príliš nepáči. Je vhodné pridať minimálne množstvo oleja alebo sa zaobísť vôbec bez neho..

Čo je to diétna omeleta

Toto je názov pokrmu vyrobeného z vajec alebo iba z bielkovín, vody alebo odstredeného mlieka. Diet Omelet je nízkokalorické jedlo, ktoré sa dá použiť na raňajky alebo na úplný obed alebo večeru. V ideálnom prípade by malo byť dusené v pare, v pomalom sporáku alebo v rúre, používať minimálne množstvo tukov. V závislosti na receptúre je možné do diétneho pokrmu pridať zeleninu, ovocie, syr a ďalšie produkty. Hlavnou podmienkou je, že majú nízky obsah kalórií..

• Ako otvoriť interkom bez kľúča
• Halušky v kvetináčoch: recepty
• Ako nájsť stratený telefón so systémom Android prostredníctvom počítača, účtu Google, správcu systému Android alebo kódu IMEI

Ako si vyrobiť diétnu omeletu

V procese nie je absolútne nič zložité. Najskôr je jedlo pripravené. Na prípravu dietetickej omelety sa vajcia rozšľahajú vidličkou, šľahačom alebo mixérom s mliekom alebo vodou, solia, až kým nebudú hladké. Naleje sa do pekáča alebo na panvicu. Existujú aj spôsoby spracovania v multivarke a v pare. Pamätajte na niekoľko tajomstiev úspešného diétneho jedla:

1. Skúste pridať menej oleja alebo ho úplne vynechajte..
2. Nízkokalorickú omeletu tesne pred vypnutím osolíme a pridáme len trochu.
3. Nedávajte majonézu, mastnú kyslú smotanu. Ak chcete, aby bola skutočne diétna, nepoužívajte nič iné ako ľahkú zdravú zeleninu a zeleninu..
4. Vyvarujte sa receptov s múkou a krupicou. Tieto zložky je možné nahradiť malým množstvom zemiakového škrobu..
5. Ak si na večeru uvaríte miešané vajcia, nerobte ich zo žĺtkov..
6. Čím dôkladnejšie porazíte biele, tým veľkolepejšie jedlo dopadne. Ak to urobíte zle, bude to vyzerať ako palacinka..
7. Ráno si pripravte omeletu, nakrájajte na porcie, jednu vložte do nádoby a vezmite so sebou do práce. Dostanete zdravé a výživné občerstvenie.

Diétna dusená bielkovinová omeleta

• Čas varenia: 10-12 minút.
• Počet porcií v balení: 2 osoby.
• Obsah kalórií: 296 kcal.
• Účel: strava.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Chuť bielkovinovej omelety pre niekoľko diétnych jedál skutočne osloví deti. Konzistenciou vychádza jednoducho úžasne: pórovito, vzdušne. Počet kalórií v tomto jedle je minimálny, takže aj pri najprísnejšej strave si môžete pokojne dovoliť porciu alebo dve. Do knihy receptov si zapíšte, ako sa dá omeleta na pare. Toto úžasné ľahké jedlo si určite zamilujete.

• vajcia - 4 ks.;
• soľ - pár štipiek;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l;
• maslo - 20 g;
• minimálne tučné mlieko - 125 ml.

1. Pred pripravením parnej omelety bielok zakryte..
2. Osolíme ich, zalejeme mliekom a usilovne ich vyšľaháme, aby vytvorili bujný biely uzáver..
3. Jemne pridajte kyslú smotanu bez toho, aby vám prekážala.
4. Varte vodu, pripravte náradie na parný kúpeľ.
5. Formu alebo misku vhodnú na miešané vajcia namažte maslom, nalejte hmotu.
6. Vložte obrobok do vane a varte 5-7 minút.
7. Diétne jedlo podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou. Voliteľne pridajte korenie, ktoré vám chutí.

Proteínová omeleta v mikrovlnke

• Čas varenia: 25 min.
• Porcie: 1 osoba.
• Obsah kalórií: 276 kcal.
• Účel: strava.
• Kuchyňa: domáca.
• Zložitosť prípravy: ľahká.

Možnosť bielkovinovej omelety v mikrovlnnej rúre skutočne osloví ľudí, ktorí uprednostňujú rýchle a zdravé jedlo. Je to veľmi ľahké. Vďaka prítomnosti paradajok v recepte sú vyprážané vajcia neuveriteľne chutné a mierne kysnuté. Podávanie takejto dietetickej omelety by malo byť určite horúce a zdobené čerstvými bylinkami. Recept obsahuje tvrdý syr. Môžete si vziať akýkoľvek, ale je lepšie nájsť parmezán.

• vaječné biele - 4 ks.;
• syr - 50 g;
• mlieko - 75 ml;
• paradajka - 1 malý;
• soľ, kôpor.

