Diéta na nadúvanie

Pri nadúvaní sa vyhýbajte jedlám, ktoré spôsobujú plynatosť. Je potrebné normalizovať prácu čriev, pridať do jedálnička prospešné baktérie, brať sorbenty, bylinné lieky, dodržiavať diétu na nadúvanie.

Príčiny plynatosti

Diéta na nadúvanie, ako hlavná súčasť terapeutických opatrení, by mala byť primárne zameraná na odstránenie príčiny zvýšenej tvorby plynov v čreve. Nafukovanie môže byť spôsobené:

• potraviny s hrubou vlákninou, veľa tuku, cukor, strukoviny, droždie;
• poruchy trávenia v dôsledku nedostatku pankreatických enzýmov;
• dysbióza - pokles obsahu prospešných baktérií v črevnej mikroflóre;
• syndróm dráždivého čreva;
• slabá motorická aktivita črevnej steny - sklon k zápche;
• bezvedomie prehĺtanie vzduchu pri rýchlom jedle, zle nasadených zubných náhrad, pití cez slamku, jedení vo vodorovnej polohe;
• neznášanlivosť na mlieko, lepok;
• individuálna reakcia na výrobky.

Nafukovanie nie je neškodný jav. Jeho výskyt nie je len reakciou na jedlo, ale aj prvým príznakom onkologickej patológie. Preto ak sa strava nezlepší po dobu 2-3 týždňov alebo sa objavia nové príznaky, mali by ste sa poradiť s lekárom.

Čo by ste nemali jesť s nadúvaním

U veľkej väčšiny pacientov spôsobuje pocit plnosti v bruchu, grganie a plynatosť:

• hrášok, fazuľa, šošovica, fazuľa, sója (ak sa konzumujú neustále, potom sa časom začnú lepšie vstrebávať);
• kapusta - kaleráb, červená kapusta, biela kapusta, karfiol, brokolica;
• mlieko;
• surová cibuľa, okrúhlica, reďkovka, zemiaky;
• nápoje s plynom, kvasom, pivom;
• hrozno;
• čerstvé pečivo, najmä s droždím;
• fajčenie, výrobky so zvýrazňovačmi chuti, konzervačné látky;
• perličkový jačmeň, proso;
• vajcia natvrdo;
• tučné mäso, ryby, smotana, tvaroh;
• obilie, ražný chlieb;
• orechy, semená;
• cukrovinky, sladkosti.

Medzi potenciálne nebezpečné látky (nie všetky vedú k nadúvaniu) patria hrušky, jablká, huby, banány, marhule, slivky, zeler. Každý má na jedlo veľmi individuálnu reakciu, preto je na identifikáciu škodlivých prísad potrebný potravinový denník. Zaznamenáva všetky zjedené jedlá, zaznamenáva sa ich zloženie a tolerancia..

Čo môžete jesť s plynatosťou

Spôsoby prípravy a zloženia diétnych jedál sú pomerne rozmanité. Pacienti sú zvyčajne dobre znášaní:

• chudé mäso - hovädzie, teľacie, králičie, morčacie, kuracie;
• ryby so stredným obsahom tuku - pollock, sumec, ostriež, šťuka, ostriež;
• domáce fermentované mliečne nápoje (založené na počiatočných kultúrach lekární), tvrdý syr, tvaroh;
• vajcia namäkko, omeleta;
• včerajší chlieb z múky druhej triedy, sušený sivý, pečivo v podobe sušienok, suché sušienky;
• kaša z pohánky, ovsa, ryže;
• cuketa, tekvica, mrkva;
• zeleninové alebo obilné polievky;
• citrusové plody, granátové jablko;
• kompóty so sušeným ovocím bez cukru.

Je dôležité zabezpečiť, aby ste mali najmenej 2 litre tekutín denne a nemiešajte ovocie a sladkosti s hlavným jedlom. Najlepšou možnosťou plynatosti je jesť akékoľvek sladkosti 30-40 minút pred obedom. Môžete piť nápoje jednu hodinu po jedle, nemali by ste umývať jedlo. Pri jedle nemôžete rýchlo rozprávať, uponáhľať sa, prehltnúť jedlo. Neodporúča sa žuvanie žuvačiek, pitie slamkou alebo jesť pri chôdzi alebo ležaní.

Menu na týždeň

Na zostavenie stravy môžete použiť tento približný zoznam jedál na týždeň

• ovsené vločky so sušenými brusnicami;
• omeleta s bylinkami a paradajkami;
• zeleninová polievka, dusené kuracie mäso s ryžovou kašou;
• kotlety zo šťuky, vinaigrette;
• jogurt so sušienkou.

• ryža s tvarohom a černicami;
• šípkový čaj, sušienkové sušienky;
• slepačia polievka, plnená cuketa;
• vajce namäkko, varená repa s morskými riasami;
• kvasené pečené mlieko.

• kastról z tvarohu, čakanka;
• tekvicová kaša, oranžová;
• polievka s ryžovými a rybími guľkami, zeleninový guláš s paprikou;
• morčacie rezne, varená repa so sušenými slivkami;
• tvarohové mlieko s krutónmi.

• müsli a jogurt;
• kiwi želé, tvaroh;
• pohánková polievka, sekaná, varené zemiaky;
• ryby s paradajkami a syrom, pohánková kaša;
• kefír s cookies.

• ovsená kaša s ľanovými semiačkami, pomarančový džús;
• tekvicový kastról;
• ucho plnené paprikou;
• kuracie mäso s cuketou a mrkvou v hrnci;
• kysnuté pečené mlieko so sušienkou.

• ryžová kaša so sušenými slivkami;
• omeleta s bylinkami, želé z mandarínky;
• polievka s kuracími fašírkami, vinaigrette;
• pečená ryba so zeleninou;
• jogurt, tvarohový sendvič.

• kastról na syr;
• tekvica so sušenými marhuľami;
• polievka zo zeleninového pyré, morčacie so sušenými slivkami a rozmarínom;
• dusená zelenina, dusené ryby s bylinkami a kyslou smotanou omáčkou;
• tvarohové mlieko s cookies.

Diétne recepty

Jesť na nadúvanie zahŕňa maximálne množstvo varených, dusených a pečených jedál. Vyprážanie a vyprážanie je zakázané..

Ryba so zeleninou

• šťuka - 1 kg,
• mrkva - 2 stredné,
• repa - 1 veľká,
• cibuľa - polovica,
• korenie - 7 kusov,
• bobkový list - 4 kusy,
• čerstvá petržlenová vňať a koriander - 3 - 5 vetvičiek,
• podľa chuti osolíme.

Šťuka musí byť olúpaná a nakrájaná na porcie. Cvikla a mrkva sa pokrájajú na 0,5 cm hrubé plátky a cibuľa sa krája na veľké krúžky. Cibuľa, repa, mrkva, ryby sa dávajú po vrstvách do hlbokého hrnca so silnými stenami. Striedajú sa, kým sa jedlo neminie. Na vrchu by mala byť zeleninová vrstva. Zalejeme horúcou vodou tak, aby úplne pokryla zeleninu a ryby. Na hodinu vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Potom pridáme korenie a bobkové listy a povaríme ich ďalších 20 minút. Pri podávaní posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Turecko so sušenými slivkami a rozmarínom

Na varenie budete potrebovať:

• morčacie filé - 500 g,
• sušené slivky - 100 g (bez kôstok),
• cibuľa - 1 kus,
• podľa chuti osolíme,
• suchý rozmarín - pol čajovej lyžičky.

