Diéta pre refluxnú ezofagitídu. Menu na každý deň, týždeň, počas exacerbácie, recept

Gastroenterológovia často diagnostikujú u pacientov refluxnú ezofagitídu, pri ktorej sa obsah žalúdka vrhá do dolného pažeráka, čo spôsobuje zapálenie tenkej výstelky pažeráka..

Pri takejto chorobe musíte dodržiavať diétu, odmietať potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú citlivý epitel tráviaceho systému. Diétne jedlo predpísané gastroenterológom by sa malo kombinovať s liečbou drogami, normalizujúcimi režim práce a odpočinku.

Pravidlá stravovania pri refluxnej ezofagitíde

Diéta pre refluxnú ezofagitídu by mala byť starostlivo vybraná gastroenterológom, pretože táto choroba vyvoláva porušenie stravy. Pacient pociťuje silné bolesti pri prehĺtaní a následný prechod veľkých úlomkov potravy pažerákom, preto odmieta jesť..

Stav pacienta sa zhoršuje pri zápche, navyše užitočné vitamíny a minerály nevstupujú do tela, čo negatívne ovplyvňuje prácu iných orgánov.

Starostlivo vybrané diétne jedlo pomáha normalizovať tráviaci proces.

Denná strava by mala zahŕňať jedlá, ktoré nevyvolávajú výskyt plynatosti a refluxu. Ak sa po úplnom vyšetrení zistilo, že pacient má refluxnú ezofagitídu, musíte dodržiavať určité odporúčania, ktoré pomôžu urýchliť proces obnovy:

• Na normalizáciu práce orgánov gastrointestinálneho traktu musia byť zo stravy vylúčené silné tepelné dráždidlá. Všetky jedlá musia byť varené v dvojitom kotle alebo jednoducho varené a konzumované v kašovitej alebo tekutej forme. To pomôže chrániť citlivú sliznicu pred poranením hrubými časticami potravy. Je lepšie opustiť potraviny, ktoré obsahujú hrubú vlákninu, pretože vláknina v strave bude ďalej dráždiť zapálenú sliznicu.
• Maximálna veľkosť porcie pre dospelého je 300 g. Vďaka tomu sa pacient nebude prejedať a počas peristaltickej činnosti žalúdka zabráni zvierač jedla vzniku refluxu..
• Odporúča sa chrániť sliznicu žalúdka a pažeráka pred tými látkami, ktoré môžu spôsobiť podráždenie alebo vyvolať zvýšenú produkciu žalúdočnej šťavy. Je lepšie vylúčiť zo stravy vyprážané a mastné jedlá, ako aj tie potraviny, ktoré obsahujú ovocné kyseliny, ostré korenie, stolový alebo jablčný ocot..
• Jedlo, ktoré jete, by malo byť teplé. Teplé a studené jedlo dráždi už zapálenú sliznicu, ktorej hojenie bude trvať dlhšie..
• Pacient sa musí vzdať všetkých zlých návykov. Alkoholické nápoje a cigaretový dym dráždia hornú časť tráviaceho traktu.
• Najlepšie je nekonzumovať potraviny, ktoré zvyšujú pravdepodobnosť tvorby plynov. Nafukovanie zvyšuje tlak v bruchu a môže spôsobiť refluxnú ezofagitídu. Vyhýbanie sa kapuste, strukovinám a čerstvému ​​pečivu pomáha minimalizovať fermentačné procesy v žalúdku. Neodporúča sa konzumovať plnotučné mlieko, surové ovocie a zeleninu, ako aj pivo a kvas.
• Hlavné percento denných kalórií by sa malo konzumovať ráno. Na večeru je lepšie zvoliť omeletu, fermentované mliečne výrobky, zeleninu varenú v dvojitom kotle, obilniny.
• Môžete piť maximálne 1 liter vody denne. Je povolené piť nápoje k jedlám, ale nemôžete to robiť najmenej 30 minút. po jedení. Veľké množstvo tekutín, ktoré vypijete, môže vyvolať refluxnú ezofagitídu..

Ak sa pacient pokúsi dodržiavať tieto pravidlá, potom sa po 14 dňoch začne obnovovať zapálená sliznica. Je zakázané odchýliť sa od stravy, pretože to je spojené s novým uvoľňovaním kyseliny chlorovodíkovej do pažeráka, kvôli ktorému bude márne všetko predtým vynaložené úsilie..

Princípy návrhu menu

Diétu pre refluxnú ezofagitídu by mal zvoliť gastroenterológ, ktorý predtým preštudoval všetky analýzy pacienta. Ak chcete normalizovať stav sliznice gastrointestinálneho traktu, mali by ste dodržiavať základné zásady zostavovania ponuky:

• Jedlo by nemalo znižovať kyslosť obsahu žalúdka.
• Potraviny konzumované pacientom by nemali poškodzovať zapálenú sliznicu pažeráka.
• Jedlo by nemalo spôsobovať nadmerné plynatosť v črevách.

Aby pozorovaná strava priniesla pacientovi iba výhody, je potrebné vzdať sa zlých návykov a pripraviť jedlo z tých výrobkov, ktoré prispejú k rýchlemu zotaveniu. Gastroenterológovia neodporúčajú jesť po 19:00. Jedlo musí byť dôkladne žuvané, pretože od toho závisí výroba žalúdočnej šťavy.

Tabuľka schválených výrobkov

Pri refluxnej ezofagitíde je potrebné uvariť kašovitú konzistenciu. Najlepšie zo všetkého je, že sliznica tráviaceho traktu vníma obilniny, rozmačkané polievky, utierané cez nasýtené ovocie a zeleninu. Potraviny uvedené v tabuľke pomôžu pacientom diverzifikovať ich stravovacie menu..

Správne zostavené menu umožňuje pacientovi dobre sa najesť. Stravu môžete spestriť jablkami alebo hruškami pečenými s medom.

Čiastočne obmedzené výrobky

Pre refluxnú chorobu je charakteristický výtok žalúdočného obsahu do pažeráka, ktorý je sprevádzaný pálením záhy, nevoľnosťou a bolesťou na hrudníku. Počas exacerbácie za prítomnosti nepríjemných pocitov by mala byť výživa pacienta čo najšetrnejšia, preto gastroenterológovia predpisujú tabuľku č. 1 A.

Ráno môžete do stravy pridať čiastočne obmedzené jedlá:

• Nakladaná zelenina, nakladané huby.
• Rybí vývar, konzervy.
• Cestoviny.
• Slabý čaj.
• Paradajkové a hubové omáčky.

Diéta pre refluxnú ezofagitídu závisí od stavu pacienta. Ak choroba nie je v štádiu exacerbácie, potom môžete jesť malé množstvo čiastočne zakázaných potravín, ale iba ráno.

Zakázané jedlá

Niektoré výrobky s diagnostikovanou refluxnou ezofagitídou sú prísne zakázané používať, pretože môžu mať dráždivý účinok na sliznicu pažeráka, čo je spojené so zhoršením stavu pacienta. Iba správne zostavené menu môže zabrániť rozvoju prekysleného stavu.