1. Z bielkov dobre vyšľaháme a pridáme trochu mlieka..
2. Paradajku zaparíme vriacou vodou a zbavíme ju šupky. Nakrájajte na malé kocky alebo plátky.
3. Nasekajte pár vetvičiek kôpru.
4. Pridajte paradajku a bylinky do dobre rozšľahanej vaječnej zmesi. Jemne osolíme.
5. Syr nastrúhame nahrubo.
6. Vložte bielkovinovú zmes do mikrovlnnej rúry na stredný výkon na 6-8 minút.
7. Pred podávaním posypte na misku strúhaný syr.

Proteínová omeleta v rúre

• Čas varenia: 45 min.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 465 kcal.
• Účel: strava.
• Kuchyňa: talianska.
• Zložitosť prípravy: stredná.

Proteínová omeleta v rúre je diétne jedlo. Je to celkom hodné miesta aj na sviatočnom stole, pretože vyzerá jednoducho úžasne. Pridáva sa do nej veľa čerstvej zeleniny, takže praženica je skutočným zdrojom vitamínov. Ak chcete, aby vaša strava nebola vyčerpávajúca, ale aby bola pestrá, prečítajte si, akú omeletu si môžete pripraviť na večeru na chudnutie.

• zelený hrášok (mrazený) - 0,2 kg;
• vajcia - 12 ks.;
• Ružičkový kel - 260 g;
• soľ - 4 štipky;
• biela cibuľa - 1 ks.;
• petržlen - malý zväzok;
• mleté ​​čierne korenie - 2 štipky;
• olivový olej - 4 lyžice l;
• paprika - 2 ks.;
• mlieko - 0,4 l.

1. Umyte všetku zeleninu, osušte ju obrúskami. Kapustu nakrájame na polovice, cibuľu na tenké štvrťkruhy a korenie na pásiky.
2. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja. Cibuľu podusíme, aby zmäkla. Po pár minútach pridáme hrášok. Dusíme prikryté 5 minút.
3. Navrch dajte ružičkový kel. Premiešame a povaríme ďalších 5 minút.
4. Bielky vyšľaháme so soľou, postupne pridávame mlieko, na konci korenie.
5. Vložte nakrájanú zeleninu do vajca a mliečnej hmoty.
6. Všetku zeleninu preložíme do formy. Prilejeme zmes mlieka a vajec.
7. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Varíme 25 minút.

ženský online časopis mixfacts.ru

• O nás
• Inzerenti
• Kontakty
• Moderovanie
• Voľné pracovné miesta
• Predplatné

Všetky práva na materiály zverejnené na týchto stránkach sú chránené autorskými právami a súvisiacimi právnymi predpismi a nemožno ich reprodukovať alebo používať žiadnym spôsobom bez písomného súhlasu držiteľa autorských práv a aktívneho odkazu na hlavnú stránku portálu mixfacts.ru vedľa použitých materiálov. Redakcia nezodpovedá za obsah reklamných materiálov.

Všetky články na tejto stránke slúžia iba na informačné účely, nie na odporúčanie. Nepoužívajte samoliečbu, včas sa poraďte s lekárom.

Táto stránka môže obsahovať obsah, ktorý je zakázané prezerať osobami mladšími ako 16 rokov.

Parná omeleta

Túto omeletu je možné pripraviť z akejkoľvek zeleniny podľa vášho výberu. A spolu so sadenicami pridajte nadrobno nakrájané záhradné bylinky. Alebo ho posypte na hotové jedlo.

• zlaté fazule (klíčky) - 50 g
• vajce - 3 kusy.
• kukuričná múka - 1 polievková lyžica. l.
• stredná mrkva - 1 ks.
• zelený hrášok - 50 g
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
• stredne veľké šampiňóny - 3 kusy.

RECEPT NA VARENIE KROK ZA KROKOM

Kľúčové slová

Čoraz viac ľudí sa zaujíma o recepty na parný hrniec, pretože varenie v pare umožňuje.

Je omeleta s paradajkami pôvodným ruským jedlom? Ale nie. Vo Francúzsku sa pripravuje iba v lete..

Klasický recept na omeletu je neuveriteľne jednoduchý, takže týmto jedlom zvyčajne začína každý..

Omeleta s múkou na panvici osloví tých, ktorí odmietajú akékoľvek nežnosti a uprednostňujú toto jedlo.

Omeleta s mliekom varená na panvici je veľmi rýchle a jednoduché jedlo. ale.

Parná omeleta v pare - 11 domácich chutných receptov

Parná omeleta je chutné, veľmi rýchle, diétne jedlo vhodné pre všetky vekové kategórie. Môže byť varené s celým vajcom alebo iba s bielkovinami, vďaka čomu je obzvlášť cenné pre ľudí, ktorí sa vyvážene stravujú. Pokračuj v čítaní...