Miska sa v pomalom sporáku varí veľmi rýchlo. Nalejte do misky 3 cm vody a dajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky, kúsky moriaka, sušené slivky, posypte nasekaným rozmarínom a soľou. Pripravte sa v režime „dusenia“. Ak nie je k dispozícii multivark, výrobky sa umiestnia do kotla a umiestnia sa na hodinu do rúry na 180 stupňov.

Zeleninový guláš s paprikou

Pre univerzálnu zeleninovú prílohu budete potrebovať:

• bulharský korenie - 2 kusy,
• mrkva - 2 kusy,
• cuketa - 1 médium,
• paradajky - 2 kusy,
• luk - polovica hlavy,
• olivový olej - polievková lyžica,
• podľa chuti osolíme,
• suchá bazalka - pol čajovej lyžičky,
• oregano - pol čajovej lyžičky.

Olúpte všetku zeleninu, zalejte paradajkami vriacou vodou a zbavte šupky. Cibuľu, cuketu a papriku nakrájame na malé kocky, mrkvu a paradajky na plátky. Na dno hrnca nalejte 2 cm tekutiny a prilejte olej. Zeleninu rozložíme po vrstvách, osolíme a posypeme bylinkami. Na najmenšom ohni dusíme 40 minút. Keď sa podáva, jedlo je ozdobené čerstvými bylinkami.

Ako odstrániť plynatosť

Aby sme sa zbavili tejto dysfunkcie čreva, okrem stravy sa odporúčajú lieky, ľudové lieky a špeciálna gymnastika.

Liečba drogami

Na odstránenie nadúvania použite:

• sorbenty - aktívne uhlie, Smecta, Atoxil, Sorbeks;
• protipenivé látky na báze simetikónu - Colikid, Espumisan;
• enzýmy - Orlix, laktáza;
• probiotiká - Enterol, Linex.

Liečba ľudovými prostriedkami

Nasledujúce bylinné čaje môžu pomôcť uľahčiť trávenie a zabrániť nadúvaniu:

• kôpor, fenikel, rasca;
• bylinkové oregano, mäta, citrónový balzam;
• koreň kalamusu, valeriána lekárska.

Na prípravu čaju sa lyžica nasekaných bylín alebo zbierka rovnakých častí 2-3 zložiek zaleje pohárom vriacej vody. Po 30 minútach lúhovania prefiltrujte. Pite teplé pol hodiny pred každým jedlom. Priebeh liečby trvá najmenej mesiac.

Gymnastika

S tendenciou k zvýšenej tvorbe plynov choďte pešo aspoň hodinu denne. Užitočné sú aj plávanie, jóga, cviky na posilnenie brušných svalov. Aby sme sa zbavili plynatosti, používa sa špeciálna gymnastika. Pre ňu musíte ležať na chrbte a vytiahnuť si ohnutú pravú nohu k bruchu. V tejto polohe vydržte 5 pomalých dýchacích cyklov. To isté opakujte pre druhú nohu. Potom sa obe nohy privedú do žalúdka a držia sa 3 - 5 minút.

Diéta na plynatosť

Všeobecné pravidlá

Pojem „črevná plynatosť“ znamená zvýšený obsah plynov v čreve a komplex symptómov spôsobený týmto javom vo forme dunenia, pocitu ťažkosti a roztrhnutia v bruchu, zväčšenia jeho objemu, zvýšeného a často nedobrovoľného vypúšťania plynov, čo pacientovi dáva hmatateľné nepohodlie. Zvýšený obsah plynov pomáha napínať črevá a stimuluje peristaltiku, ktorá spôsobuje príznaky bolesti.

Silná plynatosť môže mať vplyv na psychický stav pacienta, narušiť normálny život, spôsobiť úzkosť, úzkosť a depresiu. Gastrointestinálny trakt dospelého človeka zvyčajne obsahuje asi 200 ml rôznych druhov plynov (dusík, sírovodík, oxid uhličitý, metán, kyslík, amoniak), ktoré sú uzavreté v bublinách rôznych veľkostí a sú rovnomerne distribuované v chymovej hmote..

Hlavné cesty vstupu plynu do tela a dôvody jeho zvýšenej tvorby v čreve sú:

• aerofágia (zvýšené prehĺtanie vzduchu) pri jedle s nesprávnou kultúrou stravovania (rozhovory pri stole, rýchle občerstvenie, žuvačky, pitie sýtených nápojov);
• vysoká metabolická aktivita mikroflóry, hlavne v hrubom čreve, spôsobená nadmernou konzumáciou potravín, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov a zvyšujú fermentačné procesy, ako aj narušenie procesov trávenia / absorpcie v tenkom čreve a vstup nestrávených bielkovín, vlákniny, komplexných sacharidov do hrubého čreva;
• vývoj dysbiózy;
• porušenie absorpcie živín;
• znížená intestinálna motilita, enzymatická nedostatočnosť (často laktóza), prítomnosť mechanických prekážok v čreve - výkaly so zápchou, nádory;
• stagnácia krvi v črevnej oblasti.

Príčinami plynatosti teda môžu byť okrem podvýživy aj chronické ochorenia pečene, črevná dysbióza, pankreatitída s nedostatkom enzýmov, ochorenie čriev (enteritída, kolitída), syndróm dráždivého čreva. Je mimoriadne dôležité pochopiť príčinu plynatosti v každom konkrétnom prípade, kvôli ktorému by mal byť pacient vyšetrený.

Jedným zo spôsobov liečby plynatosti a zníženia prejavov charakteristických príznakov je v každom prípade úprava stravy a prechod na stravu. Hlavné úlohy diéty so zvýšenou tvorbou plynov v čreve sú:

• zamerať sa na zníženie hnilobných a fermentačných procesov v čreve vylúčením produktov z potravy, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov a fermentačné procesy (strukoviny, pečivo, sýtené nápoje, med, niektoré obilniny, čierny chlieb, sladké ovocie a iné);
• vylúčenie zo stravy potravín, na ktoré existuje potravinová intolerancia (mliečne výrobky);
• poskytovanie fyziologicky primeranej výživy;
• obnovenie normálnej črevnej mikroflóry (užívanie probiotík);
• normalizácia intestinálnej motility.

Ale v každom prípade s plynatosťou je lekárska výživa predpísaná individuálne, berúc do úvahy fyziologické vlastnosti a prítomnosť chorôb tráviaceho traktu. Docela často je plynatosť spôsobená chybami vo výžive a režime, ktoré je možné úplne vylúčiť..

Základné princípy nutričnej terapie:

• Stravovanie by malo prebiehať bez rozprávania v pokojnej atmosfére s dôkladným žuvaním, všetky druhy občerstvenia „na úteku“ sú vylúčené.
• Eliminuje príjem tekutín počas jedla, pite iba medzi jedlami.
• Frakčné jedlá, až 5-6 krát denne, najlepšie v určitom čase a v malých dávkach.
• Vyhýbajte sa žuvaniu žuvačiek a pitiu tekutín cez slamku.
• Jedlo sa konzumuje teplé, teplé a studené jedlá nie sú povolené.
• Vyvarujte sa konzumácie navzájom sa vylučujúcich potravín, ako sú slané a sladké jedlá, mlieko a vláknina, bielkoviny a sacharidy. Ovocie sa môže konzumovať iba osobitne, jednu hodinu po jedle.
• Kulinárske spracovanie spočíva v šetrení gastrointestinálneho traktu, preto sú pokrmy dusené alebo podávané dusené, varené alebo pečené.
• Pitný režim - najmenej dva litre tekutín denne, čo prispieva k včasnej evakuácii výkalov a zabraňuje kvaseniu..
• Obmedzte soľ na 6 - 8 gramov, aby ste znížili podráždenie gastrointestinálneho traktu.