Zakázané produkty:

• Orechy.
• Kyslé ovocie, bobule (pomaranč, citrón, čerešne).
• Džem, cukrík, zmrzlina.
• mäta.
• Horúce korenie.
• Klobásy a klobásy.
• Sušené a údené ryby, mastné odrody čerstvých rýb.
• Alkoholické nápoje.
• Údené mäso.
• Perličkový jačmeň, pšenica, kukuričná krupica.
• Pekárenské výrobky.
• Silná káva.
• Rýchle občerstvenie.
• Sýtené nápoje.
• Smažené vajíčka.

Pravidlá príjmu potravy

Pri refluxnej ezofagitíde sa odporúča dodržiavať frakčnú stravu, pretože to pomáha zlepšovať tráviace procesy.

Ihneď po jedle je lepšie neísť do postele, pretože potom, čo človek zaujme vodorovnú polohu, sa zvýši pravdepodobnosť vstupu agresívnej kyseliny chlorovodíkovej do pažeráka zo žalúdka. Lepšie je urobiť si krátku prechádzku a nabrať čerstvý vzduch. Neodporúča sa vykonávať ťažkú ​​fyzickú aktivitu.

Ak má človek pocit hladu medzi jedlami, potom vypite pohár teplej vody. Môže sa použiť minerálna voda, ale bez plynu. V prípade zhoršenia ochorenia je zakázané pevne utiahnuť pás na nohaviciach, pretože to spôsobí nežiaduce vrhanie kyseliny do pažeráka. Terapeutická strava sa používa oveľa dlhšie ako lieková terapia.

Ak chcete normalizovať tráviaci trakt, musíte vylúčiť zo stravy škodlivé potraviny najmenej na 4-5 mesiacov. Pravdepodobnosť relapsu choroby môžete minimalizovať, ak odmietnete jedlá, na ktoré telo reaguje najsilnejšie.

Metódy varenia a teploty jedla

Diéta pre refluxnú ezofagitídu sa dodržiava každý deň, pretože obnova sliznice je dlhý proces. Pokrmy je možné variť v dvojitom kotli, dusiť ich, piecť a variť. Vyprážané jedlo by malo byť vylúčené z potravy, pretože poškodzuje a dráždi steny pažeráka a je dlho trávené aj v žalúdku..

Varené jedlá sa môžu konzumovať iba teplé a pri neutrálnej teplote. Použité prísady by mali byť nadrobno nakrájané alebo rozomleté ​​cez sito. Príliš teplé alebo príliš studené jedlá zvyšujú produkciu žalúdočnej kyseliny.

Soľ a tekutiny

Gastroenterológovia odporúčajú znížiť množstvo soli a tekutín spotrebovaných počas liečby. Soľ urýchľuje proces deštrukcie sliznice pažeráka, preto by denná dávka nemala presiahnuť 10 g. Objem tekutín spotrebovaných za deň by sa mal znížiť na 1,5 litra. Nepite vodu hneď po jedle..

Alkohol

Alkohol dráždi výstelku pažeráka a tiež vyvoláva reflux. Aby sa zabránilo prejavom negatívnych príznakov, je lepšie vylúčiť alkohol z potravy. V zriedkavých prípadoch gastroenterológovia umožňujú pacientom piť alkohol, ale nie na prázdny žalúdok..

Diéta pre refluxnú ezofagitídu a zápal žalúdka

Pri katarálnej forme ezofagitídy sa epitel pažerákovej trubice zapáli a pri gastritíde sa poškodia citlivé membrány žalúdka. Na boj proti týmto patológiám by mala byť strava formulovaná so zameraním na minimalizáciu podráždenia slizníc tráviaceho traktu. Správna výživa pomôže normalizovať produkciu žalúdočných sekrétov.

Nemali by ste piť kravské mlieko, ktoré iba dočasne zmierňuje príznaky pálenia záhy, ale bielkoviny a vápnik, ktoré prenikajú do tela, výrazne zvyšujú vylučovanie žalúdka. Pri refluxnej ezofagitíde môžete každé ráno vypiť 1 pohár kozieho mlieka. Tento výrobok sa môže použiť ako základ na výrobu výživných obilnín.

Počas obdobia liečby je lepšie opustiť cukrovinky a kvasnicové výrobky, pretože obsahujú veľké množstvo sacharidov, ktoré prispievajú k nástupu plynatosti a predĺženému kvaseniu potravy. V opačnom prípade bude dolný tráviaci trakt vystavený zvýšenému tlaku, čo zvyšuje pravdepodobnosť vstupu obsahu žalúdka do pažeráka..

Diéta pre katarálnu refluxnú ezofagitídu

Správne zostavená strava by mala byť zameraná na elimináciu bolestivých prejavov ochorenia. V pokročilej forme môže patológia vyvolať hyperémiu a edém pažeráka.

Katarálna refluxná ezofagitída je najbežnejšia u pacientov, ktorí majú radi údené a korenené jedlá a tiež zneužívajú nakladané jedlá a kyslé uhorky..

Pri zostavovaní dennej stravy je lepšie dodržiavať pravidlá, ktoré sú popísané v stravovacej tabuľke č.1 podľa Pevznera.

Jedlo môže byť v pare alebo varené. Základom stravy by mali byť cereálie, parené omelety, polievky a želé. Jedlá môžu byť tekuté alebo strúhané cez sito. Do kategórie prísne zakázaných potravín patria sladkosti, korenie, cukor, tučné jedlá, sýtené nápoje.

Diéta pre erozívnu refluxnú ezofagitídu

Správna výživa vám umožňuje zbaviť sa bolestivých pocitov po jedle, častého škytania a grgania. Bez komplexnej terapie bude pacient pociťovať nepríjemné pocity pri prehĺtaní, ako aj nevoľnosť a bolesť na hrudníku.

Musíte jesť často a po malých dávkach, vyhnúť sa hladu. Základom stravy by mali byť zemiakové polievky, nastrúhaná varená zelenina, parené omelety a fašírky. Musíte sa vzdať neskorého občerstvenia.

Diéta s exacerbáciou patológie

Pri exacerbácii refluxnej ezofagitídy predpisujú gastroenterológovia tabuľku č.1 A. Z potravy musíte odstrániť všetky produkty, ktoré majú mechanický, chemický alebo tepelný účinok na gastrointestinálny trakt. Prísna strava by sa mala dodržiavať 6-10 dní, potom je možné jedálniček mierne diverzifikovať.

Počas exacerbácie je dovolené jesť dietetické hovädzie a kuracie mäso, chudé ryby a polievky z krupice, ryže alebo ovsených vločiek. Hneď ako bolesť a pálenie záhy zmiznú, môže pacient prejsť na stravovací stôl č. 1 B..

Menu môže pozostávať zo zemiakovej polievky s nakrájanou zeleninou, mäsových a rybích guličiek, rezňov a knedlí, ako aj z ovocia a zeleniny vo forme zemiakovej kaše. Mlieko môžete piť maximálne 4-krát denne, povolené je tiež použitie tvarohu.