1. Domov
2. Najlepšie výbery
3. Druhé teplé jedlá
4. Omeleta
5. Parná omeleta

• Kuracie vajcia
• Diétne recepty
• Na večeru
• Vajcia s paradajkami
• Omeleta s mliekom
• Omeleta v pomalom sporáku
• Druhá je rýchla a chutná
• Nízkokalorické recepty
• Omelety so syrom
• Vajcia raňajky
• Omeleta ako v škôlke
• Tvaroh na raňajky
• V dvojitom kotli
• Recepty bez masla a margarínu
• Pokrmy za 30 minút

Ako variť parnú omeletu je veľmi chutné: recepty s fotografiami

Sviežu, jemnú omeletu na paru môžete uvariť v dvojitom kotli, multivarke, bežnom kastróle so špeciálnym stojanom alebo v sklenenej nádobe. Kvôli absencii "extra" produktov, ako je rastlinný alebo akýkoľvek iný olej, sa jedlo javí ako nízkokalorické. A ak z neho odstránite žĺtky, potom sú užitočné, diétne, vhodné pre všetky stravovacie obmedzenia, okrem chudého stola alebo vegánstva.

Päť najčastejšie používaných prísad v receptoch na parnú omeletu je:

Výrobok	Kalórie kcal na 100 g	Bielkoviny na 100g	Tuk g na 100 g	Sacharidy na 100g
Mlieko	68	3.2	3.6	4.8
Kuracie vajcia	80	12.7	10.9	0,3
Maslo	734	0,5	82,5	0,8
Vajcia	157	12.7	10.9	0,7
Tvrdý syr	366	24.1	29.5	0,3

Hlavným rysom naparovacej omelety je absencia chrumkavej kôrky. To znamená, že vyzerá rovnako zhora aj zdola. A čo sa týka nádhery, môže konkurovať dobre upečenému vzdušnému sušienku.

Existujú recepty na parnú omeletu, do ktorých okrem vajec a mlieka pridávajú aj: syr, čerstvé bylinky, huby (vyprážané alebo nakladané), nakrájanú zeleninu, hrášok, olivy, kukuricu. A tiež akékoľvek sladké plnidlá, ako je džem, konzervy, smotana, kondenzované mlieko, bobule, ovocie, sušené ovocie, kandizované ovocie. Pri šľahaní dajte do vajíčok samotné krupicový cukor..

Päť najrýchlejších receptov na omeletu v pare:

Názov jedla	Čas varenia	Kalórie kcal na 100 g	Užívateľské hodnotenie
Parná detská omeleta	15 minút	144	+66
Omeleta v dvojitom kotli	20 minút	75	+37
Klasická parná omeleta	25 minút	61	+17
Diétna dusená bielkovinová omeleta	25 minút	59	+pätnásť
Parná multivarková omeleta	25 minút	182	+1

Klasická metóda varenia je táto. Vajcia rozšľaháme metličkou tak, aby sa objavila svetlá pena. Podľa chuti osolíme. Nalejte mlieko, premiešajte. Nalejte výslednú zmes do akejkoľvek vhodnej nádoby, položte ju na mriežku dvojitého kotla a povarte ju asi desať minút. Ak chcete použiť maslo, je lepšie použiť maslo. Môžu sa použiť na vymastenie formy, aby sa z nej ľahšie odvíjala omeleta..

Je veľmi výhodné zapariť omeletu v banke, najmä pre kojencov. Z toho istého téglika potom môže byť dieťa okamžite kŕmené lyžičkou..

Parná omeleta

Parná omeleta má veľmi jemnú chuť a je tiež zdravšia ako zvyčajne, pretože sa nevypráža. Viac o parnej omelete.

Parná omeleta je chutná a zdravá raňajky.

Najjemnejšia omeleta bez múky, dusená!

Zaujímavá možnosť na varenie v pare omelety bez parníka je na sporáku v hrnci, ako varili naše babičky, keď o parníkoch počulo len veľmi málo ľudí. Vďaka tomu sa omeleta bez väčšej námahy ukáže ako nadýchaná a vzdušná, kúsky kuracieho mäsa mu dodajú sýtosť a výživnú hodnotu a čerstvé bylinky mu dodajú príjemnú arómu..

Ako diétna výživa sa používajú čerstvé kuracie vajcia. Dusené alebo vyprážané omelety, miešané vajcia sa pripravujú zo surových vajec. Omelety sa vyrábajú z vajec a mlieka (alebo vody).

Už vás unavujú obvyklé miešané vajíčka a klobásové sendviče? Pripravte si túto svojráznu varenú párkovú omeletu do bežného vrecka. Nie je v ňom ani kvapka oleja, pretože to urobíme vo vriacej vode, pričom tam kvapneme vrece omelety.

Ďalším zábavným spôsobom, ako pripraviť lahodnú, vzdušnú omeletu. Recept na omeletu v balení. A jemnú omeletu môžete doplniť rôznymi prísadami, ja som použila klobásu, syr a bylinky. Dopadlo to dobre, ach-veľmi chutné!

Omeleta je jednoduché jedlo, ktoré si každý pripraví na raňajky. Ponúkam vám neobvyklý recept na toto známe jedlo. Takáto omeleta „v balení“ určite poteší aj najmenšieho fušera.