Energetická hodnota stravy je asi 2200-2500 Kcal, spotreba tukov a sacharidov, obzvlášť jednoduchá.

Indikácie

Povolené produkty

Diéta na meteorizmus u dospelých zahŕňa zahrnutie do stravy transparentných slabých vývarov na báze chudého alebo kuracieho mäsa a polievok na ich základe. Povolené je chudé mäso (teľacie, hovädzie mäso) a morčacie, kuracie, králičie mäso, dusené alebo varené. Diéta môže obsahovať nízkotučné varené ryby (ostriež, treska, šťuka, šťuka), kuracie vajcia vo forme parnej omelety alebo varené na mäkko, rastlinný olej, sucháre z pšeničnej múky alebo sušeného chleba.

Zelenina - varené zemiaky, repa, mrkva, tekvica, cuketa, kôpor, petržlen, bobkové listy, rasca. Povolené na meteorizmus u dospelých, sliznice alebo kaše na vode: krupica, pohánka, ryža, ovsené vločky.

Z mliečnych výrobkov je povolené použitie tvarohu, nízkotučného kefíru, jogurtu. Pitný režim podporuje zaradenie ne-sýtenej pitnej vody, čajovej (zelenej, bylinnej) kôprovej vody, odvarov z čučoriedok, vtáčej čerešne, šípok do stravy..

Tabuľka stravy číslo 3 - diéta na meteorizmus a črevnú pneumatózu

Účel predpisovania stravy na plynatosť

Účelom predpisovania stravy na prevenciu tvorby plynov a plynatosti je normalizácia poškodených črevných funkcií a súvisiacich metabolických porúch v tele..

Črevné plyny sú nepríjemné. Pacienti sa môžu sťažovať na nadmerné nadúvanie po jedle, grganie a plynatosť alebo na kombináciu týchto príznakov. Na zvládnutie týchto sťažností musia pacienti pochopiť, ako funguje gastrointestinálny trakt. S týmito vedomosťami môžu podniknúť kroky na prevenciu alebo zmiernenie ich príznakov..

Zakaždým, keď prehltnete jedlo, tekutinu alebo dokonca sliny, vstúpi do žalúdka malé množstvo vzduchu. V žalúdku sa jedlo rozpadá na malé kúsky a potom sa dostáva do tenkého čreva. Ako rýchlo sa vyprázdni žalúdok?, Zvyčajne do 1 až 2 hodín. Tenké črevo sa jemne sťahuje a posúva tieto tekuté potravinové fragmenty po prúde. To je miesto, kde sa vstrebáva jedlo - kalórie, minerály a vitamíny. Nestráviteľný tekutý odpad potom putuje do hrubého čreva (čriev). Tu sa väčšina vody z kvapalných fragmentov reabsorbuje. Takto sa tvoria fekálne masy.

Plyn sa môže vytvárať počas rôznych etáp trávenia. Dodržiavanie jednoduchých pokynov týkajúcich sa stravovania a životného štýlu môže pomôcť znížiť črevnú pneumatózu a zmierniť príznaky.

Grganie

Grganie je jednoducho uvoľnenie prehltnutého vzduchu zo žalúdka. Žalúdok sám o sebe neprodukuje vzduch ani plyn. Zakaždým, keď človek prehltne jedlo alebo tekutinu, prehltne trochu vzduchu. Čím častejšie človek prehltne, tým viac vzduchu sa dostane do žalúdka. Niektorí ľudia sú „jedáci vzduchu“, pretože často prehĺtajú sliny a vzduch a potom ich vracajú..

Grganie je zriedka vážny problém. Niekedy sa dá liečiť liekmi. Avšak vo väčšine prípadov môže pacient ovládať svrbenie tým, že pochopí, ako sa to deje, a bude postupovať podľa jednoduchých krokov uvedených vyššie..

Nadúvanie

Z neznámych dôvodov je nadúvanie po jedle častejšie u žien. Nadúvanie je zvyčajne spôsobené zlými alebo neusporiadanými kontrakciami v žalúdku a horných črevách. V tomto procese môže hrať úlohu aj relaxácia brušných svalov. V súčasnosti existujú lieky, ktoré stimulujú motilitu žalúdka a horného čreva. Tieto kontrakcie posúvajú potravu a tekutiny pozdĺž tráviaceho traktu, čím znižujú nadúvanie..

Nadúvanie je často súčasťou syndrómu dráždivého čreva, stavu, pri ktorom dochádza k dezorganizovanej stolici a kŕčom. Pri vzniku symptómov u niektorých ľudí hrá úlohu úzkosť a stres. Nadúvanie môže byť tiež spôsobené oneskoreným vyprázdňovaním žalúdka, ktoré sa nazýva gastroparéza. Z týchto dôvodov lekár zvyčajne vykonáva určité vyšetrenia, napríklad röntgenové lúče a gastroskopiu. Toto je vizuálne vyšetrenie žalúdka pomocou flexibilnej osvetlenej trubice. Existujú aj ďalšie zdravotné ťažkosti, ako je napríklad malabsorpcia. Niektoré typy črevných operácií môžu byť komplikované prebytočnými plynmi v čreve. Tieto stavy musí liečiť lekár.

Rozrušený žalúdok z určitých jedál a rýchly príjem potravy môže prispieť k nadúvaniu, a preto by sa im malo zabrániť. Aj keď nadúvanie môže byť dosť nepríjemné, zvyčajne to nie je vážny problém. To sa dá často liečiť jednoduchými stravovacími zmenami.

Nafukovanie

V hrubom čreve žijú a množia sa stovky rôznych baktérií. Tieto baktérie žijú pokojne v našich črevách a poskytujú určité pozitívne účinky na zdravie tela. Väčšina baktérií v hrubom čreve je neškodná a nespôsobuje žiadne problémy. Tieto baktérie sa živia nestráviteľnou potravou, ktorá sa dostáva do nášho tela. Niektoré potraviny pravdepodobne spôsobujú rast určitých baktérií. Niektoré z týchto baktérií sú „generátory plynu“. Generujú plyny ako sírovodík a metán. Až 80 - 90% črevných plynov s plynatosťou tvoria baktérie. Baktérie tvoriace plyn sa zvyčajne živia určitými sacharidmi a cukrami. Ak sú teda tieto sacharidy redukované alebo vylúčené z potravy, nadúvanie sa dá zvyčajne výrazne znížiť. Dôležitým faktorom spôsobujúcim prdenie sú aj individuálne reakcie na určité potraviny. Napríklad dvaja ľudia môžu jesť rovnaké množstvo sacharidového jedla. Jeden produkuje veľké množstvo črevných plynov, zatiaľ čo druhý pociťuje malé alebo žiadne nepríjemné pocity.

Aké potraviny vedú k plynatosti a pneumatóze?

Na zodpovedanie tejto otázky neexistuje veľa vedeckých dôkazov. Prax však ukazuje, že to je:

• fazuľa (všetky druhy);
• mlieko a mliečne výrobky môžu byť jednou z hlavných príčin plynov v črevách;
• cibuľa, zeler, mrkva, hrozienka, marhule, sušené slivky, výrobky z múky a kyslá kapusta;

Možno nebude potrebné tieto potraviny úplne vylúčiť. Niekedy sa dajú jednoducho obmedziť. Napríklad tri poháre mlieka denne môžu spôsobiť plynatosť, ale obmedzenie množstva mlieka na jeden pohár denne nemusí spôsobiť problémy. Mnoho ľudí sa sťažuje, že pridávanie vlákniny do stravy vedie k produkcii plynu. Tento problém sa dá obvykle zmierniť postupným pridávaním vlákniny v priebehu niekoľkých týždňov..