Diéta pre chronický priebeh ochorenia

Diéta pre diagnostikovanú chronickú refluxnú ezofagitídu je založená na skutočnosti, že zo stravy sú vylúčené všetky potraviny, ktoré majú dráždivý účinok. Pokrmy sa podávajú v tekutej alebo rôsolovitej forme. Musíte jesť 5 krát denne v malých dávkach s obmedzeným množstvom soli. Obsah uhľohydrátov v jedlách je znížený o 30%, vzdanie sa pečiva, sladkostí.

Do jedálnička sa pridáva plnotučné kozie mlieko, ovsené vločky alebo pohánkové polievky s pšeničnými otrubami.

Môžeš použiť:

• praženica;
• mäsové suflé;
• tvaroh;
• kotlety z chudých rýb a mäsa;
• jogurt;
• syr;
• zeleninový guláš.

Ovocie a zelenina musia byť vopred spracované.

Ponuka refluxnej ezofagitídy na týždeň

Pacienti si môžu pripraviť vlastnú stravu sami, po predchádzajúcom preštudovaní všetkých odporúčaní gastroenterológa a zoznamu povolených produktov. Jedálny lístok na týždeň závisí od zdravotného stavu tanečnej sály a od štádia ochorenia.

Pondelok:

• 7:00. Nízkotučný sendvič z tvrdého syra, ovsená kaša, bylinkový alebo čierny čaj.
• 10:00. Jogurt, banán.
• 13:00. Diétne varené morčacie alebo kuracie prsia so zemiakovou kašou.
• 16:00. Kastról z tvarohu s nastrúhanými brusnicami.
• 18:00. Varený zeleninový šalát, parný kotlet s rezancami.

Pri refluxnej ezofagitíde je vhodná diétna tabuľka 1. Ukážkové menu

Utorok:

• 7:00. Naparte si omeletu alebo vajíčko na mäkko, pohánkovú kašu, kompót alebo čaj.
• 10:00. Pečené jablko v rúre s hrozienkami a tvarohom.
• 13:00. Kastról s čerstvou cuketou, morčací vývar.
• 16:00. Mliečne želé so sušienkami.
• 18:00. Pečená ryža s rybou a zeleninou.

Streda:

• 7:00. Ryžový puding so sušeným ovocím.
• 10:00. Varené kuracie a bylinkové sendviče.
• 13:00. Zemiaková kaša alebo brokolica, chudé fašírky.
• 16:00. Mliečne želé so sušeným sušienkom.
• 18:00. Varený mrkvový šalát a pohánková kaša.

Štvrtok:

• 7:00. Sendvič z tvrdého syra, ovsené vločky, čaj.
• 10:00. Banánový puding.
• 13:00. Polievka s mäsovým vývarom s rezancami.
• 16:00. Kastról z tvarohu.
• 18:00. Mrkvové alebo tekvicové pyré, varené alebo dusené ryby.

Piatok:

• 7:00. Pečienkový sendvič s pečeňou, vaječná omeleta, zelený čaj.
• 10:00. Pečená tekvica so sušeným ovocím a škoricou alebo pečené jablko.
• 13:00. Pečené alebo varené zemiaky, parené mleté ​​kuracie rezne, repný šalát.
• 16:00. Berry puding alebo želé, sušienkové sušienky.
• 18:00. Zajačí guláš s brokolicou.

Sobota:

• 7:00. Tekvicová kaša s ryžou, nie silná káva.
• 10:00. Sendvič so syrom a bylinkami.
• 13:00. Pohánková polievka, varený zeleninový šalát, krajec chleba.
• 16:00. Tekvicové pyré.
• 18:00. Brokolica alebo varená kuracia ryža s omáčkou z vajca a mlieka.

Nedeľa:

• 07:00. Omeleta s varenými kuracími prsiami, bylinkový čaj.
• 10:00. Búšené sladké ovocie.
• 13:00. Šalát z červenej repy, zemiaky s pečenou rybou.
• 16:00. Tvarohové suflé alebo mliečne želé.
• 18:00. Ovsené vločky s kuracím mäsom v mliečnej omáčke.

Práve korekcia stravy je hlavným spôsobom, ktorý umožňuje eliminovať príznaky refluxnej ezofagitídy a predĺžiť remisiu. Ak stravu nepovažujete za dočasný jav, ale za spôsob života, môžete na pálenie záhy a bolestivé príznaky navždy zabudnúť..

Recepty počas exacerbácie

Pri zostavovaní jedálnička a príprave diétnych jedál by sa mali riadiť nielen odporúčaniami gastroenterológa, ale aj osobnou toleranciou použitých produktov, pretože každý organizmus je individuálny. Ďalej môžete použiť kalkulačku noriem tukov, bielkovín a sacharidov, aby bola strava vyvážená.

Prvé jedlo

Zeleninová polievka je ľahký vegetariánsky recept, ktorý zahŕňa prípravu mrkvy, zemiakov a cukiet. Zemiakov by malo byť viac ako inej zeleniny.

1. Všetka zelenina je varená a strúhaná
2. Výsledná hmota sa ponorí do vývaru, v ktorom sa varila zelenina
3. Do zeleninovej polievky pridáme mlieko alebo nízkotučné smotany, trochu ich osolíme a privedieme k varu.

Na výživnú polievku z ovsených vločiek a mäsa si dajte kuracie prsia a uvarte ich do mäkka..

1. Mäso je nakrájané na kocky a vyšľahané v mixéri.
2. Ovsené vločky je potrebné uvariť a vyšľahať v mixéri.
3. Nastrúhané komponenty nalejte do jednej panvice a pridajte malé množstvo prevarenej vody.
4. Krémová polievka potrebuje trochu soli a privedie sa k varu.
5. Po uvarení do misky pridáme maslo.

Prvé jedlá sa môžu jesť iba teplé, pretože teplé a studené jedlá dráždia pažerák. Pre dospelého človeka je maximálna veľkosť porcie 300 g.

Mliečne jedlá

Pre jednu porciu si musíte vziať:

• Vajce 1⁄4.
• Múka 40 g.
• Maslo 5 g.
• Mlieko 300 g.
• Cukor 5 g.

Musíte miesiť cesto na múku 1⁄4 vajca a 10 g vody. Cesto sa vyvaľká na tenko a nechá sa na stole vysušiť, aby sa rezance počas krájania na tenké prúžky nezlepili. Nudle ponoríme na 15 minút do vriaceho mlieka, pridáme cukor. Vložte hrniec na okraj sporáka a nechajte polievku strmú.

Pri podávaní dáme na tanier trochu masla. Miska sa môže konzumovať ráno..

Parné fašírky.

Pre jednu porciu si musíte vziať:

• Biely chlieb 20 g.
• Mleté mäso 130 g.
• Maslo 5 g.
• Voda 15 g.
• Soľ 1 g.