Parná omeleta je veľmi jednoduchý a originálny recept. Rodičia sa často zaujímajú o to, ako pripraviť pre svoje deti parnú omeletu. Ako už názov napovedá, parná omeleta je uvarená v pare. Recept na parnú omeletu sa líši iba metódou varenia. Vajcia a ďalšie ingrediencie sa vyšľahajú a potom sa nalejú do formy alebo do sklenenej nádoby, ktorá pláva vo vriacom hrnci. Uzavrite hrniec pokrievkou a počkajte 10 minút, kým nebude pripravená parná omeleta. Biele môžete oddeliť od žĺtkov a uvariť si parnú bielkovinovú omeletu. Získate veľmi ľahkú parnú omeletu, recept na takúto parnú omeletu možno pokojne nazvať diétnym.

Recept na lahodnú parnú omeletu bez parníka

Parné jedlá sú záchranou mnohých diét, pretože tento spôsob varenia vám umožňuje uchovať v potravinách maximum užitočných zložiek. Pred vynálezom módnych kuchynských spotrebičov sa široko používal vodný kúpeľ, ktorý si každý môže pripraviť z improvizovaného riadu..

• Kuracie vajce 2 ks
• Kravske mlieko 100 ml
• Mleté čierne korenie podľa chuti
• Podľa chuti osolíme
• Slnečnicový olej na mazanie
• Zelení voliteľné
• Zelenina voliteľná
• Mäso voliteľné

Krehkú parenú omeletu môžete uvariť rôznymi spôsobmi - v hrnci, panvici, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku. Ľahké jedlo sa perfektne hodí do detskej, diétnej i dennej stravy a jeho príprava trvá len 10 - 15 minút.

1. Aký je rozdiel medzi parnou omeletou a vyprážanou
2. Recept
3. Energetická hodnota
4. Z čoho je vyrobená parná omeleta?
5. Parná omeleta: všetky metódy
6. Omeleta v pomalom sporáku
7. Klasický spôsob: v hrnci
8. Ako variť v banke
9. Omeleta v mikrovlnke
10. Na panvici sparte omeletu
11. Porcia
12. Užitočné rady
13. Video

Aký je rozdiel medzi parnou omeletou a vyprážanou

Parná miska sa konzumuje v strave a je pripravená na jemnú a vzdušnú textúru, ktorú je ťažké dosiahnuť pražením na panvici. Omeleta sa stáva nenahraditeľnou:

• v detskej výžive po 1 roku;
• s gastritídou a inými gastrointestinálnymi chorobami;
• po otrave, počas obdobia choroby;
• v športovej strave s prevahou bielkovinových jedál;
• u starších ľudí.

Parnú omeletu si môžete uvariť s maslom alebo bez masla. Klasický recept je nezmenený: stačí vajcia rozšľahať s mliekom, soľou a korením, v prípade potreby pridať múku, škrob a plnku.

Hlavný rozdiel spočíva v metóde spracovania. Obrobok sa naleje do formy a umiestni sa do parného kúpeľa, kde sa varí 10-15 minút.

Dusená omeleta si zachováva jemnejšiu textúru, menej sa usadzuje a menej vrie. Takéto jedlo môžete pripraviť aj pri absencii špecializovaného vybavenia. Budete potrebovať nádrž s vriacou vodou, vložku do roštu, pevné veko, ktoré pomôže pri vytváraní parnej komory, a formy porcie.

Omeleta v malých miskách sa uvarí rýchlejšie ako veľká kastról.

Recept

V hlbokej miske rozšľaháme vajcia so soľou a mliekom do hladka. Svieža pena je voliteľná. Najlepšie je nakrájať alebo nastrúhať plnky najemno, aby boli pripravené súčasne s vajíčkom..

Na ošetrenie parou vyberte malé rozety alebo poháre vyrobené z tepelne odolného materiálu. Môžete použiť silikónové formy na muffiny.

Energetická hodnota

Vďaka svojmu skromnému zloženiu je parná omeleta diétne jedlo, ktoré je možné pripraviť bez pridania oleja. Obsah kalórií v porcii závisí od použitých prísad.

• Vajcia varené bez mlieka budú 160 kcal na 100 g misky.
• Parná omeleta s fermentovaným mliečnym výrobkom - asi 130 kcal.
• Miska s prídavkom masla alebo rastlinného oleja - od 180 kcal.

Pri výpočte obsahu kalórií v občerstvení je dôležité mať na pamäti, že štandardná porcia môže byť od 100 do 250 g. Ak do omelety pridáte zeleninu, obsah kalórií sa zníži a pri klobáse alebo syre bude jedlo dávať asi 250 kcal / 100 g..

Na výstupe bude dietetická parná omeleta z 2 vajec obsahovať asi 200 - 260 kcal a výdatná možnosť - 300 - 500 kcal..

Z čoho je vyrobená parná omeleta?

Naparovanie vajec predstavuje pre recept určité obmedzenia. Proteín sa krúti pomerne rýchlo, takže do prípravy nemôžete pridať surové ryby alebo mäso, huby, tvrdú zeleninu a fazuľu. Vopred pripravené suroviny nezabránia uvareniu vajec, takže môžete použiť:

• kúsky smotany alebo sójového syra;
• klobásy a klobásy;
• konzervovaná kukurica alebo hrášok;
• nakladané huby, olivy;
• solené ryby, varené morské plody;
• zeleň, cibuľa, cesnak;
• semená a orechy, napríklad sezam;
• krutóny a toastový chlieb.