Tipy na zníženie grgania

1. Prehltávače vzduchu by sa mali zamerať na zníženie množstva vzduchu, ktoré prehltnú.
2. Vyvarujte sa žuvačiek a tvrdých cukríkov; pitie cez slamku a fľašu s úzkym hrdlom; skontrolujte zubné náhrady, ktoré nemusia správne sedieť. Môžu zvýšiť slinenie.
3. Vyhýbajte sa sýteným nápojom alebo minerálnym vodám.
4. Jedzte pomaly. Prehltnutie jedla a nápojov rýchlo zaberie viac vzduchu.

Tabuľka stravy číslo 3

Indikáciou pre vymenovanie tejto diéty sú chronické črevné ochorenia so zápchou s miernou alebo tlmiacou exacerbáciou a bez exacerbácie.

Všeobecná charakteristika stravy na plynatosť, črevnú pneumatózu

Strava na kontrolu tvorby črevných plynov by mala byť dostatočná v kalóriách, bielkovinách, mineráloch a vitamínoch. Vylúčenie určitých potravín z jedálnička nebude obmedzovať ich rozmanitosť.

Diéta je fyziologicky kompletná so zaradením potravín a jedál, ktoré zlepšujú motorické funkcie a vyprázdňovanie čriev (zelenina, čerstvé a sušené ovocie, pečivo, cereálie, fermentované mliečne nápoje atď.). Nepatria sem jedlá a jedlá, ktoré zvyšujú kvasenie a hnilobu v črevách a negatívne ovplyvňujú iné tráviace orgány (bohaté na tuky, vyprážané jedlá atď.). Jedlo sa varí nesekané, vo vode, dusené alebo pečené. Zelenina a ovocie sa konzumujú surové a varené. Strava zahŕňa studené prvé chody a sladké jedlá, nápoje.

Energetická hodnota stravy a jej chemické zloženie

Chemické zloženie stravy:

• bielkoviny - 80-90 g (55% zvieratá),
• tuky - 80 - 90 g (25 - 30% rastlinné),
• sacharidy - 350-400 g,
• kuchynská soľ - 12 - 15 g,
• tekutina zadarmo - 1,5 l.

Energetická hodnota stravy je 2 500 - 2 700 kcal.

Diéta pri dodržiavaní diéty

Jesť 4-6 krát denne. Ráno je žiaduca studená voda s medom alebo džúsmi z ovocia a zeleniny; v noci: kefír, čerstvé alebo suché ovocné kompóty, čerstvé ovocie, sušené slivky.

Odporúčané jedlá a diéty 3

• Chlieb a výrobky z múky. Pšeničný chlieb z múky 2. triedy, obilie barvikhinsky, lekárske; ak je tolerované - raž. Všetko - včerajšie pečivo. Nevarené sušienky, suchý suchár.
• Polievky. Na slabom beztukovom mäsovom a rybacom vývare, zeleninovom vývare. Hlavne zeleninový (boršč, kapustová polievka, cviklová polievka), s perličkovým jačmeňom, ovocie.
• Mäso a hydina. Nízkotučné odrody rôznych druhov mäsa, kuracie, morčacie - varené, pečené v kuse, niekedy nasekané. Mliečne párky.
• Ryba. Nízkotučné druhy. Kus - uvarený, upečený. Pokrmy z morských plodov.

• Mliečne výrobky. Mlieko do jedál. Rôzne fermentované mliečne nápoje. Čerstvý tvaroh a jedlá z neho: pudingy, lenivé knedle, tvarohový koláč, kombinovaný s obilninami. Krém. Mierny syr. Kyslá smotana v jedlách.
• Vajcia. Až 2 kusy denne. Mäkké, parené omelety, bielkovinové omelety v jedlách.
• Krúpy. Hlavne vo forme drobivých obilnín a pekáčov pohánky, proso, pšenice, jačmeňa, varených vo vode s prídavkom mlieka..
• Zelenina. Cvikla, mrkva, paradajky, šalát, uhorky, cukety, tekvica, karfiol - surové a varené na prílohu, vo forme kastrólov. Biela kapusta, zelený hrášok - varený a ak je tolerovaný.
• Občerstvenie. Syrové zeleninové šaláty a vinaigretta s rastlinným olejom, zeleninový kaviár, ovocné šaláty. Mierny syr, nízkotučné šunky, nasiaknuté slede, mäso a ryby v aspiku.
• Ovocie, sladké jedlá a sladkosti. Čerstvé, zrelé, sladké ovocie a bobule, surové a do jedál vo zvýšenom množstve. Sušené ovocie namočené a do rôznych jedál (sušené slivky, sušené marhule, marhule, figy). Med, džem, marmeláda, marshmallow, mliečny karamel.
• Omáčky a korenie. Na nie silné mäso, rybí vývar, paradajka, mliečny bešamel, menej často - kyslá smotana, ovocie. Kôpor, petržlen, zeler, bobkový list.
• Nápoje. Čajové kávové náhradky. Vývar z divokej ruže a pšeničných otrúb, ovocných a zeleninových štiav (zo sliviek, marhúľ, mrkvy, paradajok atď.).
• Tuky. Maslo. Rastlinné oleje - do jedál.

Vylúčené potraviny a diéty pre plynatosť

• Vylúčte z diéty 3: chlieb z múky najvyššej triedy, lístkové a pečivo. Vynikajúce pečivo s ovocím a bobuľami - obmedzené.
• Nepoužívajte tučné mäso, kačicu, hus, údené mäso, konzervy.
• Nejedzte mastné ryby, údené ryby, konzervy.
• Vylúčte zo stravy: vajcia uvarené natvrdo, praženica.
• Vylúčte alebo obmedzte: ryžu, krupicu, ságo, rezance a cestoviny, strukoviny.
• Obmedzte zemiaky. Vylúčte zo stravy: reďkovky, reďkovky, cesnak, cibuľa, repa, huby.
• Vylúčte zo stravy na plynatosť: mastné a korenené jedlá, údené mäso.
• Obmedzené na diétu 3: želé, čučoriedky, dule, drieň, čokoláda, výrobky so smotanou.
• Kakao, prírodná káva, silný čaj sa neodporúča používať v prípade nadúvania.
• Vylúčte zo stravy: živočíšne a jedlé tuky, margarín, nátierka.

Ukážka jedálnička stravy 3 na týždeň pre dospelých

Pondelkové menu:

• 1. raňajky: pohánka s maslom + zeleninový vinaigrette (namiesto omáčky - rastlinný olej) + sladká instantná káva (môžete pridať mlieko).
• 2. raňajky: surové jablko.
• Obed: zeleninová polievka + dusená mrkva na mlieku + mäsový guláš (chudé mäso) + kompót + krekry.
• Popoludňajšie občerstvenie: namočené sušené slivky - 75 g. Už nie.
• Večera: aspik na chudé ryby + pohár rybieho vývaru + tekvicovo-jablkový kastról + sladký čaj.
• Pred spaním: pohár kefíru s lyžicou (miešaním) rastlinného oleja.

Utorkové menu:

• 1. raňajky: na 100 g varenej repy s olivovým olejom + puding (tvaroh) + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: pečené jablko.
• Obed: zeleninová polievka s jačmeňom + kapustové rožky (plnka - varené mäso) + mliečne želé.
• Popoludňajšie občerstvenie: nastrúhaná mrkva (surová) s olivovým olejom alebo kyslou smotanou.
• Večera: marinované nízkotučné ryby + pohánkové krúpy + tvaroh / kyslá smotana + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír + lyžica rastlinného oleja.