Mleté mäso sa musí kombinovať s vopred zmäkčeným vo vode a vytlačeným bielym chlebom, dobre premiešať a osoliť. Z výslednej hmoty sa vytvoria malé guľôčky, ktoré sa umiestnia do dvojitého kotla. Pred podávaním fašírky polejeme maslom. Soľ sa používa v obmedzenom množstve. Miska by mala byť kombinovaná s varenou zeleninou..

Pre dusené rybie suflé musíte vziať akýkoľvek nízkotučný druh ryby v množstve 500 g, prevariť ho a rozšľahať v mixéri. Pripravte omáčku: 100 ml mlieka zmiešajte s 10 g múky. Porazte vaječný žĺtok a pridajte k mletej rybe spolu s omáčkou.

Zmes potrebuje trochu soli a pridáme 15 g masla. V neposlednom rade pridajte do mletého mäsa 1 vaječný bielok vyšľahaný z bielkov. Zostáva presunúť hmotu do formy a parné suflé.

Prílohy

Karfiol rozobratý na súkvetie sa ponorí do vriacej vody a trochu sa osolí. Varená kapusta by mala byť vložená do plytkej misky a pokrytá rozbitými vajcami. Miska sa pečie v rúre, aby sa zabránilo vzniku kôry. Túto prílohu môžeme podávať k mäsitým jedlám. Jedzte jedlo teplé.

Ovocie, zelenina, bylinky

Na varenie budete potrebovať:

• Tekvica 500 g.
• Mlieko 1 l.
• Sušené marhule a hrozienka - 50 g.
• Maslo 20 g.
• Cukor 150 g.

Tekvica sa umyje pod tečúcou vodou, prekrojí sa na polovicu a vytiahnu sa z nej všetky semená.

1. Zelenina je nakrájaná na malé kocky a varená v mlieku do mäkkej konzistencie, pridaná sušené ovocie.
2. Celý obsah panvice musí byť nakrájaný mixérom, do ktorého je potrebné pridať trochu oleja a cukru.
3. Ak je konzistencia kaše príliš hustá, môžete pridať trochu mlieka.

Takáto kaša je dobrá pre žalúdok a nedráždi sliznicu pažeráka. Toto jedlo je skvelé na popoludňajšie občerstvenie..

dezerty

Ako dezert si môžete pripraviť mrkvovo-tvarohové suflé. Veľkú mrkvu treba očistiť a nakrájať na malé kocky. Pripravená zelenina sa varí v mlieku, potom sa dôkladne pretrie cez sito.

K výslednej hmote pridajte 50 g tvarohu. Do hmoty sa pridá trochu cukru, 1 rozšľahané vajce, 10 g krupice a 5 g masla. Všetky ingrediencie sa zmiešajú a nalejú do malej nádoby. Miska je v pare. Tento dezert môžete použiť po vychladnutí..

Nápoje

Ak chcete pripraviť kompót zo sušeného ovocia, musíte si vziať jablká, hrušky a akékoľvek iné sladké ovocie, umyť ich a držať ich 15 minút pod teplou tečúcou vodou. Nalejte 2 litre vody do hrnca a priveďte ju do varu.

Hrubo nasekané ovocie sa ponorí do vody a oheň sa zníži. Na zvýraznenie chuti môžete pridať trochu hrozienok a sušených marhúľ. Za 10 minút. podľa chuti dochutíme cukrom a varíme ďalších 15 minút. Pred použitím treba kompót vylúhovať a ochladiť.

Na strave pre chronickú refluxnú ezofagitídu si môžete pripraviť banánový koktail. Na 1 porciu vezmite 1 banán a rozšľahajte ho v mixéri. Výsledná hmota sa pridá do 200 ml teplého mlieka a dobre sa premieša. Tento nápoj nedráždi sliznicu pažeráka a dobre uspokojuje pocit hladu..

Autor: Dorogokup Daria

Dizajn článku: Vladimír Veľký

Diéta pre ezofagitídu

Články lekárskych odborníkov

Diéta pre ezofagitídu je výživové pravidlá, ktoré sú potrebné na liečbu a prevenciu choroby. Zvážte vlastnosti prípravy stravy, bezpečných a škodlivých výrobkov, ako aj recepty a vzorové menu.

Ezofagitída je zápal vnútorných stien pažeráka. Môže to byť akútne aj chronické. Príčiny ochorenia môžu byť rôzne, napríklad plesňová alebo vírusová infekcia, zneužívanie alkoholu alebo anatomické vlastnosti tela (slabosť chlopne oddeľujúcej pažerák a žalúdok).

Hlavné príznaky sú: pálenie záhy po jedle, nevoľnosť po jedle, bolesť v hornej časti brucha a pri prehĺtaní jedla. Pre ťažké formy je charakteristický výskyt zvracania s krvavými pruhmi, chrapot. Toto ochorenie je liečené jednak liekmi, jednak diétnou výživou..

Liečba ezofagitídy diétou

Liečba ezofagitídy diétou je jednou z metód terapie a prevencie choroby. Výživa je založená na obmedzení množstva jedla a častých jedál (5-6 krát denne). Je zakázané prejedať sa, pretože to prispieva k oslabeniu chlopne, kvôli ktorej žalúdočná šťava vstupuje do pažeráka, dráždi a poškodzuje steny orgánu a spôsobuje silnú bolesť. Pacienti sa sťažujú na nevoľnosť a záchvaty zvracania, pravdepodobne ulcerácie žalúdka a pažeráka.

Keď sa objavia prvé príznaky malátnosti, mali by ste vyhľadať lekársku pomoc. Lekár predpíše súbor testov a vyšetrení, po ktorých môžete presne diagnostikovať. Na základe výsledkov výskumu je vybraná adekvátna liečba a strava. Lekár vám povie, ako sa máte správať, čo môžete jesť a čo nie. Ak pacienti nevyhľadajú lekársku pomoc, potom sa to stane dôvodom prechodu choroby na chronickú formu..

Aká je strava pre ezofagitídu?

Aká je strava pri ezofagitíde a ako dlho by sa mala dodržiavať? Gastroenterológ odporúča stravnú tabuľku č. 1 takmer všetkým pacientom. Takéto jedlo sa odporúča pri chorobách gastrointestinálneho traktu, to znamená pri peptickom vredovom ochorení, gastritíde a samozrejme pri ezofagitíde. Diéta by mala byť jemná, zabrániť poškodeniu sliznice.

Diéta by sa mala držať asi 3 - 5 mesiacov. Takéto dlhé obdobie pomáha liečiť vredy a obnoviť poškodené sliznice, to znamená zotaviť sa z choroby. Počas obdobia správnej výživy sa veľa transformuje, chudne, pokožka sa zbaví vyrážok a vlasy budú hodvábne. Po zotavení sa musí dodržiavať terapeutická strava, pretože sa ochorenie môže vrátiť, pretože skutočné príčiny ochorenia nie sú vhodné na liečbu..