Hlavnými zložkami sú vajcia, mlieko a soľ. Najjednoduchšia omeleta sa skladá z niekoľkých vyšľahaných bielkovín, okrem korenia.

Pre jemnosť a arómu sa do receptúry pridáva čerstvé mlieko, smotana, kefír alebo iný fermentovaný mliečny výrobok. Tučnejší kastról je možné variť s kyslou smotanou, odporúča sa ho však zriediť vodou, inak nebude omeleta pórovitá..

Aby sa hmota neprilepila na steny nádoby, sú namazané tukom. Ak chcete, môžete do tela kastróla pridať plátok, čím sa zvýši výživová hodnota. Použite maslo aj rastlinný olej.

Na zlepšenie chuti sa pridáva korenie: čerstvé a sušené bylinky, suchá cibuľa, cesnak, mrkva, paštrnák, aromatické byliny, paradajkový pretlak alebo paprika, slanina alebo šampiňón, ryžový ocot alebo biele víno. Aj diétne jedlo sa stane sviatočným s sofistikovanými prísadami..

Sladkú verziu omelety môžete pripraviť z čerstvého alebo sušeného ovocia, cukru alebo medu, kakaových výrobkov, vanilky a iného dezertného korenia. Zmiešaním vajec s väčšinou mäkkého syra vznikne ľahký parný tvarohový koláč..

Pri varení omelety v pare je lepšie prestať používať múku a iné pečate. Tieto komponenty sú vhodnejšie na pečenie a vyprážanie jedál. Aby bola omeleta elastická, môžete pridať trochu sódy, ale zároveň musíte sladké krémové mlieko nahradiť kefírom alebo srvátkou, aby ste splatili alkalický prášok do pečiva..

Parná omeleta: všetky metódy

Pre toto jedlo je najvhodnejší dvojitý kotol, ale toto je úplne voliteľný atribút modernej kuchyne..

Môžete si zariadiť kúpeľný dom na jedlo sami: dizajn nezaberie veľa miesta, je ľahké ho rozobrať a neprináša žiadne ťažkosti. Hlavnou vecou je mať nádobu s vekom, ako aj varnú dosku, mikrovlnnú rúru alebo iné vybavenie.

Omeleta v pomalom sporáku

Recept je k dispozícii pre tých, ktorí majú parné sito. Voda sa naleje do misy o tretinu jej objemu, nainštaluje sa mriežka a na ňu sa položí forma s vaječnou tekutinou. V ponuke vyberte možnosť „Steam“, ak existuje zoznam produktov - bude stačiť „Zelenina“. Časovač musí byť nastavený na 10 minút, pevne uzavrieť veko a spustiť zariadenie. Nadýchaná omeleta bude čoskoro pripravená.

Klasický spôsob: v hrnci

Pre parný kúpeľ, ktorý používali naše babičky, sa naleje voda na dno nádoby. Na praženicu stačí štvrtina alebo tretina objemu, na zeleninu a mäso sa naleje viac vody, ale tak, aby dno siete nekleslo do tekutiny. Po stranách je umiestnený cedník, sitko alebo sitko na chlieb. Najlepšie je brať kovový výrobok s tenkou väzbou, ale tiež pracovať:

• sitá vyrobené z tepelne odolného plastového vlasca;
• kovové cedníky (jednodielna dierkovaná lopatka);
• plastové alebo silikónové žiaruvzdorné prvky.

Ďalšou možnosťou je gáza, položená v 2-3 vrstvách. Je potrebné ho mierne povädnúť cez hornú časť panvice, previazať ho škrtidlom a dávať pozor, aby nevytŕčali dlhé okraje. V takom prípade je lepšie zvoliť širšiu panvicu a použiť najmenší horák, aby ste zabránili požiaru alebo tlejeniu závitov..

Šálky s vaječnou zmesou (alebo inými výrobkami) sú umiestnené na improvizovanej mriežke a panvica je zakrytá priehľadným vekom, takže je ľahšie sledovať prípravu misky..

Ako variť v banke

Ak nie je po ruke mriežka, môžete si pripraviť diétnu omeletu vo vlastnej pare. Vyžaduje si to malú fľašu alebo mraziaci vak. Hotová vaječná zmes sa naleje do čistej nádoby a zakryje sa vekom, ale voľne, aby mohol unikať vzduch.

V hrnci na dne je položená handra v niekoľkých vrstvách - zabráni sa tak tomu, aby sklo klepalo a odrážalo sa na teplých prúdoch. Plechovka sa vloží do vody, kvapalina sa privedie k varu a dusí sa asi 20 minút na najpomalšom ohni, kým nie je omeleta pripravená..