• 1. raňajky: zeleninový šalát a 50 g vareného mäsa + dusená bielkovinová omeleta s hrncom + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: 100 g čerstvých bobúľ alebo 50 g čerstvých paradajok / uhoriek.
• Obed: boršč bez mäsa + dusená repa + 90 g vareného mäsa + kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: namočené sušené marhule.
• Večera: dusená mrkva s mäsom zrazy + tekvicové suflé.
• Pred spaním: kefír.

Menu na štvrtok:

• 1. raňajky: proso kaša + zeleninový šalát (paradajky, zelená cibuľa, olivový olej) + sladký čaj s mliekom.
• 2. raňajky: jablko alebo 75 g hrozna.
• Obed: zeleninová polievka + dusená kapusta s sekanou (zapečieme) + jablková pena.
• Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh.
• Večera: mrkvovo-jablkový puding so sušenými slivkami + palacinky plnené mäsom.
• Pred spaním: kefír.

Menu na piatok:

• 1. raňajky: varené zemiaky s varenými bielymi rybami v mliečnej omáčke + baklažánový kaviár + sladký čaj (je možné s mliekom).
• 2. raňajky: krém.
• Obed: ľahký vývar s malými rezancami + varené kuracie mäso s kapustou (varené, karfiol) + nastrúhané jablko s medom.
• Popoludňajšie občerstvenie - sušené slivky (namočené).
• Večera: dusená červená repa + mrkvové placky + sladký čaj (s citrónom).
• Pred spaním: zrazené mlieko.

Menu na sobotu:

• 1. raňajky: ovsené vločky + 100 g vareného mäsa + 100 g zeleného hrášku + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: nastrúhaná mrkva s jablkami, kyslá smotana na zálievku.
• Obed: zeleninový guláš s vareným chudým mäsom + studená červená repa + čaj.
• Popoludňajšie občerstvenie: varená repa, dresing - citrónová šťava a olivový olej.
• Večera: dusená mrkva + rezne pečené v kyslej smotane + tvarohový koláč + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír.

Nedeľné menu:

• 1. raňajky: mrkvové a tvarohové suflé + sleď s rastlinným olejom (iba namočený) + sladký čaj (s mliekom).
• 2. raňajky: kvas + zeleninový šalát (jablká / kapusta / olivový olej).
• Obed: kapustová polievka v zeleninovom vývare + dusená tekvica + hovädzí stroganov (varené mäso!) + Kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: varená repa, na zálievku - citrónová šťava s rastlinným olejom.
• Večera: dusená mrkva + kapustový rezeň + fašírky (mäsové) zapečené s kyslou smotanou + sladký čaj.
• Pred spaním: kefír s lyžicou rastlinného oleja.

3 recepty na stravu, ktoré vám pomôžu trochu diverzifikovať váš stôl a urobiť ho chutným.

Recept 1 - zelený boršč. Budete potrebovať tieto zložky: zeleninový vývar 0,3 l, 1 repa, 1 mrkva, 20 g bielych koreňov, 2 lyžičky. paradajková pasta, 1 cibuľa, 1 zemiak, zväzok šťaveľa a špenát, 1 lyžička. pšeničná múka, 3 lyžičky. kyslá smotana a 1 vajce. Repa, mrkva a biele korene musia byť nakrájané na prúžky a trochu dusené. Pridajte paradajkovú pastu a cibuľu. Do vriaceho vývaru dáme na kocky nakrájané zemiaky, nasekaný špenát a šťavel, dusenú zeleninu. Na panvici rozohrejeme múku s maslom, trochu ju zriedime vo vývare a osolíme, pridáme do panvice. Pred podávaním dáme na tanier zeleninu, polovicu vajca uvareného na tvrdo a lyžicu kyslej smotany.

Recept 2 - dusená sekaná. Budete potrebovať nasledujúce zložky: 60 g mletého mäsa, 1 polievková lyžica. mlieko, 1 mrkva, 3 bielky a 1 lyžička. maslo. Mleté mäso zmiešame s mliekom, soľou a bielkom. Dobre premiešajte. Výslednú hmotu dáme na ľahko vymastený plech, na vrch dáme nakrájanú mrkvu a podusíme. Pred podávaním by mal byť pokrm posypaný omáčkou alebo maslom.

Diéta na plynatosť a nadúvanie

Diéta na nadúvanie pomáha zbaviť sa plynatosti a nepohodlia. Jedlo by malo byť merané a pravidelné. Niektoré potraviny by mali byť vylúčené a mali by sa dodržiavať určité pravidlá varenia.

Obsah

• Príznaky nadúvania
• Vlastnosti stravy
• Zoznam zakázaných potravín
• Diéta pravidlá pre nadúvanie

Nadúvanie s plynatosťou alebo zápchou sa vyskytuje v každom veku, čo spôsobuje nepríjemné pocity a silné bolesti. Príčinou tohto nepríjemného javu môže byť prejedanie sa, stres, gastritída, pankreatitída alebo konzumácia tučných jedál. Diéta na nadúvanie pomáha zbaviť sa silnej tvorby plynov, eliminuje príznaky a bolestivosť. Je potrebné ho pravidelne dodržiavať, doplniť ho prechádzkami a ľahkým cvičením..

Príznaky nadúvania

• nepríjemný pocit plnosti brucha so znateľnou ťažkosťou na žalúdku;
• bolesť pri ťahaní alebo kŕči;
• grganie po jedle;
• silná nekontrolovaná tvorba plynov;
• dlhotrvajúca zápcha alebo hnačka;
• silné pálenie záhy;
• nadúvanie, znateľné zvýšenie jeho objemu;
• nepríjemná kyslá chuť v ústach;
• kolika v boku;
• znížená chuť do jedla.

Nepohodlie a plynatosť prekážajú pri normálnej práci a odpočinku

Všetky príznaky sa nemusia nevyhnutne prejaviť súčasne. Už za prítomnosti 2-3 znakov je potrebné revidovať stravu a začať príslušnú liečbu. Predtým sa musíte určite poradiť s odborníkom a podstúpiť vyšetrenie na absenciu žalúdočných chorôb. Diéta na nadúvanie je predpísaná iba lekárom na základe sťažností pacienta, berúc do úvahy jeho vek a stravovacie návyky.

Vlastnosti stravy

Diéta na plynatosť a nadúvanie je navrhnutá tak, aby zabezpečila normálne fungovanie čriev, žalúdka a ďalších tráviacich orgánov. Iba pri správnom dodržiavaní stravy sa môžete zbaviť zvýšenej tvorby plynov, bublania a nepohodlia. Diéta má málo funkcií a nie je ťažké ich dodržiavať v každom veku..

Tu sú základné princípy výživy:

• Strava by mala byť vyvážená a jedlo by malo byť frakčné. Diéta zahŕňa 5 jedál denne a dodržiavanie kombinácií jedál. Zmiešanie sacharidov s bielkovinami alebo sladkými a slanými sa neodporúča. Ovocie by sa malo jesť oddelene, najskôr hodinu po jedle.
• Zákaz sa ukladá na polotovary, koncentráty alebo spracované výrobky. Správna výživa zahŕňa vyhýbanie sa čipsom, klobásam, hamburgerom, kockám bujónu a iným nezdravým rýchlym občerstvením.
• Občerstvenie a sendvič medzi jedlami sú vylúčené. V prípade akútneho pocitu hladu sa odporúča vypiť pohár vody a chvíľu počkať, kým sa nenajde plné jedlo.
• Pitie čaju, džúsov alebo mliečnych nápojov by malo byť iba medzi jedlami. Je zakázané piť s nimi jedlo.
• Každý kúsok musí byť dôkladne žuvaný až do úplného nasekania. Potraviny spracované slinami sa štiepia rýchlejšie počas trávenia a sú lepšie stráviteľné žalúdkom.
• Jedlo by malo byť teplé. Teplé studené jedlo mierne. Nemali by ste sa prejedať, je lepšie obedovať a večerať súčasne.