Diéta pre refluxnú ezofagitídu

Diéta pre refluxnú ezofagitídu je jednou z hlavných metód liečby; bez nej je farmakoterapia a ďalšie postupy neúčinné. Pri rozrušení sa žalúdočná šťava hodí do pažeráka a dráždi steny sliznice. Po jedle svrbenie a pálenie v hrudníku.

Liečba je spravidla založená na zistení príčiny ochorenia a jeho odstránení. Ale pri refluxnej ezofagitíde nemusí táto metóda fungovať. Koniec koncov, vyskytuje sa v dôsledku nedostatočného rozvoja určitých nervových zakončení alebo ako sprievodné ochorenie s gastritídou alebo vredmi. Väčšina lekárov preto považuje stravu za najúčinnejší prostriedok na nápravu stavu pacienta pri dlhodobej liečbe..

Musíte jesť často, ale v malých dávkach. Je zakázané jesť jedlá, ktoré zvyšujú kyslosť. Po jedle sa neodporúča zaujať vodorovnú polohu. Pretože táto poloha tela, so slabosťou chlopne medzi žalúdkom a pažerákom, prechádza žalúdočnou šťavou a dráždi pažerák..

Diéta pre ezofagitídu a zápal žalúdka

Diéta pre ezofagitídu a zápal žalúdka je spôsob, ako obnoviť normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Hlavnými príznakmi ochorenia sú grganie a bolestivosť v bruchu po jedle. Stravovanie zahŕňa vyhýbanie sa vyprážaným, tučným, slaným, korenistým jedlám a jedlám, ktoré spôsobujú plyn.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať pitiu. Je lepšie odmietnuť sýtené nápoje a sladkú vodu s farbami. Mali by sa uprednostniť prírodné čerstvo vylisované džúsy a bylinné odvarky. Strava by mala obsahovať čerstvé ovocie a zeleninu, bylinky, mliečne výrobky a celozrnné výrobky. Je lepšie jesť často, ale v malých dávkach. Stačí jedno jedlo každé 3-4 hodiny. Nemôžete hladovať a prejedať sa, pretože to zhoršuje priebeh choroby a spôsobuje bolestivé pocity.

Diéta pre erozívnu ezofagitídu

Diéta s erozívnou ezofagitídou vám umožňuje zbaviť sa nepohodlia po jedle, grgania a častých bolestivých štikútok. Bez potrebnej liečby sa pri prehĺtaní objaví bolesť spôsobujúca nevoľnosť, nepríjemné pocity za hrudnou kosťou (najčastejšie sa vyskytujú v polohe na chrbte), nočný kašeľ, pocit stláčania v hornej časti žalúdka. Pri absencii liečby sú možné vážne komplikácie: krvácanie a skrátenie pažeráka, zúženie lúmenu, zápal pobrušnice, zhubné nádory až smrť.

Okrem diétnej výživy by sa mali dodržiavať odporúčania pre liekovú terapiu predpísané lekárom. Musíte jesť často, ale kúsok po kúsku, vyhýbať sa pôstu a vzdať sa neskorého občerstvenia. Posledné jedlo by malo byť aspoň 3-4 hodiny pred spaním. Je zakázané jesť teplé jedlo, pretože dráždi pažerák. Ak máte zlé návyky, ako je fajčenie alebo alkoholizmus, zhoršujú sa tým aj patologické poruchy a ich príznaky..

Diéta pre GERD s ezofagitídou

Diéta pre GERD s ezofagitídou poskytuje výživové pokyny, ktoré pomáhajú zvládať príznaky gastroezofageálneho refluxu. Pacientom je predpísaná diétna tabuľka č. 1, ktorá sa používa na žalúdočné lézie. Základné pravidlá výživy:

• Musíte jesť často, ale v malých dávkach stačí 4 - 6 jedál denne.
• Prestávka medzi jedlami by nemala byť dlhšia ako 3-4 hodiny.
• 30 minút pred jedlom vypite pohár čistenej vody.
• Jedzte iba teplé jedlo, najlepšie varené, dusené alebo pečené.
• Nepoužívajte nadmerne soľ a rôzne koreniny. Do jedál si nepridávajte majonézu, horčicu, teplé omáčky alebo kečup.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel obnoví normálne fungovanie tela a gastrointestinálneho traktu..

Diéta pre katarálnu ezofagitídu

Diéta pre katarálnu ezofagitídu je diéta, ktorá eliminuje bolestivé príznaky poruchy. Táto patológia môže viesť k edému a hyperémii pažeráka a spojeniu so žalúdkom. Najčastejšie sa táto choroba vyskytuje u milovníkov korenistých a údených jedál a ľudí, ktorí zneužívajú kyslé uhorky a nakladané jedlá. Príznaky spôsobujú tupú, boľavú bolesť hrudnej kosti a žalúdka, nepríjemné pocity pri prehĺtaní. Okrem toho sú možné nevoľnosť, čkanie a regurgitácia so vzduchom alebo kyslou chuťou..

Liečba začína kurzom liekov a liekov na pálenie záhy. Lieky na pokrytie a ochranu žalúdočnej sliznice sú povinné. Pacientom sú predpísané vitamínové prípravky. Jedlo by malo byť bohaté na rastlinné a bielkovinové jedlá. Pri zostavovaní stravy sa odporúča dodržiavať pravidlá opísané v stravovacej tabuľke č. 1 podľa Pevznera.

Diéta pre kandidálnu ezofagitídu

Diéta pre kandidálnu ezofagitídu je výživový komplex na elimináciu poruchy spôsobenej plesňovou infekciou. Ak existuje podozrenie na ochorenie, potom je pacientom predpísaná ezofagoskopia. Počas zákroku môžete vidieť biely film na sliznici žalúdka a pažeráka alebo zrazený povlak. Pocity s kandidózou, ako napríklad jedlo uviaznuté v hrtane a pažeráku. Zvracanie a pálenie záhy sú bežné.

Liečba sa začína v nemocnici pod dohľadom lekárov. Jedlo sa predpisuje po krátkej hladovke (1 - 2 dni) a zavádza sa postupne; v prípade komplikácií sa môže podávať cez hadičku. Na dosiahnutie terapeutického účinku sa odporúča diéta číslo 1. Je zriedka možné vyliečiť kandidálnu ezofagitídu až do konca, pretože huby žijú s nami v symbionte. S oslabením imunity, stresom, neduhmi a celkovou stratou sily sa ochorenie môže vrátiť. Snažte sa zdravo stravovať a zbaviť sa zlých návykov.

Diétne menu pre ezofagitídu

Diétne menu pre ezofagitídu zahŕňa odmietnutie mnohých potravín. Nenechajte sa však rozčúliť, pretože aj pri obmedzenej súprave jedál môžete pripraviť plnohodnotnú stravu.

• Pohár zeleného čaju, kefíru alebo tekutého jogurtu.
• Pohánka alebo ovsené vločky s ovocím.

• Polievka zo zeleninového vývaru.
• Pečené ryby alebo kuracie prsia so zeleninou.
• Čerstvý zeleninový šalát.