Postup je obdobný ako pri balení. Vezmú si dve žiaruvzdorné polyetylénové vrecká, dajú ich jeden do druhého - to ochráni nádobu pred poškodením. Vaječná hmota sa naleje dovnútra, prebytočný vzduch sa uvoľní, ale vaky sú zviazané nad úrovňou naplnenia. Mal by existovať voľný priestor na odparovanie kvapaliny z obrobku. Vrecko sa ponorí do horúcej vody a po uvarení sa varí asi 15 minút.

Je dôležité nechať hmotu pred vybratím z formy vychladnúť, aby sa zabránilo obareniu a odfúknutiu omelety. V obidvoch prípadoch by hladina vody v banke mala byť o niečo vyššia ako hladina kvapaliny v nádobe..

Omeleta v mikrovlnke

Na varenie v mikrovlnnej rúre je najlepšie použiť metódu plechovky alebo vrecka - potom sa omeleta bude variť vo vlastnej pare. V takom prípade sú kovové prvky neprijateľné..

Ďalšou možnosťou je použiť keramickú alebo sklenenú nádobu s vekom, naplniť ju vodou a predliatok vyliaty do formy umiestniť na gázu alebo plastovú sieťku. Obtiažnosť spočíva v skromných rozmeroch mikrovlnných rúr.

Tretím spôsobom je použitie hamburgerovej buchty. Odstráňte z neho „veko“, vyberte strúhanku a hmotu nalejte dovnútra, zhora ju zakryte. Keď je upečený, vyjde vám chutne a zaujímavo, ale musíte si natrénovať prípravu takéhoto občerstvenia, nemusí to fungovať na prvýkrát.

Na panvici sparte omeletu

Na jedlo môžete použiť nádobu s hrubým dnom a plytkú misku. Princíp je rovnaký: nalejte dno vodou, postavte nádobu s obrobkom a zakryte viečkom. Na miernom ohni sa omeleta v širokej plochej nádobe uvarí za 5 - 10 minút.

Výhody plytkých misiek spočívajú v tom, že jedlo sa rýchlo varí, na plnenie môžete použiť krúžky z paradajok, brokolicu alebo karfiol a strúhaný syr. Medzi nevýhody patrí prekrytie odparovacej zóny.

Porcia

Aj nízkokalorické diéty môžu byť lahodné a chutné vďaka jemnému koreniu a krásnej prezentácii..

Keďže vajcia sú zdrojom živočíšnych tukov a bielkovín, podávajú sa so zeleninou alebo chlebom. Je lepšie nekombinovať ich s mäsom a fazuľami, aj keď na zvýšenie výživovej hodnoty pokrmu môžete zvoliť rybu alebo syr..

Jemná omeleta sa ponúka s ovsenými vločkami, ryžou alebo inou obľúbenou kašou, zdobená bylinkami alebo semenami. Na raňajky alebo na obed je ideálny čerstvý alebo parený šalát.

Mastnú omeletu môžeme podávať na hrianke. Pre zmenu ho namažte cesnakom alebo adjikou, použite vankúš z taveného syra alebo avokádovú pastu, doplňte plátkom solenej červenej ryby alebo kuracieho mäsa.

Zo zeleniny sú na omeletu vhodnejšie paradajky, paprika, kvetenstvo kapusty, cuketa a uhorky, mrkva, špenát a sladká kukurica. Jedlo môžete doplniť kyslou smotanou a bylinkovou omáčkou, vínnym kameňom, majonézou, kečupom alebo pestom.

Ak nie sú k dispozícii žiadne krásne zásuvky na výrobu porciovanej omelety, môžete ju vyrobiť monolitickú a nakrájať ju na úhľadné kocky alebo prúžky.

Užitočné rady

Keď je ťažké zvyknúť si na chuť nízkokalorických jedál, kurkuma vám môže pomôcť. Štipka aromatického korenia zvýši vašu chuť do jedla a umožní vám rýchlo sa prispôsobiť novej strave.

Aby ste zabránili prilepeniu beztukovej misky po stranách pohára, použite papier na varenie.

Najjednoduchší a najrýchlejší spôsob výroby omelety bez vyprážania je naliatie zmesi do formy, zakrytie potravinovou fóliou a odoslanie do mikrovlnnej rúry, bude to trvať iba 4 - 6 minút.

Jemnú omeletu môžete pripraviť bez dvojitého kotla takmer za každých podmienok. Každý, kto chce zmeniť svoje stravovacie návyky, môže vyskúšať niektorú z dostupných metód a nájsť svoj vlastný jedinečný recept..

Parná omeleta

Mrkvové parné suflé

Dlho som pochyboval, či je potrebné predložiť taký jednoduchý recept. Preto neexistujú žiadne kroky krok za krokom. A prečo sú? Všetko je mimoriadne jednoduché. A veľmi diétne. A výsledok poteší. Venované milovníkom mrkvy.

Parná omeleta. Parná omeleta je zdravé jedlo, ktoré je vynikajúce pre dospelých, deti i diétne jedlá. Vďaka technológii varenia toto jedlo nemá tuk, vyprážanú kôrku, jeho výživová hodnota a obsah tuku sú výrazne znížené ako v omelete varenej na panvici.