Orechom, kapuste, fazuli a rýchlemu jedlu by ste sa mali úplne vyhnúť.

Nafukovaná strava tiež zahrnuje vyhýbanie sa sodovkám, surovej zelenine a strukovinám. Príliš mastné jedlá, korenené jedlá a mlieko sú zakázané kvôli ich obsahu laktózy..

Zoznam zakázaných potravín

Nekompatibilné potraviny môžu spôsobiť žalúdočné ťažkosti a bublanie. Rovnaký účinok majú mastné a teplé jedlá zmiešané s nápojmi, sladkosťami a pečivom. Diéta na nadúvanie zahŕňa úplné odmietnutie nezdravých jedál, zákaz sladkého, slaného a údeného.

Zákaz sa vzťahuje na tieto výrobky:

• strukoviny: fazuľa, hrášok a šošovica s fazuľou;
• čerstvé hrozno a hrozienka, hrušky;
• akékoľvek orechy;
• jahňacie, tučné ryby;
• čerstvé pečené droždie;
• kapusta, reďkovky a cibuľa;
• všetky sýtené nápoje vrátane minerálnej vody;
• kukurica;
• instantná kaša, instantné rezance z vrecúšok;
• proso, perličkový jačmeň;
• výrobky obsahujúce sóju;
• varené vajcia;
• mlieko, smotana a zmrzlina;
• údené mäso, vyprážané mäsové jedlá.

Pohodlné jedlá, vyprážané alebo mastné jedlá môžu zvýšiť nadúvanie

Ak je nadúvanie spôsobené neznášanlivosťou laktózy, pacienti majú zakázané konzumovať mlieko a kyslé mliečne nápoje, pečivo a müsli. Otruby, ktoré často spôsobujú plynatosť, tiež radšej nejedia. Mnoho ľudí pomáha vyhýbať sa sušienkam, buchtám, sladidlám alebo káve. Lekári tiež dočasne odporúčajú vzdať sa použitia jabĺk, sušeného ovocia a čokolády..

Diéta pravidlá pre nadúvanie

Diéta pre plynatosť čriev počas liečby je založená na zásadách správnej výživy. Dôkladne žuvané jedlo v malých dávkach sa trávi rýchlejšie, nespôsobuje fermentáciu a rozpad zvyškov. Zoznam odporúčaných produktov je dostatočne rozsiahly na to, aby denné menu spestril chutnými jedlami a občerstvením.

Odporúča sa zahrnúť do stravy:

• chudé mäso a ryby, varené kuracie mäso;
• repa, mrkva a tekvica;
• všetky obilniny, okrem perličkového jačmeňa a prosa;
• nápoje z fermentovaného mlieka, ak nie ste alergický na laktózu;
• sušené slivky, granátové jablká a marhule;
• čierny chlieb, ktorý ležal deň;
• miešané vajcia a omelety;
• polievky so zeleninou;
• zeleň, zeleninové šaláty;
• malé množstvo bieleho chleba;
• čaj, džúsy, kakao.

V ponuke by mali byť polievky, cereálie a zeleninové šaláty

Diéta na nadúvanie je založená na zákaze škodlivých potravín, znižovaní množstva solí a cukru v jedlách. Zahŕňa obmedzenie príjmu vlákniny, škrobu a fruktózy. Jedlo by malo byť dusené alebo varené v rúre. Na tekuté črevá sú dobré všetky tekuté polievky, obilniny vo vode a mäsové bujóny.

Je potrebné dodržiavať nasledujúce rady lekárov:

• hlavné jedlá v ponuke by mali byť polievky, obilniny a dusená zelenina;
• vajcia natvrdo sa neodporúčajú, je lepšie pripraviť pečené omelety;
• kyslé jablká sa nemôžu jesť čerstvé, musia sa jesť pečené;
• jedlá musia byť dusené na malom množstve vody bez pridania soli;
• za deň by ste mali vypiť 2-2,5 litra neperlivej vody;
• pri silnej plynatosti musíte sedieť na ryžovej diéte 1 deň, jesť varenú ryžu bez pridania soli;
• pomáha pri nadúvaní nesladeného čaju s prídavkom čerstvej mäty;
• s dysbiózou musíte jesť viac jogurtov s laktobacilmi;
• môžete pripraviť infúzie harmančeka, mäty, ľubovníka bodkovaného, ​​vypiť ich pol hodiny pred jedlom, pol pohára.

Na nadúvanie môžu pomôcť čaje s mätou, harmančekom alebo ľubovníkom bodkovaným.

Diéta na nadúvanie by mala byť doplnená samo-masážou, rôznymi cvičeniami a prechádzkami. Pri silných bolestiach môžete nasadiť vyhrievaciu podložku alebo stlačiť teplým uterákom. Nemusíte hladovať alebo sa prejedať; výživa by mala byť správna a rozmanitá.

Diéta na plynatosť a nadúvanie

Nafukovanie a nadúvanie - čo môže byť nepríjemnejšie ako tieto pocity? Najmä ak sa práve nachádzate na dôležitej udalosti. Často sa vyššie uvedené nepohodlie v tele vyskytuje v dôsledku nesprávnej výživy..

Preto, aby ste sa rýchlo zbavili týchto najnepríjemnejších procesov v bruchu, dôrazne vám odporúčame dodržiavať špeciálnu diétu, ktorej podstata bude popísaná v nasledujúcom materiáli. Predstavujeme vám teda diétu, ako sa zbaviť plynatosti a nadúvania..

Príčiny plynatosti a nadúvania

Samozrejme, najväčšou príčinou plynatosti a nadúvania je nesprávna výživa. Ale okrem tejto známej skutočnosti existujú aj ďalšie, ktoré prispievajú k rozvoju vyššie uvedených vnemov..

Medzi rôznymi príčinami plynatosti a nadúvania vynikajú:

• nadmerná konzumácia strukovín, ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov;
• porušenie gastrointestinálneho traktu, vo forme tvorby zápalových procesov;
• porušenie črevnej mikroflóry;
• dysbióza;
• časté jedlá so zle kombinovanými výrobkami;
• prítomnosť červov a iných parazitov v tele;
• časté používanie žuvačiek;
• zlé žuvanie jedla.

Ak sa môžete zaradiť medzi vyššie uvedené faktory podvýživy, urgentne „vyhľadajte pomoc“ so špeciálnou stravou, ktorá vás v priebehu niekoľkých dní zbaví nadúvania a plynatosti..

Základné princípy stravovania

Ak sa chcete rýchlo zbaviť nadúvania, diéta so syndrómom dráždivého čreva pri hnačkách a plynatosti naznačuje, že musíte dodržiavať nasledujúce pokyny týkajúce sa stravovania:

• jedzte pomaly a každé sústo poriadne prežujte;
• s diétou sa odporúča piť nápoje iba 30 minút po dokončení jedla;
• pokúste sa jesť každý deň v rovnakom čase;
• počet jedál by sa mal meniť od 4 do 6 krát denne, v malých dávkach;
• pokrmy sa odporúčajú používať varené, pečené, dusené a dusené;
• piť dva až dva a pol litra vyčistenej vody denne bez plynu;
• jedlo sa dôrazne odporúča konzumovať iba teplé, pretože príliš studené alebo príliš teplé jedlo môže dráždiť črevá.