• Pečené jablko.
• Čerstvý tvaroh s lyžicou kyslej smotany.

• Polievka z karfiolového pyré so smotanou.
• Parný hovädzí alebo kurací rezeň.
• Pečená zelenina.

• Banán s tvarohom.
• Otrubový chlieb.
• Pohár kefíru alebo teplého mlieka.

Diétne recepty na ezofagitídu

Diétne recepty na ezofagitídu pomáhajú diverzifikovať stravu nielen zdravými, ale aj chutnými jedlami. Zvážte niekoľko jednoduchých receptov, ktoré sa dajú použiť na liečivé účely:

Tekvicová kaša

• Mlieko - 1 liter
• Tekvica - 500 g
• Cukor - 150 g
• Maslo - 20 g
• Hrozienka a sušené marhule - 50 g

Tekvicu ošúpte, nakrájajte, vytiahnite semiačka a nakrájajte na malé kúsky. Varte ho v mlieku do mäkka, pridajte sušené ovocie. Obsah panvice rozdrvte mixérom, pridajte trochu cukru a masla. V prípade potreby pridajte viac mlieka. Takáto kaša je veľmi užitočná pre žalúdok, nedráždi sliznicu. Tekvica je prírodný antioxidant, bohatý na vitamíny a užitočné mikroelementy.

Čln na squash

• Čerstvá cuketa - 2-3 kusy.
• Tvrdý syr (s nízkym obsahom tuku) - 100 g.
• Mrkva - 1-2ks.
• Karfiol - 200-300 g
• Kukurica - 50 g
• Vajcia - 2 kusy.
• Kyslá smotana - 100 g

Cukety umyjeme, nakrájame na dve časti. Stred jemne vyberte a nakrájajte. Mrkvu a syr nakrájame na malé kocky. Karfiol rozoberieme na súkvetia. Zmiešajte všetky výrobky, pridajte vajcia a trochu kyslej smotany. Zmesou natrieme cuketové člny. To všetko by malo byť pečené v rúre na 180-200 stupňov po dobu 30-40 minút. Lode sa ukážu ako veľmi chutné a zdravé pre žalúdok..

Pikantný grapefruit

• Ružový grapefruit - 1-2 kusy.
• Med - 50 g
• Škorica
• Vanilkový cukor

Ovocie umyjeme a prekrojíme na polovicu. Med zmiešame so škoricou a vanilkovým cukrom. Nôžom urobte v buničine malé rezne, do ktorých vložte plnku. Budúci dezert pošleme do rúry na 20 - 30 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Miska môže byť tiež varená v mikrovlnnej rúre, pri maximálnej teplote po dobu 7-10 minút.

Diéta pre ezofagitídu pomáha liečiť zápal pažeráka a gastrointestinálneho traktu. Terapeutická výživa posilňuje a lieči, obnovuje normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov.

Čo môžete jesť pri ezofagitíde?

Čo môžete jesť so zápalom pažeráka, vyvstáva táto otázka pre každého, komu bolo diagnostikované toto. Čo sa teda odporúča jesť a ako pripraviť jedlo? Výrobky musia byť dôkladne tepelne ošetrené. Najlepšie je variť, piecť alebo dusiť. Užitočné je jedlo bohaté na vitamíny a mikroelementy, ktoré vyživuje telo silou a zdravím..

• Ovocie a bobule
• Zelenina, bylinky
• Obilniny
• Mliečne výrobky
• Chudé mäso a ryby
• Celozrnný chlieb.

Odporúča sa dodržiavať frakčnú stravu, konzumovať dostatok vody (až 2 litre denne). Je zakázané prejedať sa a hladovať.

Čo nejesť pri ezofagitíde?

Čo nemožno jesť pri ezofagitíde, je naliehavá otázka pre ľudí s podobnou poruchou. Potraviny musia byť vyberané opatrne, varené s minimálnym množstvom soli a rastlinného oleja. Je lepšie uprednostniť varené, pečené alebo dusené jedlo.

• Káva
• Paradajky
• Silný čaj
• Korenie (kôpor, petržlen, koriander, bobkový list)
• Baklažán
• Mastné a sýte bujóny a polievky so zemiakmi
• Alkohol
• Čipsy, orechy
• Sladkosti
• Čierny chlieb a krutóny
• Pečenie, hlavne droždie.

Pacienti majú zakázané jesť jedlo, ktoré spôsobuje tvorbu plynov, zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy a podráždenie žalúdočnej sliznice.

Recepty a diéta na ezofagitídu pažeráka a reflux

Ezofagitída je zápal, ktorý sa vyvíja na vnútorných stenách pažeráka. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť akútne, chronicky. Terapia musí byť sprevádzaná stravou, ktorá sa považuje za jednu z metód liečby a prevencie. Diéta pre ezofagitídu pažeráka a recepty na reflux sú uvedené nižšie.

Vlastnosti stravy

Diéta pre GERD s ezofagitídou je založená na nasledujúcich bodoch:

• obmedzenie množstva jedla;
• časté jedlá.

Prejedanie sa je prísne zakázané, pretože práve kvôli tomu ventil oslabuje. V tomto prípade žalúdočná šťava vstupuje do pažeráka, čo poškodzuje, dráždi jeho steny. V dôsledku silného podráždenia slizníc má pacient silné bolesti, nevoľnosť, zvracanie.

Refluxná ezofagitída vyžaduje špeciálnu diétu, ktorú odborníci často označujú ako tabuľku číslo 1. Táto strava je vhodná pri mnohých ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Iba tie potraviny sú zahrnuté v strave. ktoré nespôsobujú poškodenie sliznice.

Nejedzte jedlá, ktoré zvyšujú kyslosť. Je veľmi dôležité, aby táto choroba po jedle nezobrala vodorovnú polohu..

Je zakázané používať tieto výrobky:

• ostrý;
• vyprážané;
• spôsobujúce zvýšenú tvorbu plynov;
• mastné;
• sladká voda s farbivami;
• sóda.

Diétu musíte dodržiavať 3 - 5 mesiacov po sebe. Tento čas zvyčajne stačí na zjazvenie, obnovu poranenej sliznice.

Základné pravidlá stravovania

Pri gastroezofageálnom refluxe sa odporúča dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Jedzte často.
2. Jedzte malé jedlá.
3. Medzi jedlami dodržiavajte krátke prestávky (až 3 až 4 hodiny).
4. Pred jedlom pite čistú vodu (1 pohár 30 minút pred jedlom). Tým sa zníži koncentrácia žalúdočnej kyseliny..

Povolené, zakázané výrobky

Chutné recepty

Krémová polievka

Najskôr si pripravíme kurací vývar. Keď voda zovrela, treba mäso vybrať, do vývaru vložiť cibuľu, zemiaky, mrkvu, bylinky (všetka zelenina by sa mala nasekať). Polievku zľahka osolíme, povaríme ju, kým nebude uvarená. Twist v mixéri.