Parnú omeletu môžete pripraviť rôznymi spôsobmi - pomocou multivarku, pomocou dvojitého kotla, vodného kúpeľa.

Varenie parnej omelety sa obmedzuje na predbežné hnetenie vaječnej zmesi pozostávajúcej z vajec (alebo oddelene z bielkovín alebo žĺtkov), mlieka alebo smotany, soli. V takom prípade je možné smotanu alebo mlieko nahradiť mäsovým alebo kuracím vývarom alebo čistou vodou. Rôzne recepty na varenie odporúčajú doplniť ďalšie ingrediencie na parenie omelety - klobásy, kúsky vareného mäsa, zelenina, konzervovaná kukurica, zelený hrášok, syr a ďalšie..

Potom sa zmes naleje do formy vymastenej maslom alebo rastlinným olejom. Forma so zmesou je inštalovaná v multivarke, v dvojitom kotle alebo varená vo vodnom kúpeli. Ak chcete pripraviť misku na vodnom kúpeli, mali by ste časť vody prevariť v hrnci a vložiť do nej menšiu nádobu s vaječnou zmesou, aby bola ponorená vo vriacej vode..

Ak je to žiaduce, môžete nádobu zakryť alebo uvariť omeletu bez nej. Ukáže sa, že omeleta v obidvoch princípoch varenia bude iná.

Recept na parnú omeletu pre batoľa

Parná omeleta je veľmi obľúbená medzi diétnymi a detskými výživami. Toto sú skvelé raňajky, pretože omeleta je veľmi uspokojivá a bohatá na rôzne látky a mikroelementy. Navyše je zaujímavé, že toto jedlo je vhodné pre úplne každého - pre deti, ktoré práve začínajú svoje prvé kŕmenie, aj pre ženy, ktoré sledujú svoju postavu! Najčastejšie sa používajú kuracie alebo prepeličie vajcia - tu sa každý rozhodne podľa svojich predstáv.

Existuje veľa možností na varenie parnej omelety. V tomto článku sa pozrieme na najjednoduchšie, najpopulárnejšie a samozrejme lahodné recepty na parnú omeletu!

• Ak nemáte dvojitý kotol, potom to nie je dôvod na odmietnutie receptu na omeletu v pare, pretože na to je celkom vhodný obyčajný vodný kúpeľ;
• Klasicky sa verí, že je ideálne, keď je pomer objemov mlieka a vajec rovnaký, potom bude omeleta najchutnejšia;
• Obvykle sa predpokladá, že 1 kurča je 4 - 5 prepeličích vajec (v závislosti od veľkosti);
• Omeletu môžete doplniť ľubovoľnou zeleninou, syrom, slaninou atď. - všetko závisí od veku, zdravotného stavu a želaní osoby, pre ktorú je jedlo určené..

Parná omeleta

• Kuracie vajcia 2 ks ALEBO prepeličie vajcia 10 ks;
• 1/2 šálky mlieka;
• 2 lyžičky masla;
• podľa chuti osolíme.

1. Prísady do omelety by mali mať izbovú teplotu, aby dosiahli najlepšiu farbu, chuť a konzistenciu.
2. Do šľahacej nádoby pridáme vajcia a mlieko. Najlepšie je omeletu poraziť mixérom, potom bude pórovitejšia..
3. Keď je mlieko a vajcia rozšľahané do hladka, vlejeme do tejto zmesi rozpustené maslo, ktoré podľa potreby dosolíme..
4. Nalejte zmes do formy na varenie, nie je potrebné ju mazať, pretože do omelety sme už pridali olej.
5. Formu s našou zmesou vložíme do vopred pripraveného parníka. Ak nemáte parný hrniec, obyčajný kastról je v poriadku. Je potrebné do neho pridať vodu, prevrieť a formu s omeletovou zmesou vložiť do panvice tak, aby sa nedotýkala dna a aby jej horné okraje boli nad vodnou hladinou. Potom to všetko prikryjeme pokrievkou.
6. Varenie 5-10 minút.
7. Vyberieme z formy na tanier, pridáme zeleň, zeleninu a ďalšie podľa želania.

Omeletu na pare BEZ mlieka
RECEPT

Z rôznych dôvodov sa mlieko nemusí používať na prípravu parnej omelety. Ale toto jedlo nie je o nič menej zdravé a chutné.!

1. 4 stredné kuracie vajcia;
2. 3 lyžice vody;
3. Bylinky a soľ podľa chuti.

1. Vajcia rozšľaháme s vodou a korením do hustej peny;
2. Miska môže byť doplnená zeleninou pridaním na dno misky v dvojitom kotli.
3. Nalejte zmes do misy na paru (ak je to potrebné na zeleninu);
4. Varenie 15-20 minút;
5. Ak je to potrebné, omeletu premiešajte a vložte na ďalších 5-10 minút.

Ako pariť bez parníka

Najdôležitejšie je, aby nádoba, v ktorej je umiestnená vaša miska, nevyzerala ako dno panvice. A vriaca voda z panvice pokryla dno misky, v ktorej varíte omeletu (alebo akékoľvek iné jedlo)

Prečítajte si tiež

Výživa dieťaťa po jednom roku sa v mnohom líši od výživy kojenca (dieťaťa do jedného roka),.