Povolené a zakázané potraviny

Potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie, spadajú do troch kategórií:

• Hrubá rastlinná vláknina: strukoviny, otruby, kukurica, ryža.
• Jednoduché sacharidy: cukor, med, džem, cukrovinky.
• Potraviny, ktoré sú neznášanlivé alebo alergické na človeka. Napríklad mlieko, citrusové plody alebo čokoláda.

Pokiaľ ide o povolené potraviny v strave, ktoré sa zbavujú plynatosti a nadúvania, patria medzi ne:

• výrobky z pšeničnej múky;
• chudé druhy rýb a mäsa (treska, ostriež, králik, hovädzie mäso, kuracie mäso);
• nízkotučné a nekyslé mliečne výrobky: tvaroh, kyslá smotana, jogurt;
• varené vajcia a omelety;
• zelený čaj;
• odvary z divokej ruže, vtáčej čerešne, čučoriedky;
• kakao;
• kompóty;
• tekvica, zemiaky, mrkva, cuketa;
• polievky na báze nízkotučného mäsového a rybieho vývaru;
• pohánka, ovsené vločky, krupica a ryžová kaša;
• petržlenová vňať;
• bobkový list.

Ukážka jedálnička na týždeň

Približné sedemdňové menu pre diétu na meteorizmus a nadúvanie je zostavené na základe vyššie uvedeného zoznamu prijateľných potravín. Predstavujeme vám našu verziu stravy najbližšej stravy vrátane správnej výživy na týždeň:

Pondelok

• Raňajky: proso kaša so sušenými slivkami a čiernym čajom;
• Obed: rybia polievka s mrkvou a zemiakmi;
• Večera: pohánka.

Utorok

• ovsené vločky s tvarohom;
• nízkotučný kurací vývar;
• dusenú cuketu a pohár jogurtu.

Streda

• omeleta s bylinkami a šípkovým vývarom;
• ragú s králičím mäsom a paprikou;
• zeleninový šalát, bylinkový čaj.

Štvrtok

• varené vajce a jablko, šálka zeleného čaju;
• kastról z tvarohu s jablkami a malinami umytý nálevom z vtáčej čerešne;
• pohánková kaša s nízkotučnými rybími koláčmi.

Piatok

• 150 g tvarohu s hrozienkami, citrusové čerstvé;
• guláš z papriky a paradajok, bobuľové želé;
• 2-3 varené zemiaky, bylinkový čaj.

Sobota

• omeleta so syrom feta a bylinkami, bobuľová šťava;
• proso kaša so sušenými slivkami, varené vajce;
• šalát s čerstvou zeleninou a kyslou smotanou.

Nedeľa

• 150 g tvarohu, toasty a šálka kakaa;
• zemiaková kaša s mäsovými guľkami z hovädzieho mäsa, pohár nízkotučného kefíru;
• 200 g vareného kuracieho mäsa a šípkový vývar.

Bezchybným dodržiavaním vyššie uvedeného diétneho menu nepochybne dosiahnete požadovaný výsledok v podobe zbavenia sa plynatosti a nadúvania..

Recepty

Zvážte stravovacie recepty, ako sa zbaviť plynatosti a nadúvania. Začnime s najjednoduchším, ale nemenej užitočným jedlom na plynatosť a nadúvanie:

Mrkvový šalát

Zloženie: tri mrkvy a dve polievkové lyžice kyslej smotany bez tuku.

• mrkvu ošúpte, umyte a povarte;
• nastrúhame a zmiešame s kyslou smotanou.

Nasledujúci rybí šalát sa odporúča používať v strave 2-3 krát týždenne:

Tuniakový šalát

Zloženie: 250 g filetu z tuniaka, jeden zemiak, uhorka, šalát, hrsť kôpru a lyžica rastlinného oleja.

• filet z tuniaka uvaríme a nasekáme nadrobno;
• umyte zemiaky a povarte ich aj so šupkou;
• olúpte a nakrájajte na kocky;
• umyte a olúpte uhorku;
• nakrájajte ho nadrobno;
• nasekaný kôpor;
• zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte rastlinným olejom.

Kurací vývar s ryžou na diétu na nadúvanie a plynatosť

Kurací vývar s ryžou

Zloženie: 400 g kuracieho mäsa, mrkvy, štipky kôpru, bobkového listu, cibule a 100 g ryže.

• namočte ryžu, nechajte 2-3 hodiny;
• vypustite vodu a dôkladne ju opláchnite;
• varte kuracie mäso;
• ku kuraciemu mäsu pridáme očistenú a nasekanú mrkvu, cibuľu a bobkové listy;
• do polovarenej polievky vlejeme namočenú ryžu a dusíme 20 minút.

Lahodná a zdravá polievka spestrí váš obed pri diéte, aby ste sa zbavili plynatosti a nadúvania:

Vermicelli polievka

Zloženie: 100 g rezancov, dva litre vody, jeden zemiak, mrkva, petržlenová vňať, hrsť kôpru, polovica cibule a lyžica rastlinného oleja.

• dôkladne opláchnite a nakrájajte zeleninu a bylinky;
• nalejte vodu a varte s cibuľou;
• pridajte rastlinný olej a bobkový list;
• vermicelli musia byť varené osobitne a dôkladne prefiltrované;
• vložte hlbokú misku s varenými vermicelli;
• navrch polievku a ozdobíme bylinkami.

Nasledujúci recept funguje najlepšie na večeru pri diéte s nadúvaním a plynatosťou trikrát týždenne:

Hovädzie kotlety na nadúvanie a plynatosť

Hovädzie kotlety

Zloženie: pol kila chudého hovädzieho mäsa, dve polievkové lyžice rastlinného oleja, 50 g múky a kuracie vajce.

• opláchnite hovädzie mäso a nakrájajte na tenké plátky;
• opatrne odrezajte kúsky mäsa z každej strany;
• ponorte do vopred zbitého vajca;
• váľať v múke;
• smažte na rastlinnom oleji.

Nasledujúce jedlo je najvhodnejšie pre diétu na plynatosť a nadúvanie:

Kuracie mäso so zeleninou

Kuracie mäso so zeleninou

Zloženie: pol kila kuracieho mäsa, paradajka, korenie, hrsť kôpru, cibuľa a dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

• kurča dôkladne umyte a vložte do hrnca;
• umyť a nakrájať zeleninu a dať na vrch;
• dusíme do varenia;
• posypte jedlo posekanými bylinkami.

Trvanie a ukončenie diéty

Diéta na liečbu plynatosti a nadúvania môže trvať kdekoľvek od týždňa do mesiaca, v závislosti od závažnosti stavu. Odporúča sa dodržiavať správnu výživu po dobu jedného týždňa.

Ak sa na konci tejto diéty s plynatosťou nezlepší zdravotný stav a nepríjemné pocity neopustia vaše telo, potom ste nedodržali správne prísne pravidlá stravovania a výživové pravidlá. Buď vám uvedené obdobie nestačilo. Na základe toho pokračujte v konzumácii povolených diétnych jedál až do úplného zotavenia..

Pri odchode z diéty, aby ste sa zbavili plynatosti a nadúvania, je veľmi dôležité nevrátiť sa k svojej obvyklej strave. Do jedálnička zavádzajte svoje obľúbené jedlá postupne, 1 až 2 krát týždenne. Ale aby sa vám nevrátil pocit nepohodlia v brušnej dutine v podobe plynatosti a nadúvania, odporúča sa úplne vylúčiť z jedálnička vaše obľúbené jedlá..

Diéta na nadúvanie a plynatosť je veľmi dôležitá, pretože jej nedodržiavanie veľmi zhorší situáciu, ktorá je plná negatívnych dôsledkov pre vaše telo a zdravie všeobecne..