Kastról z tvarohu

Musíte poraziť 2 vajcia, zmiešať ich s tvarohom (250 gramov), kefír (2 lyžice. L.). Pridajte trochu cukru, hrozienka, všetko premiešajte. Hmotu vložíme do formy, predtým naolejovanej. Musíte piecť pol hodiny v rúre.

Kuracie fašírky

Na ich prípravu si vezmeme kuracie prsia. Pripravíme z neho mleté ​​mäso, pridáme do neho vajíčko (1 ks). Pridajte plátok namočeného bieleho chleba. Z pripravenej masy vyvaľkáme guľky, ktoré uvaríme v mierne osolenej vode. Keď sa guľky dostali na povrch, mali by sa na miernom ohni variť pod pokrievkou ďalších 10 minút.

Karfiol v omelete

Karfiol by mal byť varený v mierne osolenej vode. Varte ho do mäkka, potom ho rozoberieme na malé súkvetia. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej kapustné súkvetia.

Varenie omelety. Musíte poraziť vajcia (2 ks) s mliekom. Naplňte kapustu omeletou, povarte misku na paru.

Menu na týždeň

Menu na týždeň s refluxnou ezofagitídou sa robí podľa jednoduchého pravidla. Jedno jedlo by sa nemalo v ponuke objaviť viac ako dvakrát. Diétna strava môže byť veľmi rozmanitá. Hlavnou vecou nie je byť plachý, ale viac fantazírovať.

Pon.

• 7.00 - ovsené vločky s mliekom + mrazené bobule, sendvič (sušený chlieb + syr), čaj;
• 10,00 - jogurt, sladké ovocie (banán, hruška);
• 13.00 - Pyré (zemiaky + mrkva), varené kuracie prsia, repný šalát, mlieko (1 polievková lyžica.);
• 16.00 - kastról z tvarohu (s hrozienkami);
• 18.00 - rezeň varený v dvojlôžkovom kotle (používame nasekané mäso), varené rezance, čerstvá zelenina;
• 20.00 - kefír + med.

Ž.

• 7,00 - pohánková kaša + maslo, varené vajce, čaj (lipa, harmanček);
• 10,00 - pečené jablko s tvarohom, cukor;
• 13.00 - zeleninová polievka (zemiaky, mrkva, zeler), varené hovädzie mäso, dusená zelenina (cuketa, mrkva);
• 16.00 - sušienka, želé z ovsených vločiek;
• 18.00 - ryžová kaša, ryba s omáčkou (dusená), šalát s cuketou;
• 20,00 - mlieko (1 polievková lyžica.) + Med.

St.

• 7,00 - puding (ryža + sušené marhule), slabé kakao (1 polievková lyžica);
• 10,00 - sendvič (sušený chlieb + varené kuracie mäso);
• 13,00 - zemiaková kaša (karfiol), fašírky v mliečnej omáčke (dusené);
• 16.00 - ovsené sušienky, mliečne želé;
• 17.00 - pohánková kaša, guláš, mrkvový šalát;
• 20.00 - jogurt + ovsené vločky.

Th.

• 7.00 - ovsené vločky + orechy + med, sendvič (sušienky + nesolený syr), bylinkový čaj (mäta, citrónový balzam);
• 10,00 - koktail (mlieko + banán + med);
• 13.00 - kuracia rezancová polievka, s-t z mrkvy;
• 16.00 - tvarohový puding;
• 17.00 - zemiaková kaša (tekvica), chudá biela ryba, varená v dvojitom kotli;
• 20.00 - kefír + bobule.

Pia.

• 7.00 - omeleta (vajcia + mlieko), zelený hrášok, sendvič (chlieb + nesolená šunka), zelený čaj;
• 10,00 - smoothie (zeler + mrkva), sušienka;
• 13.00 - pečené zemiaky, kuracie rezne (dusené), šalát (varená repa + sušené slivky);
• 16.00 - bobuľové želé, sušienkové sušienky;
• 17.00 - brokolica (dusená), dusená pečeň v kyslej smotane;
• 20.00 - kokteil (kefír + tvaroh + jahoda).

Sob.

• 7,00 - kaša (ryža + proso + tekvica + hrozienka), čaj + mlieko;
• 11,00 - sendvič (sušený chlieb + kuracie paštéty);
• 13,00 - polievka z pyré (zemiaky + fašírky + petržlen), varené hovädzie mäso, čerstvá zelenina;
• 16.00 - zemiaková kaša (sušené ovocie);
• 17.00 - ryžová kaša, varené kuracie mäso, omeleta s karfiolom;
• 20,00 - mlieko (1 polievková lyžica.).

slnko.

• 8,00 - kastról (rezance + náplň z omelety), bylinkový čaj (harmanček, šípky);
• 11,00 - šalát (banán + jablko + hruška);
• 13.00 - varené zemiaky + krémová omáčka + kôpor, rybie rezne (pečené), zelená zelenina;
• 16.00 - krekry, ovocný džús;
• 17.00 - pšeničná kaša, guláš (kurací) v mliečnej omáčke;
• 20.00 - kefír + zelené.

Vďaka správnej strave pre GERD sa pacient môže zbaviť nepríjemného symptómu exacerbácie ochorenia už za 2 až 3 dni. Správna výživa pomôže vyhnúť sa relapsom, výrazne predĺži obdobie remisie.

Správna výživa pre ezofagitídu pažeráka

Zdravím vás priatelia!
Sme to, čo jeme. Túto vetu počujeme pomerne často. Pohoda, dodávka energie človeku závisí od výživy, kvality jedla, dodržiavania režimu a fyzickej aktivity. Cesta k správnej výžive však spravidla spočíva v potrebe zabrániť ohrozeniu zdravia. Často sú to práve žalúdočné choroby, ktoré nás robia bdelými a dbáme na výživu. Poďme k spoločnému ochoreniu pažeráka, a to ezofagitíde. Budeme analyzovať možné príznaky a zvážime stravu pre ezofagitídu pažeráka.

Čo je to ezofagitída?

Zložené slovo znamená ochorenie pažeráka, pri ktorom dochádza k zápalu sliznice. Nedostatok chlopne (srdcový zvierač) vyvoláva vnikanie kyseliny chlorovodíkovej do žalúdka, čo vedie k podráždeniu a nepríjemným pocitom. Spravidla je toto ochorenie sprevádzané ďalšími ochoreniami žalúdka a čriev..

Uvádzame hlavné príčiny ezofagitídy, ktoré môžu provokovať a byť zdrojom udržania choroby:

1. nesprávna výživa;
2. mastné a vyprážané jedlá;
3. zlé návyky;
4. Zneužívanie alkoholu;
5. korenené jedlá a konzervačné látky;
6. vírusové infekcie;
7. chemické kyseliny a zásady;
8. vysokoteplotný režim potravy, v dôsledku popálenín na stenách žalúdka.