Do jedného a pol roka je dieťa už pripravené na pestrejšie jedlo. Už toho má dosť.

Toto je jednoduchý podrobný recept na výrobu hovädzej paštéty. Vhodné pre dieťa od 1 roka a staršie.

Parná omeleta bez mlieka

Obsah receptu:

• Zloženie
  
• Krok za krokom varenie
  
• Video recept
  

Omeleta je jedlo vyrobené z vajec. Jeho historický pôvod je rozdelený do dvoch verzií. Niektorí tvrdia, že pochádza z Francúzska, zatiaľ čo iní pripisujú korene starovekého Ríma. Existuje obrovské množstvo jeho variácií. Japonský kuchár omurset, v Španielsku sa jedlo nazýva tortilla, v Taliansku - frittata a Francúzi ho vyrábajú bez pridania múky, mlieka alebo vody, iba na vajciach s korením.

Omeleta sa zvyčajne pripravuje na panvici. Malé deti a ľudia s chorobami gastrointestinálneho traktu by však nemali jesť praženicu. Preto je pre nich dušená omeleta ideálnou voľbou. Koniec koncov, jedlo je v pare - najviac zdravé a diétne. Je pripravený bez pridania oleja a všetky výživné látky sú zachované v pôvodnej podobe..

Klasická parná omeleta používa mlieko. Môžete však získať jemné a nadýchané jedlo aj bez neho. Aby ste to dosiahli, musia sa dodržiavať jednoduché pravidlá..

• Najprv by sa mali používať iba čerstvé suroviny. Vajcia by mali mať matnú škrupinu bez poškodenia alebo drsnosti. Čerstvosť vajec môžete skontrolovať ponorením do slanej vody - čerstvé vajce sa utopí, na povrchu zostávajú zatuchnuté zvyšky..
  
• Po druhé, vajcia rozšľahajte pomocou metličky alebo vidličky. Mixér sa používa iba na suflé z omelety.
  
• Po tretie, vždy používajte kryt s otvorom pre únik vlhkosti. A počas varenia ho nikdy neotvárajte, inak nádhera pokrmu zmizne z poklesu teploty. Na kontrolu procesu varenia používajte priehľadné sklenené veko. A aby bola omeleta hnedá, viečko je možné vo vnútri natrieť maslom.
  
• Naplňte misky hmotou z 2/3 dielov, pretože omeleta počas varenia stúpne.
  
• Po vypnutí ohňa nechajte pripravené jedlo stáť pod vekom bez otvárania, kým nedosiahne izbovú teplotu. Takto zabezpečíte, že pokrm neopadne. Je tiež nemožné ho preexponovať, pretože studená omeleta sa usadí.
  
• Jedlo môžete doplniť rôznymi prísadami: mäsom, syrom, zeleninou. Pamätajte však, že ďalšie produkty by nemali presahovať 50% z celkovej hmotnosti vajec. V opačnom prípade sa omeleta nezdvihne, pretože prebytočné jedlo bude ťažké a husté.
  

• Kalorický obsah na 100 g - 38 kcal.
• Porcie - 2
• Doba varenia - 15 minút

Zloženie:

• Vajcia - 2 kusy.
• Kyslá smotana - 2 lyžičky.
• Pitná voda - 2 polievkové lyžice.
• Rastlinný olej - na mazanie foriem na omeletu
• Soľ - 1/4 lyžičky alebo podľa chuti
• Soda - 1/3 lyžičky.

Príprava dusenej omelety bez mlieka

1. Vajcia vtlačte do nádoby na hlboké šľahanie..

2. Dajte im kyslú smotanu, zalejte pitnou vodou, pridajte sódu a dochuťte soľou.

3. Ručnou metličkou šľahajte jedlo, kým sa vaječná hmota nestane rovnomernou..

4. Teraz, ak máte parný hrniec, používajte ho podľa pokynov výrobcu. Ak taký kuchynský "gadget" nie je, potom postavte nasledujúcu štruktúru. Vyberte hrniec správnej veľkosti a nalejte do neho vodu. Na hrniec položte sito s rovným povrchom, aby neprišlo do styku s vriacou vodou v hrnci..

5. Vezmite formy na omeletu. Môžu to byť železo, sklo, keramika alebo silikón. Ak chcete z nich vytiahnuť hotovú omeletu, namažte ich rastlinným olejom.

6. Formičky naplníme omeletovou hmotou.

7. Nádobu so zmesou omeliet vložte do cedníka.

8. Sito uzavrite priehľadným krytom a položte štruktúru na dosku. Omeletu varte asi 7-10 minút, kým sa nezrazí.

9. Hotový riad nechajte stáť pod vekom na vypnutom sporáku ďalšie minúty 5. Potom ho vyberte z foriem, položte na taniere a podávajte.

Pozrite si tiež videorecept, ako napariť proteínovú omeletu.