Diéta na nadúvanie

Nadúvanie je príznakom rôznych druhov chorôb a hromadenie plynov alebo tekutín v brušnej dutine môže byť spôsobené nesprávnou stravou. V prvom prípade by ste sa mali poradiť s lekárom, v druhom dodržiavať diétu. Dnes sa pozrieme na odporúčania výživového poradcu a najlepšie menu, ako sa zbaviť nadúvania..

Hlavné príčiny zvýšenej tvorby plynu u dospelých

Nadúvanie sprevádza pocit ťažkosti v brušnej dutine, grganie a zvýšená plynatosť, hlásenie. K hromadeniu vzduchu (plynov) dochádza najčastejšie na pozadí mnohých chorôb a stavov:

• aerofágia (prehĺtanie vzduchu) a prejedanie;
• endokrinologické poruchy, najmä diabetes mellitus;
• zápalové ochorenie čriev a gastrointestinálne ťažkosti (kolitída, refluxná ezofagitída a iné);
• hepatitída, cirhóza pečene;
• chronická zápcha;
• porušenie metabolických procesov;
• parazitárne infekcie;
• neznášanlivosť na laktózu, lepok a mnoho ďalších.

Pri nesprávnej výžive, ako je častá konzumácia potravín s vysokým obsahom škrobu alebo cukru, sa môže vyskytnúť nepravidelné nadúvanie. Príčinou tvorby plynov je často zlé žuvanie a rýchle stravovanie, dysbióza, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým, žuvačky - existuje veľa dôvodov, musíte však dodržiavať prísnu diétu, ktorá vylučuje niektoré jedlá z potravy..

Aké potraviny môžu spôsobiť nadúvanie?

Nadúvanie je bežné u ľudí, ktorí radi jedia pred spaním. Málokto vie, že počas spánku sa metabolické procesy spomaľujú, takže jedlo sa vstrebáva pomalšie, čo vedie k zvýšenej produkcii plynov. Ak máte nadúvanie, mali by ste prestať jesť nasledujúce jedlá:

• tučné mäso, ryby, jedlo s kôrkou, varené na veľkom množstve oleja;
• strukoviny a šošovica, v ktorých je vysoký obsah oligosacharidov;
• ryža, kukurica, kapusta, marhule, zemiaky;
• čerstvý chlieb, buchty, dezerty, kvasnicové cesto, zahájenie fermentačných procesov;
• alkoholické nápoje, akýkoľvek druh vysoko sýtenej minerálnej vody;
• polotovary, klobása, klobásy;
• vajcia natvrdo;
• sladkosti, sušienky, cukor, med, čokoláda a iné jednoduché sacharidy;
• mliečne výrobky (pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy);
• potraviny s lepkom (rastlinné bielkoviny).

Príliš slané, korenené a sladké jedlá, tučné omáčky, cesnak a ďalšie korenené korenie, čierny čaj a káva sú zakázané. Všetky tieto potraviny sa pomaly vstrebávajú a dráždia črevné steny, čím vytvárajú priaznivé prostredie pre množenie baktérií. Ak trpíte nadúvaním, potom si musíte po dobu 3 - 5 dní robiť potravinový denník, ktorý vám umožní určiť skupinu nebezpečných potravín.

Dôležité! Upozorňujeme, že počas liečby nadúvania by ste mali odmietnuť kúpiť a jesť zakúpené jedlo: knedle, palacinky, pizzu a iné jedlá. Stojí za to variť doma svojpomocne, s použitím minimálneho množstva soli, prírodného a suchého korenia, sladidiel.

Aké jedlá môžete jesť?

Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú konzumovať obilniny (ovsené vločky, pohánka a iné), ktoré dodávajú pocit sýtosti, sú ľahko stráviteľné a normalizujú tráviace procesy. Strava by mala byť spestrená fermentovanými mliečnymi výrobkami:

• kefír,
• tvaroh,
• kvasené pečené mlieko,
• zrazené mlieko,
• prírodné jogurty (bez cukru, bez farbív),
• kyslá smotana.

Sušený a čerstvý kôpor, ktorý je možné pridať do prvého a druhého jedla, nápoje (zeleninový džús, jogurt) účinne bojuje s nafúknutým bruškom. Mimochodom, pomocou kôprovej vody sa lieči kolika, ktorou trpia takmer všetky novonarodené deti. Zvážte ďalšie užitočné jedlá:

• uhorky, ktoré majú nízky obsah kalórií a schopnosť odstraňovať prebytočnú tekutinu;
• banány, ktoré sú neoceniteľným zdrojom draslíka. Dávajú dlhotrvajúci pocit plnosti, odstraňujú vodu z tela, sú nepostrádateľné v boji proti zápche;
• semená zázvoru a feniklu, ktoré zlepšujú črevnú peristaltiku, štiepia bielkoviny, čo výrazne znižuje tvorbu plynov;
• melón, ananás, papája. Prvý je prírodné diuretikum, druhý a tretí účinne odbúravajú bielkoviny. Môžete jesť tieto ovocie v prírodnej forme alebo piť čerstvo vylisovanú šťavu;
• špargľa, ktorá poskytuje vynikajúci močopudný účinok, pomáha liečiť zápchu.

Silná káva, čierny čaj a kakao by sa mali nahradiť vývarmi z mäty a harmančeka, ktoré pomáhajú odstrániť prebytočnú tekutinu a plyny, zmierniť kŕče. Je povolené používať chudé druhy mäsa (kuracie filety, morčacie, králičie) a ryby, ale nie častejšie ako 2-3 krát týždenne. Môžete jesť tekvicu, cuketu, zeleninové vývary, piť kompóty a odvary z bokov ruží.

Poradenstvo! Výborným liekom na nadúvanie je kokosová voda, ktorá obsahuje asi 250 - 300 mg draslíka v 100 ml. Pomáha eliminovať opuchy a opuchy a tiež podporuje chudnutie..

Ukážka ponuky

1. Raňajky: ovsené vločky, uhorkový šalát.
2. Druhá raňajky: tvaroh, pohár ananásovej šťavy.
3. Obed: zeleninová polievka, mätový čaj.
4. Popoludňajšie občerstvenie: pohár jogurtu.
5. Večera: rybí rezeň zo šťuky, pohánková kaša, harmančekový čaj.

Upozorňujeme, že počet jedál môže byť až 5 - 6 denne, ale porcie by mali byť malé. Je nevyhnutné mať raňajky, ktoré naštartujú metabolické procesy, ale večera má hodnotu 3 - 4 hodiny pred spaním. Ak vás pred spaním potrápi pocit hladu, môžete vypiť malé množstvo čaju alebo kefíru.

Odporúčania, ktoré vám pomôžu zlepšiť stav pri diéte

Pri diéte na nadúvanie by ste mali dodržiavať niekoľko jednoduchých pokynov:

• Neponáhľajte sa, nejedzte na cestách, dôkladne žujte jedlo.
• Odmietajte občerstvenie, nepite jedlo s veľkým množstvom vody, kompótu, sladeného čaju alebo vývaru. Odporúča sa piť 15-30 minút po dokončení raňajok, obeda alebo večere.
• Varte si vlastné jedlá v rúre, v pare alebo duste a snažte sa znížiť množstvo oleja a masla.

Stojí za to jesť jedlo teplé, pretože teplé a studené jedlá, nápoje príliš dráždia steny tráviaceho traktu. Vo väčšine prípadov sa stav zlepší počas prvých 24 hodín po odmietnutí nezdravého jedla, ale ak nadúvanie nezmizne po 3 dňoch sprevádzané slabosťou, nevoľnosťou, hnačkou alebo zápchou, opuchom, mali by ste okamžite vyhľadať lekára.