Choroba môže byť sprevádzaná škytavkou, nevoľnosťou, pálením záhy a nepríjemnými pocitmi v hrudnej kosti. Ak sa vyskytne jeden z uvedených faktorov, je potrebné podstúpiť diagnostiku. Vykonávanie štúdií pažeráka spravidla zahŕňa: vymenovanie endoskopie, stanovenie úrovne kyslosti, vyšetrenie analýz.

Ak sa toto ochorenie napriek tomu objaví, hlavným pomocníkom a ochrancom tela je strava.

Je potrebné mať na pamäti, že typ ezofagitídy, ako aj zložitosť a závažnosť ochorenia môžu spôsobiť potrebu liečby liekom a v niektorých prípadoch aj chirurgického zákroku. Berte svoje príznaky a výsledky testov vážne.

Diéta pre erozívnu ezofagitídu pažeráka - základné pravidlá

Účinnosť liečby ezofagitídy sa zabezpečí dodržiavaním nasledujúcich pravidiel:

1. Prejdite na šesť jedál denne. Jedzte malé jedlá, najlepšie v rovnakom čase. Vylúčte jedlo v noci.
2. Určite vypite pohár teplej prevarenej vody. Táto technika pomáha znižovať kyslosť a zmierňovať podráždenie pažeráka..
3. Na zníženie kyslosti je dovolené vypiť štvrtinu pohára zemiakového džúsu (čerstvého) pred jedlom alebo zjesť malý surový zemiak.
4. Zahrňte do stravy fermentované mliečne výrobky: nízkotučný jogurt a tvaroh, prírodný jogurt.
5. Pripravte si kašu s vodou z ovsených vločiek a prosa ako súčasť stravy. Sú dobre absorbované a obsahujú stopové prvky potrebné pre telo..
6. Paru alebo rúru, použite pomalý hrniec. Vyprážaná kôrka je neprijateľná.
7. Použite minimálne množstvo soli.
8. Varte a pite šípkový nálev, ovocné kompóty, harmanček.
9. Ovocie je v strave prijateľné: banány, broskyne, slivky. Jedzte ich nalačno, ráno.
10. Úplne sa vzdajte alkoholu. Je to najhorší nepriateľ a dráždivý pažerák..
11. Po jedle choďte na prechádzku. Nenechajte si hneď ľahnúť, zabránite tak tomu, aby sa žalúdočná kyselina dostala do pažeráka. To môže pomôcť zmierniť nadmerné pálenie záhy..
12. Nenoste tesné alebo tesné oblečenie okolo brucha.

Erozívna ezofagitída je často dôsledkom niekoľkých ďalších porúch vyskytujúcich sa v tele. Preto jeho liečba závisí vo veľkej miere od príčiny. Hlavným liečebným režimom je najskôr liečiť príčinnú poruchu a potom predpísať lieky na prevenciu a liečbu komplikácií erozívnej ezofagitídy. Pacient musí prísne dodržiavať pokyny lekára. To je jediný spôsob, ako rýchlo a efektívne zmierniť nepohodlie..

Ako sa správne stravovať pri ezofagitíde

Hlavným princípom stravy pri ezofagitíde je maximálna úspora sliznice pažeráka.

• Najskôr sa jedlo musí podávať v pyré
• Po druhé, prísne dodržiavanie teploty podávania, jedlo by nemalo byť veľmi horúce ani studené, teplota je 37-38 stupňov
• Po tretie, frakčné jedlá 5-6 krát denne v malých dávkach.

V závislosti od priebehu ochorenia sú predpísané diéty č. 1, č. 1a, 1b

Pokrmy a výrobky zahrnuté v týchto diétach:

• Teplé mlieko
• tekutá mliečna alebo vodná kaša: proso, jačmeň, dobre uvarená pohánka
• zemiaková kaša
• zeleninové pyré
• surové vajce (ak neexistujú žiadne kontraindikácie)
• mäsové pyré
• Priaznivým účinkom je použitie rakytníkového oleja, 1 polievková lyžica na prázdny žalúdok.
• Pyré polievky
• Slizké polievky

Čo nie s ezofagitídou

1. Káva, silný čaj
2. Paradajky, baklažán, citrusové plody a šťavnaté ovocie.
3. Bohaté vývary z tučného mäsa
4. Alkohol
5. Sladké: cukríky, sušienky, čokoláda
6. Čierny chlieb, čerstvý chlieb.
7. Použitie korenistého jedla s korením a korením je kontraindikované.
8. Nejedzte žiadne pevné jedlá, ktoré by mohli spôsobiť bolesť pri prehĺtaní.
9. Zahŕňajú orechy a surovú zeleninu.
10. Vyvarujte sa kyslým jedlám, pretože zvyšujú žalúdočnú kyselinu.
11. vyprážané koláče, palacinky, pečivo;
12. boršč, mastný vývar, okroshka;
13. Mastné ryby alebo mäso;
14. Rýchle občerstvenie;
15. Konzervy;
16. Klobása;
17. Korenie a korenie;
18. Soda a sladké nápoje.

Všetky tieto produkty sú provokatérmi a dráždidlami žalúdka, zvyšujú tvorbu plynov, preto by pri erozívnej ezofagitíde mali byť opustené.

Recepty uvedené v článku sú naopak vynikajúce pre týždenné stravovanie, trpiace na ezofagitídu.

Nezabudnite, že vyprážanie jedla sa neodporúča, ale je dokonca potrebné použiť na varenie moderné prostriedky, napríklad pomalý hrniec. A napriek tomu choroby gastrointestinálneho traktu ovplyvňujú všeobecný stav a včasná konzultácia s lekárom, predpísaná strava a liečba drogami sú kľúčom k úspechu úplného zotavenia..

Menu a chutné recepty

Ukážka možnosti ponuky na dva dni

Pri pomerne prísnom obmedzení sortimentu košíka s potravinami nie je dôvod na rozrušenie. Chutné jedlá sa dajú pripraviť aj pri tejto diéte a zdravá strava prospeje iba celému telu.

Prvý deň

parné kotlety s proso kašouOlovrantOvocie kisselVečeraPolievka z mliečnej krupice

Druhý deň

Recept na ryžovú polievku z ryžového mlieka

Možno pripraviť dvoma spôsobmi.

Ryža 35 g, mlieko 200 ml, cukor 5 g, maslo 5 g.

Prvý spôsob

1. Ryžu umyjeme
2. Naplňte horúcou vodou
3. Varíme až do úplného uvarenia
4. Pridajte mlieko
5. Priviesť do varu
6. Pridajte soľný cukor

Druhá cesta

1. Ryžu umyjeme, osušíme v rúre
2. Brúsiť v mlynčeku na kávu
3. Naplňte horúcou vodou
4. Varíme do mäkka
5. Pridajte mlieko
6. Priviesť do varu

Pri podávaní môžete dať kúsok masla na tanier.

Chutné diétne recepty

Nezanedbávajte stravu a po zotavení je veľmi dôležité dodržiavať opísané pravidlá, kontraindikácie v budúcnosti, bez toho, aby ste spôsobili stres tela nezdravým jedlom. Jedzte správne a buďte zdraví!